Жаңа жыл

Шырынды шошқа еті - дәмді Жаңа жылдық кешкі асқа тамаша таңдау. Бұл талғампаз тағам ерекше жағдайларға өте ыңғайлы.

Жаңа жыл – қуаныш, мереке және, әрине, ерекше дәмді тағам уақыты. Егер сіз қонақтарыңыз бен жақындарыңызды ерекше дайындалған етпен таң қалдырғыңыз келсе, онда шошқаның белі мен саңырауқұлақ медальондары – бұл нағыз таңдау.

Құрамы:

• 1 килограмм сүйексіз шошқа еті;
• 100 грамм ұн;
• 100 грамм нан үгіндісі;
• 3 жұмыртқа;
• 2 пияз;
• 400 грамм шампиньондар;
• 100 грамм сары май;
• 200 грамм сары май;
• 400 грамм Гауда ірімшігі;
• дәмдеуіштер: тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Шошқа етін 2-3 см қалыңдықтағы тілімдерге кесіңіз.
2. Етті балғамен ұсақтап, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
3. Бидай ұнына орап салыңыз.
4. Жұмыртқаларды ыдысқа салып шайқаңыз.
5. Етті жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне жібітіңіз.
6. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, шошқа етін қуырыңыз.
7. Саңырауқұлақтарды тураңыз.
8. Пиязды аршып, текшелерге кесіңіз.
9. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, пияз бен саңырауқұлақтарды қуырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз.
10. Саңырауқұлақтарды шошқа етіне салып, үгітілген ірімшікке себіңіз.
11. Пеште 3 минут пісіріңіз.
12. Қайнатылған картоп және қырыққабат салатымен бірге ұсыныңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Дәстүр бойынша, Жаңа жыл алдында ресейліктер тәттілерді көбірек сатып ала бастайды: экономистер қазір кондитерлік өнімдерге деген сұраныстың артуын атап өтуде. Тәттілер негізінен балаларға, достарға және әріптестерге сыйлық ретінде сатып алынады. Дегенмен, мұндай сыйлықтар қымбат болуы мүмкін: келесі айда шоколад бағасы 16%-ға өседі деп күтілуде. Шоколадтан кейін карамельді кәмпиттерді қоса алғанда, кәмпиттер де қымбаттайды.

Биыл шоколад өндірісінің негізгі шикізаты болып табылатын какао бұршақтарының бағасы ең жоғары деңгейге жетті, деп хабарлады Ресейлік наубайшылар мен кондитерлер гильдиясының вице-президенті Ирина Эльдарханова MSK1.RU сайтына берген сұхбатында. Шоколад бағасының өсуінің басты себебі осы.

«Какао бұршақтары шектеулі сериялы өнім. Олар какао ағаштарында өседі, олар өз кезегінде Африка мен Оңтүстік Америкада өседі. Барлығы онда не болып жатқанына байланысты: плантациялардың көлемі мен жұмыс жағдайлары, егіннің көлемі (Африка биыл қатты құрғақшылықты бастан кешіруде – ред.) және табиғи апаттар. Мұның бәрі какао бұршақтарының бағасына қатты әсер етеді», - деді ол.

Эльдарханова сонымен қатар кондитерлік өнімдер бағасының өсуі доллар бағамының өсуімен байланысты екенін атап өтті. Инфляция кондитерлік өнеркәсібін қоса алғанда, барлық салаларға әсер етеді.

«Валюта бағамының қаншалықты өзгергенін қарастырайық. Какао бұршақтары 100% импортталатынын есте ұстаған жөн. Біз какао бұршақтары бағасының өсуін валюта бағамының өсуіне көбейтуіміз керек: бұл өсімді өтеудің ешқандай жолы жоқ», - деп түсіндірді сарапшы. «Біз бәріміз мұны байыпты қабылдауымыз керек; қазіргі уақытта барлық өнімдер қымбаттап барады».

Сонымен қатар, кондитерлік өнімдер бағасының өсуінің негізгі факторы өндіріс жұмысшыларының жалақысының өсуі болып табылады, деп атап өтті кондитерлер гильдиясының вице-президенті. Жалақы неғұрлым жоғары болса, шоколад батончиктерінің соңғы бағасы соғұрлым жоғары болады.

«Жұмысшылардың жалақысы биыл өткен жылмен салыстырғанда 30%-ға өсті. Өткен жылы жалақы 15%-ға өсті. Осылайша, соңғы екі жылда жалақы 1,5 есеге өсті. Бұл сөзсіз өнімнің бағасына әсер етеді. Бұл шығындардың негізгі компоненттерінің бірі», - деп атап өтті ол.

Какао бұршақтары жыл сайын қымбаттай береді. Бұл шоколадтың қолжетімді болмауына әкелуі мүмкін.

Дереккөзді оқыңыз

«Баба Мороз және Жаңа жылдың құпиясы» фильмінің трейлерін «Наше Кино» кинокомпаниясы 2023 жылдың 10 қарашасында шығарды.

«Егер біз Жаңа жыл туралы бәрін білмесек және Аяз Атаның өз құпиялары болса ше? Оның әйелі бар екен, ал әйелі ересектердің тілектерін орындайды екен. Бірақ олар ғажайыптарға сенуді қойды, ал сиқыршы қарапайым үй шаруасындағы әйелге айналды. Дегенмен, биыл бәрі өзгереді, және біз Жаңа жылдық басты сиқыршы кім екенін білеміз», - делінген синопсисте.

Режиссер Андрей Богатырев («Қызыл елес», «Палыч үшін!)» фильміндегі басты рөлдерді Юлия Александрова, Иван Стебунов, Татьяна Орлова, Виктор Бычков, Максим Лагашкин, Полина Айнутдинова, Ольга Сташкевич, Михаил Богдасаров, Марина Яковлева және т.б.

«Баба Мороз және Жаңа жылдың құпиясы» фильмі Ресейде 30 қарашада көрсетіледі.

https://youtu.be/s28bR2Grcmk?si=__TTMWmFdCan8M-A

Дереккөзді оқыңыз

Әр Жаңа жыл сайын біз дәстүрлі, сүйікті тағамдарды дайындаймыз. Бірақ біз сонымен қатар жаңа рецепттерді қолданып көріп, дәмді және шығармашылық нәрсе жасағымыз келеді.

Белочка (тиін) жаңа жылдық салатының рецепті танымал. Оны дайындау оңай, ал оның ерекшелігі - оның ұсынылуында.

Ең бастысы - әдемі жануар пішінін жасау. Сондықтан дайындық уақытының көп бөлігін презентацияға жұмсауға болады.

Біз сізге Белочка салатының рецептін және оған қандай ингредиенттер қажет екенін айтып береміз.

Тиін салатына арналған ингредиенттер:

• сәбіз - 1 дана.
• өңделген ірімшік - 2 дана.
• тауық жұмыртқасы - 2 дана.
• сары май - 50 г
• сарымсақ - 3 түйір
• жаңғақтар - 40 г
• майонез - 30 г
• тұз - 0,5 шай қасық.

Тиін салатын дайындау

1. Алдымен сәбізді қайнату керек, бұл шамамен 25 минутты алады. Содан кейін оларды үккіштен өткізіңіз. Сондай-ақ жұмыртқаны қайнату керек.
2. Сары май мен ірімшікті мұздатқышқа 5 минутқа салыңыз. Бұл оларды үгітуді жеңілдетеді. Содан кейін сары май мен ірімшікті ұсақтап үккіштен өткізіңіз.
3. Жұмыртқаны ұсақтап үккіштен өткізіңіз, бірақ бір жұмыртқаның ақуызын әшекейлеу үшін қалдырыңыз. Сондай-ақ, бір жаңғақтың жартысын қалдырыңыз. Қалған жаңғақтарды оқтағышпен езіңіз.
4. Өңделген ірімшік, жұмыртқа, сары май, сарымсақ, майонез және тұзды араластырыңыз. Табаққа тиін пішінін салыңыз. Үстіне жаңғақ себіңіз.
5. Содан кейін, тиін толығымен қызғылт сары түске боялуы үшін үгітілген сәбіздің қалың қабатын жайыңыз. Қалған сәбізді үккіштен өткізіп, құйрығы мен құлақтарын безендіріңіз. Тиіннің табандарына жаңғақ салыңыз.
6. Тағы бір танымал украин салаты - винегрет. Ол пайдалы және қоректік. Біз бұған дейін винегретті қалай жасау керектігін сипаттаған болатынбыз.

Дереккөзді оқыңыз

NMG Kinoprokat "Манюня: Жаңа жылдық шытырман оқиғалар" отбасылық комедиясының трейлерін бөлісті. Фильм жазушы Нарине Абгарянның бұрын Манюня туралы бестселлер кітаптарға кірмеген жарияланбаған әңгімесіне негізделген. Фильм 14 желтоқсанда шығады.

Кітап пен сценарийдің авторы Нарине Абгарян былай дейді: «Манюньяның жаңа жылдық шытырман оқиғалары мен үшін балалық шаққа шынайы оралу болды. Мен өзімді жас кезіммен қайта қауышқандай сезіндім, сүйікті Тавшу тауларымда өзімді шытырман оқиғалар мен ғажайыптар құйынына батырдым. Мен тағы да армандар орындалатынына сендім. Олар сіз үшін де орындалсын. Манюнья туралы жаңа фильм сізді күнделікті өмірімізде жетіспейтін қуаныш пен тыныштық күйіне қайтарсын».

Дереккөзді оқыңыз

Басты кейіпкер Виктор қымбат мейрамхананың иесі, бірақ бизнес баяу. Оның жалғыз үміті - Жаңа жыл қарсаңы, себебі барлық үстелдер брондалған. Бірақ 31 желтоқсан келеді, аспаз және оның бүкіл командасы мейрамханадан кетеді.

Бәрі жоғалғандай көрінді, бірақ кейін Мәскеу маңындағы ауылдағы үй асханасының иесі Олеся мейрамханаға келді. Олесяның ерекше қабілеті бар: ол тағамдарымен адамдардың жүрегінде ең жақсы естеліктерді оятады. Міне, қысқаша мазмұны.

Сондай-ақ басты рөлдерде: Павел Ворожцов, Дарья Урсуляк, Илья Любимов, Андрей Ургант, Аристарх Ливанов, Юлия Сулес, Ольга Волкова және т.б.

Дереккөзді оқыңыз

Қытай Жаңа жылының белгіленген күні жоқ, бірақ жыл сайын бірнеше күн бойы тойланады.

Барлық елдер 2023 жылғы Жаңа жылды бір күні тойламайды. Қара су қояны жылы ресми түрде басталды деп саналғанымен, бұл толығымен шындыққа жанаспайды. Жануарларға жылдарды арнау дәстүрі бастау алатын Қытай Жаңа жылы 21 ақпаннан 22 ақпанға қараған түні ғана басталады. Дүние жүзіндегі қытайлықтар оны 9 ақпанға дейін тойлайды.

Қытайдың өзінде Жаңа жыл ресми түрде 21 қаңтардан 27 қаңтарға дейін тойланады — бұл күндер мемлекеттік мерекелер болады. 2023 жылғы Жаңа жыл отбасымен тойлануы тиіс болғандықтан, Қытайда бұл күндері көлік кептелістері жиі болады, көптеген кәсіпорындар мен дүкендер жабық болады, ал көшелерде салтанатты тойлаулар өтеді.

Қытай күнтізбесі бойынша жыл 2023 жылы емес, 4720 жылы келетіні атап өтілген.

Мереке күні ай күнтізбесі бойынша анықталады және жыл сайын өзгеріп отырады. Қытай жылы қысқы күн тоқырауынан кейінгі екінші жаңа айдан басталады. Осылайша, Киев уақыты бойынша Қытай Жаңа жылы 21 қаңтарда сағат 22:56-да басталады.

Қытай Жаңа жылы 2023: мереке тарихы

Мерекенің шығу тегі ежелгі замандарға кетеді және ерекше аңызбен байланысты. Оған сәйкес, мифтік құбыжық Ниан жыл сайын қалаларға келіп, адамдарға шабуыл жасап, барлық тағамды жеп қоятын.

Сондықтан адамдар тауға шығып, құбыжық оларға шабуыл жасамайды деп үміттеніп, оған тамақ қалдырды. Бір күні құбыжық қызыл киім киген қатты жылаған баладан қорқып кетті. Адамдар құбыжықтың қызыл түстен және қатты дыбыстардан қорқатынын түсінді. Сондықтан олар оны отшашулармен, қызыл әшекейлермен, көбінесе қағаз шамдармен қорқыта бастады.

Қытайлықтар Жаңа жылды көктемнің басы деп санайды. Олардың сенімі бойынша, бұл күн табиғаттың оянуын білдіреді.

Қытай Жаңа жыл дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары

Құбыжықты қорқытудың қажеті жоқ, бірақ Жаңа жылды сән-салтанатпен тойлау дәстүрі сақталған. Сонымен, Қытайда бұл мереке халықтық мерекелермен, үйлер мен көшелерді қызыл шамдармен безендірумен, билермен, мерекелік шерулермен, отшашулармен және тіпті тұтас шам қалаларын салумен тойланады.

Қызыл түс сәттілік әкелетін түс болып саналады, сондықтан барлығы қызыл киім киіп, ақша салынған қызыл конверттер береді.

Жаңа жыл қарсаңында ұйықтау дәстүрге айналған емес. Ол туыстарымен дастархан басында өткізіледі, онда әртүрлі дәстүрлі тағамдар дайындалады, отшашулар атылады және көше шерулері өтеді. Келесі күні қытайлықтар ата-бабаларына құрбандық шалып, достарына барады.

Жылдың меценаты

Қара су қоянының 2023 жылдың символына қалай айналғаны және оған неліктен мұндай эпитеттер берілгені көпшілікті қызықтырады. Жауап қарапайым: қытай зодиакы 12 жануар мен бес элементті қамтиды, сондықтан бірдей жылдар 60 жылда бір рет келеді.

Қоян қытай зодиак шолуының 12 жылдық циклінде төртінші орын алады. Аңыз бойынша, жануарлар Будданың туған күніне барлық кедергілерді жеңіп, асығыс келген. Оның алдында кең өзен пайда болған кезде, олардың барлығы суға түскен. Олардың жағаға шығу реті әр адамның зодиак шолуындағы орнын анықтаған. Осылайша, Қоян 12 жануардың арасында өз орнын алған.

Және ол қытай күнтізбесінде ең бақытты болып саналады. 2023 жылдың символына айналмас бұрын, Қара су қояны 1963 жылдың, ал одан бұрын 1903 жылдың символы болған.

Бұл қоянның сүйікті түстері - қара және көк пен ашық көктің барлық реңктері.

Бірақ ақ, қою сары және қоңырдың барлық реңктерінен аулақ болу керек.

Сондай-ақ, Мысық жаңа 2023 жылдың қамқоршысы деп есептеледі. Мысалы, Вьетнамда 2023 жыл Мысық жылы болады. Мұның нақты себебі белгісіз, бірақ шығыс зодиакындағы жануарлар елге байланысты әртүрлі болады.

2023 жылғы Қытай Жаңа жылының белгілері

Жоғарыда айтылғандай, Қытай Жаңа жылында ұйықтау ұсынылмайды, бірақ Қытайдың өзінде бұл одан да қиын, себебі түні бойы отшашулар атылады. Ұйықтап кету бақыттан айырылуды білдіреді деп есептеледі.

Сондай-ақ, жыламаңыз немесе ренжімеңіз, себебі Қытайда «Жаңа жылды қалай тойласаңыз, солай өткізесіз» ережесі қатаң сақталады. Сіз көңілді және бақытты болуыңыз керек.

Басқа ережелердің барлығы стандартты: үй шаруасына, әсіресе тазалауға болмайды, бақыттан айырылып қалмау үшін, қарызға ақша алуға болмайды, ал сыйлықтар тек жұп сан болуы керек, бірақ төрт емес, бұл Қытайда және көптеген шығыс елдерінде бақытсыздық болып саналады.

Дереккөзді оқыңыз

Ресей қорғаныс министрі Сергей Шойгудың қызы Ксения Шойгу Жаңа жылдық демалысты Дубайда өткізді. Вологда облыстық Заң шығару жиналысының мүшесі Денис Долженконың Dubai Mall сауда орталығындағы Louis Féraud бутигінің алдында тұрған Ксения Шойгудың фотосуретін жариялады, деп хабарлады Sota.

Фотосуреттің жазбасында оның Вологдада түсірілгені айтылған, бірақ фотосуретте көрсетілген бутиктің атауы бұған қайшы келеді: Ресейде ондай жоқ.

Сонымен қатар, бір күн бұрын депутат Долженко өзінің орналасқан жерін жасырмай, Дубайдан түсірілген фотосуреттерді жариялады:

Журналист Сергей Ежов Сотаның Сергей Шойгудың қызының Дубайда демалып жатқаны туралы тұжырымдарын растады және ол күйеуімен бірге тұрған қонақ үйді тапты:

«Қатыгез мемлекеттік тапсырыс» жобасында бұған дейін Шойгудың қызының Дубайда демалып жатқан болуы мүмкін екені айтылған:

Бір қызығы, «Единая Россия» Бас кеңесінің хатшысы Андрей Турчак орынсыз фотосуреттері үшін депутат Долженконың партиялық билетін тартып алуға уәде берді: «Осы мерекелерде «Единая Россия» парламентінің мүшелері орынсыз әрекет еткен бірнеше танымал жағдайлар орын алды. Өмірде көптеген құмарлықтар бар - жүгіру, сүңгу, шаңғы тебу... Бірақ әр нәрсенің өз уақыты мен орны бар. Ертең тағы бір депутатымыздан партиялық билеті алынып тасталады. Ол өзі жыртық жүгірді...»

Долженконың өзі ресми демалысы кезінде Дубайда болғанын және дәрігерлердің ұсынысы бойынша баласын сол жерге апарғанын, бірақ партияда жоқ болғандықтан, партия билеті жоқ екенін мәлімдеді.

Дереккөзді оқыңыз

Life.ru сайтына диетолог және дәрігер Маргарита Королева Жаңа жылдан кейінгі салмақ жоғалту бойынша кеңестерімен бөлісті. Ол артық салмақтан арылу үшін буға пісірілген көкөністер адамның рационының 50%-ын құрауы керек екенін атап өтті. Жоқ, бәрі де осы емес.

Ол күніне 500-700 грамм көкөніс жеуге кеңес берді. Олар иммунитетті ғана емес, сонымен қатар тиімді детоксикацияны қамтамасыз етеді – «көп мөлшерде тәттілер мен майлы тағамдарды теріс пайдалану салдарынан ағзада жиналған өнімдерді» кетіреді, деп түсіндірді дәрігер.

Ол сондай-ақ диетаңызға витаминдік қоспаларды енгізуді және табиғи ақуыздарды көбірек тұтынуды ұсынады. Атап айтқанда, ол 45 жастан асқандарға аптасына екі-үш рет, он күнде бір рет немесе аптасына бір рет қызыл етті жеуді ұсынады.

Диетологтың айтуынша, тұз ылғалды сақтайтындықтан, оны жеуден бас тарту керек. Патшайым сонымен қатар ағзадан артық заттарды тезірек шығаруға көмектесу үшін көп су ішуді ұсынды.

Дереккөзді оқыңыз

Кез келген беделді дәрігер сізге бас ауруынан аулақ болудың жалғыз сенімді жолы - ішімдік ішпеу екенін айтады. Немесе кем дегенде «өз шегіңізді біліңіз». Бірақ Жаңа жылды бірге тойлағандардың барлығы дерлік келіспеуі мүмкін: мереке құрметіне ішімдік ішпеу күнә. Ал егер кешегі салдардан аулақ болу мүмкін болмаса, кем дегенде оларды азайтуға тырысайық, деп жазады Passion.ru .

Белгілі әдістерден басқа, әрбір жақсы алкогольді білетін адамның бас ауруынан айығудың өзіндік емі бар шығар. Біз Уилтон Кроуфордтың «Бас ауруынан айығу туралы аспаздық кітап» атты тапқыр нұсқаулығын мұқият зерттеп, шынымен де жұмыс істейтін бес рецептті таңдадық. Есіңізде болсын, бүгін таңертең ас үйіңізде не пісіргеніңізден ұялмауыңыз керек; сіз жай ғана өзіңізді құтқарып жатырсыз.

«Қанды Мэри» коктейлі

Дүние жүзінде бұл коктейльді ішетін адамдар санымен бірдей «Қанды Мэри» рецептері бар шығар. Кейбіреулер тіпті шикі жұмыртқаның сарысын қосады, бірақ біз классикалық нұсқасынан артық ештеңе жоқ деп санаймыз.

Сізге қажет болады (екі порция үшін):

• жақсы қызанақ шырыны - 500 мл
• арақ - 100 мл
• кетчуп - 1 ас қасық
• лимон шырыны - 1 шай қасық
• Вустершир тұздығы - ½ ас қасық
• бір тамшы Табаско ащы тұздығы
• бір шымшым ысталған паприка
• бір шымшым тұз
• жаңа ұнтақталған қара бұрыш
• Дастарханға қоюға арналған 2 сабақ балдыркөк

Қалай пісіру керек:

1. Кетчуп ерігенше барлық ингредиенттерді үлкен құмырада араластырыңыз.
2. Тұз бен дәмдеуіштерді дәмдеңіз, қажет болса көбірек қосыңыз.
3. Үлкен стакандарға салып, мұз және балдыркөк сабағымен бірге ұсыныңыз.

Бурджи жұмыртқалары

Бұл үнді жұмыртқасынан жасалған тағам, дәмдеуіштердің мол мөлшерімен дәмделген, бас ауруыңызды басатын дәмдеуіштерді көптеп қолданып, ауырсынуды басуға көмектеседі.

Сізге қажет болады:

• сары май - 25 г
• қыша тұқымдары - 1 шай қасық
• карри дәмдеуіштері - 1 шай қасық
• ұсақ пияз - 1 дана, ұсақ туралған
• үгітілген зімбір тамыры - ½ шай қасық
• ащы чили бұрышы - ½ дана, жұқа тілімдерге кесілген
• бір шымшым куркума
• ұнтақталған зире - ½ шай қасық
• қызанақ - 1 дана, кішкентай текшелерге кесілген
• жұмыртқа - 4 дана.
• дастарханға қоюға арналған нан мен май

Қалай пісіру керек:

1. Сары майды қуырғыш табада ерітіңіз.
2. Қыша, карри және пияз қосыңыз.
3. Пияз жұмсарғанша бірнеше минут пісіріңіз.
4. Зімбір, чили, куркума, зире және қызанақты қосыңыз.
5. Бірнеше минут пісіріңіз, араластырыңыз.
6. Отты азайтыңыз, жұмыртқа қосыңыз.
7. Жұмыртқа қатқанша анда-санда араластырыңыз.
8. Нанмен бірге ұсыныңыз.

Балық саусақтары бар сэндвич

Әрине, дүкеннен сатып алынған балық таяқшаларының денсаулыққа пайдасы күмәнді болуы мүмкін, сондықтан әрқашан жаңа піскен ақ балықтан өзіңіз жасау мүмкіндігі бар. Бірақ уақытыңыз бен күшіңіз аз болса, өзіңізді кешіріп, мұздатқыштан дайын балықтарды алыңыз.

Сізге қажет болады:

• балық таяқшалары - 8 дана.
• ақ нан немесе лаваш - 4 үлкен тілім (бір орташа лаваш)

Тұздық үшін:

• сары май - 20 г
• сарымсақ - 1 түйір, ұсақ туралған
• мұздатылған жасыл бұршақ - 75 г
• қайнаған су - 100 мл
• майонез - 3 шай қасық
• алма сірке суы - 2 шай қасық

Қалай пісіру керек:

1. Балық таяқшаларын өсімдік майына қуырыңыз.
2. Артық майды сіңіру үшін қағаз сүлгіге салыңыз, тұз қосыңыз.
3. Тұздық үшін сары майдың жартысын кішкене кастрюльге ерітіңіз.
4. Сарымсақты қосып, 1 минут бойы үздіксіз араластыра отырып қуырыңыз. Сарымсақтың күйіп кетпеуіне немесе түсін өзгертпеуіне назар аударыңыз!
5. Бұршақ қосып, араластырыңыз.
6. Қайнаған су құйып, бұршақ жұмсақ болғанша бірнеше минут пісіріңіз.
7. Бұршақты сүзгіге салып, қалған сары май, майонез және сірке суымен бірге блендерге салыңыз.
8. Тұз қосып, бәрін езіп, пюре жасаңыз.
9. Нанды тостерде қуырыңыз.
10. Бұршақ тұздығын біркелкі жайып, балық таяқшаларын үстіне қойыңыз.
11. Лимон шырынын себіңіз және аздап кетчуп қосыңыз.
12. Екінші нанмен жабыңыз, екіге бөліп, дастарханға қойыңыз.

Банан қосылған француз тосты

Қанттың көп мөлшері қанға әсер ету және денедегі теңгерімді сақтау арқылы бас ауруын керемет түрде жеңілдетеді. Кімге бәрібір? Тез жеп қойыңыз, бұл міндетті түрде көмектеседі! Сізге қажет болады:

Банандар үшін:

• апельсин шырыны - 100 мл
• 1 лимон шырыны
• сұйық бал - 2 ас қасық
• қант - 2 ас қасық
• кардамон тұқымдары (екі бұршақтан)
• сары май - 25 г
• 2 үлкен банан - 12 мл

Тост үшін:

• жұмыртқа - 3 дана.
• сүт - 50 мл
• бір шымшым даршын
• өте жаңа емес ақ нан - 4 тілім
• қуыруға арналған сары май

Қалай пісіру керек:

1. Кішкентай кастрюльге апельсин мен лимон шырынын араластырып, сұйықтық аздап буланғанша 10 минут пісіріңіз.
2. Бал, қант және кардамон қосыңыз.
3. Оттан алып, сары май қосыңыз.
4. Аздап суытып, жұқа кесілген банандар мен ром қосыңыз.
5. Қоспаны жылы ұстау үшін тост дайындап жатқанда, отты өте баяулатыңыз. Бірақ қайнатпаңыз.
6. Жұмыртқаны шайқаңыз, даршын мен сүт қосыңыз. Әрбір нан бөлігін қоспаға батырыңыз.
7. Нан ылғалды болуы керек, бірақ толығымен суланбауы керек, әйтпесе ол жай ғана шашылып кетеді.
8. Сары майды орташа отта қуырғыш табада ерітіңіз.
9. Нанды табаға салып, бір жағын алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз.
10. Екінші жағына аударып, алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз.
11. Тостты ыстықтай ұсыныңыз, жанына банан қоспасын кішкене ыдысқа салыңыз.

Алма пюресі қосылған сұлы ботқасы

Бұл таңғы ас кезінде жеуге тура келетін дәмсіз, жеңіл тамақ сияқты көрінуі мүмкін. Бірақ оның сізге беретін қуаты баға жетпес. Сонымен қатар, бұл алма тұздығының дәмі сол дірілдеп тұрған бастың үстіндегі бұлттарды сейілтеді.

Сізге қажет болады:

Тұздық үшін:

• қызыл алма - 500 г, қабығы аршылып, өзегі алынып тасталады
• қант - 50 г
• мейіз - 50 г
• су - 150 мл
• жұлдызды анис - 3 жұлдыз
• қалампыр - 3 дана.
• даршын - 1 таяқша
• ұнтақталған даршын - ½ шай қасық
• ұнтақталған хош иісті бұрыш - ½ шай қасық
• үгітілген жаңа имбирь - 1 шай қасық
• сары май - 15 г

Ботқа үшін:

• сұлы ботқасы - 150 г
• сүт - 400 мл
• кардамон - 3 бұршақ

Қалай пісіру керек:

1. Жіңішке тілімделген алма, қант, мейіз, су және дәмдеуіштерді кастрюльге салыңыз. Қақпағын жауып, 20 минут пісіріңіз.
2. Қақпақты алып тастап, алмалар ыдырай бастағанша ағаш шпательмен араластырыңыз.
3. Қоспа біртекті немесе біртекті болғанша бірнеше минут жалғастырыңыз.
4. Сұлы жармасын, сүтті және кардамонды бөлек кастрюльге салып, қайнатыңыз.
5. Сұлы жармасы жұмсарғанша бірнеше минут пісіріңіз.
6. Алма тұздығына сары май қосып, араластырыңыз.
7. Тұздықтың жартысын ботқаға қосып, мұқият араластырыңыз.
8. Дәмдеуіштерді қосыңыз (даршын таяқшалары, жұлдызды анис және қалампыр).
9. Ботқаны терең ыдыстарға салып ұсыныңыз.
10. Әр ыдыстың үстіне алма пюресін көбірек салыңыз.

Дереккөзді оқыңыз