жеңіл тағамдар

Испанша қуырылған бұрыш - бұл небәрі 15 минутта дайындалатын қарапайым және ерекше тағам, деп жазады Хибины.

Бұл тағамды тез дайындау үшін қадамдық нұсқауларды орындаңыз.

Құрамы:

• Болгар бұрышы - 2 дана.
• Жасыл чили бұрышы - 2 дана.
• Сарымсақ - 3 түйір
• Зәйтүн майы - 100 мл
• Тұз - дәміне қарай

Пісіру қадамдары:

1. Бұрыштарды дайындаңыз. Болгар бұрышы мен чили бұрышын жуыңыз. Сабақтарын, қабықтарын және тұқымдарын алып тастаңыз. Бұрыштарды үлкен кесектерге тураңыз.
2. Сарымсақты аршыңыз. 3 түйір сарымсақты езіңіз.
3. Майды қыздырыңыз. Қуыруға арналған табада 100 мл зәйтүн майын қыздырыңыз.
4. Бұрыш пен сарымсақты қуырыңыз. Туралған бұрыш пен сарымсақты алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Бұрыш күйіп кетпес үшін үнемі араластырыңыз.
5. Тұз қосыңыз. Дәміне қарай тұз қосып, бұрыш жұмсарғанша қуыруды жалғастырыңыз.
6. Дайын бұрыштарды жаңа піскен нан тілімдерімен бірге ортақ тәрелкеге ​​салыңыз немесе нанға тағамды қойып, сэндвичтер жасаңыз.

Тағам дайын – испан дәмінен ләззат алыңыз!

Бүкіл отбасыға арналған Пасха жұмыртқасының рецепті. Бұл жұмыртқадан жасалған тағам барлығын таң қалдырады және оны дайындау өте оңай.

Дайындау уақыты: 10 минут
Дайындау уақыты: 20 минут
Порция саны: 12 порция

Сүйікті және қадірлі Пасха мерекесі 2023 жылдың 16 сәуірінде келеді. Бұл күнді отбасымен және достарымен мерекелік дастархан басында өткізуге тұрарлық.

Пасха жұмыртқасынан жасалған өте қарапайым және дәмді тағамның бұл рецепті барлығына ұнайды. Біз бұл «тауықтарды» балаларыңызбен бірге жасауды ұсынамыз.

2023 жылғы Пасха мерекесіне арналған жеңіл тағам - рецепт

Сізге қажет болады:

• Жұмыртқа - 6-8 дана
• Сәбіз - 1 дана
• Қаймақ - 2 ас қасық
• Қыша - қасықтың ұшында
• Тұз - дәміне қарай

Жұмыртқаны қайнатыңыз, суытыңыз және қабығын аршыңыз. Сәбізді аршып, жұмсарғанша қайнатыңыз.

Пышақтың ұшын пайдаланып, үстіңгі жағын абайлап кесіп, ақтығына зақым келтірмей сарысын алып тастаңыз.

Сәбізді текшелерге кесіп, жұмыртқамен бірге блендерге қосыңыз.

Келесіде дәміне қарай қаймақ, қыша және тұз қосыңыз.

Барлық салманы араластырып, жұмыртқаны толтыра бастаңыз.

Алынған қоспадан екі шеңберді ораңыз.

Шарларды жұмыртқаның ағына салып, сәбізді пайдаланып, балапандардың көзі мен тұмсығын жасаңыз. Зәйтүнді де қолдануға болады.

Дереккөзді оқыңыз

Кейде бұл рецепт «грузин стиліндегі қырыққабат» деп те аталады.

Қыста, жаңа піскен көкөністер қымбат және аса дәмді болмаған кезде, маусымдық өнімдерден жасалған маринадталған қиярлар көмекке келеді. «Қызыл қырыққабат» - осындай тағамдардың бірі, оны дайындау өте оңай және іс жүзінде арзан.

Бірақ бұл ет немесе балықтан жасалған гарнирге тамаша қосымша болып табылады және қысқы мәзіріңізге әртүрлілік қосудың тамаша тәсілі.

Осы рецепт бойынша дайындалған қырыққабат «грузин қырыққабаты» деп те аталады, бірақ халық арасында ол жай ғана «қызыл қырыққабат» деп аталады.

Қызыл қырыққабат қызылшамен

Құрамы:

• Ақ қырыққабат - бір бас;
• Бір қызылша;
• Бір сәбіз;
• Бір бас сарымсақ;
• Бір чили бұрышы;
• Он қара бұрыш түйірі;
• Су - 1 литр;
• Қант - 90 г;
• Тұз - 12 г;
• Сірке суы 9% - 250 мл.

Алдымен маринадты дайындаңыз. Суды, қантты және тұзды араластырыңыз, қайнатыңыз, оттан алыңыз және сірке суын құйыңыз.

Қырыққабаттың басын аршып, солған сыртқы жапырақтарын алып тастаңыз да, ұсақ емес, ірі етіп тураңыз. Сәбіз бен қызылшаны жолақтарға кесіңіз.

Чили бұрышынан дәндерін алып тастап, ұсақтап тураңыз. Сарымсақты да тураңыз. Оны сығымдағаннан гөрі тураған дұрыс.

Қырыққабатты қалған көкөністермен және қара бұрышпен араластырыңыз. Құмыраға немесе банкаларға біркелкі етіп салыңыз, маринадты құйыңыз, біркелкі тарату үшін ағаш шпательмен араластырыңыз. Қақпағын жауып, қараңғы жерде 24 сағатқа қойыңыз. Содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз. Қырыққабат үш күннен кейін дәмді болады. Бірақ ол неғұрлым ұзақ тұрса, дәмі соғұрлым жақсы болады.

Сондай-ақ, ақ қырыққабаттан дәстүрлі қысқы тағам – бал қосылған қырыққабат дайындауға болады. Бал оған ерекше, ащы дәм береді.

Дереккөзді оқыңыз

Жаңа жыл мерекелері алдында әрбір үй шаруасындағы әйел қонақтар мен отбасын қалай таң қалдыру керектігін ойлайды. Қандай тағамдарды ерекше, қызықты және дәмді етіп ұсынуға болады?.

Алмұрт пен ірімшік қосылған бұл ыстық тағам кез келген мерекелік немесе күнделікті іс-шараға өте ыңғайлы. Дайындауға небәрі 30 минут кетеді.

Украиналық аспаз Николай Люлько оқырмандармен Жаңа жыл қарсаңына тамаша дәмді тағамның рецептімен бөлісті. Міндетті түрде көріңіз - өкінбейсіз!

Ыстық алмұрттан жасалған тағам рецепті

Уақыты: 30 минут
Порция саны: 4

Құрамы:

• 2 алмұрт;
• 50 грамм көк ірімшік;
• жаңғақтар;
• бал.

Дайындау:

1. Алмұрттарды мұқият жуыңыз, ұзынынан екіге бөліп, шай қасықпен тұқымдарын алып тастаңыз.
2. Ішіне ірімшік пен жаңғақ кесегін салыңыз.
3. Пешті 180 градус Цельсийге дейін қыздырып, шамамен 30 минут пісіріңіз. Пісіру уақыты алмұрт түріне байланысты өзгеретінін ескеріңіз.
4. Алмұрттар жұмсарған кезде, олар дайын.
5. Тәбетті ыстықтай ұсыныңыз, ұсынар алдында балмен молынан себіңіз.

Ас болсын!

Дереккөзді оқыңыз