Un nou studiu i-a surprins pe oamenii de știință.
Dieta ketogenică a devenit o modalitate populară de a slăbi. Cu toate acestea, un studiu recent a arătat că poate ajuta și organismul să combată gripa.
Pentru experiment, oamenii de știință de la Universitatea Yale au împărțit șoarecii infectați cu virusul gripal în două grupuri. Unul a fost hrănit cu o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, în timp ce celălalt a fost hrănit cu o dietă bogată în carbohidrați. Primul grup a prezentat o rată de supraviețuire mai mare.
Echipa a descoperit că o dietă ketogenică, sau pe scurt keto, a declanșat eliberarea celulelor sistemului imunitar care produc mucus în mucoasa plămânilor. Aceste celule ajută la captarea virusului într-un stadiu incipient, împiedicându-l să se dezvolte în organism.
„Acest studiu arată că modul în care organismul arde grăsimile pentru a produce corpi cetonici din alimentele pe care le consumăm ar putea alimenta sistemul imunitar pentru a combate infecția cu gripă”, au spus oamenii de știință.
Ce este special la dieta keto?
Prin adăugarea mai multor grăsimi în dieta noastră și reducerea carbohidraților, ne punem corpul într-o stare de cetoză sau de înfometare a carbohidraților. În această stare, corpul începe să descompună celulele adipoase pentru energie.
Această dietă are multe în comun cu dieta Atkins, deoarece implică și reducerea drastică a aportului de carbohidrați și înlocuirea acestora cu grăsimi.
Ce este permis?
- Carne
- Verdețuri cu frunze
- Legume fără amidon
- Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi
- Nuci și semințe
- Avocado și fructe de pădure
- Uleiuri vegetale
Ce nu ar trebui să mănânci?
- Cereale, inclusiv orez și grâu
- Zahăr, miere și sirop de arțar
- Majoritatea fructelor
- Cartofi obișnuiți și dulci
