Сіз чизкейкті жеп көрген боларсыз. Бұл аузыңызда еритін нәзік, ірімшік тәтті десерт. Бірақ сіз оны үйде жасап көрдіңіз бе? Кәдімгі чизкейк уақыт пен ингредиенттерді қажет етеді, бірақ біз жеңілдетілген рецепт таптық. Бұл қарапайым чизкейкке тек үш ингредиент қажет!
Сізге қажет болады:
- 3 жұмыртқа (ақуыздарын сарыуыздарынан бөліңіз);
- 120 г ақ шоколад;
- 120 г кілегейлі ірімшік немесе кәдімгі сүзбе, електен өткізіңіз.
Дайындайық:
- Пешті 170°C дейін қыздырыңыз. Жұмыртқаның ағын сарысынан бөліңіз. Жұмыртқаның ағын уақытша тоңазытқышқа салыңыз (бұл безені қаттырақ етеді);
- Ақ шоколадты үлкен ыдысқа бөліп, 60°C температурада қос қазандықта ерітіңіз. Содан кейін ірімшікті қосып, жақсылап араластырыңыз. Ыдысты бөлек қойыңыз, жұмыртқаның сарысын қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
- Үлкен ыдыста жұмыртқаның ағын электрлік миксермен қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз.
- Қамырға безенің 1/3 бөлігін қосып, шпательмен жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қалған безені қосып, қайтадан араластырыңыз.
- Пергамент қағазын аздап майлап, дөңгелек торт пішінінің түбіне салыңыз. Қамырды пішінге құйып, ақырын шайқаңыз.
- Табаны пісіру парағына салыңыз. Табаға ыстық су құйыңыз. Чизкейкті 170°C температурада 15 минут пісіріңіз, содан кейін отты өшіріп, десертті пеште тағы 15 минутқа қалдырыңыз.
- Тортты толығымен суыту үшін алып тастаңыз.
Бар болғаны :)
Ас болсын!
