Мәдениет

Украина өзінің «орыс-империялық өткенінен» арылуды жалғастыруда. Черниговта 1900 жылы орнатылған және Вал өзенінде орналасқан орыс ақыны Александр Пушкинге арналған ескерткіш бұзылды.

«Suspilne» басылымының хабарлауынша, бөлшектеу 30 сәуір, сенбі күні өтті. (Фотосуреттер мен бейнелерді көру үшін беттің төменгі жағына өтіңіз.).

Бюстті бұзуға полиция қызметкерлері рұқсат берді және бақылау жасады. Оны 119-шы бригаданың аумақтық қорғаныс жауынгерлері жүргізді.

Енді Пушкиннің бюсті қаланың тарихи мұражайында орналасады.

Айта кету керек, 28 сәуірде Конотопта орыс жазушысы Александр Пушкиннің ескерткіші де бұзылды. Таңқаларлығы, бұзу кезінде оның басы кесіліп тасталды.

Естеріңізге сала кетейік, 17 сәуір таңертең Харьковта КСРО маршалы Георгий Жуковтың бюсті алынып тасталды. Мүсінді тұғырынан Азов арнайы күштер полкінің КРАКЕН арнайы күштерінің бөлімшелері алып тастады.

Сәрсенбі, 20 сәуірде Польшада Қызыл Армияның үш ескерткіші қиратылды. Кеңес өкіметін еске түсіретін бұл құрылыстарды бұзу Төменгі Силез воеводствосындағы Гарнкарско, Үлкен Польша воеводствосындағы Медьблок және Үлкен Польша воеводствосындағы Седльце ауылдарында жүргізілді. Бұл посткеңестік ескерткіштерді алып тастау тек 2016 жылғы Польша қоғамдық кеңістігін декоммунизациялау туралы заңға сәйкес қана емес, сонымен қатар «коммунистік жүйенің белгілері бар кеңестік жәдігерлер қоғамдық кеңістіктердегі адамдарды қорқытпауы керек» деген себеппен де жүзеге асырылуда.

Дереккөзді оқыңыз

Оған сәйкес, КСРО және Украина КСР билік органдарының шамамен 1200 актісі Украина аумағында қолданылмайды деп танылған.

Украина Жоғарғы Радасы Украина заңнамасын кеңестен шығару туралы заңды (№ 4284) қабылдады. Бұл шешімді парламенттің 293 мүшесі қолдап дауыс берді.

Заңда мемлекеттік органдар, жергілікті өзін-өзі басқару органдары, олардың лауазымды тұлғалары мен қызметкерлері, жеке және заңды тұлғалар КСРО мемлекеттік органдары мен мемлекеттік басқару органдарының бірқатар актілерінің және Украина КСР мемлекеттік органдары мен мемлекеттік басқару органдарының бірқатар актілерінің Украина аумағында қолданылмайтынын, олардың Украина Конституциясына және Украинаның «Құқықтық мұрагерлік туралы» Заңына қайшы келмейтін ережелерінен басқасын ескеруі тиіс екендігі белгіленген.

Бұл актілер Украинаның егемендігіне және Украина Конституциясымен және Украина заңдарымен, сондай-ақ Украинаның халықаралық шарттарымен анықталған Украинаның қазіргі мемлекеттік шекарасындағы аумақтық тұтастығына; Украинаның әкімшілік-аумақтық құрылымына, сондай-ақ Украина КСР-нің ордендерінің, медальдарының, орден ленталарының және медаль ленталарының сипаттамасына, марапаттауына, оларды тағу және беру ережелеріне, белгілеріне, құрметті атақтарына және атақтарына қатысты.

Осылайша, заң Украинада қолданылмайтын КСРО мемлекеттік органдары мен мемлекеттік әкімшілік органдарының тиісті актілерінің тізімін белгілейді. Бұл тізімде 929 заңнамалық акт бар.

Атап айтқанда, бұл Кеңестік Социалистік Республикалар Одағының Конституциясы (Негізгі Заңы) (1977 жылы 7 қазанда тоғызыншы шақырылған КСРО Жоғарғы Кеңесінің кезектен тыс жетінші сессиясында қабылданған) (келесі түзетулермен).

Украина аумағында қолданылмайтын Украина КСР-інің (Украина АЖР) мемлекеттік билік органдары мен мемлекеттік басқару органдарының актілерінің тізімі де бекітілген. Онда 258 заңнамалық акт бар. Олардың ішінде 1991 жылғы 5 шілдедегі № 1295-XII «Украина КСР Президенті туралы» Украина КСР Заңы бар.

Сондай-ақ, заң бойынша, атап айтқанда, Украина КСР Тұрғын үй кодексі Украинаның Тұрғын үй кодексі болып өзгертілді.

Заң жарияланған күннен кейінгі күні күшіне енеді.

Украинада коммунистік рәміздерге тыйым салу

2015 жылдың мамыр айында Украинада кеңестік идеологиядан арылу процесі – декоммунизация басталды. Заң бойынша барлық кеңестік рәміздерге тыйым салынды, ал «қызыл» тұлғалардың атымен аталған қалалардың атаулары өзгертілді.

2019 жылдың шілдесінде Конституциялық Сот заңның конституцияға сәйкестігін растады. Сол кезде шешім авторлары коммунистік және нацистік режимдердің ұқсастықтарын атап өтті, өйткені екеуі де тәуелсіз Украинаның бар екенін жоққа шығарды және оны жақтаушыларды қудалады.

Декоммунизмнен бас тарту туралы шешімнен кейін Украинада Ленин ескерткіштерін құлату толқыны басталды.

Украинадағы декоммунизация мен орыссыздандырудың екінші толқыны Ресейдің толық ауқымды басып кіруінен кейін басталды.

Дереккөзді оқыңыз

Еуропалық Одақта түрлі-түсті татуировкаларға тыйым салынған, яғни раушан немесе жалын татуировкасы жоқ.

ЕО елдерінде түрлі-түсті татуировка пигменттерін пайдалануға тыйым салу 2022 жылдың 4 қаңтарында күшіне енді. Бір жыл бұрын Еуропалық химиялық заттар агенттігі (ECHA) татуировка сияларында кездесетін шамамен 4000 химиялық заттың денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін екенін, соның ішінде қатерлі ісік пен тіпті генетикалық мутацияларды тудыруы мүмкін екенін хабарлады, деп хабарлайды DW.

Тыйым салынған пигменттерге татуировка бояуларының басым көпшілігінде кездесетін көк 15 және жасыл 7 жатады. Түрлі-түсті сия өндірушілер қазіргі уақытта татуировка жасаушыларға қауіпсіз баламаларды іздеу үстінде. Өнеркәсіп зиянды химиялық заттарсыз өсімдік тектес сияларды асыға күтеді.

Жаңа тыйым татуировка жасаушылар үшін, әсіресе екі жыл бойы COVID-ке қарсы шектеулер мен бірқатар карантиндік шаралардан кейін, нағыз қиындыққа айналды. Мысалы, Германияда түрлі-түсті татуировкалар негізінен танымал, тіпті суретшілер монохромды дизайндарды реңктермен жандандыруға тырысса да, бұл ашық түстермен салыстырғанда ештеңе емес. Сала мамандары татуировкаларға деген сұраныс азаяды және дүкендер жай ғана жабылады деп санайды.

Түрлі-түсті татуировкаларға тыйым салу еуропалық мамандардың ЕО-дан тыс жерде жұмыс істейтін мамандармен салыстырғанда бәсекеге қабілеттілігіне кері әсер етуі мүмкін. «Менің көптеген клиенттерім, олар Ресей, Бразилия немесе Аргентина сияқты басқа елдерден келген, енді туыстары мен достарына барған кезде өз елдерінде татуировка жасатуды жоспарлап отыр», - деді Кельндегі татуировка шебері Марио Крамер DW-ге. 

Суретші татуировка бояуын өндірушілер жақын арада тыйым салынған пигменттерге балама тауып, тек өсімдік тектес түрлі-түсті бояулар шығара бастайды деп үміттенеді. Дегенмен, Марио Крамер бұл бояулардың бағасы айналымнан алынғандарға қарағанда жоғары болатынына, бұл татуировкалардың бағасының өсуіне әкелетініне сенімді.

Кельндегі Reinhaut татуировкасын кетіру салонының иесі Клаус Хасенкамп немістердің 20 пайызында тұрақты татуировкалар бар екенін есептейді. 20-30 жас аралығындағылардың арасында бұл көрсеткіш екіден бірін құрайды. Дегенмен, ол тыйым салудың адамдарды бар татуировкаларды алып тастаудан бас тартатынына күмәнданады. «Бұл денсаулыққа қауіпті аз мөлшерде сынап бар тіс амальгамасы пломбаларымен салыстыруға болады. Амьальгама пломбалары тістерде қалғанымен, олар алып тастау кезінде ашық қалған кездегіге қарағанда онша қауіпті емес. Тері астындағы сияға да қатысты. Түрлі-түсті татуировкаларды лазермен алып тастаған кезде, дене сияны белсенді түрде алып тастайды, бұл қауіпті химиялық заттардың белсендіріліп, олар толығымен жойылғанша бүкіл денеге таралатынын білдіреді. Сондықтан, қайсысы зиянды екені белгісіз - түрлі-түсті татуировкалар жасау ма, әлде оларды алып тастау ма», - дейді Хасенкамп.

Дереккөзді оқыңыз

Жаңа Зеландиядағы жаңалықтар жүргізушісінің бетінде, атап айтқанда, ерні мен иегінің айналасында татуировкасы бар. Оның есімі - Орини Кайпара, деп хабарлайды REN TV.

Оның эфирдегі мансабы кездейсоқ басталды. Жүргізушілердің бірі ауырып қалды, ал Ориниден оның орнын толтыру сұралды. Арнаның айтуынша, енді ол танымал тұлғаға айналды. Оринидің беті мен денесіндегі татуировкалар кездейсоқтық емес. Ол өзіндік ерекшеліктері бар байырғы маори халқының өкілі.

Орини Кайпара бетіне татуировкасы салынған әлемдегі алғашқы жаңалықтар жүргізушісі болды.

Дереккөзді оқыңыз

Блогер Мирович: Кеңес халқы Жаңа жылды тойлау үшін қиындықтарға тап болды.

Кеңес Одағында Жаңа жыл мерекесі тек 1947 жылы ғана кеңінен тойлана бастады, ол мемлекеттік мереке болып жарияланды, деп жазады Obozrevatel. Мақала авторы азаматтардың шыршаны безендіруде, дастархан жаюда және мерекелік көріністе кездескен қиындықтарын баяндайды.

Кеңес дәуірінде Жаңа жыл 1947 жылы ресми түрде мереке болып жарияланғанға дейін ресми түрде тойланбаған. Оған дейін шыршаны безендіру, мерекелік ас ішу және жалпы алғанда, бұл күнді тойлау патшалық режимнің «буржуазиялық» дәстүрлерін қолдау болып саналды.

Максим Мирович өз блогында кеңес азаматтары үшін әдеттегі Жаңа жыл қарсаңының қандай болатынын сипаттады. Оның айтуынша, шырша тек соғыстан кейінгі кезеңде ғана «қалпына келтірілген». 1950 жылдар шамасында ғана шыршаны безендіру кең таралған дәстүрге айналды.

Мерекелік шырша

«Шырша индустриясы» Кеңес Одағы ыдырағанға дейін ешқашан дамымаған. Ірі қалаларда кез келген шыршаны сатып алуға болатын базарлар болғанымен, кішігірім қалаларда мұндай базарлар болған жоқ. Адамдар бұл мәселені балта алып, орманға барып, сол жерден ағаш «табу» арқылы шешті. «Орманға барып, ағашты кесу мүлдем қалыпты жағдай болып саналды - көбінесе күзде немесе тіпті жазда көрген ағашты», - деп атап өтті блогер.

Жасанды шыршалар Кеңес Одағында біраз уақыт бойы танымал болды. Оларға арналған тіректер табу да нағыз қиындық болды, сондықтан адамдар бұл мәселені әртүрлі жолдармен шешті: кейбіреулері ағаштан крест жасады, басқалары құм шелек пайдаланды, ал кейбіреулері тіпті шыршаны су құйылған орындыққа бекітіп, шыршаны ұзақ уақыт бойы балғын ұстау үшін аспирин тамызды.

Теледидар алдындағы мереке

Жаңа жылды теледидар алдында тойлау дәстүрі тек 1970 жылдары ғана пайда болды. Сол кезде бұл құрылғылар кең таралып, теледидар «Көк жарық» сияқты мерекелік бағдарламаларды көрсете бастады. Брежнев алғаш рет 1970 жылы халыққа «Жаңа жылдық үндеуін» жеткізді.

«1986 жылы қызықты оқиға болды: Горбачев Америка Құрама Штаттарын Жаңа жылмен құттықтады, ал Америка президенті Рейган КСРО тұрғындарын Жаңа жылмен құттықтады», - деп еске алды Мирович.

Жаңа жылдық дастархан

Жаңа жылдық дастархан жаю оңай шаруа болған жоқ. Мерекелік тағамдардың көпшілігі тапшы болғандықтан, мерекелік кешкі асқа дайындық Жаңа жылдан бірнеше апта бұрын, тіпті кейбіреулері тіпті бірнеше ай бұрын басталды.

«Кеңестік жаңа жылдық дастарханның құрамы келесідей болды: венгрлік Globus бұршағы, Балтық шпроттары, Қиыр Шығыс кальмары (кейінірек шаян таяқшалары), жазғы шұжықтар (ерекше жағдайларда венгр салямиі) және абхаз мандариндері», - деп түсіндірді журналист.

Дегенмен, дүкеннен сатып алынған торттар ерекше бағаланды және үстелге әдемі қойылды. Блогер атап өткендей, олар дәмі, сапасы және сыртқы түрі бойынша үйде жасалған нан өнімдерінен төмен болды, бірақ бұл мәртебенің белгісі болды. Дүкеннен сатып алынған торттар өте сирек кездесетін, себебі оларды алу үшін ұзын кезекте тұру және басқа сатып алушылардың арасында зақымдамай мұқият алып тастау қажет болды.

Кептірілген шұжық та танымал болды. Мирович түсіндіргендей, ол «бағалы болды, себебі оған қағаз салу мүмкін емес еді (пісірілген шұжық немесе франкфуртер сияқты), бұл оны жақсы ет өнімі етті».

Егер сіз кезекте тұрып, консервіленген тағамдарды алдын ала дайындап қойсаңыз, мерекелік дастархан келесідей болар еді: Оливье салаты, «Шуба» салаты, мимоза салаты және әртүрлі суық ет түрлері. Мұның бәріне шпроттар, қызыл уылдырық және консервіленген тағамдар қосылды. Десерт әдетте торт, кәмпиттер және «Жаңа жылдық» мандариндерден тұратын. Алкогольді сусындарға кеңестік шампан, арақ және қызыл шарап (бар болса) кіретін.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер пеште пісірілген тауық етін, қуырылған шошқа етін немесе картопты да ұсынған. Дегенмен, блогер атап өткендей, олар әрқашан мол нан кесіп жейтін, бұл байлықтың белгісі болып саналды.

Қонақтар мен сыйлықтар

Мирович түсіндіргендей, Жаңа жыл қарсаңында достарына бару танымал болды, бірақ дайындық бұрыннан басталды. Өзіңді ең жақсы жағынан көрсету өте маңызды болды. Ер адамдар костюм мен үтіктелген көйлек киетін, ал әйелдер әрқашан шаштарын жасататын, сондықтан мереке қарсаңында шаштараздар өте қарбалас болатын.

Құр қолмен келу мүмкін емес еді. Дүкеннен сатып алынған торт немесе түрлі тоқаштар, сондай-ақ жеміс-жидек немесе грузин шарабы сыйлық ретінде қабылданатын. Дегенмен кейде үй иелеріне жай ғана кәмпит немесе мандарин берілетін.

Қомақты нәрсе беру үшін кезекте тұру немесе сатушыны білу керек болды. Бұл жағдайда қымбат консервілер, қара немесе қызыл уылдырық немесе шай сатып алынды. Байланыс арқылы немесе кезекте бірнеше сағат тұру арқылы сирек кездесетін кеңестік парфюмерияны да сатып алуға болатын еді.

Блогер атап өткендей, үйдің әйелі әдетте мерекеге дайындық пен тамақ дайындаудың барлық жұмыстарын өзі атқаратын, ал ер адам дүкендерге жүгіріп барып, үйге қажеттінің бәрін әкелетін. Мерекеге дайындық әрқашан көп уақытты алатын.

Дереккөзді оқыңыз

Диетолог Круглова: дәмдеуіштер қосылған Оливье салаты тоңазытқышта бірнеше сағат қана сақталады.

Дастарханда тұрған «Оливье» салатымен қоса, жаңа жылдық салаттарды тоңазытқышта бірнеше сағат қана сақтауға болады. Диетолог Елена Круглова мұндай тағамдардың сақтау мерзімі мәселесін шешті.

«Мен салатқа бірден көп мөлшерде майонез қоспауды, керісінше, қысқа мерзімде қолданылатын мөлшерде ғана қосуды ұсынамын — бұл сақтау мерзімін ұзартады. Егер бұл қарапайым салат болса, ол 24 сағат бойы сақталады», - деді ол.

Круглова бұған дейін мерекелік дастарханда ұзақ уақыт бойы тұрған тұздалған салатты жеу тамақтан улануға әкелуі мүмкін екенін, себебі онда патогендік микрофлора пайда болуы мүмкін екенін түсіндірген болатын. Дәл осы жағдай ыстық тағамдарға да қатысты.

Ресей Денсаулық сақтау министрлігінің бас диетологы Виктор Тутельян бұған дейін айтқандай, мерекелік тағамдарды қалыпты мөлшерде тұтыну Жаңа жылдық дастарханнан кейін асқазан проблемаларын болдырмауға көмектеседі. Ол Жаңа жылдық дастархандағы мерекелік тағамдар зиян келтірмейтінін, себебі тұтынылатын мөлшері маңыздырақ екенін түсіндірді.

Дереккөзді оқыңыз

Әлемдегі ең сүйікті христиан мерекесі қайта туылумен, бейбітшілікпен және бақытпен байланысты. Көпшілік үшін бұл жаңа жылдың басталуын білдіреді. Бұл жарқын мерекеде дастархан жайып, қонақтарды қарсы алу дәстүрге айналған. Әр елдің өзіндік Рождестволық аспаздық дәстүрлері бар.

Ағылшындар Рождествоны мүкжидек тұздығымен бірге берілетін қуырылған күркетауықпен тойлайды. Гарнир ретінде қуырылған картоп, брюссель қырыққабаты және басқа да көкөністер беріледі. Шие мен қалампыр қосылған шошқаның сан еті ағылшын дастарханында жиі кездеседі. Десерт ретінде ағылшындар ромға малынған пудингті жейді, содан кейін ол керемет түрде отқа қойылады. Дәстүрлі эль беріледі.

Немістер Рождестволық дастарханға алма, қара өрік және қырыққабат қосылған пісірілген қазды, албыртты, қырыққабат қосылған шошқа етін және үйде жасалған дәмді тоқаштарды ұсынады. Бұл күні тіршіліктің пайда болуын бейнелейтін тағамдар - жұмыртқа, өскіндер және уылдырық - міндетті түрде жеуге болады. Германияда марципан торты қосылған жылы қайнатылған шарап - танымал Рождестволық сусын.

Француздар дәстүрлі түрде Рождестволық күркетауық етін арнайы рецепт бойынша спирт пен кілегей қосып қуырып дайындайды. Сондай-ақ, олар каштан, паштет, балық пен моллюскалар және ірімшіктердің алуан түрін ұсынады. Десерт ретінде олар май жағылған Юлия бөренесін пісіреді, ал шарап пен шампан алкогольді сусындарды артық көреді.

Американдықтар дәстүрлі түрде Рождестволық күркетауық етін мүкжидек тұздығымен бірге ұсынады, ал етті нан, ірімшік, бұршақ, саңырауқұлақ, сарымсақ, қара өрік, қырыққабат және алмамен толтырады. Сусындардың ішінде қою, кілегейлі, дәмдеуіштер қосылған жұмыртқалы нан сүйікті тағам болып табылады.

Испанияда Рождество мерекелері кезінде адамдар қой немесе шошқа етін қуырады, сондай-ақ балық немесе теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар дайындайды. Рождество қарсаңында испан десерттері - кілегей, марципан және безе қосылған туррон - беріледі.

Итальяндықтар бұл мерекені үйде жасалған, майлы котечино шұжығынсыз елестете алмайды. Ол нанда алмұрт, пияз, жидектер және дәмдеуіштермен беріледі. Тортеллини – тұздық қосылған дәстүрлі макарон – кішкентай тұшпара және қуырылған шошқа етінің саны – Рождестволық дастарханда міндетті түрде болуы керек тағам.

Даниялықтар Рождестволық дастарханға тоқ картоп, қырыққабат, түрлі тұздықтар және қуырылған қаз немесе қуырылған шошқа еті сияқты еттерді ұсынады. Даниялық Рождестволық десерт «груце» деп аталады, ол күріш ботқасынан жасалады, үстіне шие желесі себіліп, қуырылған бадам себіледі. Глёгг, қайнатылған шарап және сыра - бұл елде қысқы демалыс кезінде танымал сусындар.

Швецияда етпен , ысталған шұжықпен және қайнатылған картоп, ветчина және беконнан жасалған дәстүрлі кропкакор тағамымен тойланады. Десерт ретінде бадам қосылған күріш пудингі беріледі.

Нидерландылықтар Рождество қарсаңында бір-біріне өз тағамдарын әкеліп қонаққа бару дәстүріне ие. Бұған көкөністерден, балықтан, теңіз өнімдерінен және еттен жасалған тағамдар, сондай-ақ салаттар, жемістер, десерттер және тұздықтар кіреді.

Бельгияда жабайы қабан, трюфельді бұзау шұжығы, торттар және керемет шараптар дайындалады. Десерт ретінде әрбір голландиялық отбасы нәресте Исаның бейнесінде кішкентай печенье пісіреді.

Норвегиялықтар , таңқаларлық емес, балық тағамдарын, қой немесе шошқа қабырғаларын, қуырылған ет, көкөніс пюресі, қырыққабат және қайнатылған картопты көп дайындайды. Десерт ретінде олар жеті түрлі Рождестволық печенье мен печенье ұсынады.

Португалияда Рождество қарсаңында олар бакалао – кептірілген тұздалған треска балығын жейді, оны үлкен стақан тәтті, дәмдеуіштер қосылған порт шарабымен ішеді.

Швейцариялықтар сүйікті дәстүрлі тағамы - ірімшік фондюсін жейді, оған бірнеше түрлі ірімшік сатып алынады. Дастархан басында жиналғандардың талғамына байланысты нан, ет және жеміс кесектері ерітілген қоспаға батырылады.

Ирландияда ысталған лосось жасыл салат жапырақтарында асшаян коктейлімен бірге беріледі. Сондай-ақ, тоқаш немесе күркетауық еті де танымал.

Грецияда теңіз өнімдерінің көптігіне қарамастан, Рождество мерекесінде олар дәстүрлі күркетауық етін шарапқа маринадтап, емізетін шошқаны пісірілген картоппен қуырып, десертке Василопита бәлішін пісіргенді жөн көреді.

Жапонияда Жапондықтар қарақұмық кеспесін және балықтың бірнеше түрі, уылдырық, асшаян, омар, устрица және теңіз балдырларынан тұратын теңіз өнімдері табағын жейді. Бұл дәмді тағам күріш котлеттері бар озони сорпасымен бірге беріледі. Сусындар ретінде жапондықтар күріш арағы мен көк шайды жақсы көреді.

Польшада Рождестволық дастархан 12 етсіз тағамнан тұрады — әрбір елшіге арналған тағамнан. Дәстүрлі тағамдарға тұшпара қосылған қызылша сорпасы, тұқы, зімбір нан және печенье кіреді. Рождество қарсаңында поляк дастарханында алкоголь сирек кездеседі, бірақ Рождество күні шарап пен мол етті жиі жеуге болады.

Чехияда олар Рождество қарсаңында ет жемейді, оның орнына картоп салаты (ол да тойымды) және қуырылған балық (әдетте тұқы) береді. Рождество мерекелері кезінде чехтер тәтті печеньелерді көп мөлшерде дайындайды, оларды қонақтармен жомарттықпен бөліседі.

Словенияда үш түрлі ұннан — қарақұмық, қара бидай және бидайдан жасалған арнайы Рождестволық нанды міндетті түрде жеу керек. Қанды шұжық және қуырылған шошқа еті немесе бұғы еті де беріледі.

Венгрлер Рождестволық дастарханды ет пен паприка қосылған бай гуляшсыз, қырыққабатпен толтырылған тағамсыз, балық сорпасы мен пісірілген балықсыз елестете алмайды.

Болгарлар Рождестволық дастарханға тек ораза тағамдарын ұсынады, әрқашан тақ мөлшерде. Оларға негізінен көкөністер — толтырылған болгар бұрышы, бұршақ, жасымық, алма мен асқабақ қосылған қабатталған бәліштер, узварлар (жеміс сусындары) және компоттар кіреді. Екінші күні олар балық, көкөніс қосылған ет және баница деп аталатын фета ірімшігі, бұзау еті, көкөністер мен жемістерден жасалған қабатталған бәліш дайындайды.

Финляндияда Рождестволық дастарханның негізгі тағамы - нан мен қыша қосылған ветчина. Басқа тағамдарға ветчина, тауық еті, балық, бауырға арналған кастрюльдер, қызылша, шалқан және картоп салаттары жатады. Финдер ыстық, хош иісті қайнатылған шарап ішеді .

Литвада дастарханда әрқашан кутия, салаттар, пісірілген балық және басқа да ораза тағамдары басым болады. Тек мерекелік кештен кейін ғана литвалықтар ет жеуге рұқсат береді - дәстүрлі түрде қаз.

Сербияда Рождество дәстүрлі түрде шошқа етімен, қырыққабатпен және бұқтырылған қырыққабатпен, сондай-ақ ысталған шошқа етімен, сондай-ақ Рождестволық тортпен тойланады. Сербтер сонымен қатар жеміс дәмі бар алкогольдік сусын - ракияны да ішеді.

Румындар мерекелік дастарханда шошқа етіне баса назар аударады – ол әртүрлі тәсілдермен дайындалады және маринадталған қияр мен шұжықпен бірге беріледі. Олар салмасына тиындар салынған түрлі Рождестволық бәліштер пісіреді – тиынды кім алса, алдағы жылы байлыққа ие болады және лауазымы көтеріледі.

Эстонияда Рождестволық тағамдарға ащы дәмдеуіштер мен арпа қосылған қан пудингі, қаймақ қосылған қайнатылған картоп, ашытылған және бұқтырылған қырыққабат, асқабақ салаты және түрлі-түсті глазурь қосылған дәмдеуіштер қосылған печенье кіреді.

Аргентинада Рождество қарсаңында тауыс, күркетауық, сиыр немесе шошқа етін қуырып, түрлі салмалары бар бәліштермен және тәтті пудингтермен бірге береді.

Арменияда Рождество қарсаңында жаңғақтар мен кептірілген жемістерден жасалған тәтті ораза палауы дайындалады, ал Пасха торттары пісіріледі, оларға сәттілік үшін тиындар да жасырылады.

мексикалықтар күріш, болгар бұрышы және қара бұршақпен бірге қуырылған шошқа етімен өздерін сыйлайды. Көкөністер мен ірімшіктер тәбет ашатын тағам ретінде беріледі. Текила тағаммен бірге беріледі, ал тәтті жүгері тортильялары десерт ретінде беріледі.

Австралиялықтар дәстүрлі түрде Рождествоны асшаяндармен, тауық етімен, шошқа етімен, қой етімен және сиыр етімен тойлайды. Десертке жеміс-жидек пен безе қосылған көпіртілген кілегей кіреді.

Бразилияда Рождестволық негізгі тағамдар - шошқа еті немесе балық, гүлді қырыққабат күрішімен беріледі. Десерт ретінде жаңғақтар мен жеміс салаты беріледі.

Дереккөзді оқыңыз

2022 жылы туған ұлдар мен қыздарға қандай есімдер таңдау керек? Әрине, көптеген нұсқалар бар. Әсіресе, қазір, ата-аналар балаларына ерекше немесе сирек кездесетін есімдер беруге тырысып жатқанда.

Бірақ Көк Су Жолбарысы жылында ерекше назар аудару керек кейбір есімдер бар. Өйткені, психологтар мен астрологтардың пікірінше, бұлар ең бақыттылары.

Сіздерді 2022 жылы туылған балаларға арналған ең бақытты есімдердің нұсқаларымен танысуға шақырамыз.

2022 жылға арналған ең үздік 10 ер бала есімі:

• Александр
• Артем
• Богдан
• Владимир
• Максим
• Майкл
• Ярослав
• Даниел
• Василий
• Марк

2022 жылға арналған ең үздік 10 қыз бала есімі:

• Кристина
• Ольга
• Ксения
• Анастасия
• Кира
• Дария
• Александра
• Яна
• Татьяна
• Николь

2022 жылы туылған балалардың басты қасиеттері батылдық, батылдық және мейірімділік болатынын қосайық.

Олар әділеттілік пен әлсіздерді қорғау үшін әрқашан тәуекелге баруға дайын болады.

Жолбарыс белгісімен көптеген революционерлер, әскери көсемдер және жай ғана керемет және табысты көшбасшылар дүниеге келді.

Бүгінгі таңда ата-аналардың жаңа туған ұлдарына қоятын ең танымал есімдері: Артем, Александр, Максим, Богдан, Назар, Дмитрий.

Украиндықтар қыздарға көбінесе Анна, София, Мария және Виктория есімдерін қояды. Дария, Вероника және Полина есімдері де танымал.

Балаға есім таңдау - ата-ананың құқығы. Кейбір адамдар экзотиканы ұстанса, басқалары ұлттық дәстүрлерді ұстанады.

Дегенмен, есіңізде болсын: жоғарыда аталған есімдерді балаларыңызға тек сіз, болашақ ата-аналар, ең алдымен оларды ұнататын жағдайда ғана беруіңіз керек.

Дереккөзден оқыңыз

Бүгін, 19 желтоқсан, жексенбі күні православие және грек католиктері ең құрметті және сүйікті христиан әулиелерінің бірі - Ликиядағы Мираның архиепископы, Ғажайып жасаушы Әулие Николайдың жердегі өмірі аяқталған күнді еске алады. Бұл күн халық арасында Қысқы Николай ретінде белгілі.

Бірақ бұл шіркеу күнтізбесіндегі Ғажайып Николайға арналған жалғыз күн емес. 11 тамыз ұлы әулиенің (Күзгі Николай) туған күні, ал 22 мамыр 1087 жылы Әулие Николайдың жәдігерлері Ликиядағы Майрадан Бариге (Жазғы Николай) көшірілген оқиғаны еске алады. Сонымен қатар, әр бейсенбі сайын шіркеу Әулие Николайды арнайы әнұрандармен еске алады. Fakty веб-сайтын .

Мерекенің тарихы

Әулие Николай III ғасырда (шамамен 270 және 286 жылдар аралығында) Кіші Азияда (қазіргі Түркия, Гелемиш ауылының маңында) орналасқан ежелгі Ликия Патара қаласында дүниеге келген. Николайдың ата-анасы асыл, бай және христиан дінін ұстанған. Ұзақ уақыт бойы олардың есімдері Феофан (Эпифаниус) және Нонна деп есептелді. Алайда, бір жарым ғасыр бұрын белгілі болғандай, бұл VI ғасырда өмір сүрген тағы бір христиан әулиесінің, Пинаралық Николайдың ата-аналарының есімдері болған. Бұл шатасу X ғасырда, әулиелердің өмірі туралы мәтіндермен жұмыс істейтін көшірмеші Миралық Николай мен Пинаралық Николай бір адам деп шешкен кезде пайда болды (екеуі де Ликиядан шыққан архиепископтар, әулие және керемет жасаушылар болған). Ол Миралық Николайдың өміріне өз аттастарының өмірінен кейбір есімдер мен оқиғаларды қосты.

Бала кезінен бастап Николай уақытының көп бөлігін шіркеуде дұға етуге және Киелі жазбаларды зерттеуге арнады. Жас жігіттің ілгерілеуін байқаған Патара епископы, Николайдың ағасы, алдымен Николайды оқырман етіп тағайындады (оның міндеті - Киелі жазбалардың кейбір үзінділерін, дұғаларды және қызметке қатысқандарға арналған леп сөздерін дауыстап оқу болды). Уақыт өте келе епископ оны діни қызметкер дәрежесіне көтеріп, өзінің көмекшісі етті.

Шіркеу мен өз отарының игілігі үшін талмай еңбек етіп, Әулие Николай өмірінің тазалығымен және адамдарға деген шексіз сүйіспеншілігімен танымал болды, мұқтаж жандардың барлығына көмек көрсетті. Ата-анасы қайтыс болғаннан кейін, ол мұраға қалған мол байлығын кедейлерге таратты.

Мысалы, бір кездері бай болған, бірақ қазір қираған қала тұрғынының үш өте әдемі қызы туралы әңгімені бәрі біледі. Қазір қатты мұқтаж отбасының әкесі дәл қыздардың сұлулығын пайдаланғысы келді, үйін жезөкшелік үйіне айналдыруды шешті. Қыздар мен олардың әкесін мұндай күнәдан құтқару үшін әулие түнде терезеден үш қап алтынды жасырын түрде олардың үйіне кіргізді, бұл қыздардың некесін қамтамасыз етуге жеткілікті болды.

Айтпақшы, католик дәстүрі бойынша, лақтырылған алтын тиындар каминнің жанындағы кептіргіш шұлыққа салынып кететін. Батыста бүгінгі күнге дейін сақталған бұл дәстүр осылай пайда болды: Санта-Клаустан (Батыс Еуропа мен Солтүстік Американың Әулие Николаймен байланысты фольклорлық тұлғасы) Рождестволық сыйлықтарды арнайы дайындалған шұлықтарға салу.

Әулие Николайдың өмірі мен кереметтері

Аңыздар мен қайталауларға сәйкес, Әулие Николай көптеген кереметтер жасаған.

Әулие Палестинадағы қасиетті жерлерге сапары кезінде кемеде қатты дауылға тап болды, бұл қажыларды өліммен қорқытты. Бірақ Ғажайып Николайдың дұғасы қатты дауылды тез басады. Сол кемеде әулие одан да үлкен керемет жасады - ол мачтадан құлап, палубада қайтыс болған теңізшіні тірілтті. Сонымен қатар, сапар кезінде әулие көптеген адамдарды аурулардан айықтырды.

Иерусалимге келген әулие Исаның өмірімен байланысты барлық жерлерді аралап, шөл далаға кетуге дайындалды. Бірақ Құдайдың дауысы оған отанына оралуды бұйырды. Сонымен, Николай Патараға емес, Ликияға, Мира қаласына (қазіргі Түркияның Анталия провинциясындағы Демре) оралды. Онда оны ешкім танымады, және ол тек Құдайдың көмегіне сүйеніп, ақшасыз келді. Сол кезде Ликияның барлық епископтары бос епископтық тағына мұрагер сайлау үшін Мирада жиналды. Олар Құдайдан лайықты таңдау жасауға көмектесуін сұрап дұға етуді шешті. Құдай қалалық шіркеуге таңғы дұға үшін бірінші болып кіретін адамды таңдауды бұйырды. Шіркеуге бірінші болып түн ортасында таңғы дұғаға тұрған Әулие Николай кірді. Осылайша, әулие Ликиядағы Мира архиепископы болды.

«Сөзімен, өмірімен, сүйіспеншілігімен, рухымен, сенімімен, тазалығымен адалдарға үлгі» бола отырып, Әулие Николай мұнда да кереметтер жасап, көмегіне мұқтаж жандардың барлығын қорғады. Мысалы, пара алған судьяны әшкерелегеннен кейін, ол қылышты жазалаушының қолынан жұлып алып, оны заңсыз түрде өлім жазасына кескен үш қала тұрғынының басына ұстады.

Ғажайып Николай Ғажайып Жаратушы император Константин Фригиядағы көтерілісті басу үшін жіберген үш әскери қолбасшыны өлімнен құтқарды. Көтеріліс орнына бара жатқанда, әскер Мира маңындағы айлақта тоқтады. Онда қолбасшылардың бағыныштылары жергілікті тұрғындармен қақтығысып, бұл Әулие Николайдың араласуының арқасында сәтті шешілді. Содан кейін, Фригиядағы императордың тапсырмасын орындағаннан кейін, қолбасшылар Константинопольге оралды, онда оларды мақтауға және құрметтеуге бөленді. Алайда, мұндай даңқ кейбір ақсүйектердің қызғанышын тудырды, олар жеңімпаздарды императорға қарсы қастандық жасады деп айыптап, префект Аблабийге жала жабуға асықты. Аблабий бұл туралы императорға хабарлады, ол тергеусіз қолбасшыларды өлім жазасына кесті. Содан кейін жала жабылған қолбасшылар Әулие Николайға дұға ете бастады. Сол түні әулие түстерінде префектке де, императорға да көрінді. Ол кінәсіз адамдарды босатуды талап етті және талаптары орындалмаса, екеуін де өліммен қорқытты. Таңертең, қастандыққа кінәлі деп санайтындарды шақырып, тыңдағаннан кейін, император оларды босатты. Ол оларға алтын Інжіл, асыл тастармен безендірілген алтын хош иісті зат түтететін ыдыс және екі шам қойғыш сыйлап, осы сыйлықтарды Мира шіркеуіне жеткізуді тапсырды.

Әулие Николай пұтқа табынушылық пен еретикке қарсы күреске көп күш жұмсады. Ол Майра мен оның айналасындағы пұтқа табынушылық ғибадатханалар мен қасиетті орындарға барып, пұттарды қиратты. Сондай-ақ, Әулие Николай 325 жылы маусымда Никея қаласында (қазіргі Изник, Түркия) император I Константин шақырған христиан тарихындағы алғашқы Экуменикалық кеңеске қатысқан деп есептеледі, онда ол және оның пікірлес ізбасарлары Ариустың еретиктеріне қарсы күрескен. Грек дамасктік студит (XVI ғасыр) жазған «Қазына» кітабында Әулие Николайдың Никея кеңесінде тек арианизмге қарсы өткір сөйлеп қана қоймай, сонымен қатар Ариусқа шапалақпен ұрғаны туралы дәстүр баяндалады (басқа дереккөздерге сәйкес, шапалақпен Ариус емес, оның ізбасарларының бірі шапалақпен ұрған).

Әулие Николай 19 желтоқсанда (жаңа стильде), шамамен 345 және 351 жылдар аралығында қайтыс болды. Оның бұзылмаған жәдігерлері бастапқыда жергілікті соборда сақталған. Басынан бастап олардан көптеген ауруларын емдеуге көмектескен емдік мирра бөлініп тұрды.

1087 жылдың мамыр айында итальяндық саудагерлер әулиенің көптеген жәдігерлерін дерлік ұрлап, Бари қаласына апарды. (Ұлы әулиенің жәдігерлері әлі күнге дейін Әулие Николай католиктік базиликасында, крипттегі құрбандық үстелінің астында мәрмәр реликвияда жатыр. Әулиенің қабіріне апаратын дөңгелек тесік жасалған, одан мөлдір хриз жылына бір рет, 9 мамырда ғана алынады.)

1096 жылы венециялықтар Әулие Николайдың қалған жәдігерлерін Майрадан ұрлап, оларды басқа Майра әулиелерінің жәдігерлерімен бірге Венецияға алып кетті. (Олар қазір Лидо аралындағы Әулие Николай католик шіркеуінде сақтаулы.)

Ғажайып шебер Николайдың жәдігерлерінің қалған ұсақ бөлшектері бүкіл әлемге шашыраңқы.

Тіпті қайтыс болғаннан кейін де, Әулие Николай кереметтер жасауды жалғастырып, барлық қиын өмірлік жағдайларда адамдарға көмектесіп келеді.

Әулие Николай әрқашан судағы адамдарды қорғаған. Мысалы, «Киевтегі баланың кереметі» деп аталатын оқиға шамамен 1091 жылға жатады. Күйеуі, әйелі және сәбиі Вышгородқа қажылық сапарынан Днепр өзені бойымен қайықпен Киевке қайықпен қайықпен оралып келе жатқан. Ұйықтап жатқан анасы сәбиді кездейсоқ суға түсіріп алған. Бала ешқашан табылмаған. Үмітсіздікке бой алдырған ата-анасы дұға етіп, Әулие Николайдан көмек сұраған. Келесі күні жоғалған бала Киевтегі Әулие София соборының хорында Әулие Николай белгішесінің алдында тірі және жақсы жағдайда табылды.

Айта кету керек, украиндықтардың Әулие Николай Ғажайыпты жалпыға ортақ, ерекше құрметтеуі князь Всеволод Ярославовичтің кезінде басталған. Киев Русіндегі Әулие Николайға арналған алғашқы шіркеуді Киевтегі Аскольдтың қабірінің үстіне елшілерге тең Әулие Ольга салған. Бүгінгі таңда Украинада Әулие Николайға арналған жүздеген шіркеулер бар, ал Николаевта оған ескерткіш орнатылған.

Мерекеде не істеу керек

Сенушілер, әдетте, балаларымен бірге осы ұлы әулиенің құрметіне арналған мерекелік қызметке қатысуға, алғыс айту дұғаларын оқуға немесе көмек пен қорғау сұрап оған жүгінуге тырысады.

Әулие Николайға қорғаныс үшін дұға ету

Уа, мейірімді Әке Николай, сеніммен дұға етіп, жылы дұғамен шақыратындардың барлығының шопаны және ұстазы, тездетіп, Мәсіхтің отарын Украинамызды қиратып жатқан қасқырлардан құтқар және әрбір христиан елін қасиетті дұғаларыңмен дүниелік тәртіпсіздіктерден, қорқақтықтан, шетелдіктердің басып кіруінен және азаматтық қақтығыстардан, аштықтан, су тасқынынан, өрттен, қылыштан және қажетсіз өлімнен қорға және сақта. Түрмеде отырған үш адамға рақымшылық жасап, оларды патшаның қаһарынан және қылыштың қырғынынан құтқарғаныңыз сияқты, күнәлардың қараңғылығында жүрген ақыл-ой, сөз және іс-әрекетте маған да рақым ет және мені Құдайдың қаһарынан және мәңгілік жазадан құтқар, сонда сенің шапағатың мен көмегің арқылы, Оның мейірімі мен рақымымен Мәсіх Құдай маған осы дүниеде тыныш және күнәсіз өмір сүруге мүмкіндік береді. Ол мені сол жақта тұрудан құтқарады және барлық әулиелердің қасында оң жақта тұруға лайық етеді. Әмин.

Бұл мерекеде Әулие Николай сияқты мұқтаж жандарға көмектесу дәстүрге айналған.

Әулие Николай күнінде сіз өзіңіздің реніштеріңізді ұмытып, жанжалда жүрген адамдармен татуласуыңыз керек.

Ауа райы белгілері

Бұл күнгі ауа райы келесі жылдың қысы, жазы және егіні қандай болатынын айта алады.

• Егер Әулие Николай күнінде аяз болса, қыс суық болады; егер еріген болса, жылы болады.
• Қысқы Николай күні жазғы Николай күнімен бірдей болады - 22 мамыр.
• Әулие Николай күніндегі аяз күзде мол өнім күтуге болатынын білдіреді.
• Бұл күні аяз бен күн егіннің бітелуін білдіреді.
• Әулие Николай күніндегі қардың мөлшері көктемде шөптің мөлшерін анықтайды.

Әулие Николай күні: үйге кім бірінші кіреді және таңертең не істеу керек?

Украинада 19 желтоқсан - Әулие Николай күні. Әулие Николай мерекесіне дайындық кешке басталды: шамдар жағылып, дұғалар оқылды. Таңертең үйге бірінші болып жас немесе орта жастағы ер адам кірсе, бұл жақсы нышан болып саналды. Қалаусыз қонақтардан (әйелдер мен қарттардан) қорғану үшін үй иесі ерте тұрып, үй мен ауланы аралап, дұға оқитын (кейбір аймақтарда рәсім қасиетті су мен тұз себумен қатар жүретін) және осылайша үйге бірінші болып кіріп, барлығын мерекемен құттықтайтын.

Әулие Николай әрқашан балаларға сыйлық дайындайтын, әдетте тәттілер. Тентек балалардың жастықтарының астына өз мінез-құлқы туралы ойланатын уақыт келгенінің белгісі ретінде бұтақ қоятын. Әулие Николайдың келуіне балалар үйлерін жаңғақ, алма және печенье гирляндаларымен безендіріп, әулие үшін өлеңдер, әндер мен дұғалар дайындайтын.

Отбасылар таңертең шіркеуге барудан бастады, ал оралғаннан кейін Николайдың құрметіне кешкі ас ішті. Көршілер, туыстар және құдай-әжелер шақырылды. Дастархан басында Николай мен Николаевичке арнайы орын бөлінді.

Әулие Николай күнінде қатаң Рождество оразасы жеңілдетілді. Балық, шарап және ыстық тағамдар ұсынылды.

Мереке көңілді мерекелермен аяқталды: егер күн қарлы болса, олар аттарды шанаға жегіп, топты ленталармен безендіріп, ауылды аралап серуендейтін.

Харьков облысында Әулие Николай күні үш күнге созылды, ал рәсімдер Рождествоны еске түсірді: келесі жылы жақсы өнім алу және барлық үй шаруашылығының денсаулығын қамтамасыз ету үшін дастарханға кутия мен узвар қойылды.

Дереккөзді оқыңыз

2021 жылғы украин мәдениетінің ең сексуалды өкілі атағы бұған дейін өзінің «Naked One» поэзиялық жинағы үшін жалаңаш фотосессиямен көрермендерді таң қалдырған 59 жастағы ақын Юрий Издрыкқа берілді. Бұл туралы жыл сайынғы Golden Lifon сыйлығының Facebook парақшасында жарияланды.

«Біз оқи алмаған сол кітаптың авторы. Бізді үнемі иллюстрациялар алаңдататын. Біздің бәрімізді ұйқыдан айырған эротикалық фотосессия. Мұны нақты өмірде сынап көрмеңіз! Өйткені ол ерекше. Ойлары жоғалып, сөздері жоғалып, пышақтары күңгірттенетін ер адам. <…> Денеңіздің әрбір дюймін толық қабылдау. Бұл эротикалық магнетизмге қарсы тұру мүмкін емес. Бірақ бұл тек дене туралы емес. Әйелді сезінетін, қалай көруді және сүюді білетін ер адам. Әйелдерге деген құрметімен, ойларымен және метафораларымен қозғайтын ер адам», - деп жазды ұйымдастырушылар ақын туралы.

Юрий өз кезегінде жеңісті юмормен қабылдады.

«Е, не айтайын... Ой, қыздар, әкем жас және ойнақы болған кезде қайда болдыңдар? Бірақ бәрібір жақсы. Рақмет, менің қымбатты және көрінбейтіндерім (ол кетіп қалады, айран ішіп, протездерін шайып тастау үшін сахна артына кетеді)», - деді ер адам.

Парижде өткен Gourmand марапаттау рәсімінде колумбиялық әйел мен оның қызы әлемдегі ең үздік аспаздық кітап сыйлығын алды.

• 

• 

• 

• 

Дереккөзді оқыңыз