Ресейліктер күнделікті тамақтану рационын қайта қарауға мәжбүр болып отыр — өткен жылмен салыстырғанда бағасы 173%-ға өскен картоп іс жүзінде қолжетімді емес болып қалды.
Бұл туралы басылымы HSE дамыту орталығының деректеріне сілтеме жасай отырып хабарлады . Зерттеу 2025 жылдың бірінші тоқсанында картоп тұтыну 8%-ға төмендегенін, сұраныс нан, макарон және жарма сияқты арзан өнімдерге ауысқанын көрсетті.
Орталық директорының орынбасары Светлана Мисихинаның айтуынша, картоптың қолжетімділігі шамамен 45%-ға төмендеді. Пияз (17%-ға төмендеу) және сары май (15%-ға төмендеу) бойынша да осындай үрдіс байқалады. Сонымен қатар, жарма мен кеспенің қолжетімділігі сәйкесінше 12%-ға және 14%-ға өсті. Орталық банк өз тарапынан қалаулардың өзгеруі «жоғары сапалы сипаттамалары бар өнімдерді тұтынуға деген ұмтылыспен» түсіндірілетінін мәлімдеді.
Росстат деректері азық-түлік себетіндегі инфляцияның екі таңбалы көрсеткішін көрсетеді: жылдың алғашқы төрт айында бағаның орташа өсуі 12% құрады. Көкөністер әсіресе ерекшеленеді:
- Картоп: +173%, 84,7 рубль/кг
- Пияз: +87,2%, 72,3 рубль/кг
- Қырыққабат: +56,8%, 75,2 рубль/кг
- Қызылша: +11,9%
- Қызанақтар: +1,2%
11 маусымда Индустрия және сауда министрлігі «борщ жиынтығы» деп аталатын өнімге мемлекеттік бағаны реттеуді енгізуді ұсынды. Бұл жеткізушілер мен бөлшек сауда желілері арасында баға диапазондары бекітілген ұзақ мерзімді келісімшарттар жасасуды қамтиды.
Экономикалық шындық азық-түлік емес нарықта да көрініс тапты. Ресей Ғылым академиясының Экономикалық болжау институты өсіп келе жатқан жалғыз сегмент азық-түлік екенін, ал тұрмыстық техника, автомобильдер және тұтынушылық электроника сатылымы тоқтап қалғанын мәлімдеді. Бөлшек сауда өсімі 3,2%-ға дейін баяулады.