Cel mai bine este să renunți definitiv la acest aliment.
Grâul se află în fruntea listei mele de alimente interzise. Grâul modern este produs prin încrucișarea soiurilor valoroase cu cereale care au caracteristici foarte diferite de grâul consumat de strămoșii noștri. Grâul pe care îl consumăm astăzi conține unități de glucoză cu lanț ramificat, în special amilopectină. Această componentă, un polizaharid, este cea mai puțin digerabilă și crește nivelul zahărului din sânge. Astfel, grâul este una dintre principalele cauze ale diabetului și ale rezistenței la insulină. Atât pâinea albă, cât și cea integrală au un indice glicemic ridicat - o măsură care afectează nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, pâinea care conține grâu este considerată departe de a fi sănătoasă.
În plus, grâul conține gluten, care este o cauză majoră a proceselor inflamatorii din intestine. Acest lucru duce la balonare, leziuni, suprapopulare bacteriană și sindrom de intestin iritabil. Problemele digestive, la rândul lor, afectează sănătatea și aspectul pielii.
În timpul digestiei, grâul eliberează compuși asemănători morfinei care afectează creierul uman. De altfel, brânza are un efect similar. Acești compuși se leagă de receptorii de opiacee din creier, rezultând o ușoară euforie. Când oamenii încetează să mai consume aceste alimente, încep să experimenteze simptome de sevraj și foame intensă.
Mâncărurile prăjite și uleiurile rafinate ocupă locul al doilea în clasamentul nostru. Recomand să reduceți la minimum consumul de mâncăruri preparate și vizitele la restaurant, deoarece restaurantele fast-food folosesc adesea ulei rafinat ieftin. Acest lucru are un impact negativ asupra pereților vaselor de sânge, ducând la formarea de plăci dure (depozite de colesterol). Uleiul rafinat conține, de asemenea, cantități mari de acizi grași nesaturați omega-6, care perturbă sistemul imunitar și provoacă inflamații.
Grăsimile trans ocupă locul trei printre alimentele nesănătoase - toate produsele de patiserie produse comercial și vândute în magazine (chifle, fursecuri, prăjituri etc.). Toate conțin grăsimi hidrogenate, modificate, care, atunci când sunt consumate, duc la pierderea elasticității pielii, la apariția venelor păianjen și la erupții cutanate. Consumul regulat de grăsimi trans contribuie la acumularea de toxine în organism și duce la o varietate de boli. Grăsimile trans provoacă, de asemenea, inflamații și slăbesc semnificativ sistemul imunitar.
Verificați întotdeauna eticheta produsului pe care îl alegeți din magazin. Nu ar trebui să conțină uleiuri dezodorizate, modificate, de canola sau de palmier. Producătorii încearcă mereu să ascundă sau să schimbe denumirile ingredientelor dăunătoare. Și multe restaurante gătesc adesea cu untură de porc pentru a spori aroma. Prin urmare, încercați să mâncați mai multă mâncare făcută în casă și aduceți mâncare gătită acasă la serviciu. Orice aliment procesat va conține grăsimi trans.
Pe locul patru se află sarea. Orice tip de sare este un acidifiant și conservant puternic, provocând nu doar umflături la nivelul feței, ci și umflături în toate organele. În plus, sarea poluează vasele noastre de sânge cu metale anorganice, deoarece conține doar 5% sodiu și 95% impurități anorganice care nu sunt absorbite sau procesate de organism. Sarea este un potențiator de aromă, iar consumul ei devine un obicei. Pentru cei care doresc să renunțe la dependența de zahăr, recomand eliminarea mai întâi a sării din dietă, deoarece fără ea, mâncarea capătă o aromă complet diferită. Dacă poți trăi fără sare, poți renunța și la zahăr. Vei descoperi noi fațete ale mâncării delicioase și sănătoase. Când nu mai consumi sare, vei începe să te bucuri mai mult de gustul legumelor și fructelor.
