Ерекше ашыту процесінің арқасында ашытқы наны басқа түрлеріне қарағанда пайдалырақ болып саналды. Бұл рас па? Анау емес, мынау жеңіз! Мұны білу үшін диетологпен сөйлестік.
Сарапшының айтуынша, ашытқы нанның ақ нанға қарағанда бірнеше себебі бар. Біріншіден, ашытқы нанның гликемиялық индексі (ГИ) басқа түрлеріне қарағанда жиі төмен болады. Бұл оны қандағы глюкоза деңгейін басқаруға бағытталған адамдар үшін жақсы таңдау етеді. Дегенмен, кейде адамдар ашытқы нанды нашар көтереді, сондықтан денсаулығыңызды бақылау маңызды.
Екіншіден, ашытқы нанның құрамында ішектегі «пайдалы» бактериялар үшін пайдалы пребиотикалық талшықтар болуы мүмкін.
