Рождество

  • Венесуэла президенті Рождествоны қазан айына ауыстырды: дағдарыс кезіндегі саяси қадам

    Венесуэла президенті Рождествоны қазан айына ауыстырды: дағдарыс кезіндегі саяси қадам

    Венесуэла президенті Николас Мадуро Рождество мерекелерін 2024 жылдың 1 қазанына дейін кейінге қалдыру туралы жариялады. The Guardian басылымына сілтеме жасай отырып Lenta хабарлағандай, Мадуро бұл шешімді сөз сөйлеу кезінде қабылдап, бұл Венесуэла халқына ризашылық белгісі ретінде жасалғанын мәлімдеді. Сарапшылардың пікірінше, бұл қадам елдің қиын саяси және экономикалық жағдайынан назарды басқа жаққа аударуға бағытталған.

    Мадуроның Рождество күнін ауыстыруы алғаш рет емес — ол мұны 2013 жылы Уго Чавес қайтыс болғаннан кейін жасады. Дегенмен, оның қазіргі шешімі үкіметі көпшілік Венесуэланың қазіргі тарихындағы ең нашар дағдарыстардың бірі деп санайтын экономикалық дағдарыс аясында күрделі қиындықтарға тап болған кезде қабылданды.

    2024 жылдың шілдесінде Мадуро президент сайлауында 51,2% дауыспен жеңіске жетті, бірақ оппозиция нәтижелерді қабылдамады, бұл жаппай наразылық акцияларына себеп болды. Қақтығыстарда мыңнан астам адам ұсталды, ал 77 құқық қорғау органының қызметкері жарақат алды. Наразылық білдірушілер сонымен қатар Мадуро режиміне наразылықтың артуын білдіретін Чавестің бірнеше мүсінін құлатты.

  • «Рождестволық бітім» кезінде Ресей әскерлері БҰҰ миссиясына оқ жаудырып, Харьков облысына шабуыл жасады. Оқиғада адам өлімі болды

    «Рождестволық бітім» кезінде Ресей әскерлері БҰҰ миссиясына оқ жаудырып, Харьков облысына шабуыл жасады. Оқиғада адам өлімі болды

    Владимир Путиннің Рождество күні жариялаған «атысты тоқтату» туралы келісіміне қарамастан, украиналық БАҚ-тың хабарлауынша, Ресей әскерлері 7 қаңтарда Украина аумағын атқылауды жалғастырды. Сонымен қатар, Ресей атысты тоқтату режимін сақтап отырғанын мәлімдеп, Киевті елді мекендер мен Ресей позицияларын атқылады деп айыптады.

    7 қаңтарда Ресей күштері Запорожье аймағын атқылады, нәтижесінде Орехово қаласына гуманитарлық көмек тасымалдаған Біріккен Ұлттар Ұйымының миссиясына соққы берді. Бұл туралы РБК-Украина Запорожье аймақтық әскери әкімшілігінің басшысы Александр Старухқа сілтеме жасай отырып хабарлады.

    «7 қаңтарда бізде Украинадағы гуманитарлық миссияның басшысы Дениз Браунмен бірге Запорожье аймағында Біріккен Ұлттар Ұйымының делегациясы болды. Ату болмайтыны туралы келісім болды, бірақ өкінішке орай, оқ атпауға уәде берген агрессор тарап сенбі күні таңертең Ореховқа гуманитарлық көмек жеткізіп жатқан БҰҰ миссиясына да оқ жаудырды», - деді Старух.

    Сол күні Ресей әуе күштері Харьков облысына шабуыл жасады: Мерефада екі шабуыл тіркелді, деп жазды Харьков облыстық мемлекеттік әкімшілігінің төрағасы Олег Синегубов Telegram-да. Ол 50 жастағы ер адамның қазасы туралы хабарлады.

    Сағат 23:15-тегі жағдай бойынша Харьков, Полтава, Днепропетровск және Запорожье облыстарында, сондай-ақ Луганск облысы мен Қырымда әуе шабуылы туралы дабыл жарияланды. Сағат 23:55-те дабыл көптеген аймақтарда тоқтатылды, бірақ Харьков облысында белсенді күйінде қалды.

    Украина Қарулы Күштерінің Бас штабы ресейлік әскерлер күн ішінде әуе шабуылын және жеті рет зымыран шабуылын жасағанын, сондай-ақ украин позицияларына танкілер, минометтер және зеңбірек артиллериясын атты деп хабарлады.

    Сонымен бірге, Ресей Қорғаныс министрлігі Ресейдің бүкіл қақтығыс сызығында атысты тоқтату режимін сақтап отырғанын мәлімдеп, Киевті елді мекендер мен ресейлік позицияларды атқылады деп айыптады.

    Естеріңізге сала кетейік, 5 қаңтарда Владимир Путин Сергей Шойгуға 6 қаңтарда сағат 12:00-ден 7 қаңтарда сағат 24:00-ге дейін Украинадағы тараптар арасындағы барлық қақтығыс сызығында атысты тоқтату режимін енгізуді тапсырды.

    Украина әскери күштері мен АҚШ Қорғаныс министрлігі Ресей күштерінің біржақты атысты тоқтату туралы жарияланғанына қарамастан, ұрысты жалғастырғанын хабарлады.

    Алайда, жұма, 6 қаңтарда Ресей күштері Бахмут қаласын артиллериямен атқылады, нәтижесінде 66 жастағы ер адам мен 61 жастағы әйел қаза тапты. Тағы 13 адам мина жарылысынан және сынықтардан жарақат алды. Жеке үйлер, көпқабатты үйлер және басқа да құрылыстар зақымдалып, қирады.

    Дереккөзді оқыңыз

  • Сербияда орыс иммигранттары Рождествоны тойлап жатыр

    Сербияда орыс иммигранттары Рождествоны тойлап жатыр

    Украинадағы соғыс басталғаннан бері ресми мәліметтер бойынша, шамамен 300 000 ресейлік Сербияға қоныс аударған. Олар Рождествоны өз отандарынан алыс жерде тойлауға дайындалып жатыр. Мерекелік көңіл-күйге қарамастан, сербиялық орыстар мерекенің өз отандарынан өзгеше болатынын мойындайды.

    Юлия Славина, Ресейден келген иммигрант: «Бұл жаңа нәрсе болады. Бізде қарым-қатынас жасауға мүмкіндік бар, отбасыларымызбен байланысамыз. Бірақ, әрине, отбасымыздан соншалықты алыс болу өкінішті, бірақ өкінішке орай, эмиграцияның шындығы осындай».

    Ресейден ұшатын әуе билеттері көптеген адамдар үшін, тіпті қонаққа келген туыстары үшін де тым қымбат және қолжетімді емес. Көршілес ЕО елдерінде тұратын туыстары барлар үшін бұл оңайырақ.

    Ресейліктер Рождествода тағы нені сағынады?

    Екатерина Куницкая, Ресейден келген иммигрант: «Мен үшін ерекше нәрсе, әрине, қар жоқ, ал ауа райы жылырақ — қазір Санкт-Петербургте минус 10 градус».

    Украинадағы соғыс басталғаннан бері ресми мәліметтер бойынша, шамамен 300 000 ресейлік Сербияға қоныс аударған. Олар Рождествоны өз отандарынан алыс жерде тойлауға дайындалып жатыр. Мерекелік көңіл-күйге қарамастан, сербиялық орыстар мерекенің өз отандарынан өзгеше болатынын мойындайды.

    Юлия Славина, Ресейден келген иммигрант: «Бұл жаңа нәрсе болады. Бізде қарым-қатынас жасауға мүмкіндік бар, отбасыларымызбен байланысамыз. Бірақ, әрине, отбасымыздан соншалықты алыс болу өкінішті, бірақ өкінішке орай, эмиграцияның шындығы осындай».

    Ресейден ұшатын әуе билеттері көптеген адамдар үшін, тіпті қонаққа келген туыстары үшін де тым қымбат және қолжетімді емес. Көршілес ЕО елдерінде тұратын туыстары барлар үшін бұл оңайырақ.

    Ресейліктер Рождествода тағы нені сағынады?

    Екатерина Куницкая, Ресейден келген иммигрант: «Мен үшін ерекше нәрсе, әрине, қар жоқ, ал ауа райы жылырақ — қазір Санкт-Петербургте минус 10 градус».

    Дегенмен, ресейлік иммигранттар еуропалық орташа температураға тез бейімделіп, Белградтың мерекелік атмосферасын тамашалады, олардың айтуынша, ол Ресей қалаларына ұқсас, мерекелік безендірулермен және қайнатылған шараптың иісімен ерекшеленеді.

    Дереккөзді оқыңыз

  • 2023 жылғы 6 қаңтар: Рождество қарсаңында - бүгін не істемеу керек?

    2023 жылғы 6 қаңтар: Рождество қарсаңында - бүгін не істемеу керек?

    Бүгін бірінші жұлдызға дейін кешкі ас ішуге немесе ешкіммен ұрысуға болмайды.

    Бұл күні не болды:

    Рождество қарсаңындағы кеште христиандар Рождество қарсаңын немесе Рождество қарсаңын тойлайды. Бұл күн қырық күнге созылған Рождество оразасының аяқталуын білдіреді. 6 қаңтарда аспандағы алғашқы жұлдыз Құдай Ұлының Рождествосын білдіреді. Мерекенің атауы осы күні дәстүрлі мерекелік тағам - сочиво жеу дәстүрімен байланысты.

    6 қаңтарда не істемеу керек:

    • дау айту;
    • бірінші жұлдыздың алдында кешкі асқа отырыңыз;
    • тамағыңызды жуыңыз (тек компот ішуге болады);
    • кешкі асқа үстел бос болуы үшін;
    • кешкі асқа кешігіп келу;
    • үстелдің бұрышына отырыңыз;
    • айқайлап, эмоцияға беріліңіз.

    Халықтық белгілер мен сенімдер:

    • ашық күн жақсы егін жинауды уәде етеді;
    • аз жұлдыздар көрінеді - аз жидектер өседі;
    • егер аяз болса, көктемгі егіс үшін ауа райы қолайлы болады;
    • қарлы ауа райы - нанның жақсы өнімі болады;
    • шаруашылықтың өркендеуі үшін қар жаууы;
    • аяз - отбасында кеңес пен махаббат болады.

    Періштелер күнін келесі мерекелер атап өтеді:

    Агафья, Ахмет, Василий, Евгения, Клавдия, Николай, Филипп.

    Бүгін туылғандар:

    • 1412 - Жанна д'Арк - Францияның ұлттық батыр қызы.
    • 1938 — Василий Стус — украин ақыны, диссидент, саяси тұтқын.

    Және де осы күні:

    • 1846 - Тарас Шевченко Переяславта аты аңызға айналған «Заповитті» жазды.
    • 2019 — Украинаның Православие шіркеуі аутосфеалия туралы томос алды.

    Дереккөзді оқыңыз

  • Рождество қарсаңындағы мәзір: мерекеге арналған 12 ораза тағамын дайындау

    Рождество қарсаңындағы мәзір: мерекеге арналған 12 ораза тағамын дайындау

    Рождество қарсаңы - 6 қаңтарда тойланатын Рождество қарсаңындағы кеш. Бұл күні сенушілер Мәсіхтің туылуын тойлауға және денелерін тазартуға дайындалады. «Nashe Misto.

    Ұзақ уақыт бойы қалыптасқан дәстүр бойынша, аспанда алғашқы жұлдыз пайда болғанға дейін ешкім Рождество қарсаңында тамақтанбаған. Сол сәт келгенде, барлығы кутия мен компотты қоса алғанда, он екі ораза тағамы қойылған үстелге отырды. Бұл күні ет, сүт өнімдері және жұмыртқа жеуге тыйым салынады, бірақ балық жеуге рұқсат етіледі.

    Кептірілген жеміс компоты

    • Су – 2 л.
    • Апельсин – 2 дана.
    • Кептірілген жемістер (қара өрік, кептірілген өрік, мейіз) – 150-200 г.
    • Кептірілген алма – 100 г.
    • Дәміне қарай бал.

    Кептірілген жемістерді жуып, жылы суға 30 минут салып қойыңыз. Қабығымен бірге ірі туралған апельсиндерді қосыңыз. Содан кейін үстіне екі литр су құйып, түні бойы тұндырыңыз. Таңертең кептірілген жемістер мен апельсинді судан алыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін оттан алыңыз. Кептірілген жемістерді компотқа салыңыз, апельсиндерден шырынын сығып алыңыз да, оттан алыңыз. Табаны қақпақпен жауып, жылы сүлгімен ораңыз. Компотты жарты күнге қойыңыз. Дәмі үшін бал қосуға болады.

    Кептірілген жеміс компоты
    Кептірілген жеміс компоты

    Пісірілген скумбрия

    • Скумбрия – 2 дана.
    • Пияз – 1 дана.
    • Лимон – 0,5 дана.
    • Майонез – 2 ас қасық л.
    • Тұз, балыққа арналған дәмдеуіштер – дәміне қарай

    Балықты жуыңыз, басы мен ішектерін алыңыз. Үстіңгі және ішкі жағын балық дәмдеуіштерімен немесе тұз бен бұрышпен сүртіп, 30 минутқа қойыңыз. Балықты толығымен кеспей, тең бөліктерге кесіңіз. Жарты пияз сақинасын тіліктерге салып, лимон сақиналарын қарынға салыңыз. Балықтың үстіңгі жағын майонез немесе балық дәмдеуіштерімен майлаңыз. 200 градус Цельсийге дейін қыздырылған пеште 25-30 минут пісіріңіз.

    Рождествоға бидай қосылған Кутия

    • Бидай – 200 г.
    • Су – 3 ас қасық.
    • Тұз - бір шымшым
    • Өсімдік майы - 1 ас қасық.
    • көкнәр тұқымдары – 125 г.
    • Мейіз – 100-125 гр.
    • Қуырылған жаңғақ – 2 ас қасық.
    • Бал қосылған компот - 500 г.

    Бидайды шайып, сұрыптаңыз. Бидайды сумен жауып, аздап тұз бен 1 ас қасық өсімдік майын қосып, жұмсарғанша пісіріңіз. Кәдімгі бидайды 2 сағат пісіру керек, ал жылтыратылған бидайды 20 минут пісіру керек. Көкнәр тұқымдарының үстіне 1 сағат қайнаған су құйыңыз. Суланған көкнәр тұқымдарын елекке салып, араластырыңыз. Мейіздің үстіне 20 минут қайнаған су құйыңыз. Бидайды ыдысқа салып, суытыңыз. Көкнәр тұқымын, мейізді, туралған жаңғақтарды және компоттан кептірілген жемістерді қосыңыз. Бал қосылған узварды кутияның үстіне құйып, араластырыңыз.

    Рождествоға бидай қосылған Кутия
    Рождествоға бидай қосылған Кутия

    Картоп қосылған ораза тұшпаралары

    • Су – 200 мл.
    • Тұз
    • Ұн – 600 г.
    • Пияз – 4 дана.
    • Картоп – 8 дана.
    • Өсімдік майы – 3 ас қасық.

    Тұзды суда ерітіңіз. Ұнды ыдысқа електен өткізіңіз. Ұнда ойық жасап, біртіндеп су құйып, қамыр илеңіз. Қатты болуы керек. Қамырды ыдысқа салып, пленкамен жауып, 40 минутқа қойыңыз. Картопты жұмсарғанша (30 минут) қайнатыңыз. Пиязды өсімдік майына қуырыңыз. Картопты қуырылған пиязбен езіңіз. Қамырды шарларға бөліп, жайып, үстіне картоп салып, тұшпара жасаңыз. Кәстрөлге 2 литр су құйып, қайнатыңыз, тұз қосып, тұшпараларды қосыңыз. Тұшпаралар бетіне шыққанда, 4 минут пісіріп, судан алыңыз.

    Картоп қосылған ораза тұшпаралары
    Картоп қосылған ораза тұшпаралары

    Маринадталған саңырауқұлақтар

    • Шампиньондар – 1 кг.
    • Пияз – 1 дана.
    • Сірке суы – 70 мл.
    • Қант – 2 ас қасық.
    • Тұз – 1 ас қасық.
    • Лавр жапырағы – 3 дана.
    • Хош иісті бұршақ

    Саңырауқұлақтарды жуып, тазалаңыз. Кәстрөлге 1 литр су құйыңыз, бірнеше хош иісті бұрыш жидектері мен лавр жапырақтарын, тұз бен қант қосыңыз. Қайнатыңыз, саңырауқұлақтарды салып, 15 минут баяу отта қайнатыңыз. Сірке суын қосып, тағы 5 минут баяу отта қайнатыңыз. Стерильденген банканың түбіне пияздың жартылай сақиналарын, содан кейін саңырауқұлақтарды салыңыз. Олардың үстіне маринад құйыңыз. Саңырауқұлақтарды 24 сағатқа қойып, дастарханға қойыңыз.

    Көкөніс бұқтырмасы

    • Цуккини – 1 дана.
    • Пияз – 1 дана.
    • Қызанақтар – 3 дана.
    • Сәбіз – 1 дана.
    • Жасыл бұрыш – 1 дана.
    • Картоп – 4 дана.
    • Сарымсақ – 2 түйір
    • Тұз – 10 г.
    • Ұнтақталған қара бұрыш – 5 г.
    • Өсімдік майы

    Туралған пияз бен ірі үгітілген сәбізді өсімдік майымен терең қуыру табасында қуырыңыз. Картопты аршып, үлкен кесектерге кесіп, пияз бен сәбізбен бірге қуырыңыз. Бұрыштан тұқымдарды алып тастап, ірі турап, табаға салыңыз. Цуккиниді аршып, текшелерге кесіп, қалған көкөністерге қосыңыз. Барлығын бірге 10-15 минут қуырыңыз, ара-тұра араластырыңыз. Бұқтырылған тағамға туралған қызанақ, ұсақталған сарымсақты, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қақпағын жауып, 30 минут баяу отта қайнатыңыз.

    Желедегі балық

    • балық филесі – 1 кг.
    • балық сорпасы – 1,5 л.
    • Желатин – 45 г.
    • Сәбіз – 1 дана.
    • Лимон – 1 дана.
    • Бөдене жұмыртқасы – 5 дана.
    • Ақжелкен – 2 бұтақ.
    • Тұз, ұнтақталған бұрыш.

    Балықты кесіп, лимон шырынын, тұз бен бұрыш себіңіз. Пісіру ыдысына салып, полиэтилен пленкамен жауып, 10 минутқа қойыңыз. Тағамды фольгамен жауып, алдын ала қыздырылған пеште 100 градус Цельсийде (212 Фаренгейт) 1 сағат пісіріңіз. Пештен алып, толығымен суытыңыз. Желатиннің үстіне бір стақан балық сорпасын құйып, 20 минутқа қойыңыз. Қалған сорпаны қайнатыңыз да, дереу оттан алыңыз. Гүлденген желатинді қосып, араластырыңыз және дәке арқылы сүзіңіз. Бөлме температурасына дейін суытыңыз.

    Қалыптарға аздап сорпа мен желатин құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Сәбіздің үстіне қайнаған су құйып, қайнатыңыз да, 10 минут баяу отта қайнатыңыз. Суытып, аршып, тураңыз. Қатты пісірілген бөдене жұмыртқасын екіге бөліңіз. Лимонды сақиналарға кесіп, ақжелкенді тураңыз. Балық кесектерін желе ыдысына салып, сорпа мен желатинді абайлап құйып, балықты жабыңыз. 15 минут тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін сәбізді, жұмыртқаны, ақжелкенді және лимонды ыдысқа салып, сорпа мен желатинді құйыңыз. 4 сағат тоңазытқышқа салыңыз.

    Бұқтырылған қырыққабат

    • Пияз – 1 дана.
    • Ақ қырыққабат - жартысы
    • Сірке суы – 0,5 ас қасық
    • Қант – 0,5 ас қасық
    • Бидай ұны – 1 шай қасық.
    • Томат пюресі – 1 ас қасық л.
    • Су – 0,5 ас қасық.
    • Өсімдік майы – 2 ас қасық.

    Аршылған қырыққабатты турап, кастрюльге салыңыз. Май мен суды қосып, қақпағын жауып, 20 минут баяу отта қайнатыңыз. Пиязды қырыққабатқа салыңыз. Содан кейін табаға томат пюресін, сірке суын және қантты қосып, дәміне қарай дәмдеп, баяу отта қайнатуды жалғастырыңыз. Қырыққабат піскен кезде (шамамен 30 минут), қуырылған ұнды қосып, араластырып, қайнатыңыз.

    Бұқтырылған қырыққабат
    Бұқтырылған қырыққабат

    Қызылша мен апельсин қосылған салат

    • Кішкентай қызылша – 3 дана.
    • Апельсин – 3 дана.
    • Руккола, швейцариялық мангольд және жүгері салатының қоспасы – 27 г.
    • Кешью жаңғақтары – 50 г.
    • Зәйтүн майы – 2 ас қасық.
    • Қызыл шарап сірке суы – 1 ас қасық.

    Қызылшаны жуып, жұмсарғанша пісіріңіз (шамамен 50 минут). Суытып, аршып, текшелерге кесіңіз. Апельсинді қабығы мен ақ жолақтарын алып тастап, бөліктерге бөліңіз. Салат жапырақтарын ағын суық сумен мұқият шайып, қағаз сүлгімен кептіріңіз. Кешью жаңғағын құрғақ табада қуырыңыз. Салат жапырақтарын жаңғақтармен, қызылшамен және апельсин бөліктерімен араластырып, араластырыңыз. Зәйтүн майын аздап қызыл шарап сірке суымен араластырыңыз. Салатты тұздықпен құйып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

    Ораза кезіндегі борщ

    • Қызылша – 2 дана.
    • Сәбіз – 1 дана.
    • Пияз – 1 дана.
    • Болгар бұрышы – 0,5 дана.
    • Картоп – 5 дана.
    • Қырыққабат – 700 г.
    • Өсімдік майы – 3 ас қасық.
    • Су – 3 л.
    • Томат пастасы – 2 ас қасық л.
    • Лимон шырыны – 1 ас қасық.
    • Қант – 2 шай қасық.
    • Сарымсақ – 2 түйір.

    Қызылша мен сәбізді ірі етіп үккіштен өткізіңіз немесе жолақтарға кесіңіз. Картопты аршып, текшелеп тураңыз. Қазанға су құйып, қайнатыңыз да, картопты қосыңыз. Пияз бен бұрышты ұсақтап тураңыз. Қырыққабатты жұқалап тураңыз. Пияз бен сәбізді өсімдік майына қуыру табасында қуырыңыз. Қызылшаны қосып, бірнеше минут қуырыңыз, содан кейін бұрыш, томат пастасы және бірнеше ас қасық картоп суын қосыңыз. 15 минут баяу отта қайнатыңыз. Қырыққабатты қосып, қайнатыңыз да, тағы 5-7 минут пісіріңіз. Қуырылған көкөністерді тұз, лимон шырыны, қант және ұсақталған сарымсақпен дәмдеп, араластырыңыз. Қуыру табасының ішіндегісін кастрюльге қайта салып, араластырыңыз да, қақпағын жауып, өте баяу отта тағы 15 минут баяу отта қайнатыңыз. Борщты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.

    Ораза кезіндегі борщ
    Ораза кезіндегі борщ

    Ораза кезіндегі алма бәліші

    • Алма – 4 дана. Алма шырыны – 150 г.
    • Пісіру ұнтағы – 1 шай қасық.
    • Ұн – 150 г.
    • Қант – 100 г.
    • Өсімдік майы – 50 г.
    • Дәміне қарай даршын, ваниль, мускат жаңғағы.

    Барлық құрғақ ингредиенттер мен дәмдеуіштерді араластырыңыз. Шырынды өсімдік майымен араластырып, құрғақ ингредиенттерге қосыңыз. Қамырды араластырыңыз. Алманы тілімдерге кесіп, дәндерін алыңыз. Алмаларды қамырға қосып, араластырыңыз және 10 минутқа қойыңыз. Пісіру табасын майлаңыз, қамырды құйыңыз және 190 градус Цельсийге (375 градус Фаренгейт) дейін қыздырылған пеште шамамен 30 минут пісіріңіз. Пирог пісіп жатқанда, 1 ас қасық қант пен 100 г өсімдік майын бөлек араластырыңыз. Алынған сиропты ыстық пирогтың үстіне құйып, алтын қоңыр түске еніп, қытырлақ болғанша пешке 10-15 минутқа қайта салыңыз.

    Бал торттары

    • Су – 250 мл.
    • Бал – 2 ас қасық.
    • Қант – 0,5 ас қасық.
    • Өсімдік майы – 0,5 ас қасық.
    • Бидай ұны – 2 ас қасық.
    • Тұз - бір шымшым
    • Газдалған сусын – 1,5 шай қасық. Мейіз – дәміне қарай.
    • Дәміне қарай қара шоколад.
    • Дәміне қарай тәтті кокос үлпектері.

    Суды қайнатыңыз, аздап суытыңыз және ыдысқа құйыңыз. Бал, қант, аздап тұз және өсімдік майын қосып, араластырыңыз. Ұнды електен өткізіп, ас содасымен араластырыңыз және су қоспасына қосып, жақсылап шайқаңыз. Мейіз немесе басқа кептірілген жемістер мен жаңғақтарды араластырыңыз. Қамырды кекс қалыптарына құйып, оларды шамамен 2/3 бөлігіне дейін толтырыңыз. Кекстер көтеріледі. Алдын ала қыздырылған пеште 200 градус Цельсийде (400 градус Фаренгейт) шамамен 10-20 минут пісіріңіз. Қос қазандықта қара шоколадтың жартысын аздап сумен ерітіңіз. Араластырыңыз. Дайын кекстерді шоколадты помадкаға батырыңыз және кокос үлпектерімен себіңіз.

    Дереккөзді оқыңыз

  • Шырша. Бұл дәстүр қайдан шыққан?

    Шырша. Бұл дәстүр қайдан шыққан?

    Қысқы мерекелердің ең маңызды атрибуттарының бірі - шырша. Дегенмен, бұл әрқашан болған емес. Әрине, барлық жерде емес. Бұл дәстүр кеш пайда болды және оны барлық мәдениеттер қабылдамады.

    Тарихи деректерге сүйенсек, алғашқы мерекелік шыршалар 1601 жылы Францияның Эльзас қаласында пайда болған. Оларға қағаз раушандар, қант, торт кесектері және алма ілінген. Франциядан Рождество мен Жаңа жылға шырша орнату дәстүрі Германияға көшіп, сол жерден басқа еуропалық елдерге таралған. Дегенмен, ұзақ уақыт бойы шыршалар тек байлардың үйлерінде ғана орнатылды. Ағаш мәртебе мен артықшылықтың символы болып саналды. Кедейлер мұндай қуаныштан айырылды. Тек 19 ғасырда ғана бұл дәстүр барлық еуропалықтарға, байларға да, кедейлерге де ортақ болды.

    Ресейдегі шыршаның жағдайы қызықты, себебі бұл мерекелік атрибут ерекше қиын кезеңді бастан кешірді. Ежелгі Русьте шырша өлімнің символы болып саналды, сондықтан ешкім оны мерекеге безендіруді, тіпті үйге әкелуді армандамас еді. Шырша «өлгендердің белгісі» болып саналды.

    Алайда, XVIII ғасырда Петр патша ата-бабаларының артта қалған дәстүрлерін елемей, оларды озық, еуропалық дәстүрлермен алмастыруды шешті. Алайда, бұл оңай болған жоқ.

    1700 жылы 1 қаңтарда Петр I Жаңа жылды бұрынғыдай 1 қыркүйекте емес, 1 қаңтарда тойлауды және шыршаны сол күні безендіруді бұйырды. Алғашында адамдар жергілікті дәстүр бойынша «өлгендерге арналған» заттарды үйге әкелуге құлықсыз болды. Алдымен шырша тек патша сарайында ғана орнатылды, содан кейін ол ақсүйектердің сарайларына таралды. Қарапайым халық бұл «бөтен дәстүрден» бас тартты. Немістер бұл дәстүрді танымал етуге көмектесті. 19 ғасырда Ресейде көптеген немістер тұрды. Неміс дәстүріне сүйене отырып, олар әрқашан Рождество қарсаңында шырша орнатты. Олардан бұл дәстүр қарапайым халыққа өтті, олар біртіндеп ежелгі дәстүрлерін ұмытып, жаңаларын – заманауи, еуропалық дәстүрлерді қабылдады. 

    1916 жылы Ресейде шырша алғаш рет масқара болды. Бірінші дүниежүзілік соғыс қызып тұрған еді, және көпшілік оның неміс дәстүрі екенін есіне алды, әсіресе сол кезде Германиямен қақтығыс болғандықтан. Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде шыршаға тыйым салынды, ал 1917 жылы революция болды. Кеңес үкіметі шыршаны да, қысқы мерекелерді де ескі өмір салтымен байланыстыруға тыйым салу туралы шешім қабылдады. Шырша жиырма жыл бойы тыйым салынды. Ресейде оны көруге болатын жалғыз орын - Булгаковтың «Ақ гвардия» пьесасы бойынша қойылған «Турбиндер күндері» қойылымы болды, онда сол «ескі өмір» бейнеленген. Шыршаның не екенін ұмытып кеткен ұрпақ өсті.

    Ол тек 1935 жылы Сталиннің бұйрығымен оралды, ол Рождество мен Жаңа жылды емес, жай ғана Жаңа жылды тойлауды шешті. Шырша қайтарылды, бірақ оның барлық атрибуттары өзгертілді. Мысалы, Бетлехемнің көк жұлдызы қызыл және бес бұрышты болды... Басқа мерекелік элементтер, мысалы, ересектер де, балалар да жақсы көретін Аяз ата мен Ақшақардың бейнелері ойлап табылды. Жаңа мереке, Жаңа жыл, екі ескі мерекені - Рождество мен Жаңа жылды - біріктіріп, бірнеше ұрпақ үшін ең сүйікті және маңызды мерекеге айналды. Рождествоны тойлайтын күнімізбен байланысты кейбір мәселелер болғанымен, ешкім шыршаға қол сұққан жоқ, бірақ бұл басқа әңгіме..

    Шыршаны безендіру дәстүрі басқа елдерде де бар, бірақ ол мәдениетке немесе дінге байланысты емес және таза зайырлылыққа айналды. Мысалы, Түркияда Рождество мерекесі тойланбайды, бірақ Жаңа жылға шыршаны безендіру 1920 жылдары ел Григориан күнтізбесіне көшкеннен бері дәстүрге айналды. Түркия үшін шырша батыстық пен жаңғырудың символына айналды.

    Жапонияда Жаңа жыл шыршасы қарағайдан, бамбуктан және папоротниктен жасалған. Ол біздің шыршамызға ұқсамайды, бірақ Жаңа жыл құдайының панасы болып саналады. Ол Жаңа жыл қарсаңында үйдің алдына қойылады және барлық жақсылықтар күтіледі. Кейде тіпті бұл жақсылықтар орындалады деп айтылады.

    Дереккөзді оқыңыз

  • Жағымсыз салдары бар жақсы әдет-ғұрыптар

    Жағымсыз салдары бар жақсы әдет-ғұрыптар

    Ағылшын жазушысы Сэмюэл Джонсонның әйгілі «Тозаққа апаратын жол жақсы ниетпен төселген» деген сөзін біздің әдеттегі әдет-ғұрыптарымызға сенімді түрде жатқызуға болады.

    Жарқыраған шамдар мен тәтті иістер: көпшілік үшін жақсы мерекелік дәстүрлер отбасымен және достарымен өткізілген жағымды уақытпен байланысты.

    Бірақ Рождествоны ұнатпайтындар үшін де сенімді дәлелдер бар - әдеттегі мерекелік әдет-ғұрыптар көбінесе денсаулыққа зиянды және табиғат пен қоршаған ортаға зиян келтіреді.

    Жақсы әдет-ғұрыптар

    Әдемі безендірілген шырша, тәрелкедегі дәмді қаз, Жаңа жыл аспанындағы түрлі-түсті жарқыраулар: көпшілік алдағы мерекелік маусымның осы жақсы дәстүрлерін ұнатады. Дегенмен, ешқандай дәстүр ықтимал теріс салдардан құтыла алмайтыны да рас.

    Рождество алдындағы стресс

    Жыл сайын медицина мамандары Рождество мерекесінде жүрек талмасы қаупінің артуы туралы ескертеді. Мұның бір себебі - мерекелік тамақ дайындау, шырша астындағы отбасылық даулар және тіпті үлкен қуаныш сәттері кезінде жиі бөлінетін стресс гормондары.

    Сонымен қатар, төмен физикалық белсенділік, майлы тағамдарды алкогольді тұтынумен және тәтті тағамдармен бірге қолдану қосымша мәселелерді тудырады.

    Мысалы, 2018 жылы швед ғалымдарының British Medical Journal журналында жарияланған зерттеуі Рождество мерекесі күндері мен жүрек талмасы қаупінің артуы арасындағы байланысты анықтады. Швеция денсаулық сақтау тізілімінің талданған деректеріне сәйкес, қауіп Рождество қарсаңында ең жоғары болды.

    Ашкөздік және зиянды тамақ
    Ашкөздік және зиянды тамақ

    Ашкөздік және зиянды тамақ

    Қайнатылған шарап, қуырылған үйрек, спекулулар: көпшілік үшін Рождество маусымы салмақ тастау уақыты. Жылдың соңы арықтау уақыты екені жаңалық емес: немістер Рождестводан он күн өткен соң салмақ қосады, бұл туралы АҚШ-тағы Корнелл университетінің зерттеушілері 2016 жылы анықтаған.

    Рождество мен Жаңа жыл мерекелеріне арналған әдеттегі тағамдар басқа себептерге байланысты да денсаулыққа зиянды болуы мүмкін: Роберт Кох институтының (RKI) ғалымдарының пікірінше, жұқпалы диарея аурулары мен ет фондюі мен раклетінің арасында байланыс бар. Шикі ет көбінесе жалаңаш саусақтармен өңделеді, бұл еттен микробтардың қолға, басқа тағамдарға немесе ыдыс-аяққа өту, оларды сіңіру және инфекциялар тудыру қаупін арттырады.
    Тым көп сыйлық балаларға зиянды.

    «Не беруім керек? Егер менің тілектер тізімім шексіз болса, қанша беруім керек?» — ата-аналар бұл сұрақтармен әсіресе Рождество қарсаңында таныс.

    Даму саласындағы зерттеуші Джералд Хютер балаларға материалдық заттардың орнына уақыт пен ортақ бос уақыт беруді ұзақ уақыт бойы қолдап келеді. «Балаларға оларды бір сәтке ғана емес, басқа уақытқа да бақытты ететін нәрсе берген дұрыс болар еді», - деген еді ол бірде. Бұл материалдық сыйлықтар емес, бірге өткізілген уақыт, сүйіспеншілік, мойындау - басқаша айтқанда, нақты кездесулер мен ортақ тәжірибелер үшін мүмкіндіктер.

    Материалдық сыйлықтардан бас тартқысы келмейтіндер балалардың мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы пайдалана алатын және қиялын іске қосуға мүмкіндік беретін нәрсені таңдай алады. Психотерапевт және жазушы Вольфганг Крюгер де келіседі: «Егер балалар шығармашылығын ынталандырмайтын нәрсе алса, бұл олар үшін жақсы емес». Сонымен қатар, Хютердің айтуынша, егер балалар қалағанының бәрін алса, бұл олардың миының дамуына зиянды.

    Қарым-қатынастағы стресс және ажырасу
    Қарым-қатынастағы стресс және ажырасу

    Қарым-қатынастағы стресс және ажырасу

    Бұл махаббат пен үйлесімділік мерекесі болуы керек. Бірақ сонымен бірге, бұл эмоциялардың толы кезеңі. «Біз алты отбасының кем дегенде біреуі шиеленісті бастан кешіретінін және 5%-ы толыққанды дау-дамайды бастан кешіретінін білеміз», - дейді психотерапевт Вольфганг Крюгер Рождество мерекелеріне сілтеме жасай отырып. Жыл сайынғы ажырасулардың үштен бірі Рождестводан кейін болады.

    Бір жағынан, бұл қарқынды дайындыққа байланысты. «Мереке басталмай тұрып-ақ, сіз қатты шаршайсыз», - дейді Крюгер. Бұл сізді тітіркенуге одан сайын бейім етеді. Сонымен қатар, басқалардан да, өзіңізден де үлкен үміт күтіледі: «Егер мен қымбат зергерлік бұйым сатып алып, оны әйеліме берсем, ол маған жаман әсер етсе, мен қатты ренжимін».

    Крюгер қақтығыстарды басынан бастап болжап, оларды, мысалы, серуендеу арқылы шешуді ұсынады. Аз деген сөз көбінесе көп, сондықтан міндеттерді әділ бөлудің арқасында алкогольді азайту бір адам үшін аз стрессті білдіреді. Сыйлықтардың бағасын келісу шындыққа жанаспайтын, асыра сілтеушіліктен аулақ болуға көмектеседі.

    Ауыр іріктеу жағдайында қаздарды өсіру

    Көптеген адамдар мерекелік тағамды қытырлақ Рождестволық қазбен байланыстырады. Бірақ BUND қоршаған ортаны қорғау ұйымының мәліметі бойынша, бұл қаздар өмірінде ешқашан шалғын көрмеген және екі-төрт айға созылатын тез семіру кезеңінде сойылып, қамауда тұрады. Бұл кезеңде оларға әдетте жоғары калориялы, генетикалық түрлендірілген ақуызды жемдер беріледі.

    BUND мәліметтері бойынша, егер сіз Рождестволық қаз сатып алғыңыз келсе, салауатты ортада, көп жаттығумен және дұрыс тамақтанумен өсірілген жануарларды іздеуіңіз керек.

    Рождестволық шыршалар: жерге ауыр жүктеме және пестицидтердің ластануы
    Рождестволық шыршалар: жерге ауыр жүктеме және пестицидтердің ластануы

    Рождестволық шыршалар: жерге ауыр жүктеме және пестицидтердің ластануы

    Рождестволық шыршалар әдетте түрлі-түсті қауырсындармен, кішкентай мүсіндермен немесе жыпылықтаған жұлдыздармен безендіріледі. Дегенмен, BUND мәліметтері бойынша, сатылатын ағаштардың көпшілігі жануарларға, өсімдіктерге, суға және топыраққа зиян келтіретіндей, оларға қатты шашыратылып, тыңайтқыштар себілетін арнайы плантациялардан келеді.

    Баспасөз хатшысының айтуынша, «пестицидтердің жылы бөлме ауасында бөлініп, тыныс алу жолдары арқылы сіңетінін» жоққа шығаруға болмайды. Қоршаған ортаны қорғау ұйымы органикалық ағаштарды немесе пестицидтермен өңделмеген, FSC сертификатталған үй ормандарынан алынған ағаштарды сатып алуды ұсынады.

    Қоршаған ортаны қорғау ұйымының мәліметі бойынша, тек Германияда ғана шырша плантациялары 50 000 гектарға дейін жерді алып жатыр. Экологтардың пікірінше, бұл жерді нағыз орман ретінде пайдалану тиімдірек болады.

    Пиротехникалық өнімдер

    Түрлі-түсті отшашуларды көру қуаныш сыйлағанымен, олардың кемшіліктері де бар: Федералды қоршаған ортаны қорғау агенттігі (Уба) күйіктер мен жарақаттар, көліктер мен ғимараттарға келтірілген материалдық залал, үлкен көлемдегі қалдықтар және үрейленген үй және жабайы жануарлар туралы хабарлайды.

    Убаның мәліметі бойынша, отшашулардан жыл сайын шамамен 2000 тонна ұсақ шаң шығады, оның көп бөлігі Жаңа жыл қарсаңында болады. Бұл мөлшер Германияда шығарылатын жалпы ұсақ шаңның шамамен 1%-ына сәйкес келеді.

    Ұсақ шаң ұзақ мерзімді перспективада өлімге әкелетін ауруларды тудыруы мүмкін. Ең кішкентай шаң бөлшектері қабынуды тудырып, өкпеге зақым келтіруі мүмкін. ЕО қоршаған ортаны қорғау агенттігінің, ЕЭА-ның жақында жарияланған деректеріне сәйкес, тек 2020 жылы ЕО-да шамамен 240 000 адам айналасындағы ауадағы ұсақ шаңның әсерінен мезгілсіз қайтыс болды. Германияда шамамен 28 900 мезгілсіз өлім осы әсерге байланысты болған деп есептелді.

    Дереккөзді оқыңыз

  • Рождество қарсаңындағы ең үлкен жұлдызды құлау: Егіздерді бақылап отырып, тілек тілеңіз

    Рождество қарсаңындағы ең үлкен жұлдызды құлау: Егіздерді бақылап отырып, тілек тілеңіз

    Айдың ортасына дейін тілектеріңіздің тізімін жасаңыз: Рождество қарсаңы оларды орындауға тамаша мүмкіндік болады.

    Көптеген жұлдыздар болады: біз Рождество қарсаңында жылдың ең үлкен метеорлық жаңбырын күтіп отырмыз. Алдағы күндері көрермендер ауа райы мүмкіндік берсе, аспанда екі жарқыраған метеор ағынын көре алады деп күте алады.

    Рождестволық метеор жаңбыры: жылдың ең үлкені

    Егіздер қайтадан келе жатыр. Желтоқсанның ортасында аспан бізге ең көп мөлшердегі аққан жұлдыздарды ұсынады. Жұлдыздар достары қауымдастығы метеор жаңбырының шыңын - сағатына 150 метеоритке дейін - 14 желтоқсанда сағат 14:00 шамасында күтеді. Алдыңғы түні «аққан жұлдыз аңшылары» түнгі аспанда 30-дан 60-қа дейін жарқыраған нысандарды көре алады деп күтуге болады. Әрине, ауа райы мүмкіндік берсе. Астрономдар бұл метеорлардың кейбіреулері биыл ерекше жарқырауы мүмкін деп ескертеді.

    Тілектеріңіздің тізімін жасаңыз

    Максимумнан кейінгі түнді қоса алғанда, көптеген аққан жұлдыздарды күтіңіз. Қысқы метеор ағынының артықшылығы: жазғы Персеидтерден айырмашылығы, түн ортасына дейін күтудің қажеті жоқ. «Қараңғы түскен бойда, оларды қызығушылықпен іздей бастай аласыз».

    Рождество қарсаңында Ай мен метеор жаңбыры

    Жұлдыздар достарының айтуынша, Жердің серігі Ай кедергі жасамайды: оның кешкі жарығы Егіздер шоқжұлдызынан асып түспейді. Кеміп бара жатқан жарты ай 13 желтоқсанда кешкі сағат 9-ға дейін және 14 желтоқсанда кешкі сағат 10-нан кейін шықпайды. Нұсқаулық қарапайым: егер сіз аққан жұлдыздарды көргіңіз келсе, кешке шығысқа қараңыз.

    Егіздер шоқжұлдызынан Егіздер шоқжұлдызы шыққан

    Егіздер шоқжұлдызынан шыққан сияқты, олар осы атпен аталған. Ол кешке шығыс аспанында көтеріледі және екі негізгі жұлдызы - Кастор және Поллукспен бірге созылған тіктөртбұрышқа ұқсайды. Жұлдыз мамандарының пікірінше, метеорлық жаңбырдың нақты себебі - Жердің ғарыштық шаң бұлты арқылы өтуі. Мүмкін себебі - кішкентай Фаэтон планетасы, ол бөлініп, өз орбитасында қоқыс қалдырған болуы мүмкін. Бұл қоқыс қазір Жер атмосферасында жанып жатыр.

    Рождество қарсаңында тағы бір метеор ағыны: Урсидтер

    Метеорлары әлдеқайда аз Урсид метеорлары 16 және 25 желтоқсан аралығында келеді. Олар, бәлкім, Кіші Ақшақар шоқжұлдызынан шыққан.

    Дереккөзді оқыңыз

  • РИА Новостидің эксперименті: Мәскеуде ең дәмді қайнатылған шарапты қайдан табуға болады?

    РИА Новостидің эксперименті: Мәскеуде ең дәмді қайнатылған шарапты қайдан табуға болады?

    Мәскеуде ең дәмді қайнатылған шарапты қайдан сатып алуға болады?

    Қысқы негізгі сусын - дәмдеуіштер қосылған қызыл шараптан жасалған қайнатылған шарап. Мәскеуде оны коньки тебу алаңдарында, жәрмеңкелерде, саябақтарда және сауда орталықтарында ішеді. РИА Новости тілшілері астананың қайнатылған шарап сататын ең танымал қоғамдық орындарын тексеріп, қай жерде ең жақсысын дәмін татып көруге болатынын анықтады.

    Эксперименттің шарттары мен мақсаттары

    Тәжірибе үшін біз Мәскеудің ең танымал қысқы орындарын таңдадық: Қызыл алаңдағы GUM жәрмеңкесі, Манеж алаңы мен Революция алаңындағы «Рождествоға саяхат» фестивалі, ВДНХ-дағы мұз айдыны және IKEA ,өйткені көптеген адамдар сыйлық сатып алу үшін барады. IKEA-дан басқа барлық орындарда қайнатылған шарап алкогольдік ішімдік ретінде жарнамаланды.

    Тәжірибеге жиырма адам қатысты, оның ішінде РИА Новости тілшілері, жергілікті тұрғындар және біз әртүрлі орындарда кездестірген туристер бар. Олар қайнатылған шарапты оның күшін, дәмдеуіш деңгейін және даршын немесе апельсиннің болуын ескере отырып, бес балдық шкала бойынша бағалады.

    IKEA-дан Глег

    Ең арзан Рождестволық сусын Ikea-дан шығарылған алкогольсіз скандинавиялық глинтвейн шарабы болып шықты – glögg, оның бағасы үлкен қағаз кесе үшін 100 рубль (0,3).

    Дәстүрлі тәтті қайнатылған шараптан айырмашылығы, glögg дәмі аздап қышқыл болады. Тәжірибе қатысушыларының бірінің айтуынша, бұл сусын түрі сізге алғашында ұнамауы мүмкін, бірақ ақырында сіз оның дәміне үйреніп кетесіз және оны қайта-қайта ішкіңіз келеді.

    Үш респондент сусынның бай дәмі мен хош иісін атап өтті, бұл оларды оны дәмін татуға итермелейді. Сауалнамаға қатысқандардың екеуі сусынның күтілгеннен гөрі қышқыл екенін, сондықтан оны бір жұтымда ішу қиын екенін айтты. IKEA мейрамханасының келушілерінің айтуынша, сусын салқындаған сайын дәмі ащы бола түседі.

    Оның құрамында мүкжидек-көкжидек ноталары бар, бұл glögg шарабын классикалық шие қайнатылған шараптарынан ерекшелейді. «Мен оны әрқашан IKEA-да ішемін», - деп бөлісті бір респондент.

    Баға мен сапа арақатынасы тұрғысынан алғанда, дүкендегі респонденттердің көпшілігінің пікірінше, ол бірінші орынға лайық. Дегенмен, қайнатылған шарап алкогольсіз болғандықтан, қатысушылардың көпшілігі оған төрттік баға берді.

    GUM жәрмеңкесіндегі қайнатылған шарап

    «Егер сіз GUM жәрмеңкесінде қайнатылған шарапты ішіп көрмеген болсаңыз, онда сіз мүлдем қайнатылған шарапты ішіп көрмегенсіз», - деді бізге жыл сайын жәрмеңкеге баратын үш адам.

    Бұл біз барған ең туристік орын болғанымен, GUM мұз айдыны мен GUM жәрмеңкесіндегі қайнатылған шарап шынымен де баруға тұрарлық.

    Бұл сусын құрамында алкоголь аз, апельсиннің иісі мен тәтті дәмі бар. Қайнатылған шарап темір ыдыстардан құйылып, GUM сертификатталған стақанға құйылады. Тәжірибедегі барлық қайнатылған шараптардың дәмін татқан үш журналистің айтуынша, бұл сусын ең дәмді сусындардың бірі.

    Жәрмеңкеге келушілер атап өткен басты кемшілік - оның жоғары бағасы - кішкентай стақан үшін 250 рубль (0,2).

    Рождествоға саяхат кезіндегі Рождестволық сусындар

    Манеж алаңы мен Революция алаңында өткен «Рождествоға саяхат» фестивалі қайнатылған шараптардың таңдауына бай болды. Мұнда сіз альпілік рождестволық сусындарды, ескі орыс шөптерінен жасалған қайнатылған шарапты, Прага рождестволық сусындарын және Страсбург стиліндегі қайнатылған шарапты сатып ала аласыз. Жәрмеңкедегі алкогольсіз қайнатылған шарап «балалар қайнатылған шарабы» деп аталады.

    Қайнатылған шараптың бағасы бір бокалына 150-ден 300 рубльге дейін, ал көлемі аз — 0,2 литр. Барлық қайнатылған шараптар фестивальге арналған керек-жарақтарымен бірге қағаз кеселерде беріледі.

    Қайнатылған шарап сататын соншама көп дүңгіршектердің арқасында тек біреуін таңдау қиын, сондықтан біз бірден үш қайнатылған шарапты дәмін татып көріп, оларды ішкен келушілермен сұхбаттасуды шештік.

    Алғашқы сусын Манежная алаңындағы құймақ дүкенінен сатып алынды — бір бокалына 250 рубль. «Ол хош иісті, бірақ алкогольдің иісі жоқ», - деп атап өтті екі респондент. Бір респонденттің айтуынша, алкоголь байқалмады, бірақ сусын тәтті, С болды.

    Фестивальде жылытқан келесі сусынымыз шие шырынынан жасалған альпілік сусын болды. Ол жеміссіз және айқын дәмдеуіштерсіз. Шатырда кездестірген адамдардың көпшілігіне ұнамады. Олар келтірген кемшіліктердің ішінде хош иістің жоқтығы, тұзды дәмі және алкогольдің аздығы болды. Сұхбат бергендердің екеуі оның алкогольсіз ыстық компотқа ұқсайтынын айтты. Бір стақанның бағасы 250 рубль.

    Жәрмеңкеде біз дәмін татқан тағы бір қайнатылған шарап - бокалы 200 рубль тұратын «Christmas» рождестволық сусыны. Оның ерекше белгілеріне шөп тұнбалары, бал, даршын және зімбір, сондай-ақ орташа алкоголь мөлшері жатады. Бұл қайнатылған шарап өте тәтті емес, дәмдеуіштер мен шөптердің күшті дәмі бар. Респонденттердің пікірі екіге бөлінді: жартысы оған жоғары баға берді, ал басқалары шөп тұнбасының дәмін ұнатпады.

    ВДНХ коньки тебу алаңындағы глинтвейн

    Мәскеудің ең үлкен мұз айдыны ВДНХ-да глинтвейн түрлері шектеулі болды. Сусынды мұзға алып шығу мүмкін болмаса да, фудкортта коньки тебу арасында жылынуға болады.

    Мұз айдынындағы (Балалар мұз айдынының жанында орналасқан) негізгі фудкортта «Рождестволық сусын» сатылады – ащы, бірақ алкогольсіз нәрсе. Оны сынап көру мағынасыз болды, сондықтан біз нағыз алкогольді глинтвейн іздедік.

    Хош иісті алкогольсіз сидр немесе алкогольсіз грог ұсынатын бірнеше дүңгіршектің жанынан өткеннен кейін, біз ақыры «Даршын және қалампыр» жобасынан бір орын, дәлірек айтқанда, бөшке таптық, ол нағыз қайнатылған шараптың иісін шығарды - шараптан жасалғаны анық еді. Қайнатылған шарап шынымен де алкогольді және дәмдеуішті болды. Ол үлкен 1000 литрлік ағаш бөшкеден құйылады. Бұл біздің экспериментіміздегі ең қымбат қайнатылған шараптардың бірі - бір бокал 300 рубль тұрады, бірақ оған үлкен 350 мл сыяды.

    Мұз айдынындағы бұл орын өте танымал, және бұл қайнатылған шарап, бәлкім, ең алкогольді ішімдіктердің бірі шығар. Респонденттер сусынның бай дәмі мен жағымды күшін атап өтті.

    Сусынның құрамында тимьян, кардамон, анис, қалампыр, апельсин, зімбір және басқа да табиғи, қолдан жасалған қолөнер дәмдеуіштерін қоса алғанда, 15 түрлі дәмдеуіш бар. Дегенмен, жемістер тым көп немесе тым аз емес - түбінде бірнеше апельсин тілімі қалды.

    Нәтижелер

    Тәжірибе Мәскеудегі ең жақсы глинтвейн сатылатын қоғамдық орынды табу оңай емес екенін көрсетті. Тек «Рождествоға саяхат» фестивалінде ғана бір сусынның ондаған түрін татып көруге болады.

    Дауыс беру нәтижелері бойынша, Қызыл алаңдағы GUM жәрмеңкесінде ұсынылған қайнатылған шарап келушілер арасында ең танымал болды.

    Ол хош иісті, аздап апельсин иісі және орташа алкогольдік дәмі бар.

    Сусынның бағасы 0,2 стакан үшін 250 рубль.

    Екінші орында ВДНХ коньки тебу алаңынан алынған қайнатылған шарап тұрды, оны табу бізге ең ұзақ уақытты алды. Бұл эксперименттегі барлық жаңа жылдық сусындардың ішіндегі ең алкогольдісі, сонымен қатар ең қымбаты болып шықты — үлкен стаканға (350 мл) 300 рубль.

    IKEA-да тағы бір дәмді глинтвейн сатылады. Ол алкогольсіз, бірақ ең арзаны — 0,3 бокал үшін 100 рубль. Бұл сыйлыққа тамаша таңдау.

    Бізге «Рождествоға саяхат» фестиваліндегі сусындар ең ұнамады. Олар әртүрлі болғанымен және қайнатылған шараптардың таңдауы өте көп болғанымен, ең жақсысын таба алмадық. Мүмкін, біз Революция алаңы мен Манежная алаңында қайнатылған шараптардың аз ғана дәмін татып, өзімізге мінсіз Рождестволық сусын таппаған шығармыз.

    Біз тексерген сусындардың ешқайсысынан даршын таяқшаларын, жұлдызды анис немесе алма таппадық. Сондықтан, бұл қайнатылған шарапты мейрамханада ішкен немесе үйде жасаған дұрыс.

    Дереккөзді оқыңыз

  • Көше театрының сиқыры: Жаңа жыл қарсаңында Рождествоға саяхат қандай болады

    Көше театрының сиқыры: Жаңа жыл қарсаңында Рождествоға саяхат қандай болады

    Ұйымның баспасөз қызметінің хабарлауынша, «Рождествоға саяхат» фестивалі аясында елорда бойынша музыкалық, театрлық және спорттық кештер өтеді. Мерекелік іс-шаралар таңғы сағат 3:00-ге дейін жалғасады. SHOO Music Band сағат 22:00-де Манеж алаңында өнер көрсетеді, бір сағаттан кейін «6/8» театр және музыкалық тобы өнер көрсетеді. Новый Арбатта қала тұрғындары «Мәскеуден келген хипстерлер» ритм-квартетінің өнерін тамашалайды. Қоңыраулардан кейін қонақтар ABBA тобының «Жаңа жылыңызбен» және басқа да ABBA каверлерін тыңдай алады.

    Тверь көшесіндегі мерекелік сахналарда сүйікті заманауи әуендер, қайта өңделген ретро хиттер және жаңа жылдық композициялар орындалады. Түн ортасында Георгиевский аллеясында серуендейтін мәскеуліктер мен туристер «Билет в Ностальгия» тобының өнерін тамашалай алады.

    Сағат 23:00-ден бастап олар үшінші сахнада көңілді әндер орындайды. Сағат 1:00-ден кейін Анна Ворфоломеева сол жерде өнер көрсетеді. Сондай-ақ, Easy M және Replay топтары өнер көрсетеді.

    Тверская көшесінде сіз спорттық және акробатикалық шоулардан, қызықты және білім беру шеберлік сабақтарынан және көше театрларының қойылымдарынан ләззат ала аласыз. Street Band көше бойымен өнер көрсетеді. Олардың кең репертуары, әртүрлі жанрдағы қойылымдары және алуан түрлі костюмдері бар.

    Мәскеудің «Tall Brothers» клоун театры шағын оркестрдің сүйемелдеуімен жаңа трюктер мен жарқын нөмірлерді, сондай-ақ жонглёрлық және құшақтасу шеберлік сабағын ұсынады. Мәскеудің «Bright People» театрының театрландырылған шеруінде қонақтар «Ғарыш медузасымен» таныстырылады.

    Қысқы спорт түрлерінің әуесқойлары Жаңа жылды фестивальдің коньки тебу алаңдарында тойлай алады. Орталықта Революция алаңы мен Тверь алаңындағы коньки тебу алаңдары, сондай-ақ айналасындағы мұз айдындары да бар.

    Сағат 19:00-де Профсоюзная көшесінде қонақтарға D Music Band тобының әлемдегі ең үздік хиттерінің жалынды кавер нұсқалары ұсынылады, ал 2020 жылғы Жаңа жылдың алғашқы сағатында What's Up тобы өнер көрсетеді.

    Дмитрий Донской бульвары сіздерді сағат 19:00-де «Krapiva» тобына қосылып, әртүрлі музыкалық жанрлар – поп, фолк, диско, этникалық, ретро – арқылы саяхаттауға шақырады, ал түн ортасында Hitles кавер-тобы сізге әлемдік хиттерді тыңдап, бірге ән айту мүмкіндігін береді.

    Ореховый бульварында Summertime Jazz Band дайындаған арнайы жаңа жылдық музыкалық бағдарлама ұсынылады. Хачатурян көшесінде Jungle Girls және FOLKBEAT топтары өнер көрсетеді.

    Бүгін кешке Cosmopolitan тобы Троицк қаласындағы Сиренев бульварында танымал әндерінің ең жарқын каверлерін орындайды. Music Time кавер тобы Митинская көшесінде сахнаға шығады.

    Диана Гурцкая Тимирязевская көшесінде сағат 19:00-де сахнаға шығады. Түн ортасында «Любо-Мило» тобы өнер көрсетеді.

    Зеленоградта, 16-шы шағын аудан маңындағы бульварда, жаңа жылдың алғашқы сағаттарында Voice Play кавер-тобы «Жаңа жылдық әңгімелер» бағдарламасын ұсынады, содан кейін таңғы сағат 3:00-ге дейін жаңа жылдық концерт өтеді.

    Marbless түн ортасында Юности алаңында өнер көрсетеді. DB Band кавер-тобы сағат 19:00-де Матвеевская көшесінде, ал Живица орыс фолк-рок тобы түн ортасында өнер көрсетеді.

    Танымал хиттердің кавер нұсқаларының жанкүйерлері Гольяновский тоғаны маңындағы алаңға шақырылады: Maneken сағат 19:00-де өнер көрсетеді, ал Pandora тобы түн ортасында сахнаға шығады. Түн ортасында Step By Step кавер тобы Городецкая көшесінде әлемдік хиттерді орындайды.

    Фестиваль 12 қаңтарға дейін жалғасады. Ол қала орталығындағы 81 жерде, тұрғын үй аудандарында және саябақтарда өтеді.

    Биылғы маусымдағы фестиваль тақырыбы - «Мәскеу – Рождество мен Жаңа жылдың астанасы». Манеж алаңында Жаңа жыл орманы ашылды, онда фестиваль қонақтары Еуропа қалалары: Берн, Брюссель, Вена, Вильнюс, Копенгаген, Нюрнберг, Прага, Рига және Страсбург арқылы саяхаттай алады.

    Дереккөзді оқыңыз