Жаңа жыл

Ресей президенті Владимир Путиннің әкімшілігі мемлекеттік және үкіметшіл БАҚ-тарға арналған нұсқаулық дайындады, онда Ресейде және бүкіл әлемде 2022 жылғы оқиғаларды қалай дұрыс қорытындылау керектігі түсіндіріледі, деп хабарлайды тәуелсіз ресейлік Meduza БАҚ.

Нұсқаулықтың авторлары БАҚ-қа Владимир Путиннің Украинаға әскер жіберу арқылы «Украина мен НАТО-ның Ресей аумағына шабуыл жасауының алдын алып, жалғыз дұрыс шешім қабылдағанын» тағы да баса айтуды «ұсынады».

Құжатта сондай-ақ Батыс елдерінің 2014 жылдан бері Ресейге шабуыл жасауға дайындалып жатқаны және «орыс халқын бөліп, жаулап алғысы» келетіні айтылған (Ресей 2014 жылы Қырымды аннексиялап, Донбасста соғыс бастады).

Құжатта «Путин Еуропаға есін жиып, егемендігі мен болашағын қайтарып алуға мүмкіндік беріп отырғаны» атап өтілген. Қазіргі уақытта еуропалық елдер Америка Құрама Штаттарының «вассалы» және «шеткі аймақтары» болып табылады. Олардың болашағы тек «Ресеймен тығыз ынтымақтастықта» ғана мүмкін екені айтылады.

Дереккөзді оқыңыз

БАҚ-тың хабарлауынша, 2023 жылдың 1 қаңтарында, Жаңа жыл қарсаңында Ресей Украинаға зымыран шабуылдарын жасады.

Украина БАҚ-тарының хабарлауынша, Рига уақыты бойынша таңғы сағат 1:00 шамасында Киевте әуе шабуылы сиренасы шырылдады. Ол Киев облысында да естілді. Куәгерлер әлеуметтік желілерде жарылыстар туралы хабарлады. Көп ұзамай бүкіл ел бойынша сиренаның дыбысы естілді. Кейінірек Украинаның бірнеше аймағында сиренаның дыбысы өшірілді, бірақ Киев үстінде әуе қорғаныс жүйелері жұмысын жалғастырды. Telegram арналарында ирандық шахед жауынгерлік дрондарының шабуылы туралы хабарланды. Таңғы сағат 5-ке қарай Киевтегі сиренаның дыбысы өшірілді.

1 қаңтар күні түстен кейін Украина президенті Владимир Зеленскийдің кеңсесі атқылау салдарынан екі украин азаматы қаза тауып, 50 адам жарақат алғанын хабарлады. Херсондағы балалар ауруханасы да зақымдалды. Хмельницкий облысының билігі 22 жастағы әйелдің атқылау кезінде алған жарақаттарынан ауруханада қайтыс болғанын хабарлады.

Украина әуе күштері әуе қорғанысы Ресей ұшырған 45 Shahed 131 және Shahed 136 дронын атып түсіргенін хабарлады, бірақ ұшырылған барлық дронды атып түсіргенін немесе кейбіреулері нысанаға жеткенін нақтыламады.

Ресей басып алған Донецк және Макеевка аумақтарында Украина Қарулы Күштерінің атқылауы туралы хабарламалар да болды. Оккупацияланған аумақтардың тұрғындары әлеуметтік желілерде жарылыстардың дыбыстары мен жарқылдары бейнеленген бейнежазбаларды жариялады. Атқылау салдарынан қаза тапқандар туралы әзірге ешқандай ақпарат жоқ. Нысанаға дрондардың (немесе зымырандардың) тигені туралы ешқандай ақпарат жоқ.

Киев полициясының бастығы Facebook-те орыс тілінде «Жаңа жылыңызбен!» деген жазуы бар дронның суретін жариялады. Ол бұл Жаңа жыл қарсаңында Киев аспанында атып түсірілген жанкештілік дрондардың бірі болғанын мәлімдеді.

«Міне, бұл «бауырлас халықтың» түнгі Жаңа жылдық құттықтауының бір бөлігі!», - деп жазды ол суретке. «Ал бұл қоқыс майданда, яғни қатты шайқас болып жатқан жерде емес, міне, балалар ойнап жатқан ойын алаңында».

Ресей Қорғаныс министрлігінің мәліметінше, кешегі шабуыл «шабуылшы дрондарды өндірумен айналысатын Украина қорғаныс өнеркәсібінің нысандарына» бағытталған. Министрлік «шабуылшы дрондарды сақтауға арналған қоймалар мен ұшыру алаңдарына» да соққы жасалғанын мәлімдеді. Соққы нәтижесінде Ресей қарулы күштері Украинаның «жақын арада Ресейге қарсы террористік шабуылдар жасау» жоспарларын бұзуға қол жеткізді деп болжануда.

Дереккөзді оқыңыз

Қысқы мерекелердің ең маңызды атрибуттарының бірі - шырша. Дегенмен, бұл әрқашан болған емес. Әрине, барлық жерде емес. Бұл дәстүр кеш пайда болды және оны барлық мәдениеттер қабылдамады.

Тарихи деректерге сүйенсек, алғашқы мерекелік шыршалар 1601 жылы Францияның Эльзас қаласында пайда болған. Оларға қағаз раушандар, қант, торт кесектері және алма ілінген. Франциядан Рождество мен Жаңа жылға шырша орнату дәстүрі Германияға көшіп, сол жерден басқа еуропалық елдерге таралған. Дегенмен, ұзақ уақыт бойы шыршалар тек байлардың үйлерінде ғана орнатылды. Ағаш мәртебе мен артықшылықтың символы болып саналды. Кедейлер мұндай қуаныштан айырылды. Тек 19 ғасырда ғана бұл дәстүр барлық еуропалықтарға, байларға да, кедейлерге де ортақ болды.

Ресейдегі шыршаның жағдайы қызықты, себебі бұл мерекелік атрибут ерекше қиын кезеңді бастан кешірді. Ежелгі Русьте шырша өлімнің символы болып саналды, сондықтан ешкім оны мерекеге безендіруді, тіпті үйге әкелуді армандамас еді. Шырша «өлгендердің белгісі» болып саналды.

Алайда, XVIII ғасырда Петр патша ата-бабаларының артта қалған дәстүрлерін елемей, оларды озық, еуропалық дәстүрлермен алмастыруды шешті. Алайда, бұл оңай болған жоқ.

1700 жылы 1 қаңтарда Петр I Жаңа жылды бұрынғыдай 1 қыркүйекте емес, 1 қаңтарда тойлауды және шыршаны сол күні безендіруді бұйырды. Алғашында адамдар жергілікті дәстүр бойынша «өлгендерге арналған» заттарды үйге әкелуге құлықсыз болды. Алдымен шырша тек патша сарайында ғана орнатылды, содан кейін ол ақсүйектердің сарайларына таралды. Қарапайым халық бұл «бөтен дәстүрден» бас тартты. Немістер бұл дәстүрді танымал етуге көмектесті. 19 ғасырда Ресейде көптеген немістер тұрды. Неміс дәстүріне сүйене отырып, олар әрқашан Рождество қарсаңында шырша орнатты. Олардан бұл дәстүр қарапайым халыққа өтті, олар біртіндеп ежелгі дәстүрлерін ұмытып, жаңаларын – заманауи, еуропалық дәстүрлерді қабылдады. 

1916 жылы Ресейде шырша алғаш рет масқара болды. Бірінші дүниежүзілік соғыс қызып тұрған еді, және көпшілік оның неміс дәстүрі екенін есіне алды, әсіресе сол кезде Германиямен қақтығыс болғандықтан. Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде шыршаға тыйым салынды, ал 1917 жылы революция болды. Кеңес үкіметі шыршаны да, қысқы мерекелерді де ескі өмір салтымен байланыстыруға тыйым салу туралы шешім қабылдады. Шырша жиырма жыл бойы тыйым салынды. Ресейде оны көруге болатын жалғыз орын - Булгаковтың «Ақ гвардия» пьесасы бойынша қойылған «Турбиндер күндері» қойылымы болды, онда сол «ескі өмір» бейнеленген. Шыршаның не екенін ұмытып кеткен ұрпақ өсті.

Ол тек 1935 жылы Сталиннің бұйрығымен оралды, ол Рождество мен Жаңа жылды емес, жай ғана Жаңа жылды тойлауды шешті. Шырша қайтарылды, бірақ оның барлық атрибуттары өзгертілді. Мысалы, Бетлехемнің көк жұлдызы қызыл және бес бұрышты болды... Басқа мерекелік элементтер, мысалы, ересектер де, балалар да жақсы көретін Аяз ата мен Ақшақардың бейнелері ойлап табылды. Жаңа мереке, Жаңа жыл, екі ескі мерекені - Рождество мен Жаңа жылды - біріктіріп, бірнеше ұрпақ үшін ең сүйікті және маңызды мерекеге айналды. Рождествоны тойлайтын күнімізбен байланысты кейбір мәселелер болғанымен, ешкім шыршаға қол сұққан жоқ, бірақ бұл басқа әңгіме..

Шыршаны безендіру дәстүрі басқа елдерде де бар, бірақ ол мәдениетке немесе дінге байланысты емес және таза зайырлылыққа айналды. Мысалы, Түркияда Рождество мерекесі тойланбайды, бірақ Жаңа жылға шыршаны безендіру 1920 жылдары ел Григориан күнтізбесіне көшкеннен бері дәстүрге айналды. Түркия үшін шырша батыстық пен жаңғырудың символына айналды.

Жапонияда Жаңа жыл шыршасы қарағайдан, бамбуктан және папоротниктен жасалған. Ол біздің шыршамызға ұқсамайды, бірақ Жаңа жыл құдайының панасы болып саналады. Ол Жаңа жыл қарсаңында үйдің алдына қойылады және барлық жақсылықтар күтіледі. Кейде тіпті бұл жақсылықтар орындалады деп айтылады.

Дереккөзді оқыңыз

Ресейлік БАҚ-тың хабарлауынша, жұма, 30 желтоқсан күні кешке бір ер адам Мәскеудегі Қызыл алаңда Ресейдің «басты Жаңа жыл шыршасын» өртеуге әрекеттенген.

Ер адам бензин құйылған баллонмен ағашқа жақындап, үстіне бензин құйып, өртеп жібермек болған.

Алайда, ол мұны істей алмады, себебі оны полиция қызметкерлері байқап қалып, ер адамды тұтқындады, деп хабарлайды «Известия» газеті.

Куәгерлердің айтуынша, оқиға орны полициямен қоршауға алынған.

Өрт қоюшының ниеті туралы әзірге ешқандай ақпарат жоқ.

Дереккөзді оқыңыз

Ағылшын жазушысы Сэмюэл Джонсонның әйгілі «Тозаққа апаратын жол жақсы ниетпен төселген» деген сөзін біздің әдеттегі әдет-ғұрыптарымызға сенімді түрде жатқызуға болады.

Жарқыраған шамдар мен тәтті иістер: көпшілік үшін жақсы мерекелік дәстүрлер отбасымен және достарымен өткізілген жағымды уақытпен байланысты.

Бірақ Рождествоны ұнатпайтындар үшін де сенімді дәлелдер бар - әдеттегі мерекелік әдет-ғұрыптар көбінесе денсаулыққа зиянды және табиғат пен қоршаған ортаға зиян келтіреді.

Жақсы әдет-ғұрыптар

Әдемі безендірілген шырша, тәрелкедегі дәмді қаз, Жаңа жыл аспанындағы түрлі-түсті жарқыраулар: көпшілік алдағы мерекелік маусымның осы жақсы дәстүрлерін ұнатады. Дегенмен, ешқандай дәстүр ықтимал теріс салдардан құтыла алмайтыны да рас.

Рождество алдындағы стресс

Жыл сайын медицина мамандары Рождество мерекесінде жүрек талмасы қаупінің артуы туралы ескертеді. Мұның бір себебі - мерекелік тамақ дайындау, шырша астындағы отбасылық даулар және тіпті үлкен қуаныш сәттері кезінде жиі бөлінетін стресс гормондары.

Сонымен қатар, төмен физикалық белсенділік, майлы тағамдарды алкогольді тұтынумен және тәтті тағамдармен бірге қолдану қосымша мәселелерді тудырады.

Мысалы, 2018 жылы швед ғалымдарының British Medical Journal журналында жарияланған зерттеуі Рождество мерекесі күндері мен жүрек талмасы қаупінің артуы арасындағы байланысты анықтады. Швеция денсаулық сақтау тізілімінің талданған деректеріне сәйкес, қауіп Рождество қарсаңында ең жоғары болды.

Ашкөздік және зиянды тамақ

Қайнатылған шарап, қуырылған үйрек, спекулулар: көпшілік үшін Рождество маусымы салмақ тастау уақыты. Жылдың соңы арықтау уақыты екені жаңалық емес: немістер Рождестводан он күн өткен соң салмақ қосады, бұл туралы АҚШ-тағы Корнелл университетінің зерттеушілері 2016 жылы анықтаған.

Рождество мен Жаңа жыл мерекелеріне арналған әдеттегі тағамдар басқа себептерге байланысты да денсаулыққа зиянды болуы мүмкін: Роберт Кох институтының (RKI) ғалымдарының пікірінше, жұқпалы диарея аурулары мен ет фондюсы мен раклетінің арасында байланыс бар. Шикі ет көбінесе жалаңаш саусақтармен өңделеді, бұл еттен микробтардың қолға, басқа тағамдарға немесе ыдыс-аяққа өтуіне, оларды сіңіріп алуына және инфекциялар тудыруына әкеледі.
Тым көп сыйлық балаларға зиянды.

«Не беруім керек? Егер менің тілектер тізімім шексіз болса, қанша беруім керек?» — ата-аналар бұл сұрақтармен әсіресе Рождество қарсаңында таныс.

Даму саласындағы зерттеуші Джералд Хютер балаларға материалдық заттардың орнына уақыт пен ортақ бос уақыт беруді ұзақ уақыт бойы қолдап келеді. «Балаларға оларды бір сәтке ғана емес, басқа уақытқа да бақытты ететін нәрсе берген дұрыс болар еді», - деген еді ол бірде. Бұл материалдық сыйлықтар емес, бірге өткізілген уақыт, сүйіспеншілік, мойындау - басқаша айтқанда, нақты кездесулер мен ортақ тәжірибелер үшін мүмкіндіктер.

Материалдық сыйлықтардан бас тартқысы келмейтіндер балалардың мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы пайдалана алатын және қиялын іске қосуға мүмкіндік беретін нәрсені таңдай алады. Психотерапевт және жазушы Вольфганг Крюгер де келіседі: «Егер балалар шығармашылығын ынталандырмайтын нәрсе алса, бұл олар үшін жақсы емес». Сонымен қатар, Хютердің айтуынша, егер балалар қалағанының бәрін алса, бұл олардың миының дамуына зиянды.

Қарым-қатынастағы стресс және ажырасу

Бұл махаббат пен үйлесімділік мерекесі болуы керек. Бірақ сонымен бірге, бұл эмоциялардың толы кезеңі. «Біз алты отбасының кем дегенде біреуі шиеленісті бастан кешіретінін және 5%-ы толыққанды дау-дамайды бастан кешіретінін білеміз», - дейді психотерапевт Вольфганг Крюгер Рождество мерекелеріне сілтеме жасай отырып. Жыл сайынғы ажырасулардың үштен бірі Рождестводан кейін болады.

Бір жағынан, бұл қарқынды дайындыққа байланысты. «Мереке басталмай тұрып-ақ, сіз қатты шаршайсыз», - дейді Крюгер. Бұл сізді тітіркенуге одан сайын бейім етеді. Сонымен қатар, басқалардан да, өзіңізден де үлкен үміт күтіледі: «Егер мен қымбат зергерлік бұйым сатып алып, оны әйеліме берсем, ол маған жаман әсер етсе, мен қатты ренжимін».

Крюгер қақтығыстарды басынан бастап болжап, оларды, мысалы, серуендеу арқылы шешуді ұсынады. Аз деген сөз көбінесе көп, сондықтан міндеттерді әділ бөлудің арқасында алкогольді азайту бір адам үшін аз стрессті білдіреді. Сыйлықтардың бағасын келісу шындыққа жанаспайтын, асыра сілтеушіліктен аулақ болуға көмектеседі.

Ауыр іріктеу жағдайында қаздарды өсіру

Көптеген адамдар мерекелік тағамды қытырлақ Рождестволық қазбен байланыстырады. Бірақ BUND қоршаған ортаны қорғау ұйымының мәліметі бойынша, бұл қаздар өмірінде ешқашан шалғын көрмеген және екі-төрт айға созылатын тез семіру кезеңінде сойылып, қамауда тұрады. Бұл кезеңде оларға әдетте жоғары калориялы, генетикалық түрлендірілген ақуызды жемдер беріледі.

BUND мәліметтері бойынша, егер сіз Рождестволық қаз сатып алғыңыз келсе, салауатты ортада, көп жаттығумен және дұрыс тамақтанумен өсірілген жануарларды іздеуіңіз керек.

Рождестволық шыршалар: жерге ауыр жүктеме және пестицидтердің ластануы

Рождестволық шыршалар әдетте түрлі-түсті қауырсындармен, кішкентай мүсіндермен немесе жыпылықтаған жұлдыздармен безендіріледі. Дегенмен, BUND мәліметтері бойынша, сатылатын ағаштардың көпшілігі жануарларға, өсімдіктерге, суға және топыраққа зиян келтіретіндей, оларға қатты шашыратылып, тыңайтқыштар себілетін арнайы плантациялардан келеді.

Баспасөз хатшысының айтуынша, «пестицидтердің жылы бөлме ауасында бөлініп, тыныс алу жолдары арқылы сіңетінін» жоққа шығаруға болмайды. Қоршаған ортаны қорғау ұйымы органикалық ағаштарды немесе пестицидтермен өңделмеген, FSC сертификатталған үй ормандарынан алынған ағаштарды сатып алуды ұсынады.

Қоршаған ортаны қорғау ұйымының мәліметі бойынша, тек Германияда ғана шырша плантациялары 50 000 гектарға дейін жерді алып жатыр. Экологтардың пікірінше, бұл жерді нағыз орман ретінде пайдалану тиімдірек болады.

Пиротехникалық өнімдер

Түрлі-түсті отшашуларды көру қуаныш сыйлағанымен, олардың кемшіліктері де бар: Федералды қоршаған ортаны қорғау агенттігі (Уба) күйіктер мен жарақаттар, көліктер мен ғимараттарға келтірілген материалдық залал, үлкен көлемдегі қалдықтар және үрейленген үй және жабайы жануарлар туралы хабарлайды.

Убаның мәліметі бойынша, отшашулардан жыл сайын шамамен 2000 тонна ұсақ шаң шығады, оның көп бөлігі Жаңа жыл қарсаңында болады. Бұл мөлшер Германияда шығарылатын жалпы ұсақ шаңның шамамен 1%-ына сәйкес келеді.

Ұсақ шаң ұзақ мерзімді перспективада өлімге әкелетін ауруларды тудыруы мүмкін. Ең кішкентай шаң бөлшектері қабынуды тудырып, өкпеге зақым келтіруі мүмкін. ЕО қоршаған ортаны қорғау агенттігінің, ЕЭА-ның жақында жарияланған деректеріне сәйкес, тек 2020 жылы ЕО-да шамамен 240 000 адам айналасындағы ауадағы ұсақ шаңның әсерінен мезгілсіз қайтыс болды. Германияда шамамен 28 900 мезгілсіз өлім осы әсерге байланысты болған деп есептелді.

Дереккөзді оқыңыз

Германиядағы ауруханалар толып кеткендіктен, неміс дәрігерлері отшашуларды жауапкершілікпен пайдалануға, ал кейбір жағдайларда Жаңа жыл қарсаңында толықтай тыйым салуға шақыруда.

Неміс дәрігерлері отшашуларға тыйым салуды талап етуде. Германия медициналық қауымдастығының президенті Клаус Рейнхардт коронавирус пандемиясына байланысты соңғы екі жылда тыйым салынған отшашуларды сатуға белгісіз мерзімге тыйым салуды талап етті.

«Реттеусіз петардалар қоршаған ортаға зиянды және бірнеше рет ауыр апаттарға себеп болды», - деді ол Neue Osnabrücker Zeitung газетіне.

Ол ауруханалар тыныс алу жолдарының ауруларымен ауыратын науқастардың көптігінен қазірдің өзінде шамадан тыс жүктелгенін қосты.

Германиялық дәрігерлер Жаңа жыл мерекесінде отшашуларға тыйым салуды талап етуде

Германияда петарда сатып алу және жағу Жаңа жыл қарсаңындағы танымал дәстүр болып табылады, ал Берлин сияқты ірі қалалар саябақтардан бастап жолдарға дейін барлық жерде жарылыстардан қатты зардап шегеді.

Мұның бағасы бар: Германия медициналық қауымдастығының мәліметтері бойынша, Германияда жыл сайын шамамен 8000 адам отшашу жарылыстарынан құлақтың ішкі жағын жарақаттайды. 6 жастан 25 жасқа дейінгі балалар, жасөспірімдер және жастар отшашу жарақаттарына әсіресе бейім.

Сонымен қатар, көз жарақаттары мен күйіктері бар бірнеше науқас жедел жәрдем клиникаларында емделіп жатыр, деді ол.

Клаустың айтуынша, коронавирус пандемиясына байланысты Германияда 2020 және 2021 жылдары Жаңа жыл қарсаңында петардаларды сатуға тыйым салынды, бұл жарақат алушылардың санын азайтты.

«Соңғы екі жылда бізде пиротехниканы пайдалануға тыйым салудың оң тәжірибесі болды. Енді федералды және штаттық үкіметтер тұрақты және толық тыйым салу туралы шешім қабылдауы керек», - деді Рейнхардт.

Оның орнына ол Украинадан келген босқындарға ақша жіберуді ұсынды.

Германияның бірнеше қаласы мен аймақтары биыл отшашусыз аймақтар құратынын мәлімдеді.

Кейбір ірі қалалар да халық көп жиналатын жерлерде шектеулер енгізуде. Мысалы, Дюссельдорфтың ескі қаласында және Гамбургтің қала орталығындағы аудандарда отшашуларға тыйым салынады.

Жауапкершіліктірек басқару

Германия ауруханалар қауымдастығы петардаларға толық тыйым салуды талап етуден бас тартты, бірақ әсіресе ел бойынша ауруханалардың тығыз орналасуына байланысты оларды «жауапкершілікпен пайдалануды» жақтады.

«Біз ауруханалар мен олардың жедел жәрдем бөлімдері пандемияға дейінгі жылдардағыдай Жаңа жыл қарсаңында да петардалардан жарақат алғандарға толы болады деп болжауымыз керек», - деді басқарма төрағасы Джералд Гасс Redaktionsnetzwerk Deutschland басылымына.

Қараша айының басында Deutsche Umwelthilfe Жаңа жыл қарсаңында бүкіл ел бойынша петардаларға тыйым салуды талап еткен болатын. Олардың үндеуін Полиция одағының Федералдық атқарушы кеңесі және Төменгі Саксония медициналық қауымдастығы қолдады.

Төменгі Саксония медициналық қауымдастығының президенті Мартина Венкер отшашулардан шығатын ұсақ шаңның адамдарға да, қоршаған ортаға да тигізетін теріс әсерін атап өтті.

Дереккөзді оқыңыз

Жаңа жылдық дастархан басында шулы туыстар арасындағы қақтығыс туралы фильм.

Жаңа жыл қарсаңында, 29 желтоқсанда, кеңестік фильмдердің ең үздік дәстүрлері бойынша түсірілген мерекелік отбасылық комедия «Оливье» Kinopoisk және PREMIER платформаларында көрсетіледі. Фильмнің мәнін тамаша жеткізетін трейлер қолжетімді.

Сюжет бойынша, Жаңа жыл мерекесі қарсаңында әйгілі кеңес актері Михаил Веринге (Сергей Шакуров) ересек балалары келеді. Туыстарының келуі тек мерекелік қана емес, өйткені олар Мәскеудің орталығындағы қарт сатириктің үлкен пәтерін кім мұра ететінін білуге ​​​​асығады. Әдемі қараторы әйел Люба (Тереза ​​Диуро) оларды атасының үйінің есігінде қарсы алғанда, жағдай күлкілі болып өзгереді - Верин оны өзінің жаңа қалыңдығы ретінде таныстырады. Содан кейін ұрысқақ қонақтар пәтер енді басқалардың қолына түсіп кетеді деп алаңдап, үрейлене бастайды. Ашулы балалар кезекпен таразы басын өз пайдасына бұруға тырысады, нәтижесінде дастархан басында күлкілі қақтығыс болады.

Актерлер құрамында Станислав Дужников, Ирина Пегова, Марина Петренко, Антон Денисенко, Елена Полянская, Виктория Разумовская, Егор Сазыкин және Владимир Иванов бар. Режиссерлері - Андрей Никифоров ("Сен анасың!") және Игорь Четвериков ("Ойын ережелері"). Сценарий авторы - Алексей Зюзин ("Стажерлар", "Жеті кешкі ас").

https://youtu.be/R3Yc65Lfxt4

Дереккөзді оқыңыз

Сіз бұл балықпен көп тәжірибе жасай аласыз.

Майшабақ тағамдары көбінесе мерекелік дастархандарда беріледі. Көптеген адамдар балықтың нәзік құрылымы мен тұздылығын жақсы көреді. Біз әйгілі «Шубаның» (Шуба) орнына жасауға болатын үш түпнұсқа майшабақ тағамымен бөлісеміз.

Майшабақ тартлеттері

Құрамы:

• Тартлеттер – 8 дана
• Майшабақ филесі - 1 дана
• Жұмыртқа - 4 дана
• Майонез - 100 г
• Ақжелкен - 4 дана
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

Майшабақ тартлеттерін қалай жасауға болады

1. Жұмыртқаны қайнатыңыз және орташа мөлшердегі үккіште үккіштен өткізіңіз.
2. Майшабақты кішкентай текшелерге кесіңіз. Жұмыртқа, майонез және бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Қоспаны тартлеттерге салып, ақжелкенмен безендіріңіз.

Әдемі және тез дайындалатын тағам дайын. Ас болсын!

Майшабақ салаты

Құрамы:

• Аздап тұздалған майшабақ филесі - 2 дана.
• Алма - 1 дана
• Маринадталған қияр - 1 дана
• Ақ салат пиязы - 1/2 дана
• Майонез - 50 г
• Хрен - 1 шай қасық

Майшабақ салатын қалай жасауға болады:

1. Алманың қабығын аршып, өзегін алып, текшелерге кесіңіз. Оны ыдысқа салыңыз.
2. Маринадталған қиярды кесіп, алмаға қосыңыз.
3. Майшабақ филелерін тураңыз.
4. Пиязды аршыңыз. Оны екіге бөліп, жартысын жұқа жартылай сақиналарға кесіңіз.
5. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.

Дәмді салат дайын. Оны салқындатылған күйінде беру керек.

Майшабақ орамалары

Құрамы:

• Аздап тұздалған майшабақ филесі - 1 дана
• Қияр - 1 дана
• Өңделген ірімшік - 1 дана
• Жасыл пияз - 3 дана

Майшабақ орамаларын қалай жасауға болады:

1. Балықты тақтайға салып, өңделген ірімшікпен жағыңыз.
2. Қиярды жұқалап турап, филелердің үстіне қойыңыз. Пиязды ұсақтап турап, тағамның үстіне себіңіз.
3. Орамдарды орап, шампурмен бекітіңіз. Жасыл пиязбен безендіріңіз.

Бұл тез дайындалатын балық тағамы дайын. Оны майшабақ ыдысына салып, дастарханға қойыңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Жаңа жыл қарсаңында суық тиіп жатсаңыз, бұл дәмді сусын сізге жылынуыңызға көмектеседі.

Жаңа жылдық шұжық ыстықтай беріледі және дайындау қиын, бірақ ол барлық ыстық алкогольдік сусындардың ішіндегі ең дәмдісі деп айтуға болады. Егер үстелдегі дәстүрлі шампан шаршататын болса, осы идеяны қолданып көріңіз. Бұл жарқын, хош иісті және дәмді сусын сіздің Жаңа жылдық кешіңізге тамаша қосымша болады.

Құрамы:

• тазартылған қант - 200 г
• күшті шай - 200 г
• жұмыртқаның сарысы - 8 дана.
• түйіршіктелген қант - 8 ас қасық.
• лимон - 2 дана.
• апельсин - 1 дана.
• коньяк немесе ром - 200 г

Дайындау әдісі:

1. Лимон мен апельсин қабығына тазартылған қантты жағып, үстіне ыстық шай құйыңыз.
2. Содан кейін сарысын түйіршіктелген қантпен жақсылап араластырыңыз.
3. Сарысын араластыруды жалғастырып, шай сиропын құйыңыз.
4. Қоспаны отта 4-5 минут бойы араластыра беріңіз. Ешқандай жағдайда қоспаның қайнауына жол бермеңіз.
5. Оттан алыңыз, коньяк, лимон және апельсин шырынын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
6. Стакандарға немесе кеселерге құйыңыз, ұсыныңыз және алкогольсіз сусынды ыстықтай ішіңіз.

Дәміңізге қарай жаңа піскен жемістердің, жидектердің немесе хош иісті дәмдеуіштердің бөліктерін қосуға болады.

Дереккөзді оқыңыз