Ғалымдар мұны бетінде қалған тозу іздері мен қалдықтар арқылы анықтады.
Ғалымдар Германияның Балтық жағалауында орналасқан, мезолит және неолит дәуірінің су астындағы Нойштадт LA-156 тұрағынан табылған 11 тас тақтайшаны зерттеді. Артефактілердің бетінде сақталған тозу белгілері мен қалдықтарына сүйене отырып, олар кейбір заттардың фундук сияқты өсімдік материалдарын өңдеу үшін, ал басқаларының терілерді өңдеу, сүйекті, мүйізді және сіңірді жылтырату немесе ұнтақтау үшін пайдаланылғанын анықтады. Journal of Archeological Science: Reports журналында, бұл заттардың жасы шамамен 5800–6400 жыл.
Солтүстік Германиядағы Нойштадт шығанағының түбінде Балтық теңізі деңгейінің көтерілуінен су астында қалған ежелгі Нойштадт LA-156 орны жатыр. 2000 жылдан 2006 жылға дейін ғалымдар бұл жерде су асты қазба жұмыстарын жүргізіп, оның жақын маңдағы елді мекен тұрғындары үшін қоқыс төгетін орын екенін анықтады. Табылған заттар арасында тапты мыңдаған шақпақ тастан жасалған артефактілерді, керамикалық қыш ыдыстардың сынықтарын, ағаш бұйымдардың қалдықтарын және құрлықтағы және теңіз сүтқоректілерін, балықтарды және құстарды қоса алғанда, әртүрлі жабайы және үй жануарларының мыңдаған сүйектерін
Нойштадт LA-156 орманынан табылған заттардың радиокөміртекті жасын анықтау қоныстың шамамен 600 жыл бойы, б.з.д. 4400 жылдан 3800 жылға дейін өмір сүргенін көрсетті. Оның тұрғындары бастапқыда Эртеболле мәдениетінің мезолит дәуірінің соңғы (немесе субнеолит) кезеңіндегі Фунельбикер мәдениетінің . Бұл орынмен байланысты қызықты жаңалықтардың бірін ғалымдар жергілікті қыш ыдыстарда сақталған тамақ қалдықтарын зерттеген кезде ашты. Басқа нәрселермен қатар, олар анықтадыбұл қоныстың ежелгі тұрғындары сарымсақ цинквальды (Alliaria petiolata) дәмдеуіш ретінде қолданғанын
Кельн университетінің ғалымы Даниела Холст Германия мен Италиядан келген әріптестерімен бірге Нойштадт-ЛА-156 алаңынан табылған тас артефактілерін зерттеу нәтижелерін хабарлады. Ғалымдар өлшемі 75 × 73 × 30 миллиметрден 210 × 184 × 28 миллиметрге дейінгі 16 тас тақтаға назар аударды. Олардың бесеуі қара жабын мен Фурье түрлендіру спектроскопиясының деректерінен көрініп тұрғандай, каминдер салу үшін пайдаланылған. Жаңа мақалада қалған 11 артефакті қарастырылады.
Ғалымдар барлық табылған заттар әртүрлі құмтас бөліктері екенін анықтады. Бұл артефактілердің функцияларын анықтау үшін зерттеушілер тозу және пайдалану белгілерінің іздерін талдауды, сондай-ақ заттардың бетінде сақталған қалдықтардың микроскопиялық, биохимиялық және спектроскопиялық талдауын қолданды.
Зерттеушілер өсімдік материалдарын өңдеу үшін кем дегенде үш артефакт (және мүмкін төртеуі) қолданылғанын анықтады. Нақтырақ айтқанда, жаңғақ сияқты май мен ақуызға бай жемістерді ұнтақтау үшін екі құрал қолданылған. Үш тақтайшадағы іздер мен қалдықтар бұл құралдардың жануарлар материалдарын өңдеу үшін қолданылған болуы мүмкін екенін көрсетті (бұл мақсатта басқа артефакт қолданылғаны онша сенімді емес). Ғалымдар олардың барлығының 50 шаршы сантиметрден аз өлшемді кішкентай жұмыс беті бар екенін атап өтті. Сондықтан олар бұл алақан өлшеміндегі заттарды жұмыс кезінде қолмен ұстаған деп болжайды. Зерттеушілердің айтуынша, бұл артефактілердің бірі жануарлардың терісін немесе жұмсақ тіндерін өңдеу үшін қолданылған. Екінші құрал сүйекті немесе мүйізді жылтырату немесе ұнтақтау үшін қолданылған, ал үшіншісі сүйекті немесе сіңірлерді ұнтақтау үшін қолданылған болуы мүмкін.
