салат

Шаян таяқшалары, қырыққабат, жүгері және қияр қосылған бұл жеңіл және балғын салатты дайындау бірнеше минутты алады. хабарлауынша TSN

Құрамы:

• Ақ қырыққабат - 180 г
• Шаян таяқшалары - 140 г
• Консервіленген жүгері - 80 г
• Жаңа піскен қияр - 1 дана.
• Қаймақ - 80 г
• Жаңа піскен аскөк - дәміне қарай
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
• Тұз - дәміне қарай

Дайындау:

1. Қырыққабатты ұсақтап тураңыз.
2. Консервіленген жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз.
3. Краб таяқшалары мен қиярды жолақтарға кесіңіз.
4. Аскөкті жуыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз.
5. Терең ыдыста барлық ингредиенттерді араластырыңыз: қырыққабат, краб таяқшалары, жүгері, қияр, аскөк, қара бұрыш және тұз.
6. Салатты қаймақпен дәмдеңіз, араластырыңыз және салат ыдысына салыңыз.

Кеңес:

• Дәміңізге сай кез келген майлы қаймақты пайдаланыңыз.
• Салатты балғындық пен қытырлақтықты сақтау үшін дайындағаннан кейін бірден ұсыныңыз.

Бұл салат өзінің жеңілдігі мен шырындылығының арқасында кез келген үстелге тамаша қосымша болады.

Қайнатылған қызылша салаты тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді. Бірақ егер сіз оны дәл осылай пісірсеңіз, тез зерігіп кетесіз.

Принс Альберт қызылша салатын дәмін татып көруге тұрарлық. Оның құпия тұздығының арқасында керемет дәмі бар, бұл қызылша дәмдерінің мүлдем жаңа түрлерін ашады.

Сізге 2 үлкен қызылша алу керек, дайын болғанша қайнатыңыз немесе пісіріңіз, теріні алып тастаңыз және көкөністі ірі етіп үккіштен өткізіңіз.

Жарты шай қасық тұз, 2 шай қасық сұйық бал, 2 ас қасық алма сірке суы, 3 ас қасық иіссіз өсімдік майы, 2 ұсақталған сарымсақ түйірі, төрттен бір шай қасық қара және қызыл ұнтақталған бұрыш араластырып, тұздықты дайындаңыз.

Алынған сұйықтықты салаттың үстіне құйып, жақсылап араластырыңыз. Оны бірден ұсына аласыз, бірақ тоңазытқышта бірнеше сағатқа қойсаңыз, дәмі жақсырақ болады. Ас болсын!

Дереккөзді оқыңыз

Менің ойымша, тұздалған балық - салатқа арналған тамаша ингредиент. Мен бұл қабатталған майшабақ салатын сіздің күнделікті дайындайтын тойымды, қызықты және дәмді тағамдар жинағыңыздың қатарына қосқым келеді.

Бұл салатты жеке немесе үлкен салат ыдысында жасауға болады. Майшабақ, пияз және көкөністердің классикалық үйлесімі тұзды маринадпен, сондай-ақ ерекше дәм беретін ірімшікпен байытылған. Егер сіз қарапайым ингредиенттермен тәжірибе жасағыңыз келсе, осы рецептті есіңізде сақтаңыз!

Құрамы:

• Аздап тұздалған майшабақ: 1 дана
• Пияз: 1 дана
• Сәбіз: 1 дана
• Картоп: 2 дана
• Жұмыртқа: 2 дана
• Ірімшік: 100 грамм
• Қыша бұршақтары: 1 ас қасық
• Өсімдік майы: 1 ас қасық
• Майонез және тұз: дәміне қарай
• Лимон шырыны: 2-3 ас қасық

Дайындау әдісі:

1. Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.
2. Көкөністерді жұмсарғанша, ал жұмыртқаларды қатты қайнағанша қайнатыңыз.
3. Пиязды аршып, жарты сақинаға кесіп, терең ыдысқа салыңыз.
4. Лимон шырынын, өсімдік майын және қышаны қосыңыз.
5. Араластырып, пиязды маринадтау үшін қалдырыңыз.
6. Майшабақты тазалап, филесін мұқият бөліңіз.
7. Көкөністер мен жұмыртқаларды суытып, аршыңыз.
8. Тор.
9. Сәбізді бірінші қабат ретінде қойып, майонезбен жабыңыз.
10. Екінші қабат - картоп. Тағы да майонез қосыңыз.
11. Үшінші қабат - майшабақ. Оны кішкентай текшелерге немесе үлкенірек тілімдерге кесуге болады.
12. Төртінші қабат - маринадталған пияз.
13. Бесінші қабат - жұмыртқа және майонез.
14. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, салатты тұндыруға тоңазытқышқа салыңыз.

Ас болсын!

Дереккөзді оқыңыз

Әр Жаңа жыл сайын біз дәстүрлі, сүйікті тағамдарды дайындаймыз. Бірақ біз сонымен қатар жаңа рецепттерді қолданып көріп, дәмді және шығармашылық нәрсе жасағымыз келеді.

Белочка (тиін) жаңа жылдық салатының рецепті танымал. Оны дайындау оңай, ал оның ерекшелігі - оның ұсынылуында.

Ең бастысы - әдемі жануар пішінін жасау. Сондықтан дайындық уақытының көп бөлігін презентацияға жұмсауға болады.

Біз сізге Белочка салатының рецептін және оған қандай ингредиенттер қажет екенін айтып береміз.

Тиін салатына арналған ингредиенттер:

• сәбіз - 1 дана.
• өңделген ірімшік - 2 дана.
• тауық жұмыртқасы - 2 дана.
• сары май - 50 г
• сарымсақ - 3 түйір
• жаңғақтар - 40 г
• майонез - 30 г
• тұз - 0,5 шай қасық.

Тиін салатын дайындау

1. Алдымен сәбізді қайнату керек, бұл шамамен 25 минутты алады. Содан кейін оларды үккіштен өткізіңіз. Сондай-ақ жұмыртқаны қайнату керек.
2. Сары май мен ірімшікті мұздатқышқа 5 минутқа салыңыз. Бұл оларды үгітуді жеңілдетеді. Содан кейін сары май мен ірімшікті ұсақтап үккіштен өткізіңіз.
3. Жұмыртқаны ұсақтап үккіштен өткізіңіз, бірақ бір жұмыртқаның ақуызын әшекейлеу үшін қалдырыңыз. Сондай-ақ, бір жаңғақтың жартысын қалдырыңыз. Қалған жаңғақтарды оқтағышпен езіңіз.
4. Өңделген ірімшік, жұмыртқа, сары май, сарымсақ, майонез және тұзды араластырыңыз. Табаққа тиін пішінін салыңыз. Үстіне жаңғақ себіңіз.
5. Содан кейін, тиін толығымен қызғылт сары түске боялуы үшін үгітілген сәбіздің қалың қабатын жайыңыз. Қалған сәбізді үккіштен өткізіп, құйрығы мен құлақтарын безендіріңіз. Тиіннің табандарына жаңғақ салыңыз.
6. Тағы бір танымал украин салаты - винегрет. Ол пайдалы және қоректік. Біз бұған дейін винегретті қалай жасау керектігін сипаттаған болатынбыз.

Дереккөзді оқыңыз

Консервіленген балық қосылған тәбетті ашатын салатты небәрі 10 минутта жасауға болады.

• Құрамы:
• Жаңа піскен қиярлар - 2 әзіл
• Авокадо - 1 дана
• Күлгін пияз - ½ дана
• Жасылдар - кішкене шоғыр
• Консервіленген тунец немесе басқа балық - 1 банка
• Тұз - дәміне қарай
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
• Лимон - 1 дана
• Зәйтүн майы - дәміне қарай

Дайындау:

1. Қияр мен авокадоны бөліктерге, ал пиязды екіге немесе төртке бөліңіз. Шөптерді ұсақтап тураңыз.
2. Балықты шанышқымен езіңіз. Қияр, авокадо, пияз және шөптермен араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.
3. Бір немесе екі ас қасық лимон шырынын сығыңыз. Зәйтүн майымен араластырып, салатты дәмдеңіз.

Дереккөзді оқыңыз

Пикадилли салаты - тәбет ашатын дәстүрлі ағылшын салаты. Ол картоп, пияз, майшабақ және май, сірке суы және қыша қосылған дәмді тұздықтан тұрады.

Бұл салат Лондондағы көптеген мейрамханалар мен кафелер орналасқан әйгілі алаңның атымен аталған.

Құрамы:

• қайнатылған картоп - 500 гр.
• тұздалған майшабақ - 1 дана.
• пияз - 2 дана.
• жасыл бұршақ - 2 ас қасық.
• өсімдік майы - 4 ас қасық.
• сірке суы - 1 ас қасық.
• қыша - 1 ас қасық.
• тұз - дәміне қарай
• безендіруге арналған жасыл желектер

Қадамдық пісіру рецепті:

1. Картопты 0,3 см шеңберлерге кесіңіз.
2. Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз.
3. Майшабақты филелерге кесіп, жұқа тілімдерге кесіңіз.
4. Егер сіз мұздатылған бұршақты қолдансаңыз, олардың үстіне қайнаған су құйыңыз, қайнатыңыз, елекке салып, мұзды сумен шайыңыз.
5. Картоп тілімдерін, пияз сақиналарын және майшабақты табаққа салыңыз (мен сақина қолдандым, бірақ бұл міндетті емес). Бірнеше қабат жасауға болады.
6. Тұздық үшін май, пияз және қышаны араластырыңыз, қаласаңыз тұз қосыңыз.
7. Тұздықты салаттың үстіне құйыңыз, жасыл бұршақ пен шөптермен безендіріп, дастарханға қойыңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Дәмді грек салатын дәм татқызу үшін Грецияға барудың қажеті жоқ.

Жаңа піскен көкөністерден, зәйтүннен және фета ірімшігінен жасалған жеңіл және дәмді салат грек салаты ретінде белгілі. Ол шынымен де Грецияның әр бұрышында беріледі, бірақ сіз оны өз ас үйіңізде де жасай аласыз.

Бұл салат көктемгі және жазғы мәзірлерге өте ыңғайлы. Дайындау оңай және көптеген нұсқалары бар. Focus классикалық нұсқасын жасауды ұсынады.

Грек салаты

Құрамы:

• қызанақ - 3 дана;
• қияр - 2 дана;
• бір қызыл пияз;
• болгар бұрышы - 2 дана;
• фета ірімшігі - 200 г;
• дәндері алынған зәйтүндер (немесе зәйтүндер) - 100 г;
• жарты лимон шырыны;
• зәйтүн майы, тұз, бұрыш.

Барлық көкөністерді мұқият жуып, ірі етіп тураңыз. Болгар бұрышын жолақтарға кесіңіз. Қызыл пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз. Зәйтүндерді екіге бөліңіз. Көкөністерді салат ыдысына салып, зәйтүнмен безендіріңіз.

Салатты жарты лимон шырыны мен зәйтүн майымен дәмдеңіз, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.

Фета ірімшігін текшелерге кесіп, үстіне қойыңыз.

Сіз зәйтүн майын, қызыл шарап сірке суын, Дижон қышасын және сығымдалған сарымсақты пайдаланып тұздық жасай аласыз.

Сондай-ақ, салатты жаңа піскен немесе кептірілген ореганомен себуге болады.

Грек салаты дайын! Оны бөлек немесе ет немесе балықпен гарнир ретінде ұсыныңыз.

Сондай-ақ, ол пісірілген картоппен де тамаша үйлеседі. Олар әсіресе сарымсақ және дәмдеуіштермен пісірілгенде өте дәмді болады.

Дереккөзді оқыңыз

Кеңес отбасылары мерекені мимозасыз тойлағандар аз болған. Өкінішке орай, бүгінде бұл салат соншалықты жеккөрінішті, сондықтан ол салатқа емес, жалпыға ортақ зұлымдыққа ұқсайды. Бірақ ережелерді сақтасаңыз, нәтижесі мүлдем басқаша болады.

Құрамы (2 порцияға):

• Тұзды суда қайнатылған картоп - 2-3 дана.*
• Сәбіз, тұзды суда қайнатылған - 1 дана.
• Қатты пісірілген жұмыртқа - 2-3 дана.*
• Қызыл/көк пияз - 1-2 дана.*
• Консервіленген лосось - 1/2-2/3 банка
• Мұздатқыштан алынған сары май - әрқайсысы текшедей 2 дана
• Майонез - 9 кофе қасық

* өлшеміне байланысты

Дайындау әдісі:

Мимоза салаты кеңестік асхананың таңғажайып құбылысы болып табылады. Ол 1970 жылдардың ортасында пайда болған деп есептеледі, бірақ оны алғаш кім дайындағаны туралы нақты дәлел жоқ - мейрамхана аспазшысы ма, әлде үй аспазы ма. Қалай болғанда да, ингредиенттердің қолжетімділігі және оның ерекше дәмі бұл рецепттің КСРО аспаздық дәстүріне сіңіп кетуіне мүмкіндік берді.

Ол өз атауын үстіңгі қабатын сол кезде танымал болған мимоза гүлдерін еске түсіретін туралған қайнатылған сарысымен безендіруден алды.

Дәстүрлі рецепт 9 немесе 10 қабаттан тұрады деп есептеледі. Құрамындағы майдың болуы даулы, сондықтан «немесе» деп аталады. Мимоза салатын дайындаудың нақты ережелері бар.

Алдымен, шашылып қалмас үшін, бұл салатты жеке-жеке порцияларға бөліп дайындаңыз. Салат ыдысынан бір порцияны тәрелкеңізге салсаңыз, мимозадан басқа тағам қалады.

Екіншіден, тек қайнатылған көкөністердің қабаттарын ғана майонезбен жағу керек. Салаттың қалған барлық ингредиенттері шырынды және өздігінен жеткілікті.

Үшіншіден, майонез дәміне қосымша болуы керек, оны асыра сілтемеуі керек. Сондықтан оны сирек, жұқа, мөлдір қабатпен жағыңыз. Мен әр қабат үшін 1,5 кофе қасық (тіпті шай қасық емес) қолдандым.

Дереккөзді оқыңыз

Тағам қытырлақ, тәбетті ашатын және өте жеңіл болып шығады.

Қытай қырыққабаты, саңырауқұлақтар, тауық еті және ірімшік керемет үйлеседі. Дайындалуы тез, нәтижесі сізді таң қалдырады. Бұл салат мерекелік дастарханға немесе отбасылық кешкі асқа өте қолайлы.

Құрамы:

• Қытай қырыққабаты – 300 г
• тауық филесі – 300 г
• ірімшік - 150 г
• маринадталған саңырауқұлақтар - 300 г
• майонез - дәміне қарай
• ұнтақталған қара бұрыш – дәміне қарай

Дайындау:

1. Тауық филесін 20-25 минут қайнатыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Піскен филесін суытыңыз. Текшелерге кесіңіз.
2. Қытай қырыққабатын турап, шырынын шығару үшін қолыңызбен ақырын езіңіз. Маринадталған саңырауқұлақтарды сүзіп алыңыз, шайыңыз және жолақтарға кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
3. Салатты қабаттарға салып, әр қабатты майонезбен жағыңыз: қырыққабат, маринадталған саңырауқұлақтар, тауық еті, ірімшік.
4. Салатты тоңазытқышта кем дегенде екі сағат, жақсырақ түні бойы қалдыру керек.

Кеңес:

• Дәміңізге қарай ірімшік қосыңыз.
• Қырыққабатты ақ қырыққабатпен ауыстыруға болады.
• Кез келген маринадталған саңырауқұлақтар жарайды.

Дереккөзді оқыңыз

Ысталған тауық еті мен жаңа піскен қызанақтың үйлесімі жеңіл және жаңа дәм береді.

Мерекелер жақындап, үй шаруасындағы әйелдер мәзірін ой елегінен өткізіп жатқандықтан, біз жаңа рецептті қарап шығуды ұсынамыз. Бұл "Recipe Collection" блогынан алынған "Chicken on a High" салаты. Қонақтар мен отбасы оны тек күлкілі атауымен ғана емес, сонымен қатар таңғажайып дәмімен де есте сақтайды.

Тауық етінен жасалған салат

Құрамы:

• Ысталған тауық еті (төс еті немесе сан еті) – 400 г;
• Жаңа піскен қызанақтар - 300 г;
• Қайнатылған тауық жұмыртқасы – 3 дана;
• Қара бидай кретондары – 140 г;
• Қаймақ – 150 г;
• Майонез – 100 г;
• Шаң себуге арналған көкнәр тұқымдары;
• Дәміне қарай тұз.

Дайындау әдісі:

1. Ысталған тауық етін, қызанақты және жұмыртқаны кішкентай текшелерге кесіңіз. Қаймақты майонезбен араластырыңыз.
2. Кәдімгі тұздалған немесе сарымсақ қосылған кретондарды қолданыңыз; салаттың негізгі дәмін басып кетпес үшін басқа дәмдерден бас тартқан дұрыс. Сондай-ақ, қара бидай немесе Бородинский нанын пайдаланып өзіңіз жасай аласыз.
3. Салатты серіппелі табада жалпақ тәрелкеге ​​қабаттап жайып, табаның шеттерін тағам пленкасымен жапқан дұрыс.
4. Бірінші қабат - тауық еті, оны аздап орап, қаймақ пен майонез қоспасымен жабу керек. Содан кейін қызанақ, жұмыртқа және кретондар келеді, әр қабатқа тұздық қабаты жағылады. Салаттың үстіне көкнәр тұқымын мол себіңіз.
5. Дәмдірек тағам алу үшін оны бірнеше сағатқа тоңазытқышта сақтаңыз. Дастарханға қояр алдында табаны алыңыз.

Дереккөзді оқыңыз