Соңғы апталарда ауа райы көптеген ауытқуларды көрсетті: Орал мен Сібір өздерінің аптап ыстық рекордтарын жаңартып жатқанда, елдің оңтүстігінде жаңбыр жауып, Самара облысында қар жауды. Сонымен қатар, осы экстремалды ауа райы оқиғаларының барлығы жергілікті жерде инфрақұрылымның бұзылуынан бастап, адам өліміне дейін ауыр зардаптарға әкеліп соқтыруда. Ірі апаттар кезінде онша байқалмайтын, бірақ бәріне әсер ететін әсерлер бар: денсаулыққа бірден байқалмайтын салдарлар. Біз экстремалды ауа райы оқиғаларының денсаулыққа ықтимал қауіптерін түсіну үшін дәрігерлермен сөйлестік.
Жедел реакцияларға келетін болсақ, ауа райының кез келген өзгеруі ең алдымен созылмалы аурулары бар адамдарға әсер етеді. Жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдар ыстық ауа райында әсіресе осал, ал артритпен ауыратындар жаңбырлы және салқын ауа райында ең осал.
«Атмосфералық қысымның өзгеруі буынішілік қысымға әсер етуі мүмкін, себебі оларда өте сезімтал жүйке ұштары болады, бұл ауырсынудың күшеюіне әкеледі», - дейді Invitro-Privolgye терапевті Наталья Просянникова. «Жақында жарақат алған немесе операция жасалған адамдар ауа райының кенеттен өзгеруі қан ағымын бұзатындықтан, тіндердің ауырсынуы арқылы ауа райына сезімталдықты сезінуі мүмкін. Ыстық ауа райы кенеттен қатты жаңбырмен алмасып тұрған күндері астма, созылмалы обструктивті өкпе ауруы (СОӨА) және анемиямен ауыратын науқастар сақ болуы керек».
Иммунолог және дәрігер Николай Крючковтың айтуынша, бұзылған температура рекордының өзі көз тартарлық, бірақ жүрек ауруы бар адамдар үшін температура 38 градус немесе 40 градус болғаны маңызды емес - екеуі де жаман. Жалпы қоғам үшін дауыл сияқты төтенше жағдайларды қоспағанда, ауа райының ауытқулары маңызды емес. Созылмалы аурулары бар адамдар өздерінің ерекше жағдайларын ескеруі керек, ал дені сау адамдар тіпті қысқа мерзімге төтенше жағдайларға да шыдай алады.
Иммунолог бұл оқиғалардың өздігінен маңызды емес екенін, олар жаһандық өзгерістердің дәлелі екенін атап өтті. Физика-математика ғылымдарының кандидаты, климатолог Андрей Киселев қауіпті гидрометеорологиялық оқиғалардың немесе, шамамен айтқанда, ауа райының қатты ауытқуларының саны өткен ғасырдың соңынан, 1990 жылдардан бері шамамен екі есеге өскенін айтады. Бұл адамзат қатты тырысса да, алдағы жылдары тоқтамайтын жаһандық жылынудың нәтижесі. Физика-математика ғылымдарының докторы және Ресей Ғылым академиясының География институтының климатология зертханасының меңгерушісі Владимир Семенов 2023 жылдың наурыз айында климаттың өзгеруі және мәңгілік мұздың еруі жөніндегі халықаралық конференцияда модельдер парниктік газдар шығарындыларын азайтуға күш салсақ та, температура алдағы 50 жылда көтеріле беретінін көрсететінін мәлімдеді.
Жаңа зерттеуге сәйкес, кәдімгі контактілі линзалар адам ағзасына микропластикалық бөлшектердің ену көзі болуы мүмкін. Әлемде ондаған миллион адам оларды пайдаланатынын ескерсек, бұл алаңдатарлық жаңалық.
Жаңа зерттеу контакт линзалары көзіңізді қауіпті микропластиктерге ұшыратуы мүмкін екенін анықтады.
Статистикаға сәйкес, әлемде 140 миллионға дейін адам контактілі линзаларды пайдаланады.
Америкалық химиялық қоғам жариялаған зерттеуге сәйкес, күніне 10 сағат киетін линзалар жылына 90 000-нан астам микропластикалық бөлшектерді бөліп шығарады.
«Біздің зерттеуіміз адамдарда микропластиктердің тікелей әсер етуінің зерттелмеген жолын ашады», - деп қорытындылады авторлар.
«Микропластиктердің көзге тигізуінен туындайтын денсаулыққа төнетін ықтимал қауіптерді бағалау үшін зерттеу қажет», - делінген мәтінде.
Микропластик дегеніміз не және ол адам денсаулығына қалай әсер етеді?
Микропластиктер – барлық жерде кездесетін, өлшемі 5 мм-ге дейінгі ұсақ пластикалық бөлшектер. 2022 жылғы зерттеуге сәйкес, адам ағзасына апта сайын бес граммға дейін микро және нанопластиктер түседі. Бір жыл ішінде жиналған сома бір несие картасын жасауға жетеді.
Мамандардың айтуынша, бұл денсаулыққа қауіпті салдарға әкелуі мүмкін.
Ұсақ бөлшектер адам қанында қалып, органдарда орналасады және тіпті жүктілік кезінде ұрыққа берілуі мүмкін. Жаңа зерттеулер микропластиктердің қатерлі ісік тудыруы мүмкін екенін көрсетеді.
Ғалымдар контактілі линзаларды микропластиктерге қалай тексерді?
Ғалымдар әртүрлі брендтердегі және қызмет ету мерзімі әртүрлі алты түрлі қайта пайдалануға болатын контактілі линзаларды зерттеді.
Қалыпты тозуды модельдеу үшін линзалар суда сақталды, күн сәулесін модельдейтін шамның астында ұсталды және әр 10 сағат сайын үш рет сумен шайылды.
Линзалар 30 немесе 90 күндік күн сәулесіне тең болғаннан кейін, ғалымдар олар сақталған суды талдады.
Олар қызмет ету мерзімі қысқа линзалардың микропластиктерді көбірек жоғалтатынын анықтады.
Авторлар бұл ұсақ бөлшектердің көз арқылы адам ағзасына енген кездегі денсаулыққа тигізетін қаупін «жедел» зерттеуге шақырды.
Контактілі линзалар пластиктің ластануына әсер ете ме?
Микропластиктер пластикалық ластанудың кең ауқымды мәселесінің бір бөлігі ғана.
Тек Ұлыбританияда ғана жыл сайын 750 миллионнан астам контактілі линзалар ағынды суларға немесе қоқыс полигондарына тасталады.
Олардың ыдырауы 500 жылға дейін созылады.
Адамдар өндірген он миллиард тонна пластиктің алты миллиарды қоқыс полигондарында жатыр немесе қоршаған ортаны ластайды.
Бұл жабайы табиғатқа қатты әсер етеді. Мысалы, теңіз құстарының 90%-дан астамы ішектеріндегі пластиктен зардап шегеді.
Ресейдегі балалардың жүктілікке ұшырауының себебі мектептердегі жыныстық тәрбиенің жеткіліксіздігінен деп мәлімдеді сексолог Катерина Молния «Подмосковие сегодня» онлайн басылымына. Оның пікірінше, білім беру мекемелерінде тиісті курс енгізілмейінше, ерте жүктілік пен жыныстық жолмен берілетін инфекциялар мәселесін презерватив сататын автоматтарды орнату арқылы шешуге болады.
Ол мұндай машиналарда қалаусыз жүктілік және жыныстық жолмен берілетін аурулар туралы түрлі-түсті және байқалмайтын ақпарат болуы керек деп санайды. Сексолог жасөспірімдерді ұятқа қалдыруы мүмкін сатушысы жоқ машиналар назар аудартады және ұялшақтықты жеңуге көмектеседі, сондай-ақ балалардың жыныстық тәрбиесін жақсартады деп санайды.
Сарапшы сондай-ақ мектептерде жыныстық тәрбие сабақтары енгізілсе, мұғалімдер сексологтар мен психологтармен бірлесіп, мұндай сабақтарға арналған оқу бағдарламасын әзірлеуі керек екенін түсіндірді. Ата-аналармен талқылаулар да пайдалы болар еді.
«Қазіргі уақытта бұл тақырып отбасыларда жиі тыйым салынған және оны талқылауға болады. Ересектерге арналған басылған шпаргалкалар жағдайды жақсарта алады, онда балалармен осы сезімтал тақырып бойынша қалай сөйлесу керектігін егжей-тегжейлі түсіндіруге болады, өйткені көпшілік мұны қалай істеу керектігін білмейді», - деп атап өтті Молния.
Сарапшылар атеросклероздың алдын алуды бала кезінен бастауды ұсынады. Және балаңыз бұл емдеуді бағалайтынына сенімді болыңыз.
Таза ыдыстар
«Антоцианиндер жидектердің түсіне жауапты заттар, бірақ олар қан тамырларының бітелуімен күресуде де маңызды рөл атқарады. Көкжидек құрамында антоцианиндердің шоғырланған мөлшері бар, бұл оларды холестеринмен күресетін ең тиімді жидектердің біріне айналдырады. Ең дұрысы, мұндай жидек терапиясын өте жас жастан бастау керек, бірақ көкжидек егде жастағы адамдар үшін де өте пайдалы», - дейді дәрігер Ольга Болотникова.
Күш – қабығында
Жидектің нәзік қабығында қоректік заттардың ең жоғары концентрациясы бар. Оның құрамында көптеген катехиндер, флавонолдар, тритерпендер, хлорогендік және фенолдық қышқылдар, С, Е және К дәрумендері, сондай-ақ фосфор, магний, калий, мырыш және темір сияқты минералдар бар.
Көкжидек қант диабетімен ауыратын адамдар үшін пайдалы, себебі олардың гликемиялық индексі төмен.
Көкжидектерді үнемі тұтыну қан айналымы ауруларының алдын алады, ми қызметін жақсартады, асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді, зат алмасуды белсендіреді және стресспен күресуге көмектеседі.
АҚШ-тағы Колумбия университетінің ғалымдары салауатты тамақтану деменция мен өлім қаупінің төмендеуімен, сондай-ақ биологиялық қартаюдың баяулауымен байланысты екенін анықтады. Зерттеу нәтижелері medRxiv баспаға дейінгі репозиторийінде жарияланған және сарапшылар тексеретін журналда жарияланғанға дейін алдын ала болып саналады.
Авторлар үш буын адамдары қатысқан Фрамингем жүрек зерттеуінің деректерін пайдаланды. Қатыспайтын қатысушыларды алып тастағаннан кейін, соңғы үлгіге орташа жасы 69,7 жас болатын 1525 адам кірді.
Олардың биологиялық жасын бағалау үшін DunedinPACE индексі пайдаланылды.
Егде жастағы салауатты тамақтануды ұстанған қатысушылардың биологиялық қартаю қарқыны баяулап, бастапқы кезеңде деменция қаупі төмен болды. Қартаюдың бастапқы қарқынының жылдамдауы барлық себептерден болатын өлім қаупін де арттырды.
Дұрыс тамақтану өлім қаупін азайтып, биологиялық қартаюды баяулатты. Диета мен қартаю арасындағы байланыс ешқашан темекі шекпейтіндерге қарағанда тұрақты темекі шегетіндер арасында күштірек болды.
Диеталық ұсыныстарды көбірек ұстанатын адамдар жасы үлкен, үйленген, темекі шегуге бейім емес, белсенді, білімі жоғары және дене салмағының индексі (ДСИ) төмен болды. Бақылау кезеңінде 129 адамға деменция диагнозы қойылды, ал 432 адам қайтыс болды.
Жануарларға жүргізілген зерттеулер денсаулыққа пайдалы тамақтанумен және деменция қаупінің төмендеуімен байланысты биологиялық процестерге қартаю белгілерінің төмендеуі: тотығу стрессі және қабыну кіретінін көрсетті.
Жақында БАҚ Бірінші арнаның «Еркек/Әйел» бағдарламасында көрсетілген жас әйелдің отбасылық зорлық-зомбылық туралы белгі беретін қимыл жасағаны туралы хабарлады. Осыдан кейін Тергеу комитеті қыздың отбасына қатысты тергеу бастады.
Ол көмек сұрау үшін бұл қимылды қолданған алғашқы адам емес еді: 2021 жылы бұл қимыл мектеп оқушысын педофилден құтқаруға көмектесті. Балаларыңыз бұл қимылды біле ме? Біз оларға үйреттік: бас бармағыңызды алақаныңызға қарай бүгіп, төрт саусағыңызды көтеріңіз. Осы уақытта біз сізге қимылдар, құпия сөздер және құпия белгілер балаларды жыртқыштардан құтқарғаны туралы тағы бірнеше әңгіме айтып береміз.
«Маған көмек керек» деген қимыл
Бұл отбасылық зорлық-зомбылық құрбандарына өз басынан өткен оқиғалар туралы жасырын түрде хабарлауға мүмкіндік беру үшін жасалған. Бұл идеяны әйелдер мен қыздарға көмектесетін канадалық қайырымдылық ұйымы бастады.
Карантин кезінде тұрмыстық зорлық-зомбылық жағдайлары көбейді, ал жәбірленушілердің бұл оқиғалар туралы хабарлаудағы қиындықтары жағдайды күрделендірді, себебі шабуылдаушылар үнемі жақын жерде болды. Бұл қол қимылын бейне қоңырау кезінде, терезе арқылы өтіп бара жатқандарға немесе қауіпсіздік камерасының жанында абайлап көрсетуге болады. Бұл қимылды үйрететін бейнелер TikTok және басқа да әлеуметтік желілерде кең тарады.
Батыстағы жасөспірімдер бұл белгіні жаппай үйреніп жатқанда, бұл идея Ресей интернетінде пайдасыз деп мазақ етілгенін айту керек. Олар көмекке кез келген жолмен хабарласуға болатынын, тіпті ескі жақсы Морзе коды да жақсырақ екенін айтты. Көпшілігі ренжіген әйелдердің барлығы белгі жасауға асығады, ал барлық байғұс ер адамдар тұтқындалады деп мәлімдеді.
Бұл идея жасөспірім қызды құтқарғаннан кейін де, «Керемет, енді бәрі бұл қимылды үйренеді, ал ол пайдасыз болады» деп күмәнданушылар болды.
Жауап - жоқ. Қылмыскерлер кейде құрбандарымен бірге қоғамдық орындарда көрінуге мәжбүр болады, және мұндай жағдайларда олар оларды толықтай басқара алмайды.
Өйткені, мойындауыңыз керек, көлікте немесе көпшіліктің арасында қолы байланып, аузы скотчпен жабылған адам күдікті болып көрінеді.
Балаларыңызға бұл белгіні үйретіңіз және өзіңіз үйреніңіз: әлеуметтік желілердегі шудың арқасында ол қазір барлық жерде белгілі. Бұл жақсы нәрсе! Бұл қазір көпшілікке таныс халықаралық апат сигналы. Ал әлемде қанша адам Морзе кодын SOS сигналы деңгейінде де тани алады?
Құпия сөз немесе код сөзі
Бұл әдістің екі сәл өзгеше нұсқасы бар. Біріншісі - бүкіл отбасы үшін құпия сөз жасап, балаға оны білмейтін адаммен кетпеуін айту.
Техастық Дэниел ұрлаудың құрбаны бола жаздады. Бейтаныс біреу он үш жасар баланы алып кеткісі келді. Ауа райы нашар болғандықтан, баланың жанына көлік келіп тоқтады. Жүргізуші Дэниелге анасын танитынын айтты, ал ана баласы жаңбырға түсіп қалмас үшін оны алып кетуін өтінді.
Бала көлікке отыра жаздаған кезде бірдеңені есіне түсірді. Ол: «Бір минут күте тұрыңыз, құпия сөз туралы не айтасыз?» - деп сұрады. Ер адам: «Құпия сөз қандай?» - деп сұрады. Сонымен жасөспірім кетіп қалды, ал болашақ ұрлықшы көлікпен кетіп қалды.
Мәселе мынада, бірнеше жыл бұрын баланың тәтесі мен көкесі оны мектептен анда-санда алып кететін. Анасы баланың бұл тапсырманы басқа біреуге тапсыра аламын деп ойлауы мүмкін деп алаңдады. Сондықтан әйел отбасы үшін құпия сөз ойлап тапты. Балаға ата-анасынан өтінішпен жүгінген кез келген адам мұны білуі керек еді.
Аризонада да осындай жағдай орын алды, онда қылмыскер он жасар қызды көлікке азғырмақ болды. Жүргізуші оған ағасының апатқа ұшырағанын және онымен бірге баруы керектігін айтты. Қыз қорыққанымен, сабыр сақтап, ер адамның құпия сөзін талап етті. Ұрлап әкеткен адам жүйкесі жұқарып, есікті тарс жауып, кетіп қалды.
Бұл әдісті жақтаушылар құпия сөздің есте сақтау оңай, ерекше (кездейсоқ айтылмауы үшін) және отбасы мүшесінің немесе үй жануарының аты болмауы керек екенін атап өтеді. Қылмыскерлер көбінесе жәбірленушіні ұрлау алдында бақылап, олардың және отбасы мүшелерінің әлеуметтік желілердегі аккаунттарын бақылайды.
Галяға қоңырау шалыңыз!
Құпия сөздерді жиі қолданудың бір түрі - кафе немесе бар қызметкерлерінен жасырын түрде көмек сұраудың көптеген тәсілдері. Көптеген батыстық мейрамханаларда қиын жағдайға тап болған әйелдер мен қыздарға арналған арнайы көмек жүйесі бар. Егер әйелге жақын маңда жүрген тым табанды жігітінің немесе тұрмыстық зорлық-зомбылық көрсетушінің көмегі қажет болса, ол қызметкерлерге белгі бере алады.
Бұл белгі жоқ коктейльге тапсырыс, алақандағы қара нүкте немесе белгілі бір қызметкермен сөйлесу туралы өтініш болуы мүмкін. Құпия сөздер әдетте әйелдер дәретханасында жаңартылып, ілінеді.
Жақында Ресейде «Галяға қоңырау шалыңыз!» атты әйелдерге көмек көрсету жобасы іске қосылды. Кез келген әйел күлгін қолшатыр мен найзағай бейнеленген стикермен белгіленген мейрамханаға, кафеге немесе барға кіріп, көмек сұрай алады. Тек кодтық сөз тіркесін енгізіңіз, сонда қызметкерлер оны қауіпсіз жерге апарады немесе үйіне жетуге көмектеседі. Жоба үнемі кеңейіп келеді.
Ескертпелер және шифрлау
Сериялық кісі өлтіруші Виктор Моховтың түрмеден босатылуы үлкен шу тудырды (Ксения Собчакпен сұхбаты да солай болды). Бірақ ол ұрлап әкетіп, үш жылдан астам уақыт бойы тұтқында ұстаған қыздардың жазба арқылы қашып кеткенін ешкім есіне алмайды. Екатерина мен Елена ұрланған кезде 14 және 17 жаста болған. Үш жарым жылдан кейін зорлаушы олардың жағдайына үйреніп қалғанын және енді қарсылық көрсетпейтінін шешіп, оларды серуендетуге алып шыға бастады.
2004 жылдың көктемінде ол тіпті Екатеринаға тағы бір жыныстық қылмыс жасауға көмектесуді бұйырды. Мохов студент пәтер жалдаушыны зорлау үшін есірткіге итергісі келді. Ол күшті тыныштандыратын дәрі қосылған шарап дайындады және алкогольді орта жастағы ер адамның болуы оның құрбанын қорқытпауы үшін Екатеринаны өзімен бірге ала келді. Ол оны жиені ретінде таныстырды.
Бірақ қыз оқушыға ішпеу туралы белгі беріп, аудиокассета қорабына Виктордың оның ағасы емес екенін, оларды жертөледе ұстап отырғанын айтып, полицияға хат алып баруын өтінді. Көп ұзамай тұтқындар босатылды.
2016 жылы Чехияның Усти-над-Лабем қаласында қылмыскер екі жасөспірімді: 16 жасар ұл баланы және оның 13 жасар қыз құрбысын ұрлап әкеткен. Қылмыскер балаларды тапаншамен қорқытып, байлап, қала шетіндегі арнайы жабдықталған гаражға апарған. Ол балаға ата-анасына ақша төлеу туралы талап жазуға рұқсат берген. Бала алаңдамай, олардың орналасқан жерін шифрлап, ұзын хабарлама жазған. Таңқаларлығы, қылмыскер бұл айла-шарғыны байқамай, хатты пошта арқылы жіберген.
Ата-аналар оны алып, бірнеше рет оқып, түсініп алды, бірақ полиция балалардың қамауда ұсталуы туралы хабарламаға қызығушылық танытпады.
Содан кейін ата-аналар гаражды өздері тапты, тек сол жерден ғана патруль шақыруға әрең үлгерді. Жасөспірімдер он күн бойы тұтқында болды.
Тек жәбірленушілер ғана жазбалар жаза алмайды: Флоридада даяшы үйде зорлық-зомбылық көрген баланы құтқарды. Ол күдікті отбасын байқады, онда шамамен 11 немесе 12 жастағы қайғылы және соққыға жығылған ұл бала бар. Онымен бірге ересектер оған тамақ бермеді, ал даяшыға үйде тамақтандырылатыны айтылды.
Әйел: «Көмек керек пе?» деп жазып, артынан балаға нұсқады. Бала басын изеді. Содан кейін даяшы мен менеджер полиция шақырды. Баланың өгей әкесі мен анасы балаларға қатыгездік жасағаны үшін қамауға алынды.
Өзін-өзі қорғау және қашу
Мәскеу маңынан келген мектеп оқушысы оны мектептен сүйреп алып кетуге тырысқан ұрыдан қашып құтылды. Қыз ер адамның шап жағынан тепкілеп, қашып кетті.
Мектеп оқушыларына көбінесе әлсіз тұстарын ұру, қатты айқайлау, тырнау, шу шығару, бұралып кету және қашып кету ұсынылады. Бұл көпшілікке көмектеседі, бірақ кейбір ұялшақ балалар ересектерге бағынбайды. Үлкендерді құрметтеуге және оларға қарсы шықпауға үйретілген бала төтенше жағдайда қақтығыстарға қатысудан тартынатынын есте ұстаған жөн. Балаларыңызға қауіп төнген өмірлері басқалардың тыныштығынан әлдеқайда маңызды екенін үйретіңіз - оларға әуе шабуылы сиренасының дыбысы сияқты естіліп, жолбарыс сияқты шағуға мүмкіндік беріңіз!
Шіркеу гимндері
Атлантадан келген он жасар Вилли Майрикті бір кеште бейтаныс адам ақшаны пайдаланып көлікке азғырып кіргізді. Ол бірден есіктерді құлыптап, көлікпен кетіп қалды. Бала не істерін білмей, госпел музыкасын қатты дауыстап айта бастады. Ұрлап әкеткен адам одан тоқтатуды сұрады, бірақ бала "Every Praise" әнін толық дауыспен ойнай берді. Қазір күлкілі, бірақ сол кезде ол қатты қорқып кеткен шығар!
Ақырында, шабуылдаушы шаршап, Виллиді қаланың шетінде көліктен итеріп шығарып, болған оқиғаны ешкімге айтпауды бұйырды. Әрине, бала керісінше әрекет етті! Бұл 2014 жылы болды, кінәліні іздеу әлі де жалғасуда, ал Вилли госпел жұлдызы Хезекиа Уокермен кездесу мүмкіндігіне ие болды. Ал жігіт шын мәнінде жақсы әнші; шабуылдаушы оның репертуарын бағаламаған сияқты.
Қорытындылай келе, балалардың қауіпсіздігі ең алдымен ата-аналарына байланысты екенін айта кеткен жөн. Оларға қауіпті жағдайларда қалай әрекет ету керектігін үйретіңіз (міне, жан-жақты нұсқаулық), құпия сөздер жасаңыз және ысқырық немесе GPS трекер (немесе, керісінше, ақылды сағат) сатып алыңыз. Кереметтер болады, бірақ кереметтер А жоспары болмауы керек!
Шын мәнінде, алкоголь денсаулыққа зиянды. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мәліметтері бойынша, алкоголь жыл сайын әлемде 3 миллион адамның өліміне себеп болады. Бірақ егер сіз үнемі ішімдік ішетін болсаңыз, сізді не күтіп тұр.
Ұйқы сапасы нашарлайды. Алкоголь REM ұйқы циклін бұзып, ұйқы кезінде қалыпты тыныс алуға кедергі келтіру арқылы ұйқыға әсер етеді. Public Health Nutrition журналында жарияланған 2020 жылғы зерттеу көп ішетін адамдарда қысқа ұйқы, қорыл және обструктивті ұйқы апноэі даму қаупі жоғары екенін анықтады.
Ми көлемі кішірейеді. Nature Communications журналында жарияланған 2020 жылғы зерттеуге сәйкес, күніне бір ғана алкогольдік ішімдік ішу мидағы сұр және ақ заттың көлемін өзгертеді. Алкогольді одан да көп ішетіндер мидың одан да кішіреюін сезінеді.
Көңіл-күйдің өзгеруі болады. Алкоголь ағзаңызда метаболизденгеннен кейін, сіз ашушаңдық, мазасыздық, қайғы және ашуды сезінуіңіз мүмкін. Мұның бәрін похмельмен біріктіріңіз.
Ауыз қуысының денсаулығы нашарлауы мүмкін. Алкоголь диуретик болып табылады, сондықтан ол сусыздануға және ауыздың құрғауына әкелуі мүмкін. Ауыздың құрғауы ауыз қуысының қабынуына әкелуі мүмкін, ал сілекей бөлінуі азаяды. Мұның бәрі тіс жегісіне ықпал етеді.
Сіз салмақ қосуыңыз мүмкін. Алкогольді ішімдіктер ұйқыны бұзуы мүмкін, ал ұйқы салмақты ұстап тұруда маңызды рөл атқарады. 2017 жылғы бір шолу мақаласында ұйқының ішінара жетіспеушілігі калорияны көп тұтынумен байланысты екені айтылған (тәулігіне қосымша 385 калория). Сонымен қатар, алкоголь калорияға бай сусын екені белгілі. Мысалы, көптеген шарап бокалдарында 120 калория бар.
Иммундық жүйеңіз әлсірейді. Алкоголь асқазан-ішек жолдарының шырышты қабығына әсер етеді, бұл қабынуға әкелуі мүмкін. Алкоголь сонымен қатар ішектегі «пайдалы» бактерияларды өзгертеді және асқазан-ішек жолындағы иммундық жасушаларды зақымдайды.
Ішек денсаулығы нашарлайды. Алкоголь пайдалы ішек бактерияларын жойып, асқазан-ішек жолдарының шырышты қабығын зақымдайды. Бұл ас қорыту проблемаларына, көңіл-күйдің төмендеуіне және тері проблемаларына әкелуі мүмкін.
Жаңалықтар мақалалары медициналық кеңес ретінде қарастырылмауы керек. Кез келген шешім қабылдамас бұрын маманмен кеңесіңіз.
Шынында да, бұршақ өте тойымды және қоректік. Олардың құрамында ішектегі пайдалы бактериялар үшін өте маңызды талшықтар көп. Бірақ бұршақ, бұршақ, жасымық және ноқат сияқты бұршақ тұқымдас тұқымдастар бізге қалай ұзақ өмір сүруге көмектеседі?
«Мен барған әрбір ұзақ өмір сүру аймағында бұршақ күнделікті тамақтанудың маңызды бөлігі болды және солай болып қала береді», - дейді ондаған жылдар бойы «ұзақ өмір сүру аймақтары» туралы репортаж жасап келе жатқан автор және кәсіпкер Дэн Бюттнер - 100 жасқа дейін де, одан кейін де адамдар ұзақ, салауатты өмір сүретін әлемдегі ерекше қауымдастықтар.
Бұл аймақтардың тұрғындары ұқсас орта мен өмір салтына ие, соның ішінде ғалымдардың пікірінше, өсімдік тектес тамақтану олардың ұзақ өмір сүруіне ықпал етеді. Ұзақ өмір сүру аймақтары Грециядағы Икария аралында, Жапониядағы Окинавада, Коста-Рикадағы Никойяда, Калифорниядағы Лома Линдада және Италия жағалауында орналасқан итальяндық Сардиния аралында ашылды.
Бюттнердің айтуынша, жүз жасарлардың алғашқы топтарының бірі зерттелген Сардинияда гарбанцо бұршақтары мен қарақұмық ең танымал бұршақ тұқымдастары болып табылады. Ноқат деп те аталатын гарбанцо бұршақтары минестроненің негізгі ингредиенті болып табылады - бұл тағам әдетте күніне бір реттен артық желеді, бұл сардиниялықтарға бұршақ тұқымдастардың пайдасын күніне кемінде екі рет көруге мүмкіндік береді.
Неліктен бұршақ?
Бұршақ тұқымдасының барлық мүшелерінде мыс, темір, магний, калий, фолат, мырыш, лизин (ол маңызды аминқышқылы) және ақуыз бен талшықтың айтарлықтай мөлшері сияқты көптеген қоректік заттар бар.
«Талшық ішектің сау микробтары үшін пайдалы, қабынуды азайтады және иммундық функцияны жақсартады», - деді Буттнер, «американдықтардың тек 5-10%-ы ғана қажетті талшықты алады» деп атап өтті.
Әрбір бұршақ түрінің өзіндік қоректік қасиеттері бар, сондықтан Буттнердің айтуынша, әртүрлі бұршақтарды жеген дұрыс. Адуки немесе қызыл маш бұршақтарында басқа көптеген сорттарға қарағанда талшық көп, ал қарақұмық бұршақтары антиоксидантты лютеинге бай. Қара және қою қызыл жылқы бұршақтарында калий көп, ал ноқат магнийге бай.
«Бұршақ сонымен қатар пайдалы өсімдік ақуызына бай, себебі олардың құрамында жануарлар ақуызына қарағанда аз калориялы қоректік заттар көп», - деп қосты ол.
Шын мәнінде, Буттнердің айтуынша, бұршақтарды дәнді дақылдармен біріктірген кезде, еттегідей қоректік, толық ақуызды құрайтын барлық аминқышқылдары алынады.
Мысалы, Коста-Риканың Никоя қаласында адамдар күндерін елдің ұлттық тағамы галло пинтодан бастауы мүмкін, деп түсіндірді Буэттнер.
«Бұл пияз, жасыл бұрыш, райхан немесе тимьян сияқты хош иісті шөптер және мүмкін сарымсақ қосылған тұздықтағы пісірілген бұршақтардың қоспасы», - деді ол.
«Содан кейін олар бір күндік ақ күріш ботқасын қосады. Бұл қызықты, себебі түні бойы салқындағаннан кейін күріш метаморфозға ұшырайды», - деп түсіндірді Буеттнер. Райздағы крахмал тұрақты болады, яғни организм оны баяу қорытады, бұл қандағы қант деңгейінің жоғарылауына жол бермейді.
Жапонияның Окинава тұрғындары ұзақ өмір сүрудің негізгі тағамы болып саналатын сары картопқа келетін болсақ, соя олардың рационында екінші орында, дейді Буеттнер.
«Оконавандықтар тофуды әр тамақпен бірге жиі жейді; бұл олардың нанмен тең», - деді ол. «Таңғы ас әдетте тофудың кесектері бар мисо сорпасынан тұрады, бірақ олар біз сияқты тофуды текшелерге кеспейді; олар оны дәмдерді жақсы сіңіру үшін ұсақтайды».
Денеңізге және әмияныңызға пайдалы
Буттнердің айтуынша, зерттеулер бұршақ тұқымдастардың денсаулыққа пайдасын растайды, бұл «ұзақ өмір сүру аймақтарының» тұрғындары бұрыннан білетін нәрсені растайды. Бұршақтарда кездесетін еритін талшық холестеринді төмендетеді және қандағы қант деңгейін тұрақтандыру арқылы 2 типті қант диабетінің алдын алуға көмектеседі.
2001 жылы жүргізілген зерттеу аптасына төрт рет бұршақ тұқымдастарды жеу жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін 22%-ға төмендететінін көрсетті.
Бұршақ тұқымдастар тіпті салмақ жоғалтуға ықпал етеді – 2016 жылы тағы бір зерттеу мұны растады.
Осы артықшылықтардың барлығынан басқа, бұршақ дақылдары да қолжетімді және оларды үйде әртүрлі топырақ түрлерінде өсіруге болады, бұл оларды экономикалық жағынан аз қамтылған халықтың ұзақ өмір сүруіне көмектесетін тамаша өнімге айналдырады, дейді Буеттнер.
Жарайды, бұршақ тұқымдастар бізге пайдалы. Бірақ ыңғайсыз, кейде шулы және жағымсыз нәтижелермен қалай күресеміз?
«Егер сіз газдан аулақ болғыңыз келсе, күніне бірнеше қасықтан бұршақ тұқымдастардан бастаңыз», - деді Буттнер. «Содан кейін төрт қасыққа дейін көбейтіп, екі апта ішінде бір кесеге дейін жеткізіңіз. Енді сіз ішегіңіздегі пайдалы бактерияларды қоректендіресіз, ал микробиомыңыз оған дайын», - деп қосты ол.
ДДСҰ-ның қатерлі ісік ауруларын зерттеу жөніндегі халықаралық агенттігі және ФАО/ДДСҰ-ның тағамдық қоспалар жөніндегі бірлескен сарапшылар комитеті өз шешімдерін 14 шілдеде жариялайды.
1965 жылы американдық химик Джеймс Шлаттер синтездеген бұл жасанды тәттілендіргіш E951 тағамдық қоспасы ретінде де белгілі. Өткен ғасырдың аяғынан бастап ол сағызда, йогуртта, қатты кәмпиттерде, жөтелге қарсы сироптарда, диеталық колада және басқа да газдалған сусындарда қант алмастырғыш ретінде қолданылып келеді.
Бұл қоспа кәдімгі қантқа қарағанда шамамен 200 есе тәтті және ащы дәмі жоқ. Бірақ қазір Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының Халықаралық қатерлі ісіктерді зерттеу агенттігі (IARC) аспартамды канцероген ретінде тізімдеуі мүмкін, яғни оның қатерлі ісік тудыруы мүмкін. Бұл туралы Reuters агенттігі бұл мәселемен таныс екі дереккөзге сілтеме жасай отырып хабарлады.
Сонымен қатар, ФАО/ДДСҰ-ның тағамдық қоспалар жөніндегі бірлескен сарапшылар комитеті (JECFA) аспартамды қолдануды қарастыру үшін кездесулер өткізуде. Сарапшылар өз қорытындыларын сол күні - 14 шілдеде жариялайды. 1980 жылдардан бастап JECFA салмағы 60 келі болатын ересек адам аспартам мөлшеріне байланысты қауіп тобына кіру үшін күніне 12-ден 36 банка диеталық газдалған сусын ішуі керек деп есептейді.
Reuters атап өткендей, IARC шешімдерінің әсері зор. 2015 жылы оның комитеті селективті емес жүйелік гербицид глифосаттың «мүмкін канцерогенді» деген қорытындыға келді. Тіпті Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы (EFSA) сияқты басқа органдар бұл қорытындыға қарсы шыққанның өзінде, компаниялар жылдар өткен соң да салдарын сезініп келді: мысалы, бірнеше жыл бұрын Германияның Bayer компаниясы глифосат негізіндегі гербицидтерді қолдану салдарынан қатерлі ісікке шалдыққанын мәлімдеген тұтынушыларға келтірілген залалды өтеуді талап еткен сот шешімдеріне үш рет шағымданудан бас тартты.
IARC шешімдері, өз кезегінде, белгілі бір заттардан аулақ болу оңай емес болғандықтан, қажетсіз мазасыздық тудырғаны үшін сынға ұшырады. Өндірушілер қазірдің өзінде «тұтынушыларды адастыруы мүмкін IARC тестілеуіне қатысты елеулі алаңдаушылықтарды» хабарлады, бұл оларды қант деңгейі төмен немесе жоқ «қауіпсіз» өнімдерді таңдаудың орнына қантты көбірек тұтынуға мәжбүр етті.
«IARC азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі орган емес, және олардың аспартамды зерттеуі ғылыми тұрғыдан жан-жақты емес, себебі ол негізінен беделсіз зерттеулерге негізделген», - деді Халықаралық тәттілендіргіштер қауымдастығының (ISA) бас хатшысы Фрэнсис Хант-Вуд.
Дегенмен, өткен жылы Париж Норд XIII университетінің, Париж университетінің, Эпидемиология және статистика ғылыми-зерттеу орталығының және NACRe француз желісінің ғалымдары жүргізген, 100 000-нан астам қатысушы қатысқан бақылау зерттеуі көптеген танымал тамақ және сусын брендтерін өндіруде қолданылатын жасанды тәттілендіргіштердің (әсіресе аспартам мен ацесульфам-K) қатерлі ісік ауруының қаупінің жоғарылауымен байланысты екенін көрсетті. Бұған дейін, 2000 жылдардың басында Рамацини институтының (Италия) зерттеушілері кеміргіштердегі қатерлі ісіктің кейбір түрлері аспартамды тұтынумен байланысты деген қорытындыға келген болатын.
Егер мұндай танымал тәттілендіргіш ықтимал канцерогендердің тізіміне енгізілсе, бұл ғалымдарды қосымша зерттеулер жүргізуге итермелеуі керек, деп атап өтті IARC-ке жақын дереккөздер Reuters агенттігіне. Бұл агенттіктерге, тұтынушыларға және өндірушілерге айқын қорытындылар жасауға көмектеседі, бірақ сонымен бірге барлық тәттілендіргіштердің қауіпсіздігі туралы пікірталасты қайта қоздыруы мүмкін.
Аспартам қазіргі уақытта Ресейді қоса алғанда, 90-нан астам елде қолданылады және қауіпсіз деп саналады. ДДСҰ бекіткен басқа жасанды тәттілендіргіштерге сахарин, сукралоза және неотам жатады.
Бразилияның Эспириту-Санту федералды университетінің ғалымдары пациенттер қолданатын дәстүрлі физикалық белсенділікті бақылау құрылғыларына балама жасап шығарды. Олар полимерлі оптикалық талшықтармен (POF) жабдықталған «ақылды» шалбар жасады.
Шалбарлар әр аяқтың артқы жағы бойымен тігінен өтетін екі жұқа оптикалық талшықпен жабдықталған. Талшық қабығының кішкене бөліктерін белгілі бір орындарға созу арқылы жарық ағып кетеді, бұл оптикалық сигнал күшінің төмендеуіне әкеледі. Машиналық оқыту алгоритмі бар интеграцияланған микропроцессор пайдаланушының жүру, отыру, отыру және тепкілеу сияқты әрекеттерін дәл анықтау үшін осы сигналдарды талдайды.
Зерттеушілер қазіргі уақытта ақылды шалбар процессорын бұлттық технологиямен біріктіру үстінде, бұл дәрігерлерге қашықтан бақылау жүргізуге мүмкіндік береді.
Зерттеу Biomedical Optics Express журналында жарияланды.
Жаңалықтар мақалалары медициналық кеңес ретінде қарастырылмауы керек. Кез келген шешім қабылдамас бұрын маманмен кеңесіңіз.
