денсаулық

Жерорта теңізіне суық жауап

Скандинавиялық диеталар туралы мақалаға сәйкес, скандинавиялық диета Жерорта теңізі диетасына лайықты балама ретінде танылған. Бұл Дания, Швеция, Норвегия, Финляндия және Исландия тұрғындарының дәстүрлі диетасына қатысты. Сарапшылар оны оңтүстік диетасының «суық туысы» деп атайды.

Тіркелген диетолог Доун Джексон Блатнер: «Бұл негізінен Жерорта теңізі диетасының суық климаттық нұсқасы», - деп түсіндірді. Ол қағидаттардағы ұқсастықтарды және жергілікті өсірілген тағамдарға баса назар аударатынын атап өтті.

2025 жылдың қазан айында European Journal of Nutrition журналында жарияланған 47 зерттеуге шолу бойынша , нәтиже айтарлықтай болды. Скандинавиялық диетаны ұстанғандарда мезгілсіз өлім қаупі төмен болды:

• 22%-ға - кез келген себептерден
• 16%-ға - жүрек-қан тамырлары ауруларынан
• 14% - қатерлі ісіктен

Дэвид Кац: «Бұл барлық жағынан тиімді жоғары сапалы диета», - деді. Ол бұл әсерді жалпы өміршеңдік пен ұзақ өмір сүрумен байланыстырды.

Солтүстікте олар не жейді?

Скандинавиялықтардың диетасы негізінен өсімдік тектес. Оған мыналар кіреді:

• жидектер, алма және алмұрт
• тамыржемістер мен қырыққабат
• тұтас дәндер: қара бидай, арпа, сұлы
• майлы балық және бұршақ тұқымдас

Рапс майы, аскөк, қыша және желкек қолданылады. Скир және айранға рұқсат етіледі. Ет пен жұмыртқаны қалыпты мөлшерде тұтыныңыз. Қант пен жоғары деңгейде өңделген тағамдарға тыйым салынбаған, бірақ оларды жеуге болмайды.

Ұйқы, қант диабеті және қартаю

Зерттеулер тамақтануды жүрек талмасы, инсульт және 2 типті қант диабеті қаупінің төмендеуімен байланыстырады. Frontiers in Endocrinology 2025 жылға қарай қант диабеті қаупінің 58%-ға төмендегенін хабарлайды. Жеке зерттеулер егде жастағы әйелдерде ұйқының және дене шынықтырудың жақсарғанын көрсетті.

Лаура Чиавароли бұл тәсілдің экологиялық таза екенін атап өтті. «Жергілікті өнімдер аз тасымалдауды және шығарындыларды қажет етеді», - деді ол. Кац былай деп қорытындылады: «Салауатты тамақтанудың пайдасы өмір сүру ұзақтығын және жылдар бойы өмір сүру ұзақтығын білдіреді».

Манго енді экзотикалық емес және барлық жерде сатылады, деп хабарлайды 59.RU. Дәрігерлер жемістен қалай барынша пайда алуға болатынын және кім сақ болу керектігін түсіндірді. Сарапшылар мангоны қаншалықты қауіпсіз жеуге болатынын түсіндіреді.

Ересек адамға күніне екі орташа мангодан артық жеуге болмайды. Бұл шамамен 300-450 грамм целлюлоза. Дегенмен, жаңа піскен, мұздатылған және кептірілген мангоның пайдасы әртүрлі.

Жаңа піскен немесе кептірілген

Диетолог Олеся Ступак былай деп түсіндіреді: «Манго кептірілген кезде, олардың қоректік заттарының тығыздығы өзгереді, бұл олардың калориясын арттырады». Витаминдер мен минералдар сақталады, бірақ зат алмасу бұзылыстары бар адамдар мұздатылған түрін таңдаған дұрыс.

Жаңа піскен манго бета-каротин мен С дәруменіне бай. Бұл заттар көру, тері және иммунитет үшін маңызды.

Жүрек, тері және либидо

Гастроэнтеролог Юлия Кулыгина мангоның семіздікке шалдыққан ересектерде қандағы қант деңгейін тұрақтандыруға көмектесетінін атап өтті. Бұл оның құрамындағы тағамдық талшықтар мен бактерияға қарсы қасиеттері бар мангиферинге байланысты.

Оның айтуынша, жеміс жүрек пен қан тамырларына пайдалы. «Манго метаболикалық процестерге оң әсер етеді және қан қысымының күрт көтерілуінің алдын алуға көмектеседі», - дейді дәрігер. Магний мен калий оны гипертония кезінде қолдануға кеңес береді.

Кулыгина мангодағы Е дәрумені «күшті афродизиак» ретінде әрекет ететінін қосады. Ол потенциал мен жыныстық құмарлықты арттырады. «Осы заттардың барлығы сперматозоидтар санын және қозғалғыштығын арттырады», - деп атап өтеді маман.

Манго қауіпті болған кезде

Шамадан тыс тұтыну аллергияға, іш қатуға немесе диареяға әкелуі мүмкін. Калий мөлшерінің көптігіне байланысты манго бүйрек проблемалары бар адамдар үшін қауіпті. Жеміс қант диабетімен ауыратындар үшін де жағымсыз, себебі оның құрамындағы глюкоза деңгейі жоғары.

Инфекция, тек қартаю емес

Ғылыми зерттеулерге сәйкес, Альцгеймер ауруы тек мидың қартаюының ғана емес, сонымен қатар инфекцияның нәтижесі болуы мүмкін . Ғалымдар аурудың жүйке жүйесінен әлдеқайда тыс процестермен байланысты екендігі туралы қорытындыға келуде.

Негізгі зерттеулердің бірі 2019 жылы жарияланды. Оның авторлары аурудың ықтимал себебі қызыл иектің қабынуында жатыр деп болжады. Бұл ауыз қуысының кең таралған ауруы - созылмалы пародонтит.

Ауыз қуысынан шыққан бактериялар - мида

Луисвилл университетінің микробиологы Ян Потемпа бастаған ғалымдар тобы Альцгеймер ауруымен қайтыс болған науқастардың миынан Porphyromonas gingivalis бактериясын анықтады. Бұл патоген қызыл иек ауруының негізгі себебі ретінде белгілі.

Тышқандарға жүргізілген тәжірибелерде ауыз қуысының инфекциясы бактериялардың миға енуіне әкелді. Онда Альцгеймер ауруымен байланысты амилоид-бета ақуызының өндірісінің артуы байқалды. Дегенмен, зерттеушілер аурудың дәлелденген себебін алға тартпағандарын атап өтті.

Cortexyme компаниясының негізін қалаушылардың бірі Стивен Домини былай деді: «Енді, алғаш рет, бізде жасушаішілік грамтеріс P. gingivalis патогенезін Альцгеймер ауруының патогенезімен байланыстыратын сенімді дәлелдер бар».

Токсиндер және алаңдатарлық жаңалық

Ғалымдар пациенттердің миынан гингипайн деп аталатын улы бактериялық ферменттерді де анықтады. Олардың болуы Альцгеймер ауруының маркерлерімен, соның ішінде тау ақуызы мен убиквитинмен сәйкес келді. Сонымен қатар, гингипайндар өмірінде бұл ауру диагнозы қойылмаған адамдарда да табылды.

Зерттеу авторлары былай деп түсіндірді: «Альцгеймер ауруымен ауыратын адамдардың миында гингипаин антигендерін анықтауымыз, бірақ деменция диагнозын қоймауымыз инфекцияның ерте пайда болатынын көрсетеді». Олар бұл деменция кезіндегі тіс гигиенасының нашарлығының салдары емес, аурудың ықтимал қоздырғышы деп тұжырымдайды.

Тәжірибелер барысында COR388 тышқан миындағы бактериялық жүктемені, сондай-ақ қабыну мен амилоид-бета өндірісін азайтты. Ғалымдар нақты қорытынды жасауға әлі ерте екенін, бірақ зерттеу перспективалы деп саналатынын атап өтті.

БҰҰ статистикасына сәйкес , Қазақстан соңғы екі жылда өз көрсеткіштерін айтарлықтай жақсартып, өмір сүру ұзақтығы бойынша Орталық Азияда көшбасшыға айналды. Басылым бұл өсімнің әлемдік орташа көрсеткіштен асып түсетінін атап көрсетеді.

Индикаторлардың күрт секіруі

Қазақстандағы өмір сүру ұзақтығы 2023 жылы 69,5 жастан 2025 жылы 74,5 жасқа дейін өсті. Әлемдік орташа көрсеткіш 73,5 жас деңгейінде тұрақты болып қалды.

Рейтинг авторлары ұқсас зерттеулерді БҰҰ, ДДСҰ және Дүниежүзілік банк жүргізіп жатқанын атап өтті. Әлемде әйелдер ерлерге қарағанда ұзақ өмір сүреді — 76,2 жыл, ал 70,9 жыл. Ерлер қауіпті мамандықтарда жұмыс істеуге және денсаулығына нашар күтім жасауға бейім.

Ұзақ өмір сүру факторлары

Өмір сүру ұзақтығы бірнеше факторларға байланысты. Олардың ішінде:
• генетика;
• нәрестелер мен балалар өлімінің төмендігі;
• өмір салты және тамақтану;
• спорт пен медицинаға қолжетімділік;
• экология және қауіпсіздік;
• қылмыс деңгейі;
• білім беру сапасы;
• табиғи апаттардың болмауы.

Дамыған денсаулық сақтау жүйесі де осы өсу қарқынына ықпал етеді. Ерте диагноз қою өмір сүру ұзақтығын 5-10 жылға арттырған Африка елдері мысал ретінде келтірілген.

Қазақстан өз позициясын нығайтады

2023 жылдан бастап Қазақстанда өмір сүру ұзақтығы бес жылға ұзарды. Ерлер қазір 70,5 жасқа дейін, ал әйелдер 78,6 жасқа дейін өмір сүреді. Елде нәресте өлімі көрсеткіші 1000 тірі туған нәрестеге шаққанда 8,5-тен 6,5-ке дейін, ал бес жасқа дейінгі балалар өлімі көрсеткіші 10-нан 7,7-ге дейін төмендеді.

Сарапшылардың пікірінше, бұған медициналық қызметтердің жақсаруы, санитарлық стандарттар және ішкі қауіпсіздіктің күшеюі ықпал етті.

Қазақстан 201 елдің ішінде 104-ші орынға ие болды, Орталық Азияда бірінші орын алды. Келесі кезекте:

1. Өзбекстан - 122-ші орын (72,6 жас);
2. Тәжікстан - 127-ші орын (72 жас);
3. Қырғызстан - 129-шы орын (71,9 жас);
4. Түрікменстан – 143-ші орын (70,3 жас).

Кім ең ұзақ өмір сүреді?

Worldometers мәліметтері бойынша, көшбасшылар:
• Гонконг - 85,7 жас;
• Жапония - 85 жас;
• Оңтүстік Корея - 84,5 жас.

Егер халқы 50 000-нан аз елдерді қоссақ, алғашқы орындарды Монако (86,5) және Сан-Марино (85,8) алады. Алғашқы ондыққа Француз Полинезиясы, Швейцария, Австралия, Италия, Сингапур, Испания және Реюньон да кіреді.

Макс Планк атындағы метаболикалық зерттеулер институтының ғалымдары жариялаған зерттеуге сәйкес , майлы тағамдарға ұқсайтын хош иісті тағамдар, тіпті анасының дұрыс тамақтануы болса да, ұрыққа зиян келтіруі мүмкін. Зерттеушілер бұл қорытындыға буаз жануарларға жүргізілген бірқатар бақыланатын тәжірибелерден кейін келді.

Тәжірибе және күтпеген салдарлар

Зерттеуге сәйкес, буаз тышқандарға майсыз тағам беріліп, оған тек бекон сияқты майлы тағамдарды еске түсіретін иістер қосылды. Аналықтарының метаболизмі қалыпты күйінде қалды. Дегенмен, кейінірек олардың ұрпақтарында семіздік пен инсулинге төзімділік пайда болды, бұл 2 типті қант диабетінің алғашқы белгісі.

Ғалымдар күшіктердің миындағы өзгерістерді де байқады. Дофаминергиялық жүйе мен AgRP нейрондары майлы тағамдарға семіз тышқандардағыдай жауап берді. Бұл жолдардың иістердің әсерінен жасанды түрде белсендірілуі ересек жаста бұзылуларға әкелуі мүмкін.

Зерттеушілердің пікірі және одан әрі алаңдаушылықтары

Топ жетекшісі Софи Стекулорум былай деп түсіндірді: «Біздің жаңалығымыз ананың тамақтануы балаларының денсаулығына қалай әсер етуі мүмкін екендігі туралы ойлау тәсілімізді өзгертеді». Ол бұрын тек майлылығы жоғары тамақтануға назар аударылған болса, қазір иістердің ананың физикалық жағдайына қарамастан, олардың ұрпақтарының метаболикалық денсаулығына да әсер етуі мүмкін екендігі анық екенін атап өтті.

Ғалымдар экспериментте әртүрлі хош иістендіргіштерді қолданды және көпшілігінде күнделікті тұтынылатын тағамдық қоспалармен бірдей компоненттер бар екенін анықтады. Олар жүктілік және емізу кезінде балалардың мұндай заттарды қолдануының ұзақ мерзімді қаупін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет деп санайды.

Зерттеушілер не хабарлайды

Дереккөз сілтеме арқылы сілтеме жасаған басылымға сәйкес, халықаралық ғалымдар тобы тым көп ұйқының зиянды екендігі туралы көптен бері қалыптасқан пікірге күмән келтірді. Зерттеу авторлары The Conversation деректерін келтіріп, ұйқының жетіспеушілігінің салдары туралы талқылаулар ұзақ уақыт бойы кең таралған тақырып болғанын атап өтті.

Ұйқы денсаулықтың негізгі элементі ретінде сипатталған: ол есте сақтауға, эмоцияларға және дене қызметіне әсер етеді. Ересектерге ұсынылатын ұсыным өзгеріссіз қалады: жеті-тоғыз сағат ұйқы. Ұйқының созылмалы жетіспеушілігі жүрек талмасы, инсульт және ерте өлім қаупін арттырады. Бірақ ұзақ ұйқының қауіптері әлі күнге дейін түсініксіз.

Негізгі талдау нені анықтады

79 зерттеуді талдау маңызды айырмашылықтарды анықтады.
Негізгі тұжырымдар:
• Жеті сағаттан аз ұйықтау өлім қаупін шамамен 14%-ға арттырды.
• Тоғыз сағаттан артық ұйықтау өлім қаупін шамамен 34%-ға арттырды.
• Бақылау кем дегенде бір жылға созылды.

Дегенмен, сарапшылар ұзақ ұйқы көбінесе бұрыннан бар аурулармен байланысты екенін атап өтті. Егер адамдарда созылмалы ауырсыну, депрессия, зат алмасу бұзылыстары немесе жүрек-қан тамырлары проблемалары болса, олар ұзақ ұйықтайды. Мұндай жағдайларда ұзақ ұйқы себеп емес, симптом болуы мүмкін.

Жеке нормалар мен ұсыныстар

Ғалымдар нормалар жасқа байланысты өзгеретінін атап өтті. Жасөспірімдерге он сағатқа дейін қажет, ал егде жастағы ересектер төсекте көбірек уақыт өткізеді, бірақ көп ұйықтамайды. Ересектер үшін бұл көрсеткіш өзгеріссіз қалады: жеті-тоғыз сағат, тұрақты режим, түнде ояну болмауы және жақсы ұйқы.

Сарапшылар сонымен қатар шамадан тыс ұйықтап қалудан үрейленудің орынсыз екенін атап өтті. Ұсынылған ұйқы мөлшерін алу маңызды. Дегенмен, егер адам кенеттен он-он екі сағат ұйықтай бастаса және әлі де шаршағандықты сезінсе, бұл туралы дәрігермен талқылауы керек, себебі ұйқының жетіспеушілігі мәселенің ерте белгісі болуы мүмкін.

Зерттеушілер ұйқының пайдалы екендігі туралы қорытындыға келді; әдеттегіден ұзақ ұйықтау өздігінен зиянды емес, бірақ негізгі мәселелерді көрсетуі мүмкін. Денсаулық үшін ең жақсы шаралар - тұрақты тәртіп, стрессті азайту және түнгі демалыс үшін жайлы жағдайлар.

RSNA кездесуінде жарияланған халықаралық зерттеушілер тобының зерттеу нәтижелеріне сәйкес, «сыра іші» жүрекке жалпы артық салмаққа қарағанда әлдеқайда көп зиян келтіреді. Ер адамдар әсіресе қауіп тобында.

Іштің майына нақты не әсер етеді?

Гамбург-Эппендорф кардиологтары зерттеді . Олар олардың дене салмағының индексі мен бел мен жамбас арақатынасын салыстырды. Нәтижелер бірмәнді болды.

1. Жоғары дене салмағының индексі (ДСИ) жүрек камераларының ұлғаюына әкелуі ықтималдығы жоғары болды.
2. Жоғары ITB жүрек бұлшықетінің қалыңдауына әкелді.
3. Бұлшықет тығыздалып, камералары кішірейді.

Бұл қайта құрылымдау концентрлік гипертрофия деп аталады. Ол жүректің қанмен толуын бұзады және жүрек жеткіліксіздігіне әкелуі мүмкін.

Зерттеушілер өзгерістер ерлерде айқынырақ байқалатынын атап өтті. Оларда өкпедегі қан айналымына жауап беретін оң жақ қарынша зақымдалған.

Жүрек стрессінің алғашқы белгілері

Ғалымдар себеп тыныс алу мен өкпе қысымына әсер ететін висцеральды май деп болжады. Ер адамдарда жүрек тінінде ерте микроскопиялық өзгерістер байқалды — бұл өзгерістер тек кеңейтілген МРТ кезінде ғана көрінеді.

«Жыныс ерекшелігі ер пациенттердің семіздіктің жүрекке құрылымдық әсеріне осал болуы мүмкін екенін көрсетеді», - деді жетекші автор Дженнифер Эрли.

Сарапшылар бізге ITB-ны бағалау үшін бел шеңберіңізді жамбас шеңберіңізге бөлу керек екенін еске салады. Ерлер үшін 0,9-дан, ал әйелдер үшін 0,85-тен жоғары мән жоғары қауіпті көрсетеді.

Авторлар іштегі маймен күресу денсаулықты сақтау үшін маңызды екенін атап көрсетеді. Бұл үшін дене белсенділігі, дұрыс тамақтану және ерте медициналық араласу қажет.

Дарья Подчиненова айтқан және ТАСС сілтеме жасаған ақпаратқа сәйкес, жасанды интеллект, жекелендірілген медицина және генді редакциялаудың үйлесімі бір күні адам өмірін 150 жылға дейін ұзартуы мүмкін.

Дегенмен, ғалым «сиқырлы таблетка» күтудің ешқандай мәні жоқ екенін атап өтеді.

Неліктен өмір сүру ұзақтығының шегі өзгеруі мүмкін:
Подчиненова жасушалардың бөліну санын шектейтін Хейфлик шегін еске түсірді. Оның айтуынша, сондықтан адамдар 125-127 жылдан артық өмір сүре алмайды деп есептеледі. Бірақ технология мұны өзгерте алады: жасанды интеллект емдеу әдістерін дәлірек таңдауға көмектеседі, ал биотехнология қартаюдың генетикалық механизмдерін түзетуге көмектеседі. Осыған байланысты жүзім дәнінің сығындысына негізделген таблеткалар жасайтын қытайлық стартап туралы есеп еске түседі.

Ғылым қартаюды қалай түсіндіреді
Ғалым қартаюды байланыстыратын танымал ғылыми теорияларды тізіп көрсетеді:

• теломерлердің қысқаруымен,
• созылмалы қабынумен,
• бос радикалдардың жиналуымен,
• бұлшықет белсенділігінің төмендеуімен.

Ол бір ғана дәрінің барлық механизмдерге бірден әсер ете алмайтынын баса айтады. Бірақ табиғи қосылыстар, соның ішінде жүзім дәнінің сығындылары пайдалы қасиеттерді көрсетеді, олар «денсаулыққа пайдалы биологиялық белсенділікті» көрсетеді.

Ұзақ өмір сүру үшін не істеуге болады?
Подчиненованың айтуынша, қартаюды баяулатудың дәлелденген әдістері қазірдің өзінде бар: теңгерімді тамақтану, физикалық және ақыл-ой белсенділігі және денсаулықты үнемі бақылау. Ол ғылымның, жасанды интеллекттің және медициналық бақылаудың үйлесімі өмір сүру ұзақтығы мен өмір сүру сапасын арттырудың нақты перспективаларын ұсына алады деген қорытындыға келді.

Real Simple зиянсыз болып көрінетін қарапайым тағамдардың энергияны «ұрлап», тамақтанғаннан кейін бір сағаттан соң күш-қуаттың күрт төмендеуіне әкелуі мүмкін екенін атап көрсетеді

Диетолог Кэти Янечек бұл тағамдардың неліктен ағзаға зиянды екенін және оларды үнемі тұтынудың салдарын түсіндіреді.

Неліктен тамақ сізді шаршатады

Сарапшы негізгі мәселе ультра өңделген тағамдар екенін атап өтті. Олар қандағы қант деңгейін тез көтереді, содан кейін оны дәл солай тез төмендетеді. «Қысқа мерзімді энергияның күрт төмендеуінен кейін күрт төмендеу болады», - деп атап өтті Янечек.
Себебі қарапайым: қант пен тазартылған көмірсулардың артық мөлшері, ақуыз, талшық және дәрумендер минималды. Мұндай диета ұзақ уақыт бойы тоқтық сезімін қамтамасыз етпейді және энергия балансын бұзады. Тәттілерге рұқсат етіледі, бірақ тек қалыпты мөлшерде және күннің дұрыс уақытында.

Энергияны «ұрлайтын» бес тағам

Сарапшылар шаршауды тудыратын тағамдардың нақты тізімін анықтайды:

1. Қантты сусындар.
   Газдалған сусындар, лимонад, тәтті шай және энергетикалық сусындардың бір банкасында он ас қасыққа дейін қант болады. Энергетикалық сусындар бірден шаршауды тудырады, содан кейін екі рет батып кету және айтарлықтай шаршау пайда болады.
2. Жеміс шырындары.
   Қант қосылмағанның өзінде, шырындарда талшық жетіспейді. Олар глюкоза деңгейін бірден көтереді, бірақ тұрақты энергия бермейді.
3. Ақ ұннан жасалған өнімдер.
   Пицца, крекер, печенье және ақ нан тазартылған көмірсуларға бай. Олар ұйқышылдық тудыруы мүмкін, ал үнемі тұтыну қант диабеті қаупін арттыруы мүмкін.
4. Картоп фриі және фастфуд.
   Транс майлар мен артық тұз ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктейді. Мұндай тағамдар баяу жұмыс істеуге және зейін қоюға кедергі келтіреді.
5. Тәттілер.
   Пончиктерде, тоқаштарда және торттарда қант пен ақ ұн көп болады. Сарапшы энергияның төмендеуіне жол бермеу үшін десертті тек негізгі тамақтан кейін жеуге кеңес береді.

Тұрақты шаршаудан қалай арылуға болады

Диетолог бұл тағамдарды диетадан шығару энергия деңгейін тұрақтандыруға, зейінді жақсартуға және көңіл-күйді көтеруге көмектесетінін атап өтеді. Бұл сіз ойлағаннан да маңызды - сіздің диетаңыз өнімділігіңізге, эмоционалдық жағдайыңызға және стрессті жеңу қабілетіңізге әсер етеді.