рецепттер

Кеңес дәуірінде кейбір адамдар кейде белгілі бір тағамдардың тапшылығына тап болатын. Сондықтан көптеген отбасылар қолжетімді ингредиенттерді пайдаланып дәмді және қарапайым рецепттер ойлап тапты. Жұмыртқасыз немесе сүтсіз дайындалатын бұл майсыз құймақ осылай пайда болды.

Қарапайым ингредиенттерге қарамастан, олар өте тәбетті болып шығады. Және бұл тағамды барлық дерлік әжелер дайындаған.

Құрамы:

• 300 г ұн,
• 330 мл су,
• 2 ас қасық қант,
• 1 шай қасық құрғақ ашытқы,
• 0,5 шай қасық тұз,
• 3 ас қасық өсімдік майы.

Дайындау:

1. Ең алдымен, барлық құрғақ ингредиенттерді араластырып, оларға жылы су мен май қосу керек.
2. Әрі қарай, бәрін араластырып, жылы жерде 1 сағатқа қою керек.
3. Содан кейін, көп араластырмай, құймақты қасықпен қуыру табасына салып, алтын қоңыр түске дейін қуыру керек.
4. Ас болсын!

Дереккөзді оқыңыз

Бургер мен шаурманың қайсысын таңдағаныңызға сенімді емессіз бе? Бірде екеуін алыңыз: пита нанына оралған бургер. Бұл көше тағамдарының нұсқасы барлығына ұнайтыны сөзсіз.

Пита нанына оралған шырынды котлет қосылған мол гамбургер - жаңа нәрсемен таң қалдыру қиынға соғатындар үшін қызықты көше тағамдарының нұсқасы. Бұл дәмді тағамды тауық котлетімен, сиыр етімен немесе шошқа етімен бірге беруге болады.

Сондай-ақ, салманың құрамын өзгертуге болады — кейбіреулер қиярды, ал басқалары қызанақты таңдайды. Дәміне әсер етпейді. Тек көріңіз, бұл тұрарлық!

Лаваш бургерінің рецепті

Уақыты: 15 минут
Порция саны: 1

Құрамы:

• 100-150 грамм тартылған ет;
• 1 парақ лаваш;
• 1 дана қатты ірімшік;
• қызанақтың бір тілімі;
• рукола;
• маринадталған қияр;
• 1 ас қасық майонез;
• 1 ас қасық кетчуп;
• 1 қасық француз қышасы;
• 1 ас қасық паприка.

Дайындау:

1. Тұздық үшін майонез, кетчуп, қыша және паприканы араластырыңыз.
2. Лавашты ортасынан шетіне қарай кесіп, үстіне қуырылған котлетті салыңыз.
3. Әрі қарай, бәрін тұздықпен майлаңыз, сүзбе, туралған көкөністер мен шөптерді қосыңыз.
4. Бургерді үшбұрыш жасау үшін пита нанына ораңыз.
5. Тағамды алтын қоңыр түске енгенше қуыруға арналған табада 10-15 минут қуырыңыз.
6. Картоп фриімен, қуырылған тәтті картоппен немесе көкөніс салатымен бірге ұсыныңыз.

Ас болсын!

Дереккөзді оқыңыз

Дәмді тауық етінің филесін дайындау үшін сізге бірнеше қарапайым ингредиенттер және аз уақыт қажет болады.

Қыша тағамға жаңа дәм мен хош иіс қосады. Тауық филесі қаймақ, қызанақ немесе ірімшік сияқты тұздықтармен жақсы үйлеседі.

Құрамы:

• тауық филесі – 600 г
• жұмыртқа – 2 дана.
• дайындалған қыша – 1 ас қасық.
• ұн
• ұнтақталған қара бұрыш
• тұз
• өсімдік майы - қуыру үшін

Дайындау:

1. Тауық филесін 1 см қалыңдықтағы бөліктерге кесіңіз. Балғамен аздап ұнтаңыз.
2. Филені ыдысқа салыңыз. Қыша, тұз және бұрыш қосыңыз. Маринад толығымен жабылғанша бәрін араластырыңыз. Бөлме температурасында 30 минутқа қойыңыз.
3. Тауық филесін ұнға, содан кейін жұмыртқаға ораңыз.
4. Тауық етін өсімдік майымен ыстық табада алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз.

Кеңес:

Дәмдеуіштерді өз талғамыңызға сай қолданыңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Теңіз өнімдерін жақсы көретін кез келген адам бұл шаян таяқшасынан жасалған тағамды жақсы көреді. Ол жұмсақ, дәмді және өте тез дайындалады.

Сізге 8 тартлет, 100 грамм краб таяқшалары, 80 грамм консервіленген ананас, 1 жұмыртқа, 50 грамм ірімшік және майонез қажет болады.

Қатты пісірілген жұмыртқа мен ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз. Басқа бөлек ыдыста шаян таяқшалары мен ананасты ұсақтап тураңыз. Содан кейін бәрін араластырып, майонезбен дәмдеңіз.

Қоспаны тартлеттерге жайыңыз. Дәмді тағам дайын!

Дереккөзді оқыңыз

Банан мен цитрус сусынға сергітетін тропикалық хош иіс береді, ал авокадо мен шпинат әдемі түс береді.

Бұл рецепт өсімдік тектес сүтті пайдаланатындықтан, вегетариандық болып табылады.

Құрамы:

• Апельсин - 1 дана
• Банан - ¹⁄₂ дана
• Авокадо - ¹⁄₂ дана
• Шпинат - ¹⁄₄ шоғыры
• Бадам сүті - 300-350 мл

Дайындау әдісі:

1. Апельсинді аршып, бөліктерге бөліңіз. Аршылған банан мен авокадо целлюлозасын кесіңіз.
2. Барлық ингредиенттерді блендерде смузи тегіс болғанша араластырыңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Қырыққабат жапырақтарын дайындау уақытын қалай азайтуға болатыны туралы құпияны ашамыз.

Қырыққабат орамалары украин асханасындағы ең танымал тағамдардың бірі. Дәстүрлі түрде олар кәдімгі ақ қырыққабат жапырақтарынан жасалады, бірақ біз оларды қытай қырыққабатымен ауыстыруды ұсынамыз. Бұл қырыққабат орамаларын жұмсақ және дәмді етеді.

Құрамы:

• Қытай қырыққабаты - 1 бас;
• тартылған ет 700 г;
• күріш - ½ кесе;
• тұз ½ шай қасық;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• сәбіз - 2 дана;
• пияз - 1 дана;
• өсімдік майы - 2 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Напа қырыққабатын жеке жапырақтарға бөлу керек. Содан кейін 5-6 жапырақты тәрелкеге ​​салып, 5 минут бойы буға пісіреді немесе микротолқынды пеште қыздырады. Бұл оларға қажетті икемділік пен жұмсақтық береді.
2. Күрішті жартылай піскенше қайнатып, ұсақталған етпен араластыру керек.
3. Сәбіз бен пиязды ұсақтап тураңыз немесе үккіштен өткізіп, өсімдік майына қуырыңыз. Қуырылған пияз бен сәбізді қырыққабат орамаларын пісіру табағына салыңыз.
4. Осы уақыт ішінде қырыққабат жапырақтары суыйды, ал қатты түбін кесіп тастауға болады. Осыдан кейін, жапырақтарға салманы жайып, орап қоюға болады. Әрбір қырыққабат жапырағына 1-2 ас қасық салма мен күріш қоспасын салуға болады.
5. Қырыққабат орамаларын кастрюльге салып, қуырылған пияз бен сәбіз қабатының үстіне салыңыз. Бірнеше қабат салуға болады. Содан кейін, үстіне аздап тұздалған су құйып, қырыққабат орамаларының үстіңгі қабатын жабыңыз.
6. Табаны баяу отқа 30-40 минутқа қойыңыз. Егер сіз оларды пеште пісіруді жоспарласаңыз, табаны пешке 1 сағат 20 минутқа қойып, қақпақпен жабыңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Үйде жасалған құлпынай балмұздағы көптеген балалар мен ересектердің сүйікті тағамы.

Зиянды бояғыштарсыз, консерванттарсыз немесе басқа қоспаларсыз үйде жасалған балмұздақ жасау өте оңай. Бұл рецепт көпіртілген кілегейден басталып, жаңа піскен жидектерден жасалған хош иісті құлпынай пюресімен аяқталады.

Құрамы (12 порцияға):

• Крем 33% - 500 мл
• Қоюлатылған сүт - 100 мл
• Ұнтақ қант - 2 ас қасық
• Жаңа піскен құлпынай - шамамен 300 г

Дайындау әдісі:

1. Құлпынай балмұздағын жасауға арналған ингредиенттер.
2. Құлпынайларды қант ұнтағымен тегіс болғанша езіңіз. Сізге шамамен 200 мл құлпынай пюресі қажет болады.
3. Майлылығы кемінде 33% болатын қою кілегейді миксер ыдысына құйыңыз. Дұрыс көпірту үшін кілегейді салқындату керек.
4. Кремді қалың массаға айналдырыңыз.
5. Құлпынай пюресін құйыңыз.
6. Тегіс болғанша миксермен араластырыңыз.
7. Балмұздақ қоспасын арнайы қалыптарға бөліңіз немесе бір үлкен ыдысқа салыңыз. Қақпағын жауып, мұздатқышқа салыңыз. Көпіртілген кілегеймен жасалған балмұздақ кристалданбайды, сондықтан оны араластырудың қажеті жоқ. Ол толығымен қатқанша күтіңіз.
8. Өте дәмді құлпынай балмұздағы дайын.

Ас болсын!

Дереккөзді оқыңыз

Кеңес дәуірінде дамыған мектепке дейінгі тамақтану жүйесі соншалықты ойластырылған және теңгерімді болғандықтан, көпшілік әлі күнге дейін сүйікті балабақша тағамдарын жылы шыраймен еске алады.

Белновости порталы біз бір кездері түстен кейінгі тағамдар ретінде жеген сүзбеден жасалған кастрюльдің рецептімен бөлісті

Құрамы:

• Ірімшік - 500 грамм;
• Қант - 100 грамм;
• Жарма - 100 грамм;
• Сүт - 50 миллилитр;
• Сары май - 50 грамм;
• Тауық жұмыртқасы - 2 дана.

Қалай пісіру керек:

1. Ірімшікті қантпен ұнтақтап, сүт қосыңыз, содан кейін жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаларды қоспаға бір-бірлеп жарып, жарманы қосып, ерітілген сары майды қосыңыз. Қайтадан араластырып, 40 минутқа қойыңыз.
2. Пісіру ыдысын сары маймен майлап, қоспаны құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа қойып, алтын қоңыр түске дейін 30-40 минут пісіріңіз.
3. Кәстрөлді қаймақ, қоюландырылған сүт немесе қою желемен себілген жылы күйінде ұсыныңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Консервіленген балық қосылған тәбетті ашатын салатты небәрі 10 минутта жасауға болады.

• Құрамы:
• Жаңа піскен қиярлар - 2 әзіл
• Авокадо - 1 дана
• Күлгін пияз - ½ дана
• Жасылдар - кішкене шоғыр
• Консервіленген тунец немесе басқа балық - 1 банка
• Тұз - дәміне қарай
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
• Лимон - 1 дана
• Зәйтүн майы - дәміне қарай

Дайындау:

1. Қияр мен авокадоны бөліктерге, ал пиязды екіге немесе төртке бөліңіз. Шөптерді ұсақтап тураңыз.
2. Балықты шанышқымен езіңіз. Қияр, авокадо, пияз және шөптермен араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.
3. Бір немесе екі ас қасық лимон шырынын сығыңыз. Зәйтүн майымен араластырып, салатты дәмдеңіз.

Дереккөзді оқыңыз