Varza este o bază accesibilă pentru o plăcintă consistentă. Aluatul este pufos, iar umplutura este suculentă. Mâncarea este gata în doar treizeci de minute.
Ideea de a face o plăcintă simplă cu varză a fost publicată pe pagina de Instagram a bloggeriței culinare Tatyana Perchik (tanya.perchik).
Ingrediente:
— varză albă – 300 g, ouă – 3 buc
. — morcovi – 1 buc
. — ceapă – 1 buc.
— iaurt natural – 200 g
— făină integrală de grâu – 40 g (3 linguri)
— făină de orez/porumb – 40 g
— praf de copt – 1 linguriță
— sare
— piper
— susan
Metodă de preparare:
1. Fierbeți ceapa la foc mic timp de 2-3 minute sub capac.
2. Adăugați varza tocată, morcovii și condimentele.
3. Turnați puțină apă și acoperiți cu un capac. Fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
4. Pregătiți aluatul: amestecați ouăle cu sarea.
5. Adăugați iaurtul și amestecați.
6. Adăugați făină.
7. Amestecați totul bine.
8. Adăugați treptat legumele.
9. Adăugați praful de copt.
10. Ungeți tigaia cu ulei.
11. Turnați aluatul în el.
12. Presărați cu semințe de susan și dați la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.
