иммунитет

К началу весны организм многих людей сталкивается с нехваткой витаминов.

Как рассказывает врач А. Тарасов на РИА, после холодных месяцев особенно заметно снижается уровень витамина С. За зиму организм активно расходует запасы этого микронутриента, поэтому к весне дефицит становится более выраженным. Специалист отметил, что в этот период людям часто не хватает сразу нескольких витаминов, однако именно аскорбиновая кислота оказывается одной из самых уязвимых.

Почему весной падает уровень витамина С

По словам врача, снижение запасов витамина С связано с тем, что в холодное время года организм расходует его быстрее. В результате к началу весны уровень вещества может заметно уменьшиться. Тарасов пояснил, что восполнить дефицит можно с помощью обычных продуктов, не прибегая к сложным схемам питания. Специалист подчеркнул, что основными источниками витамина С остаются свежие овощи и фрукты, а также ферментированные продукты. Особое внимание он обратил на капусту. По его словам, примерно 150 граммов — независимо от того, свежая она или квашеная — содержат суточную норму этого витамина.

Ошибка с лимоном и горячим чаем

Цитрусовые также считаются богатым источником витамина С, включая лимоны. Однако врач предупредил о распространённой привычке, которая снижает пользу таких продуктов. Если класть ломтик лимона в горячий чай, значительная часть витамина разрушается под действием высокой температуры. Ранее гастроэнтеролог В. Корнилова советовала готовиться к весне заранее и корректировать питание. Она рекомендовала уменьшить количество жирного мяса, отказаться от маргарина и майонеза и чаще включать в рацион растительные масла, зелень, овощи и фрукты. По её словам, такой подход помогает организму легче пережить сезонный дефицит витаминов.

Ученые Университета Сан-Паулу рассказали, что иммунитет бразильских долгожителей работает иначе. Результаты исследования опубликованы в журнале Genomic Press и объясняют устойчивость к болезням и инфекциям.

В исследовании участвовали более 140 человек. Среди них были люди старше 100 лет и 20 «супердолгожителей» старше 110. Анализ показал: их иммунные клетки лучше очищают ткани от поврежденных белков.

Эта способность снижает хроническое воспаление. Именно оно связано с деменцией, онкологией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. У долгожителей защита сохраняется даже в глубокой старости.

Гибкий иммунитет против болезней

Неожиданной находкой стала работа Т-лимфоцитов CD4+. У долгожителей они частично заменяют клетки-киллеры CD8+. Такие клетки способны напрямую атаковать опасные клетки и патогены.

Подобная гибкость иммунитета крайне редка у людей обычного возраста. Исследователи считают её ключом к выживаемости и долголетию.

Почему COVID-19 прошёл легче

Авторы связывают эти особенности с пандемией COVID-19. Иммунная система быстро вырабатывала нейтрализующие антитела. Трое долгожителей переболели коронавирусом в 2020 году и полностью восстановились.

Сейчас ученые создают клеточные модели иммунитета долгожителей. В перспективе это может помочь замедлить иммунное старение и продлить здоровую жизнь.

По данным, которые описал материал, поиск лекарства от болезни Альцгеймера зашел в тупик. За последние годы вокруг ключевых исследований разгорелись скандалы. В 2022 году журнал Science сообщил, что исследование 2006 года в Nature о роли бета-амилоида могло опираться на сфабрикованные данные.

Годом ранее US Food and Drug Administration одобрило препарат адуканумаб. Он нацелен на бета-амилоид. При этом данные были неполными и противоречивыми. Это решение раскололо медицинское сообщество.

Выход из бета-амилоидного тупика

Десятилетиями ученые связывали болезнь с токсичными скоплениями бета-амилоида. Этот подход доминировал. Другие гипотезы часто игнорировались. Однако клинического прорыва это не дало.

Автор признаёт, что наука оказалась в интеллектуальной колее. Несмотря на огромные усилия, эффективного лечения так и не появилось. Он называет необходимость «мышления вне сгустков» приоритетом современной нейронауки.

В лаборатории Krembil Brain Institute при University Health Network предложили иную модель. По итогам 30 лет исследований ученые считают, что Альцгеймер — не болезнь мозга как такового.

Альцгеймер как аутоиммунный процесс

Исследователи утверждают, что бета-амилоид — нормальная часть иммунной системы мозга. Он участвует в защите от травм и инфекций. Проблема начинается позже.

Из-за сходства мембран бактерий и нейронов бета-амилоид теряет способность различать цели. Он атакует клетки мозга, которые должен защищать. Это приводит к хроническому разрушению функций и деменции.

В таком виде Альцгеймер выглядит как аутоиммунное заболевание. Автор подчёркивает, что классические стероидные терапии здесь не работают. Однако он считает перспективным воздействие на другие иммунные пути мозга.

Новые гипотезы и масштаб кризиса

Помимо аутоиммунной теории появляются и другие объяснения. Некоторые ученые считают болезнь следствием нарушений работы митохондрий. Другие связывают её с инфекциями или обменом металлов, включая цинк и железо.

Сегодня деменцией страдают более 50 миллионов человек. Новый диагноз ставят каждые три секунды. Многие пациенты перестают узнавать близких.

Автор называет Альцгеймер глобальным кризисом здравоохранения. Он подчеркивает, что без новых идей и подходов ситуация не изменится. Понимание причин болезни — ключ к помощи людям и их семьям.

Материал, на который ссылается научно-популярный источник, описывает, как татуировки воздействуют на организм. Авторы отмечают: биологические последствия тату остаются плохо изученными, несмотря на их массовость. Тату-чернила после нанесения не остаются на месте. Пигменты взаимодействуют с иммунной системой, и этот процесс продолжается годами.

Что попадает в организм

Чернила представляют собой сложные химические смеси. В их составе есть пигменты, растворители, консерванты и примеси.

Многие пигменты изначально создавались для:

• автомобильных красок
• пластика
• принтерных тонеров

Некоторые чернила содержат тяжёлые металлы: никель, хром, кобальт, иногда свинец. Они известны токсичностью и способностью вызывать аллергии. Также используются органические соединения, включая азокрасители и полициклические ароматические углеводороды. Азокрасители при солнце или лазерном удалении могут распадаться на ароматические амины, связанные с раком в лабораторных исследованиях.

Иммунная реакция

Чернила вводятся в дерму. Иммунные клетки распознают частицы как чужеродные, но не могут их удалить. Пигменты остаются внутри клеток, что делает татуировки постоянными. Исследования показывают, что частицы чернил мигрируют по лимфатической системе и накапливаются в лимфоузлах. Долгосрочные последствия этого пока неясны. Недавнее исследование показало: пигменты могут вызывать воспаление и снижать эффективность отдельных вакцин. В частности, зафиксирована ослабленная реакция на вакцину от COVID-19. Это не означает опасность вакцинации, но указывает на влияние чернил на иммунные сигналы.

Риски и пробелы

Прямой связи татуировок с раком у людей пока не выявлено. Однако лабораторные и животные исследования указывают на потенциальные риски при распаде пигментов. Наиболее частые проблемы — аллергия и хроническое воспаление. Красные чернила чаще вызывают зуд, отёки и гранулёмы. Эти реакции могут проявляться спустя годы. Дополнительный риск — инфекции при плохой гигиене. Упоминаются стафилококк, гепатиты B и C, редкие микобактериальные инфекции. Авторы подчёркивают проблему слабого регулирования. Во многих странах состав чернил раскрывается частично. ЕС ввёл более жёсткие ограничения, но глобального контроля нет. Вывод осторожный: для большинства людей татуировки не вызывают серьёзных проблем. Однако они означают пожизненное химическое воздействие, последствия которого наука ещё не до конца понимает.

Согласно данным, опубликованным в журнале Nature Aging, исследователи из IDIBELL представили стратегию, которая может изменить подход к борьбе со старением.

Они использовали препарат Rhosin, блокирующий белок RhoA, чтобы «омолодить» кроветворные стволовые клетки.

Как работает новый механизм омоложения

Учёные объясняют, что RhoA чрезмерно активен в стареющих клетках костного мозга. Он реагирует на механическое напряжение ядра и запускает цепочку нарушений, ухудшающих иммунитет и способность крови к обновлению. Обработка клеток препаратом Rhosin возвращала им молодые функции: деление активизировалось, иммунные клетки формировались правильнее, а после трансплантации ткани приживались лучше.

Анализ с применением методов машинного обучения показал, что Rhosin перестраивает хроматин и уменьшает напряжение ядерной оболочки — один из ключевых факторов клеточного старения.

Почему это открытие может стать прорывом

Авторы подчёркивают, что в отличие от привычных анти-эйдж технологий, которые борются лишь с последствиями, новый подход воздействует на фундаментальный механизм — изменения кроветворных стволовых клеток. Если данные подтвердятся в клинических испытаниях, фармакологическое «омоложение» крови может стать реальным способом продлить здоровье и предотвратить возрастные болезни.

По данным Karolinska Institute, в Стокгольме объявлены лауреаты Нобелевской премии по физиологии и медицине — Мэри Э. Бранкоу, Фред Рэмсделл и Симо́н Сакагути.

Исследователи раскрыли тайну того, как иммунная система сдерживает саму себя, не атакуя организм, которому служит.

Комитет подчеркнул, что их работа пролила свет на «периферическую иммунную толерантность» — систему, предотвращающую аутоиммунные заболевания. По словам профессора Мари Ворен-Херлениус, эти открытия показывают, «как мы сохраняем контроль над иммунитетом, чтобы бороться с микробами и не повредить себе».

Каждый из троих получит по равной доле премии — 11 миллионов шведских крон, а также золотую медаль из рук короля Швеции. Работы Сакагути, начатые в 1995 году, стали основой для исследований Бранкоу и Рэмсделла, которые в 2001 году добились нового прорыва. Через два года Сакагути объединил их результаты в единую теорию.

«Их открытия заложили фундамент нового направления в медицине и вдохновили создание инновационных методов лечения, включая борьбу с раком и аутоиммунными патологиями», — отметили в Нобелевском комитете. Его председатель, Олле Кампе, добавил, что эти труды «решающи для понимания функционирования иммунной системы».

Генеральный секретарь комитета Томас Перльман рассказал, что застал Сакагути в лаборатории: «Он был невероятно благодарен, говорил, что это великая честь. Его голос дрожал от эмоций».

Премия по медицине традиционно открывает череду Нобелевских наград. Впереди — вручение за литературу, мир и экономику. На фоне этого в США президент Дональд Трамп снова напомнил, что, по его мнению, заслуживает Нобелевскую премию мира, утверждая, что «остановил семь войн». Но, как отмечают эксперты, его имя в списке номинантов этого года появиться не могло — прием заявок завершился в январе.

Ферментация – это консервирование продуктов. Этот процесс используется для увеличения срока годности. Но как это полезно?

Ферментированные продукты приготовлены так, чтобы бактерии, дрожжи и ферменты расщепляли крахмал и сахара. Это естественная консервация, когда еда может храниться дольше.

Польза ферментации

Ферментированные продукты содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение и нормализуют микрофлору кишечника, а также оказывают положительное влияние на работу иммунитета. Но только те, у которых есть живые микроорганизмы: йогурт, кефир, квашеные овощи, темп (продукт из соевых бобов) и чайный гриб. Например, в соевом соусе, вине и хлебе живых бактерий нет, поэтому и толку для микрофлоры кишечника от них никакой нет.

Какие исследования подтверждают пользу

Ученые провели исследование, чтобы выяснить, что полезнее: продукты, богатые клетчаткой, или ферментированные. Эксперимент длился 17 недель, в нем приняли участие 36 человек. Первые соблюдали диету с высоким содержанием клетчатки, другие увеличили потребление ферментированных продуктов. У участников принимали анализы крови, чтобы проверить, как диета влияет на работу иммунитета и кала для оценки изменений микрофлоры кишечника.

Оказалось, что ферментированная пища увеличила разнообразие микроорганизмов в кишечнике, в отличие от диеты с высоким содержанием клетчатки. Но ученые подчеркнули, что если бы исследование длилось дольше, то и влияние клетчатки было бы более очевидным.

Читать в источнике