Таңғы асқа арналған тост - ескірген нанды пайдаланудың қарапайым тәсілі, бірақ алма қосу оны дәмді тағамға айналдырады.
Таңғы ас өте маңызды, тіпті бір кесе кофе болса да, егер сіз кофеңізге алма мен даршын қосылған француз тостын қоссаңыз, таңыңыз бірден көңілді болады.
Францияда бұл тост түрі pain perdu («жоғалған нан») деп аталады және ескірген ақ наннан жасалады. Айтпақшы, ескірген нан бұл тостты соншалықты дәмді етеді. Карамельденген алмалардан басқа, сіз кез келген үстіңгі қабатты пайдалана аласыз: бал, шоколадты май, кез келген жидектер, көпіртілген кілегей, тосап немесе тостқа қант ұнтағын себуге болады. Қалай болғанда да, ол өте дәмді.
Алма қосылған француз тосты
Тост үшін:
- Ақ нан - 6 тілім;
- Үш жұмыртқа;
- Тұз - пышақтың ұшында;
- Қант – 1 шай қасық.
- Сүт – бір жұмыртқаға 2 ас қасық;
- Сары май немесе өсімдік майы - үш ас қасық.
Алма үшін:
- Алма - кем дегенде үш;
- сары май (немесе кез келген басқа) – 50 г;
- Даршын;
- Қант.
Алманы аршып, ұсақтап тураңыз. Сары майды терең қуырғыш табада қыздырыңыз, алма тілімдерін жұмсарғанша қуырыңыз, қант пен даршын себіңіз де, қант ерігенше баяу отта қайнатыңыз. Алмаларды ыдысқа салып қойыңыз.
Енді тост жасау уақыты келді. Жұмыртқаны ыдысқа жарып, тұз бен қант қосып, шайқаңыз. Сүтті қосып, қайтадан шайқаңыз. Қаймақ қолдануға болады; ол да дәмді болады. Егер сүт немесе кілегей болмаса, су қосыңыз.
Қуырғыш табаны қыздырыңыз. Нан тілімдерін екі жағынан жұмыртқа-сүт қоспасына батырыңыз. Оларды тым көп батырмаңыз, әйтпесе нан шикі болып кетеді. Екі жағынан алтын қоңыр түске дейін қуырып, тәрелкеге салыңыз. Үстіне даршын алмаларын себіңіз, ұнтақ қант себіңіз де, дастарханға қойыңыз. Жалбызбен безендіріңіз.
