Үй

Неліктен қазіргі кезде көптеген адамдар кофеге тұз қосқанды ұнатады және оның қауіптері қандай?.

Кофедегі тұз дәмін жұмсартуға көмектеседі. Бұл туралы әлеуметтік желілердегі көптеген жазбаларда айтылады, онда адамдар үнемі жаңа тағамдар мен сусындар рецепттерін ойлап табуды ұнатады.

Қазіргі таңда барлығы дерлік таңертеңгі сусынды дайындамас бұрын кружкаға аздап тұз қосуды ұсынады. Көпшілігі бұл дәмнің жақсаратынын айтады.

Кофедегі тұз арнайы химиялық реакцияны тудырады

Тұз қосу сусынның ащы дәмін бейтараптандырады. Бұл құбылыс бұрыннан зерттелген арнайы химиялық реакцияға байланысты.

Осы үрдіске қарамастан, кофедегі қант әлдеқайда танымал және танымал болып қала береді. Тұз кофенің ащылығын азайтады деген тұжырым мүлдем жаңа емес және 1980 жылдардағы зерттеулерге негізделген.

Принцип қарапайым: натрий хлориді немесе ас тұзы тілдің дәм сезу бүршіктеріне әсер етеді және кофенің ащы дәмін жасырады. Бұл әдіс барлық ащы тағамдармен жұмыс істейді. Мәселе мынада, дәм сезу бүршіктері жай ғана ащы дәмнен қосылған тұзға ауысады.

Бұл тілдегі адамның дәм сезу бүршіктерінің құрылымына байланысты. Бавария хабар тарату корпорациясының неміс кофе қауымдастығының өкілі Бритта Маттерн бұл мәселе бойынша пікір білдірді.

Оның айтуынша, адамдарда бірнеше рецептор бар. Кейбіреулері күштірек, ал басқалары әлсіз. Әлсіздері ащы дәмді қабылдауға жауапты. Тұз қосылған кезде күштірек рецепторлар белсендіріліп, әлсіздерін басады. Сондықтан кофедегі ащылық жоғалып кететін сияқты.

Тұз кофедегі ащы заттар мен қышқылдықты бейтараптандырады. Бұл сусынның дәмін сәл жұмсартады және аз тұтқыр етеді. Сонымен қатар, тұз ұнтақталған кофе дәндерінің табиғи дәмін де жақсарта алады.

Теориялық тұрғыдан алғанда, дәл осындай әсерге қол жеткізу үшін қайнағаннан кейін тұз қосуға болады. Дегенмен, оны қайнату алдында ұнтақталған кофеге қосқан дұрыс, себебі бұл тұз кристалдарының жақсы еруіне мүмкіндік береді.

Тұздың тым көп мөлшері де зиянды. Неміс тамақтану қоғамының мәліметі бойынша, тұзды тұтынудың ең жоғары шегі - алты грамм. Бұл мөлшерден асатын кез келген нәрсе денсаулығыңызға зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан, кофеңіздегі тұзды асыра пайдаланбаңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Біз сізге көп уақыт пен күш жұмсамай, қандай дақылдарды таңдау керек екенін айтамыз.

Біз кейбір адамдардың саяжайларын қарастырамыз — олар нағыз жұмақ. Барлығы алты жүз шаршы метр жерде өседі. Бірақ осыншама сән-салтанатқа жету үшін бағбандар сәуірден күздің соңына дейін күні-түні егістік алқаптарда жұмыс істейді.

Мұндай ерліктерге дайын еместер үшін біз маманнан қандай өсімдіктер ерекше күтімсіз өсетінін сұрадық.

Асқабақ

Ол құнарлы, жақсы тыңайтқышталған топырақта жақсы өседі. Жақсы шіріген көң - ең жақсы тыңайтқыш. Өсімдіктерді бір-бірінен 70 см қашықтықта отырғызған дұрыс, ал өсу кезінде топырақты аздап қопсыту жеткілікті (бірақ бұл міндетті емес).

Цуккини өсіру кезіндегі ең маңызды нәрсе - жас жемістерді жинау, олардың тым үлкен болып кетуіне жол бермеу. Мұнда принцип қолданылады: «неғұрлым көп жинасаңыз, соғұрлым ол өседі».

Асқабақ

Бұл «Золушканың болашақ арбасы» үшін құнарлы жер учаскесі де қолайлы. Ескі компост шұңқыры өте қолайлы. Ірі жемісті асқабақ өскен сайын екі жемістен артық қалмауы керек, ал қалған гүл сабақтарын алып тастау керек.

Жеміс піскеннен кейін жүзім сабақтарын қысуды ұмытпаңыз. Бұл барлық қоректік заттардың 1-2 жеміс өсіруге пайдаланылуын қамтамасыз етеді. Бұл сізге тіпті солтүстік климатта да піскен, дәмді асқабақ өсіруге мүмкіндік береді.

Рауғаш және қымыздық

Бұл көпжылдық өсімдіктер, сондықтан отырғызу алдында тыңайтқышқа назар аудару маңызды. Көшеттерді отырғызған дұрыс — тұқымдарды мамандандырылған дүкендерде оңай табуға болады. Бұл дақылдарды отырғызатын орынды таңдағанда, бақшаның көлеңкелі жерлерін таңдаңыз.

Сондай-ақ, топырақтың шамадан тыс кебуіне жол бермеңіз. Көктемде көңді немесе күрделі минералды тыңайтқышты бір рет қолдану жеткілікті. Содан кейін айналадағы топырақты қопсытып, тамыры бар арамшөптерді алып тастаңыз (сонымен қатар қараңыз: Жарты миллионға дейін айыппұлдар: жазда саяжайыңызда не істемеу керек).

Жасыл бұршақ

Көптеген бұршақ тұқымдастар сияқты, ол топырақ құнарлылығына аса талапшыл емес. Бұл өсімдік үшін ең маңыздысы - алғашқы екі-үш апта бойы суару, содан кейін жүзім сабақтарын байлау. Оны маусымға бірнеше рет себу жақсы - бұл жаздың соңына дейін дәмді жеміс береді. Десерт түрлері тәттірек және жүзім сабағының ішінде қабықшасы жоқ.

Шалғам, шалқан, шалғам, руккола, кинза және шпинат

Оларды себудің ең қолайлы уақыты - жаздың екінші жартысы, күндер қысқарған және суарудан аулақ болу үшін жаңбыр жеткілікті болған кезде. Егер сіз тым ұзақ күткіңіз келмесе, оларды мамыр айының басында себуге болады - жаздың басында өнім аласыз. Дегенмен, бұл жағдайда жасанды көлеңке үшін тоқыма емес жабын материалын қолданған дұрыс.

Бұл гүлдену мен бүршік жарудың алдын алады. Шырынды және тәтті өнім алу үшін бұл гүлзарларды үнемі суаруға дайын болыңыз.

Аскөк

Аскөк саңырауқұлақ ауруларына өте сезімтал. Отырғызу үшін жақсы жарықтандырылған жерлерді таңдаңыз. Тығыз өсуден аулақ болыңыз. Ол үшін бұта сорттарын егу кезінде өсімдіктер арасында 3-5 см «әлеуметтік арақашықтықты» сақтаңыз. Алғашқы екі-үш апта ішінде суару да қажет. Кейіннен аскөк өзінің ылғалдылығын алады.

Ақжелкен

Бұл өсімдік баяу өнеді деп саналады. Сондықтан оны көшеттерден отырғызған дұрыс. Иә, бұл біраз күш жұмсауды қажет етеді, бірақ осылайша сіз тығыз арамшөптердің арасынан алғашқы өскіндерді іздеуден аулақ боласыз. Ақжелкенді алғашқы екі-үш аптада суару да қажет. Дегенмен, кейінірек мұны елемеуге болады.

Назар аударыңыз: тізімдегі әрбір өсімдік аминқышқылдары, микроэлементтер және гуматтар кешенін бір немесе екі рет жапырақтарға жағудан пайда көреді. Бұл тыңайтқыштарды ірі бақша дүкендерінен оңай табуға болады.

Дереккөзді оқыңыз

Үй кітапханасы әдемі, бірақ ол муниципалдық кітапханаға ұқсай бастағанға дейін ғана. Бұл кеңестер кітаптарды шаң мен ылғалдан қорғауға және олардың интерьерді бүлдіруіне жол бермейді.

Кітапханаңызды интерьеріңіздің орталық нүктесіне айналдырыңыз

Пәтеріңізде көп кітап жасыра алмайсыз, бірақ олардың айналасындағы кеңістікті ұйымдастыра аласыз. Кітап сөрелерін әр қабырғаға үймеңіз — бұл бөлмені Хогвартс оқу залы сияқты емес, тар қорап сияқты сезіндіреді. Бір қабырғаны кітаптарға арнаңыз — түрлі-түсті тікенектер керемет екпін береді. Әсерді одан да күшті ету үшін интерьердің қалған бөлігін бейтарап реңктерде сақтаңыз. Ақ қабырғалар, ойластырылған жарықтандыру және қарапайым жиһаз кітап сөрелерін тамаша толықтырады.

Интерьер дизайнында тепе-теңдік ережесін есте ұстаған жөн. Бұл жарқын элементтерді үйлестіру керек дегенді білдіреді, әйтпесе олар барлық назарды аударады. Кітап тақырыбындағы акцент қабырғасы жағдайында бөлменің көзбен бір жағына «құлап» кету қаупі бар. Бұл элементті теңестіру үшін еденге түрлі-түсті кілем төсеуге немесе бос қабырғаға плакаттар ілуге ​​болады.

Көп функциялы жиһазды пайдаланыңыз

Біз диванның кейде төсек ретінде де қызмет ете алатынына үйреніп қалдық, бірақ төсектің кітап сөресі ретінде де қызмет ете алатынын бәрі бірдей біле бермейді. Дүкенде аяқтары жоқ нұсқасын таңдаңыз, керісінше, ашық тартпалары бар подиумды таңдаңыз. Кітаптарыңызды сол жерге қоюға болады. Кітап сөресін бас киім ретінде де пайдалануға болады. Егер сіз кітапханаңыздың бір бөлігін жасырғыңыз келсе, кітаптарды төсектің астындағы жабық сақтау орындарына қоюға немесе киім ілетін бөлмеге немесе үлкен шкафқа бірнеше сөре қоюға болады.

Баланың төсегі көп функциялы болуы мүмкін. Мысалы, екі деңгейлі дизайнмен сөрелерді ұйықтайтын орынның орнына жоғарғы деңгейге орнатуға болады. Егер бала екінші деңгейде ұйықтағанды ​​​​жөн көрсе, кітап сөресін төменгі деңгейге де қоюға болады.

Кітаптарды әртүрлі бөлмелерге таратыңыз

Кітапхана сыйғызатындай үлкен кәдімгі пәтерде толық өлшемді кабинет немесе кең қонақ бөлмесі бар бақытты адамдар аз. Егер сіз кітаптарыңызбен қоштасуға тартынсаңыз, барлық басылған коллекцияңызды бірнеше топқа бөліп, оларды пәтер бойынша таратып көріңіз. Балалар кітаптарын, шытырман оқиғалы романдарды, бояу кітаптарын және атластарды ең қажет жерге - балалар бөлмесіне қойыңыз. Аспаздық және тұрмыстық кітаптарды ас үйде сақтаған дұрыс. Олардың ылғалды немесе пісіру алаңына қауіпті түрде жақын емес екеніне көз жеткізіңіз. Тоңазытқыштың үстіндегі шкаф немесе жабық жоғарғы тартпалар - тамаша нұсқа.

Тіпті оқшауланған балкон да кітаптарды сақтауға жақсы орын бола алады. Бұл оны шаңғылар, маринадталған қиярлар және тұрмыстық техника қораптары сақталатын жерден ыңғайлы, тартымды кеңістікке айналдырады. Егер сіз пікір білдіруге және «Неге бұлай?» сияқты үнемі қойылатын сұрақтарға қарсы болмасаңыз, кітапхананың бір бөлігін қонақтарға арналған жуынатын бөлмеге орналастыра аласыз. Негізгі жуынатын бөлмеден айырмашылығы, ол тым ылғалды болмайды және дәретхананың үстіндегі кеңістік әрқашан бос болады - қабырғаға ілінген кітап сөресі үшін өте қолайлы.

Әдетте бос қалдырылатын орындарды пайдаланыңыз

Мысалы, терезенің айналасындағы қабырғаның кішкене бөлігі. Әдетте, ол толығымен перделермен жабылған, бірақ кеңістікті барынша арттыру үшін осы жерге тар сөрелер орнатуға болады. Бұл жағдайда кітаптарды көрсету үшін перделерді жұмсақ римдік перделермен немесе жалюзилермен ауыстырған дұрыс.

Осыған ұқсас жағдай бөлменің есігі болса, оның шеткі қабырғасына да қатысты. Әдеттегі пәтерлерде есіктің екі жағына да толық өлшемді жиһазды орналастыру қиын, сондықтан кеңістік бос қалады. Сіз бұл қабырғаға терезе жанындағыдай сөрелерді орната аласыз.

Тағы бір нұсқа - сөрелерді карниздің астына - бір қабырға бойымен немесе бөлменің бүкіл периметрі бойынша орнату. Дегенмен, бұл әдіс төбесі төмен бөлмелерге жарамайды, себебі бұл жиек түрі оларды көзбен одан да төмен етіп көрсетеді. Сөрелерді орнатпас бұрын, дизайнермен кеңесіңіз немесе тегін интерьер дизайны құралдарын пайдаланып соңғы дизайнды модельдеңіз.

Кітаптардың жағдайын бақылау

Коллекцияңызды қаншалықты ыңғайлы түрде ұйымдастырсаңыз да, оның ұқыпсыз көрінісі бәрін бүлдіруі мүмкін. Шаң, жыртылған немесе түссіз тікенектері немқұрайлы иесін бірден көрсетеді. Кітаптар ескіреді, бірақ бұл процесті тоқтатпасаңыз, баяулатуға болады. Міне, бірнеше негізгі ережелер.

• Кітаптарды ылғалдылығы шамамен 40-50% болатын бөлмелерде сақтаған дұрыс. Шамадан тыс ылғал көгеруді тудыруы мүмкін. Егер кітаптар қараңғы, жабық және желдетуі нашар шкафтарда сақталса, оларды мезгіл-мезгіл желдетіп тұрған пайдалы.
• Кітаптарды тікелей күн сәулесінен және басқа да қарқынды жарық көздерінен қорғаңыз. Олар қағаздың тозуын және мұқабалардың түсуін тездетеді.
• Шаң. Кітаптарды жабық шкафтарда сақтау керек, бірақ егер сізде ол болмаса, сөрелерді мезгіл-мезгіл тазалап отырыңыз. Жұмсақ шүберекті алып, оны аздап сулаңыз және жабық кітапты барлық жағынан сүртіңіз. Қол шаңсорғышы процесті жылдамдатады.

Дереккөзді оқыңыз

Пеште аз уақыт өткізуге және көп энергия үнемдеуге көмектесетін ұсыныстар.

Қалдықтарды пайдаланыңыз

Көбінесе, желмеген кешкі ас жай ғана лақтырып тасталады немесе ар-ұжданды тазарту үшін келесі тоңазытқышқа дейін бірнеше апта бойы сақталатын контейнерге салынады. Бұл өкінішті.

Кешегі тамақ сізді басқа түскі немесе кешкі ас дайындаудың қиындықтарынан құтқарады. Оны микротолқынды пеште қыздырып, жеу зеріктіреді және онша дәмді емес. Оның орнына, келесі басқа нұсқаларды қолданып көріңіз:

• Қосымша дәм мен құрылым қосу үшін қалған дәндерді сорпаға немесе салатқа қосыңыз.
• Кешегі гарнирді, айталық, күрішті сары май, жұмыртқа және көкөністермен қуырыңыз: бірнеше минут, сонда кешкі ас дайын болады.
• Ет пен көкөністерді қуыруға арналған табада аздап қызартып, ірімшік пен салат жапырақтарын қосып, бәрін пита нанына ораңыз – шаурма немесе буррито тақырыбында жақсы импровизация аласыз.
• Күріш пен жасымық, қарақұмық пен бұршақ, кускус пен булгур сияқты дәнді дақылдар мен бұршақ тұқымдастардың бірнеше түрін араластырыңыз, жаңа піскен шөптерді, май мен дәмдеуіштерді қосыңыз — сонда сізге жаңа гарнир пісірудің қажеті болмайды.
• Көкөніс смузиін жасау үшін қалған салат пен көкөністерді блендерге салыңыз.
• Пицца қамырын сатып алыңыз, оған ет пен көкөністерді жайыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз де, пеште 10-15 минут пісіріңіз. Бұл итальяндық мейрамхананың шедеврі емес, бірақ қызықты, дәмді және тойымды.

Бұл тәсілмен сіз қалдықтарды кейінірек пайдалану үшін сақтап қана қоймай, сонымен қатар мақсатты түрде көбірек дайындай аласыз.

Ас үйіңіздің түгендеуін жүргізіңіз

Тіпті тамақ пісіруді жақсы көретіндер де үнемі тамақ пісіруден шаршайды. Ал дұрыс құралдарсыз тамақ пісіру сізді әлдеқайда тез шаршатады. Және керісінше.

Егер сізде жақсы, оңай тазаланатын пісіру ыдыстары болса, сізге пісіру парағын үнемі сүртудің қажеті жоқ, және сіз бұқтырылған тағамдар мен кастрюльдер сияқты тез, дәмді және пайдалы тағамдарды дайындай аласыз. Тостер мен блендермен таңғы ас пен жеңіл тағамдар енді проблема болмайды. Баяу пісіргіш ботқаны, гарнирлерді және бұқтырылған тағамдарды дайындауды жеңілдетеді, ал миксер пісіру мен құймақтарды оңайырақ етеді. Гриль табасын көкөністерді гарнир ретінде небәрі 10 минут ішінде дәмді түрде қуыру үшін пайдалануға болады.

Ас үйіңізде ең қажет нәрселер туралы ойланыңыз және сол заттарды біртіндеп қосыңыз. Жақсы ыдыс-аяқ пен тұрмыстық техника ақшаны қажет етеді, бірақ олар тамақ дайындауды жағымды етеді.

Мұздатқыш туралы ұмытпаңыз

Әдетте, олар онда шикі ет, құс етін немесе балықты, ал кейде тұшпара мен шұжық сияқты жартылай фабрикаттарды сақтайды.

Бірақ мұздатқыш дайын тағамдар үшін де өте қолайлы. Бұл тек уақытты ғана емес, сонымен қатар ақшаны да үнемдеуге көмектеседі. Мысалы, егер сіз тым көп пісірген болсаңыз, кейбір тағамдарды мұздатуға болады; кейбір азық-түліктерді олардың бұзылып қалуынан алаңдамай көтерме бағамен сатып алуға болады; маусымдық жемістерді, көкөністерді, жидектерді және шөптерді турап, сақтауға болады.

Кейбір адамдар тіпті әдейі көп тағам дайындайды, оны порциялап мұздатады, содан кейін жаңа тағам пісіруге күші жетпесе, ерітіп, жейді.

Қораптардың, контейнерлердің және пакеттердің арасында адасып кетпеу үшін, құрамындағы заттар мен мұздату күні жазылған стикерлерді алған дұрыс. Сондай-ақ, тоңазытқышқа кішкентай ақ тақта іліп, барлық қажетті заттарды жазып қоюға болады. Осылайша, қорда не бар екенін бірден білесіз және үгітілген сәбізді бірнеше жыл бойы артқы сөреде тұрудың қажеті болмайды.

Аптаға арналған мәзір жасаңыз

Оған алдын ала азық-түлік сатып алыңыз. Әдетте көп уақыт тамақ пісіруге емес, не пісіру керектігін анықтауға, шкафтар мен тоңазытқышты он рет тексеріп, сүт, жұмыртқа немесе қарақұмық жеткіліксіз екенін түсініп, ауыр күрсініп, жетіспейтін нәрсені сатып алу үшін жақын маңдағы дүкенге барады.

Егер сіз алдағы аптаға арналған мәзіріңізді жоспарласаңыз, бұл азаптың бәрі аяқталады. Мұны басшылық ретінде пайдалана отырып, сіз азық-түлікке тапсырыс бере аласыз, олардың кейбірін алдын ала жуып, турай аласыз, содан кейін оларды еш қиындықсыз пісіре аласыз. Негізгі ингредиенттерден басқа, тез дайындалатын тағамдарды – йогурттарды, крекерлерді, мюслиді, гранола батончиктерін және т.б. қордалауды ұмытпаңыз.

Мәзір күрделі болуы міндетті емес: өзіңізге ұнайтын 10-15 қарапайым тағамның тізімін жасап, оларды әртүрлі тәсілдермен біріктіріңіз, кейде шаршаған тағамдарыңызды ауыстырыңыз.

Сонымен қатар, мәзірді алдын ала жоспарлау күн сайын жаңа тағам дайындау керек дегенді білдірмейді. Мысалы, дүйсенбіде түскі асқа арпа ботқасын котлетпен бірге жеуге болады. Содан кейін сейсенбіде қалған арпаны тауық сорпасына қосуға болады, ал сәрсенбіде тауықтың төс етін аздап қуырып, қарақұмық пен көкөністермен жеуге болады.

Қысқасы, мәзірді мұқият жасап, сауда жасауды жоспарлауға бір сағат жұмсау арқылы сіз уақытыңызды, күшіңізді, жүйкеңізді және тіпті ақшаңызды үнемдейсіз.

Дереккөзді оқыңыз

Адамдар көбінесе телефондарын жұмыс істемей қалғандықтан жаңартады. Белгілі бір функциялар күткендей жақсы жұмыс істемесе, сатып алу туралы шешім қабылдануы мүмкін. Тіпті сипаттамалары мен дизайнында шағын өзгерістер болған ұқсас модельдің шығарылуы да ақша жұмсауға себеп болуы мүмкін. Бірақ «жаңа» құрылғы сатып алғаннан кейін, мінсіз жұмыс істейтін, бірақ коммерциялық құндылығын жоғалтқан «ескі» құрылғымен не істеу керек деген сұрақ туындайды. Оны жай ғана қойып, ұмытып кету керек пе?

Шын мәнінде, бұл мүлдем қажет емес. Ескі, бірақ мінсіз жұмыс істейтін телефонды бірнеше пайдалы мақсатта пайдалануға болады. Мысалы, егер сіз жүргізуші болсаңыз, оны көлігіңізде навигатор және бейнебақылау камерасы ретінде оңай «бейімдей» аласыз. Бұл үшін SIM картасы және құрылғыны зауыттық параметрлерге қалпына келтіру үшін біраз уақыт қажет болады. Содан кейін қажетті бағдарламалық жасақтаманы орнатыңыз, сонда сіздің маршрутты жоспарлау құрылғыңыз пайдалануға дайын болады! Егер сізге бейнебақылау камерасы қажет болса, сізге бекіткіш сатып алып, оны ең ыңғайлы жерге бекіту керек.

Смартфон тұрмыстық техникаға арналған әмбебап қашықтан басқару құралы ретінде қызмет ете алады. Егер оның инфрақызыл порты болса, бұл өте жақсы, себебі ол сізге мүмкіндігінше көп құрылғыны басқаруға мүмкіндік береді. Егер инфрақызыл порт болмаса, ақылды құрылғыларды және телефоныңызды үйдегі сымсыз желіге қосу арқылы басқара аласыз. Ескі телефонды өзінің мақсаты - байланыс үшін де сәтті пайдалануға болады. Мысалы, оған жұмыс SIM картасын орнатуға болады. Бұл сізге жеке және іскерлік байланыстарды ыңғайлы түрде бөлуге және қажетсіз қоңырауларды негізгі телефон нөміріңізге шектеуге мүмкіндік береді.

Егер ішкі жад жеткілікті үлкен болса, сақтау құрылғысының орнына смартфонды пайдалану тамаша шешім бола алады. Осылайша, құрылғыға оңай қол жеткізу үшін фотосуреттер мен бейнелердің тұтас жиынтығын оңай сақтауға болады. Сондай-ақ, сүйікті тректеріңіздің кітапханасын жүктеу арқылы телефоныңызды қуатты музыка ойнатқышына айналдыра аласыз. Кейбір телефондарда өте жоғары сапалы аудио бар және олар бірнеше мың рубль тұратын музыка тыңдау құрылғылары сияқты жақсы жұмыс істей алады. Сізге тек жоғары сапалы құлаққап қажет.

Телефонды үйдегі бақылау камерасына айналдыруға болады. Бұл үшін қуат көзін қосу, оны үлкенірек жад картасына жаңарту, қажетті бағдарламалық жасақтаманы орнату және оны оқшауланған жерге орналастыру қажет болады. Бұл сценарийлердің тізімі толық емес. Сіз өзіңіз ойлап таба аласыз.

Дереккөзді оқыңыз

Барлық немістердің шамамен 90%-ы кофе ішеді. Көбісі кофе дайындаған кезде дәмін бұзатын қателіктер жібереді.

Кофе дайындау кезіндегі бес жиі кездесетін қателікті қарастырайық. Кофе - Германиядағы ең танымал ыстық сусындардың бірі. Германия кофе қауымдастығының мәліметтері бойынша, 2022 жылдың екінші тоқсанында немістер күніне орта есеппен төрт кесеге жуық кофе ішіп, жаңа рекорд орнатқан.

Кофе тұтынудың арту үрдісі жалғасуда. Бұл таңқаларлық емес, себебі ыстық сусынның денсаулыққа оң әсері бар деп есептеледі.

Кофе қайнатудағы 5 қателік - дұрыс сақтау өте маңызды

Бірақ көпшілік біле бермейді: мінсіз сүзгі кофесіне жету жолында дәмін бұзатын немесе тіпті ішуге жарамсыз ететін көптеген қателіктер жіберуге болады. Бірақ бірнеше кеңесті ескеру арқылы бұларды оңай болдырмауға болады.

Маңызды ереже қайнатпас бұрын да қолданылады. Сүзгі кофені дұрыс сақтау оның хош иісінде маңызды рөл атқарады. Дұрыс сақтаудың көптеген әртүрлі сипаттамалары бар. Дегенмен, Öko-Test мәліметтері бойынша, сүзгі кофені тоңазытқышта сақтауға болмайды, бұл жиі ұсынылады. Егер кофе герметикалық түрде жабылмаса, ол тоңазытқыштағы басқа тағамдардың хош иістерін тез сіңіреді.

Ең жақсы хош иіс үшін кофені дұрыс сақтау - тоңазытқыш ең жақсы идея емес

Сондықтан, сүзгі кофені бастапқы қаптамасында бөлме температурасында, жарық пен ауадан қорғалған құрғақ ыдыста, демделгенге дейін сақтаған дұрыс. Жалпы, Öko-Test сүзгі кофені ашық ыдыста тым ұзақ сақтамауды ұсынады. Бұл хош иістің жоғалуына және тіпті ащы дәмге әкелуі мүмкін.

Бірақ абай болыңыз: тіпті дұрыс сақтау жағдайында да кофе хош иісін жоғалтуы мүмкін. Сондықтан, ашылған кофені алты-сегіз апта ішінде ішу керек. hna.de хабарлауынша, Stiftung Warentest компаниясы сізге ұнайтын дәмді табу үшін тек бағаға ғана сенбеуге кеңес береді.

Кофе жасаудағы тағы бір қателік: дұрыс емес суды пайдалану

Су кофе сапасында да маңызды рөл атқарады. Бірақ мұнда да қателіктер жіберуге болады. Қолданатын судың тым қатты да, тым жұмсақ та емес екеніне көз жеткізу маңызды. Тым қатты су кофенің дәміне кері әсер етуі мүмкін. Қажет болса, қайнатылған немесе минералды суды пайдалану ұсынылады.

Дегенмен, су тым жұмсақ болмауы керек, себебі бұл сүзгі кофесінің хош иісін толығымен шайып тастауы мүмкін, ал кофе ақырында хош иісін жоғалтып, дәмі бейтарап болады.

Сондай-ақ, кофені тым ыстық сумен қайнатпаған жөн. Бұл ащы заттарды ерітіп, қайнағаннан кейін күйік дәміне әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, кофеқайнатқыштағы суды үнемі ауыстырып тұрыңыз.

Кофені дұрыс емес қуыру деңгейінде қайнату - барлығы дерлік жасайтын қателік

Егер кофеңіз көшедегі сүйікті кофеханаңыздың дәміне ұқсамаса, бұл оны қайнату әдісіне де байланысты болуы мүмкін. Röstfrisch журналының хабарлауынша, сүзгі кофеқайнатқышты, француз прессін немесе эспрессо машинасын пайдалану қуыру процесіне әсер етеді.

Жалпы, ашық түсті кофе дәндері сүзгіден өткізілген кофе немесе француз прессінде қайнату үшін қолайлы. Әдетте, жеңіл қуыру үшін тек арабика дәндері қолданылады.

Орташа қуырылған кофе дәндері ең әмбебап болып табылады, теңдестірілген хош иіс береді және әсіресе портфильтрлері бар кофе машиналарына өте қолайлы. Бұл кофелер негізінен арабика дәндерінен жасалады.

Соңында, қара кофе дәндері күшті хош иіспен сипатталады, сондықтан олар эспрессо немесе күшті кофе латтесін жасауға өте қолайлы. Егер сіз кофе қайнату кезінде қара қуырылған кофе қолданғыңыз келсе, әдетте пеште пісіретін кофе қайнатқышты, мокко қайнатқышты немесе портафильтрді пайдалануыңыз керек.

Кофе қайнату кезінде жиі кездесетін қателік: ұнтақтау мөлшеріне назар аудару

Кофе әуесқойлары көбінесе кофе қайнатуға күш салғысы келмейді, ал таңертең олар мұны тез жасауы керек. Бұл сүзгі кофесіне арналған дәндерді алдын ала ұнтақтауға азғырады. Бірақ, басқа да көптеген нәрселер сияқты, кофе жаңа қайнатылған кезде ең дәмді болады.

Сондықтан Öko-Test кофе дәндерінің хош иісін толық сезіну үшін кофе дәндерін қайнатпас бұрын бірден ұнтақтауды ұсынады. Егер дәндер алдын ала ұнтақталған болса, олар тез арада хош иісін және, демек, дәмін жоғалтады.

Кофе қайнату кезінде ұнтақтау мөлшерін де ескеру қажет. Егер сіз қол сүзгісін қолдансаңыз, Ökotest ұсақ ұнтақтауды ұсынады. Екінші жағынан, сүзгі кофе үшін орташа ұнтақтауды пайдаланыңыз. Екінші жағынан, эспрессо мен француз прессі үшін ірі ұнтақтауды таңдаңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Дүниелік істерден, осы қажетсіз әбігерден бір сәтке демалып, шынымен маңызды нәрсеге назар аударайық. Шұжықтарды мүмкіндігінше дәмді болу үшін кастрюльде қалай пісіруге болады? Бұл шынымен маңызды сұрақ, сондықтан қателіктер өте маңызды, деп жазады takprosto.cc.

Мүмкін, біз шынымен дәмді шұжықтар жасау үшін ең қолжетімді нұсқалардың барлығын алып тастау керек деп айтудан бастағанымыз жөн шығар. Қанша тырыссаңыз да, сауыншыны балеринаға айналдыра алмайсыз. Бірақ сіз шұжықтарыңыздың дәмін жақсарта аласыз. Енді біз сізге қалай екенін нақты айтып береміз.

Шұжықтарды кастрюльде қалай пісіруге болады

Шұжықтар, кем дегенде теория жүзінде, ет өнімі болып табылады. Тиісінше, біз оларды солай қарастырамыз.

Алдымен, олардың қабығын аршып алайық. Бұл өте оңай, бананды аршып алудан да оңай шығар. Енді оларды суға салып, пісірейік. Оларды екі жолмен пісіруге болады: суық суда немесе қайнаған суда.

Жақсы сорпаның суық суда біртіндеп қыздырылған еттен жасалатынын бәрі біледі. Біздің шұжықтарымыз етті болғандықтан, бұл қағида оларға да қатысты. Ал соңында не болады? Шұжықтардың барлық майы суға ағып, бізде ісінген, дәмсіз және жағымсыз сорпа қалады.

Содан кейін аршылған шұжықты қайнаған суға саламыз. Шынын айтқанда, нәтиже де әсерлі емес. Дәмі бірінші нұсқадан сәл жақсырақ болуы мүмкін, бірақ онша емес. Тағы да, нәтиже бес минут ішінде не болатынын кім білсін, ісінген өнім болып шығады. Сондықтан, шешім: шұжықтарды пісіру алдында аршуға болмайды!

Ең басына оралайық. Қабықтағы шұжық, су құйылған қазан және от. Біз сізді күттірмейміз; аштық теңдесі жоқ екенін түсінеміз. Сорпаның дәл осы логикасы бойынша, етті ұзақ уақыт пісіру керек, тек дәмді «шырынын» алу үшін. Бізді бұл қызықтырмайды. Сондықтан шұжықтарды қайнаған суға салайық.

Сынақ және қателік арқылы біз кәдімгі шұжықтар үшін 5 минут пісіру уақыты өте қолайлы екенін анықтадық. Шұжық неғұрлым үлкен болса, пісіру уақыты соғұрлым ұзақ болады.

Егер сіз «Дәмді және пайдалы тағам кітабын» қарасаңыз, шұжық қабықтарын тесудің қажеті жоқ екенін оқисыз. Бұл қалыпты жағдай. Дегенмен, өкінішке орай, ет өнімдеріне қойылатын заманауи стандарттар бұрыннан бері қайтымсыз өзгеріп келеді. Біз білетіндей, бұл жақсы жаққа емес. Сондықтан алдымен қабықтарын шанышқымен бірнеше рет тесіп алған дұрыс. Шамадан тыс көп ішпеңіз.

Тұз, лавр жапырағы және бұрыш қосуым керек пе? Иә, бірақ бұл ешқандай пайда әкелмейді; қабығы дәмін өзгертпейді. Ал шұжықтарда тұз көп.

Шұжықтар піскеннен кейін, қысқышпен немесе ыңғайлы басқа құралмен қабығын абайлап алыңыз. Алаңдамаңыз, олар пісіргеннен кейін де қауіпсіз болатын арнайы қоспадан жасалған. Бұл қабықтар осы үшін жасалған. Бұл шұжықтар пюре картоппен, қарақұмықпен немесе бұқтырылған қырыққабатпен жақсы үйлеседі. Ал оларды бағалайтындар үшін әрқашан макарон бар.

Шұжықтарды шикідей жеуге бола ма? Егер сізге ұнаса, иә. Құрамы осы мақсатта дайын. Кейбір адамдар тіпті шұжық салаттарын да жасайды. Бұл дәстүрлі рецепт! Сондықтан сүйікті шұжықтарыңызды сатып алыңыз. Енді оларды мүмкіндігінше дәмді етіп қалай жасау керектігін білесіз!

Дереккөзді оқыңыз

Үйде әрқашан қандай дәрі-дәрмектер болуы керек? Барлық жағдайларға арналған ең қажетті медициналық құралдардың тізімі.

Әрбір үйде белгілі бір мөлшердегі дәрі-дәрмектермен жабдықталған дәрі қобдишасы бар. Бірақ сұрақ туындайды: қай дәрі-дәрмектерді сатып алуға тұрарлық және қайсысынан аулақ болуға болады?

Неліктен дәрі-дәрмектерді қормен толтыру керек?

Алдымен коронавирус пандемиясы болды, енді энергетикалық дағдарыс. Сарапшылар электр қуатының өшу қаупі бағаланбайтынын ескертеді. Электр қуатының өшуі суық тиюге әкелуі мүмкін, бұл дайын болу керек нәрсе, сондықтан дәрі қобдишаңызды толтырып қойыңыз.

Бірақ дағдарыстардан басқа, кез келген уақытта туындауы және барлығына әсер етуі мүмкін барлық түрдегі апаттардың қаупі бар. Сондықтан төтенше жағдайларда көмектесетін дәрі-дәрмектердің тізімі ерекше маңызды.

Азаматтық қорғаныс және апаттарды жою жөніндегі федералды басқармасы (BKK) дәрі-дәрмектерді сақтау жағдайларын мұқият бақылауды ұсынады. Алғашқы медициналық көмек жинағын салқын, құрғақ жерде, жақсырақ ылғалдылығы төмен жылытылатын бөлмеде сақтау маңызды. «Идеал нұсқа - алғашқы медициналық көмек жинағына оңай қол жеткізуге болатын шағын шкаф және дәрі-дәрмектерге арналған құлыпталатын бөлім», - деп хабарлайды BKK.

Үйдегі дәрі шкафында келесі дәрі-дәрмектер болуы керек:

• жеке, дәрігер тағайындаған;
• ауырсынуды басатын және ыстықты түсіретін дәрілер;
• суық тиюге, диареяға, жүрек айнуына, құсуға, жәндіктердің шағуына және күнге күйуге қарсы дәрі-дәрмектер мен құралдар;
• диарея ауруларын өтеуге арналған электролиттер;
• температураны өлшеуге арналған термометр;
• сынық пинцет;
• тері мен жараларды дезинфекциялаушы;
• бір рет қолданылатын қолғаптар, респиратор;
• таңғыш материал – DIN 13164 алғашқы медициналық көмек жинағына (автокөлік алғашқы медициналық көмек жинағына) кіретін барлық заттар: дәке компрессі, таңғыш қайшысы, пластырь, таңғыш және үшбұрышты майлық.

Үйдегі дәрі шкафына арналған дәрі-дәрмектерді сатып алғанда не ескеру керек

Дұрыс сақтаумен қатар, алғашқы медициналық көмек жинағын жақсы жағдайда ұстау маңызды. Тамақ сияқты, дәрі-дәрмектер мен таңғыштардың да жарамдылық мерзімі бар. Егер олардың жарамдылық мерзімі өтіп кетсе, оларды ауыстыру керек. Мерзімі өтіп кеткен дәрі-дәрмектердің тиімділігін жоғалтып қана қоймай, қауіпті болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн.

Дәрі қобдишасына қайсысы бірінші келсе, сол күнін немесе жарамдылық мерзімін анық көрсеткен дұрыс. BKK мәліметтері бойынша, мерзімі өткен дәрі-дәрмектерді тұрмыстық қалдықтармен бірге тастауға болады. Әрине, қорларыңызды мүмкіндігінше тезірек толтыру өте маңызды.

Дереккөзді оқыңыз

Төсек жабдықтары мен сүлгілер көбінесе бірге жуылады. Міне, себебі.

Неліктен төсек жабдықтары мен сүлгілерді жууға болмайды? Жууды шынымен пайдалы ету үшін әртүрлі кірлер жиі бірге тасталады. Мақсатына қарамастан, барлық дерлік тоқыма бұйымдарын бірге жууға болады.

Дегенмен, кір жуғыш машинаңыздың микробтардың қауіпті көбею орнына айналуына жол бермеу үшін оларды мұқият сұрыптап, жуу температурасын дұрыс таңдау маңызды.

Төсек жапқыштары мен сүлгілерді қалай жуу керек: маңызды кеңестер

Төсек жабдықтары мен сүлгілерді жуған кезде бірнеше ережені сақтау керек. Оларды кір жуғыш машинаға бірге салмаған дұрыс.

Егер сіз төсек жабдықтары мен сүлгілерді бірге жуғыңыз келсе, келесі критерийлерді орындау маңызды:

Ұсынылатын жуу температурасы. Егер жуу температурасы бірдей болса, екі затты да кір жуғыш машинаға қауіпсіз түрде салуға болады. Дегенмен, егер олар әртүрлі болса, оларды бөлек жууды немесе салқын температураны пайдалануды ұсынамыз.

Дұрыс жуу циклы. Егер киіміңіздегі немесе сүлгідегі нәзік белгі нәзік маталарды көрсетсе, жуған кезде нәзік циклды да пайдалануыңыз керек. Екі матаны бірге жуғыңыз келсе, екеуіне де нәзік циклды пайдаланыңыз. Әйтпесе, заттарды бөлек жуған дұрыс.

Дегенмен, температура мен жуу бағдарламасынан басқа, материал мен түс сияқты басқа да нәзіктіктерді ескеру қажет.

Мысалы, жүн мен жібек өте сезімтал материалдар болып саналады. Энергияны үнемдеу үшін сарапшылар киімдерді 30°C температурада жиі жууды ұсынады.

Мұны істегісі келмейтіндер үшін кір жуғыш машинаны қоспас бұрын келесі мәліметтерге назар аудару керек:

Материал. Егер төсек жабдықтарыңыз бір материалдан, мысалы, мақтадан жасалған болса, екеуін де бірге жууға болады. Зығыр төсек жабдықтарын мақта сүлгілерімен жууға болады. Дегенмен, егер төсек жабдықтарыңыз, мысалы, жібектен жасалған болса, оны бөлек жуған дұрыс.

Түсі. Киімдерді бірге жуған кезде маталардың түсіне назар аударыңыз. Өте қою түстер ашық түстерді бұзуы немесе олармен араласуы мүмкін. Мысалы, қызыл және ақ түстер тез бозғылт қызғылт түске айналуы мүмкін. Сондықтан кірлер көбінесе ақ, ​​түрлі-түсті және қою болып бөлінеді.

Егер тоқыма бұйымдарыңызды тиісінше сұрыптасаңыз, оларды бірге жууға болады. Егер жуатын затыңыз көп болмағандықтан оларды сұрыптаудың қажеті болмаса, олардың барлығын бірге төмен температурада жууға болады. Бұл сондай-ақ түсінің өзгеруіне жол бермейді.

Неліктен төсек жабдықтары мен сүлгілерді бірге жууға болмайды

Бұл түсінікті болғанымен, төсек жабдықтары мен сүлгілерді әрқашан бірге жууға болмайды. Бұл әртүрлі себептерге байланысты болуы мүмкін, мысалы, жуу температурасының әртүрлілігі, жуу циклінің арнайы параметрлері, әртүрлі материалдар немесе әртүрлі түстер.

Бұл жағдайда келесі мәселелер туындауы мүмкін:

• Гигиена. Төсек жапқыштарын немесе сүлгілерді тым төмен температурада жуу ұсынылмайды. Мысалы, төсек жапқыштарын жуудың ұсынылған температурасы 30°C болса, оларды бөлек жуу керек. Ең төменгі температураны таңдау ұсынылмайды, себебі 30°C температурада жуу Staphylococcus aureus сияқты бактериялар мен микробтардың көбеюіне ықпал етуі мүмкін. Бонн университетінің Гигиена институты жүргізген зерттеуге сәйкес, жуудың төмен температурасы инфекцияның таралуына ықпал етуі мүмкін.
• Бұл түктердің жиналуына әкелуі мүмкін. Жаңа сүлгілер бірінші немесе үшінші рет жуғанда мамықсыз болып қалады. Қол сүлгілері мен душ сүлгілерін кір жуғыш машинаға төсек жабдықтарымен бірге салмас бұрын кем дегенде екі рет бөлек жуу керек. Мысалы, егер төсек жабдықтары сүлгілермен жуылса, мамық төсек жабдықтарына жабысып қалуы мүмкін.
• Материалдар кішіреюі мүмкін. Бұрын сүлгілер мен төсек жабдықтары әдетте мақта немесе зығыр сияқты табиғи талшықтардан жасалған. Оларды әдетте 60°C (140°F) температурада бірге жууға болады. Дегенмен, кейбір төсек жабдықтары жүн немесе жібек сияқты басқа материалдардан жасалған. Оларды арнайы жуу циклінде сүлгілерден бөлек жуу керек.
• Түсі кетуі мүмкін. Әртүрлі заттарды бірге жуу ашық түсті төсек жабдықтарының сарғайып, тез түссізденуіне әкелуі мүмкін. Себебі, көп жағдайда түстің кетуі түстің кетуінен емес, кір жуғыш машинада киімдердің бір-біріне үйкелісінен туындайтын үйкелістен болады.
• Олар бір-біріне шатасып қалуы мүмкін. Кір жуғыш машинаның шамадан тыс жүктелмегеніне көз жеткізу маңызды. Егер кір барабанда еркін қозғалуға жеткілікті орын болмаса, ол шатасып, мыжылып қалуы мүмкін. Оның орнына, кірді катушкаға ораңыз. Осылайша, құрғақ кірге шатасып қалған дымқыл, бұралған жаймаларды шешудің қажеті болмайды.

Төсек жапқыштары мен сүлгілерді жууға арналған жоғарыда аталған кеңестерден басқа, төсек гигиенасы мәселелеріне де назар аудару керек.

Дереккөзді оқыңыз