Science Advances журналында жарияланған жаңа зерттеуге сәйкес, Германияның орталық бөлігіндегі неандертальдықтар 125 000 жыл бұрын сүйек майын жүйелі түрде өңдеген. Neumark-Nord 2/2B алаңында археологтар кенеттен жиналған май емес, күрделі азық-түлік технологиясын тапты.
Лейбниц археология орталығының (MONREPOS), Лейден университетінің және Саксония-Анхальт мемлекеттік ескерткіштерді қорғау кеңсесінің тобы бүкіл ландшафтты сипаттап, оны функционалды түрде аймақтарға бөлді. Неандертальдықтар сүйек кемігін алып қана қоймай, сонымен қатар «сүйектерді ұсақ бөліктерге бөліп, содан кейін сүйек майын алу үшін қайнатқан». Бас автор Луц Киндлердің айтуынша, «неандертальдықтар өз ресурстарын мұқият басқарғаны анық... Олар майдың құндылығын түсінді және оны тиімді түрде қалай алу керектігін білді».
Қазба материалдарынан ірі жануарлардың – бұғылардың, жылқылардың және зурохтардың кем дегенде 172 сойылған өліктері табылды. Жақын маңда 76 мүйізтұмсық пен 40 пілдің сойылған іздері табылды. Бұл бұрын тек жоғарғы палеолит дәуіріндегі қазіргі адамдарға ғана тән деп есептелетін «май негізіндегі» технологиялардың пайда болу күнін өзгертеді.
Зерттеушілер әртүрлі аймақтарды анықтады: аң аулау және алғашқы сою, ежелгі піл қалдықтарын өңдеу және майдың бөлінуі. Бұл бұйрық «ақымақ үңгір адамдарының» орнына жоспарлы аң аулауды, өлексені тасымалдауды және өлтірілген малды өңдеуді ұсынады: «май фабрикасы» бейімделгіштік пен рационалдылықты көрсетеді.
Негізгі фактілер:
- орналасқан жері: Ноймарк-Норд 2/2B, орталық Германия;
- уақыты: шамамен 125 000 жыл бұрын;
- институттар: Лейбниц (MONREPOS), Лейден университеті, Саксония-Анхальт;
- Аң аулау нысандары: кемінде 172 өлексе (бұғылар, жылқылар, зуролар); жақын маңда - 76 мүйізтұмсық және 40 піл;
- Әдісі: сүйектерді ұсақтау → суда қайнату → құнарлы сүйек майын алу.
Операциялар тәртібі (зерттеу материалдарына негізделген):
- аң аулауды жоспарлау және аймақты оқшаулау;
- қаңқа бөлшектерін бастапқы кесу және тасымалдау;
- сүйектерді ұсақ фрагменттерге ұсақтау;
- май алу үшін суда қыздыру;
- майды жоғары энергия көзі ретінде пайдалану.
