жұмыртқа мен қызанақтан жасалған дәстүрлі израильдік тағам
Бұл дәмді және шырынды тағамды дайындауды бастамас бұрын, алдымен шакшуканың не екенін түсініп алайық. Бұл жұмыртқа, қызанақ, сарымсақ, дәмдеуіштер, зәйтүн майы және шөптерден жасалған тағам. Шакшука Тунисте пайда болған деп саналады, дегенмен ол Израильмен де байланысты және тіпті ұлттық тағам болып саналады.
Шакшуканы таңғы асқа, түскі асқа немесе вегетариандық кешкі ас ретінде жеуге болады. Бір табада 3-4 адамға шақталған.
[vc_row][vc_column][vc_separator color=”white” border_width=”10″ css=”.vc_custom_1582994587311{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][vc_video link=»https://youtu.be/FSJeOFjO5SE»][vc_separator color=»white» border_width=»10″ css=».vc_custom_1582994587311{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][vc_column_text]
Дайындау әдісі:
[/vc_column_text][vc_separator color=”white” border_width=”10″ css=”.vc_custom_1582994587311{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2″][vc_hoverbox image="41″ primary_title="" hover_title=""]
Пиязды, төрт түйір сарымсақты және бір ащы чили бұрышын ұсақтап тураңыз
[/vc_hoverbox][/vc_column][vc_column ені=”1/2″][vc_column_text]
1. Пиязды, төрт түйір сарымсақты және бір ащы чили бұрышын ұсақтап тураңыз. Пиязды, сарымсақты және чили бұрышын зәйтүн майына қуырыңыз. Көкөністерді карамельдеу үшін бір шымшым қант қосып, қызанақтарға тәтті дәм қосуға болады, ол кейінірек тұздықта пайда болады. Бір шымшым орегано мен аздап зире қосып, пиязды, сарымсақты және чили бұрышын жылай бастағанша немесе француздар айтқандай терлегенше қуырыңыз. Оларды тым көп қуырмаңыз және карамельдеуіне жол бермеңіз.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator css=".vc_custom_1582994597701{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2″][vc_hoverbox image="38″ primary_title="" hover_title=""]
Консервіленген қызанақ езбесін құйып, пияз және басқа ингредиенттермен бірге араластыра отырып, шамамен бір минут қуырыңыз
[/vc_hoverbox][/vc_column][vc_column ені=”1/2″][vc_column_text]
2. Енді езілген қызанақ консервісін қосып, пияз және басқа ингредиенттермен бірге ара-тұра араластыра отырып, шамамен бір минут қуырыңыз. Тұздықты сұйылту үшін су немесе қызанақ тұздығын қосып, тағы бір-екі минут баяу отта қайнатыңыз.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator css=".vc_custom_1582994608797{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2″][vc_hoverbox image="39″ primary_title="" hover_title=""]
Тұз, қара немесе ақ ұнтақталған бұрыш және ақжелкен қосыңыз
[/vc_hoverbox][/vc_column][vc_column ені=”1/2″][vc_column_text]
3. Тұз, ұнтақталған қара немесе ақ бұрыш және ақжелкен қосыңыз. Жұмыртқаларды тұздыққа мұқият жарып, тиісті ойықтарында ұстаңыз. Фета ірімшігінің немесе басқа жұмсақ, тұзды ірімшіктің бөліктерін қосыңыз. Табаның астындағы отты баяулатыңыз. Содан кейін табаны пешке үш минутқа қойыңыз. Немесе қақпақпен жабыңыз. Жұмыртқаның сарысы әлі де сұйық болуы керек.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator css=".vc_custom_1582994618877{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2″][vc_hoverbox image="40″ primary_title="" hover_title=""]
Соңында, қуырылған жұмыртқаны туралған ақжелкен мен кинзамен себу керек
[/vc_hoverbox][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]4. Соңында, қуырылған жұмыртқаға туралған ақжелкен мен кинза себіңіз. Пита немесе ақ нанмен бірге ұсыныңыз.
Дереккөзден оқу [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator css=".vc_custom_1582994852069{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs shape="square" color="black" active_section="1″][vc_tta_section title="Energy value" tab_id="1582928686208-d6fbbf63-48aa”][vc_column_text]
| Калориялық құрамы | 393 ккал |
| Тиіндер | 20 грамм |
| Майлар | 29,2 грамм |
| Көмірсулар | 11,4 грамм |
[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=»Құрамы» tab_id=»1582928686226-fa65d0bc-cdcc»][vc_column_text]
| Пияз | 1 бас |
| Сарымсақ | 4 қалампыр |
| Чилилік бұрыш | 1 дана |
| Чилилік бұрыш | 50 мл |
| Зәйтүн майы | 50 мл |
| Орегано | шымшу |
| Зира (зира) | шымшу |
| Өз шырынындағы туралған қызанақтар | 400 г |
| Қызанақ шырыны | 100 мл |
| Тауық жұмыртқасы | 8 дана |
| Кинза | 10 г |
| Ақжелкен | 10 г |
| Фета ірімшігі | 50 г |
| Тұз | дәмін татып көру |
| Ұнтақталған қара бұрыш | дәмін татып көру |
[/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_tabs][/vc_column][/vc_row]
