Două preparate naționale rusești - aspic și salata iakută Indigirka - au ajuns pe lista „100 cele mai proaste alimente din lume” întocmită de autorii TasteAtlas, un ghid gastronomic al preparatelor tradiționale din întreaga lume, relatează Gazeta.
Kaleul Kholodets și kale Indigirka s-au clasat pe locurile 31, respectiv 67. Kaleul Kholodets, un preparat popular rusesc, este preparat din supă de carne cu bucăți de carne care se îngroașă până la o consistență gelatinoasă atunci când se răcește. Kaleul Indigirka, pe de altă parte, este un preparat emblematic al bucătăriei iakute. Acest aperitiv constă din pește congelat tăiat cubulețe, asezonat cu ceapă, unt, sare și piper.
Locurile de top în clasamentul anti-alimente au fost ocupate de delicatesa națională a Islandei, hakartl, preparat din carne de rechin uscată și parțial descompusă; kugel-ul tradițional evreiesc, o caserolă caramelizată cu tăiței, ouă și condimente; și ramen burgerul american, o varietate unică de hamburger, constând dintr-o chiftea de carne pusă între două chifle prăjite umplute cu tăiței ramen japonezi.
