Conform E1.ru , un medic generalist a împărtășit șapte recomandări alimentare care vor ajuta la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. O nutriție corectă poate încetini procesul de îmbătrânire și poate preveni bolile organelor interne.
Consecințele colesterolului ridicat
Ateroscleroza este o boală vasculară gravă în care se formează plăci de colesterol pe pereții vasculari. Aceasta apare din cauza nivelului ridicat de lipide din sânge. Aportul moderat de grăsimi este vital pentru organism, dar excesul de grăsimi și carbohidrați poate duce la hipertensiune arterială, accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.
Șapte sfaturi de dietă pentru a reduce colesterolul
- Evitați sau reduceți la minimum consumul de carne grasă : porc, vită, miel, rață, gâscă și untură de porc. Se recomandă alegerea puiului, curcanului sau iepurelui fără piele, care au un conținut de grăsime de aproximativ 10%.
- Reduceți consumul de carbohidrați rapizi : alimente dulci și pâine, deoarece excesul de carbohidrați este transformat în grăsimi și împiedică organismul să își utilizeze propriile grăsimi.
- Limitați consumul de unt, maioneză și ouă : un gălbenuș de ou conține aproximativ 210 mg de colesterol. Asociația Americană a Inimii recomandă consumul a mai puțin de 300 mg de colesterol pe zi. Medicul sfătuiește: „Iată un mic truc cu ouă pentru cei care încearcă să-și scadă colesterolul: fierbeți două ouă, dar puneți deoparte un gălbenuș și nu-l mâncați și nici nu-l aruncați.”
- Consumați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi : este de preferat să alegeți lapte și produse lactate fermentate cu un conținut de grăsime de 1%.
- Includeți în dieta dumneavoastră mai multe legume, fructe, cereale, pește și fructe de mare : aceste alimente sunt bogate în nutrienți și ajută la scăderea colesterolului.
- Gătiți alimentele în principal prin fierbere, gătire la abur sau coacere : acest lucru va ajuta la păstrarea proprietăților benefice ale alimentelor și la evitarea excesului de grăsime.
- Eliminați grăsimile trans : Evitați alimentele prăjite, în special cele prăjite în ulei, deoarece grăsimile trans cresc nivelul colesterolului „rău” și conțin substanțe cancerigene.
Alternative la maioneză
Ca înlocuitor pentru maioneză, medicul recomandă utilizarea sosurilor pe bază de lactate cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi iaurtul sau smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, puteți adăuga în salate diverse uleiuri vegetale: de floarea-soarelui, de măsline, de susan, de dovleac sau de cedru, care sunt bogate în antioxidanți și acizi grași omega-3.
