Жапондықтар ұзақ өмір сүруімен танымал. Олар үнемі планетадағы ең ұзақ өмір сүретін адамдардың қатарында, ал ғалымдар олардың денсаулығының құпиясын ашуға жылдар бойы тырысып келеді. Ал, белгілі болғандай, олардың ұзақ өмір сүруінің бір себебі тамақтану әдеттерімен байланысты болуы мүмкін.
Белгілі болғандай, жапондықтар таңғы ас, түскі ас және кешкі ас кезінде артық тамақтанбауға тырысады. Көп жағдайда олар «Асқазаныңыз 80% толғанша тамақтаныңыз» деп аударуға болатын «Хара хачи бу» ережесін ұстанады. Жапондықтар артық тамақтанбайды, тамақтың соңында аздап аш болып, кейін тоқтық сезінеді.
Сарапшылар бұл қағида өмірді ұзартуға және денсаулықты жақсартуға шынымен көмектесетініне сенімді. Бұл әсіресе егде жастағы адамдарға оң әсер етеді, өйткені олар үшін артық тамақтану жастарға қарағанда үлкен мәселе болуы мүмкін.