здоровье

Приверженность огурцам выглядит очень даже здоровой привычкой на первый взгляд, но так ли это на самом деле?

Для того чтобы сохранить здоровье, многие люди стараются наладить правильное питание. Немаловажное место в нем занимают овощи, которые доступны в любое время года. Огурцы в этом списке находятся в топе лидеров по употреблению. Они приходятся по вкусу и взрослым, и детям. Но влияют ли огурцы как-то отрицательно на организм? Подробнее об этом рассказала врач-эндокринолог, диетолог Анна Кривошеева.

«Любой из продуктов всегда имеет как свои достоинства, так и недостатки, поэтому при составлении рациона их необходимо учитывать. Некоторые овощи и фрукты рекомендуется употреблять регулярно. Одним из таких продуктов питания, отсутствие которого в рационе может принести вред, является огурец. В первую очередь, он содержит в себе калий и клетчатку, которые отлично помогают очистить организм от холестерина. Во-вторых, благодаря комплексу витаминов и питательных веществ, всего один огурец может помочь замедлить процесс старения и нормализовать обмен веществ», – комментирует эксперт.

Польза для всего организма

Клетчатка и вода являются важнейшими элементами, обеспечивающими здоровое пищеварение. Именно поэтому при ежедневном употреблении огурцов можно наблюдать, как пищеварение начинает улучшаться. Свежие огурцы еще и возбуждают аппетит, что особенно полезно для детей, которые мало едят. Плюс калий, содержащийся в этих овощах, просто необходим для нормальной работы почек.

Нормализация водного баланса

Огурцы являются крайне интересным продуктом. Полезные витамины находятся в кожуре, а их мякоть содержит в себе большое количество воды. В общей сложности, огурец содержит в себе около 95% воды, за счет чего вносит большой вклад не только в работу пищеварения, но также и улучшает водный баланс организма при его регулярном употреблении.

Кому нельзя есть этот овощ?

Свежий огурец не следует есть при обострении заболеваний ЖКТ. Особенно стоит избегать употребление огурцов при обострении колита, проблемах с почками, а также если имеется дискинезия желчевыводящих путей. В огурцах содержится много калия, а его избыток вызывает нарушение кислотно-щелочного баланса, что может стать причиной появления язвы тонкого кишечника.

Беременным женщинам, склонным к отекам, нужно помнить, что огурец почти полностью состоит из воды, и если употреблять его в больших количествах, то не избежать гестоза. А вот маринованные огурцы представляют опасность для больных с заболеваниями сердца и почек.

В случае если возникают проблемы со здоровьем, необходимо обращаться к квалифицированным врачам.

В современном мире имеется огромное количество различных продуктов. Однако не все они могут похвастаться такими полезными свойствами как огурцы. Можно сказать, что они являются одним из уникальных овощей, при ежедневном употреблении которых, можно наблюдать значительные улучшения здоровья и состояния всего организма.

Читать в источнике

Эксперт Аполихин: порядка 52 процентов мужчин в России не доживают до 65 лет.

Порядка 52% мужчин в России не доживают до 65 лет, сообщил директор НИИ урологии и интервенционной радиологии имени Н.А. Лопаткина, главный специалист министерства здравоохранения РФ по репродуктивному здоровью Олег Аполихин.

«52 процента мужчин в Российской Федерации не доживают до 65 лет. 48 процентов, то есть меньшинство, переходят этот барьер…. Основной фатальный дебют происходит в возрасте 40-65 лет… Это очень серьезный звонок. Что такое 40 лет для мужчины? Он только состоялся — он учился, выходил на позиции и вот он уходит. 74 процента в этой группе — это мужчины, которые уходят на рабочем месте», — сказал он, выступая на форуме «Здоровое общество».

Аполихин отметил, что такие мужчины, как правило, не обращаются за медицинской помощью. 81 процент в этой группе мужчин умирают внезапно.

«Когда мы исследовали мужчин, мы увидели сейчас, что практически у всех мужчин от 40 до 65 лет, 67 лет есть так называемая «жирная» печень… Когда мы стали разбираться вместе с эндокринологами, с людьми, занимающимися питанием, мы увидели, что оказывается это не алкоголь… а хронический стресс», — сказал он.

«Если человек накапливает в себе этот стресс и в себе его носит длительное время, для мужчин это фатально», — добавил Аполихин.

Он отметил важность здорового образа жизни для мужчин, а также профилактики и предупреждения болезней.

«Для мужчин очень важна физическая нагрузка. Анаэробная нагрузка для мужчин является принципиальным видом снятия стресса», — сказал он.

Читать в источнике

Российский врач и телеведущая Елена Малышева предупредила зрителей программы «Жить здорово!» об опасности употребления очень горячего чая. По словам Малышевой, это может привести к раку пищевода, сообщает Zakon.kz.

По словам специалиста, употребление напитка при температуре выше 60°C увеличивает риск развития рака пищевода в восемь раз. Она также отметила, что употребление слишком горячего чая является «формой самоубийства», и посоветовала людям отказаться от такой практики.

Также в своей программе Малышева поделилась полезными советами для здоровья.

Например, посоветовала людям употреблять фрукты в свежем виде, так как это снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 40% и помогает сохранить когнитивные способности. Она также предупредила пациентов с гипертонией избегать лечебной минеральной воды, поскольку она содержит много соли и вредна для людей с высоким кровяным давлением.

Читать в источнике

Рис считается универсальным гарниром и сочетается практически со всем, но его количество легко переоценить. Узнайте почему опасно подогревать приготовленный рис.

Почему опасно подогревать рис? Рисоварки уже давно нашли свое место на кухнях в Германии, но независимо от того, как готовится этот гарнир: рис может довольно сильно увеличиться в объеме во время приготовления, и вы часто допускаете огромную ошибку при расчете объема.

Если после трапезы у вас осталась целая миска риса, следует поступить правильно и сделать это как можно быстрее. Потому что при неправильном обращении старый рис вскоре становится опасным для здоровья.

Почему опасно подогревать рис: вот каких ошибок следует избегать

Старый рис не убивает нас сразу, в некоторых случаях его не нужно выбрасывать. Тем не менее, вы должны быть осторожны, потому что, многие люди не думают о проблемах со здоровьем при его хранении и повторном разогревании.

Возможно, некоторые люди слышали высказывание: «Не ешьте повторно подогретый рис, он вызывает тошноту». На самом деле это имеет научное обоснование, и важную роль здесь играют бактерии.

Вот почему опасно подогревать рис

Рис может храниться очень долго, гораздо дольше, чем некоторые другие продукты. Однако после того, как вы его отварите, можете столкнуться с проблемой.

По данным Баварского консультационного центра для потребителей, рис почти всегда содержит бактерии типа Bacillus cereus, которые образуют споры

• Эксперт по питанию Сюзанна Мориц объясняет в Баварском центре потребительских консультаций: «Споры этих бактерий не погибают при нагревании. Во время хранения из них могут развиться новые бактерии, которые образуют токсины».
• Бактерии размножаются особенно быстро, если рис медленно охлаждается при комнатной температуре или хранится в тепле при теплой температуре. Возможные последствия – рвота и диарея. Поэтому способ хранения риса в домашних условиях имеет решающее значение.
• Рис следует либо держать в тепле при температуре выше 65 °C, либо быстро охлаждать в холодильнике. Однако и в этом случае эксперты советуют съесть его в течение одного дня.

Вы можете есть старый рис: но есть несколько моментов, о которых следует помнить

Кстати, даже неправильно хранившиеся макароны не совсем безвредны. По данным Государственного управления по защите прав потребителей и безопасности продуктов питания Нижней Саксонии (LAVES), Bacillus cereus в основном содержится в крахмалистых продуктах, таких как рис и макароны. Кстати, LAVES называет 60 °C минимальным значением для сохранения пищи в тепле.

Симптомы после употребления неправильно хранившегося риса должны проявиться через 6–24 часа. Согласно LAVES, симптомы обычно проходят сами по себе. В противном случае или при ухудшении состояния, конечно же, следует обратиться к врачу.

Что это означает для повседневной жизни?

В идеале вы должны варить рис только порционно, а остатки сразу убирать в холодильник. Держать рис достаточно теплым в кастрюле вряд ли получится – он сразу же сгорит. Альтернативой могут стать рисоварки, которые часто оснащены функцией поддержания тепла.

В этом случае необходимо предварительно ознакомиться с данными: температура поддержания тепла должна быть не менее 60 °С. Правильное приготовление и хранение риса не представляет опасности, и вы можете продолжать использовать его в качестве гарнира к таким блюдам, как карри или суши.

Читать в источнике

Уже многое известно о положительном влиянии средиземноморской диеты на сердце. Но что насчёт образа жизни в целом?

Правда ли, что средиземноморский образ жизни в целом в сочетании с диетой, в основе которой — фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, рыба, полезные масла, улучшает здоровье? На этот вопрос ответила команда учёных. Эксперты обнаружили, что чем больше придерживались такого образа жизни британцы среднего и старшего возраста, которые живут примерно в 2400 км к северо-западу от Средиземного моря и много веселятся, тем ниже у них был риск умереть от болезней сердца, рака и других заболеваний.

Результаты проведённого исследования были представлены 28 февраля на конференции Американской кардиологической ассоциации по эпидемиологии, профилактике, образу жизни и кардиометаболическому здоровью в Бостоне.

Данные об участниках исследования специалисты взяли из Британского биобанка, из многоцентрового популяционного исследования. Возраст людей составлял от 40 до 75 лет. Наблюдали за ними с 2009-2012 года по 2021 год.

У взрослых, которые больше всего были привержены средиземноморскому образу жизни, вероятность смерти от любой причины была ниже на 29%, а смерти от рака — на 28%. Средиземноморский образ жизни предполагает взаимодействие с окружающими. То есть люди выстраивают прочные социальные связи, фокусируются на послеобеденном сне, расслабленной семейной трапезе и т.п.

Читать в источнике

Согласно отчёту комиссии Lancet за 2020 год, существуют несколько факторов риска деменции, которые поддаются изменениям. Это значит, что развитие старческого слабоумия всё-таки можно предотвратить.

По словам Джудит Хайдебринк, доктора медицинских наук, невролога из Мичиганского университета здравоохранения и соруководителя Клинического ядра Мичиганского исследовательского центра болезни Альцгеймера, многие случаи деменции можно предотвратить или отсрочить, если вести здоровый образ жизни.

Вот о чём вам нужно помнить, согласно результатам исследования Lancet. Об этом рассказал также невролог Генри Полсон.

• Следите за артериальным давлением. Примерно с 40 лет стремитесь к тому, чтобы ваше систолическое давление было 130 мм рт. ст. или ниже. Научные исследования демонстрируют, что это также снижает вероятность сердечного приступа и инсульта.
• Защищайте слух. В недавнем исследовании говорится, что пожилые, которые носят слуховые аппараты из-за потери слуха, имеют более низкий риск развития деменции в течение следующих трёх лет.
• Старайтесь снизить уровень загрязнения воздуха. Известно, что при улучшении качества воздуха снижается и вероятность развития старческого слабоумия.
• Избегайте травм головы. Это может привести к нарушениям работы мозга.
• Ограничьте употребление алкоголя, откажитесь от курения. Наиболее безопасно в день употреблять максимум 1 порцию алкоголя.
• Оставайтесь умственно вовлечёнными. Люди, которые учились дольше, меньше подвержены риску развития старческого слабоумия. Вы можете для поддержания мозга в форме учиться чему-то новому, решать головоломки, пробовать себя в новых хобби и т.п.
• Регулярно занимайтесь спортом и придерживайтесь полезной для сердца диеты. Всё, что хорошо для сердца, также положительно сказывается на здоровье мозга. Благодаря 150 минутам физической активности (от умеренной до интенсивной) в неделю тоже можно предотвратить деменцию.
• Поддерживайте здоровый режим сна. Нарушения сна вроде апноэ во сне могут быть связано с высоким риском развития деменции.
• Поддерживайте социальные связи. Оставайтесь на связи с семьёй и друзьями, посещайте общественные мероприятия. Это помогает поддерживать мозг в тонусе.
• Позаботитесь о психическом здоровье. Согласно некоторым исследованиям, депрессия может быть связана с деменцией в более позднем возрасте.

Читать в источнике

В целом обманывать нормально, но лучше этим не злоупотреблять.

Такое часто бывает с детьми. Ребёнок может быть с ног до головы перепачкан шоколадом, но уверять, что не ел никаких конфет. Это обычный период в развитии: он обнаружил, что способен говорить неправду, и теперь тестирует, куда это может привести. В будущем он поймёт, что многое тайное становится явным, а у поступков есть последствия.

Но бывает, что человек давно не ребёнок. А всё равно обманывает, даже если очевидно, что это ложь. Самый простой пример — соцсети. Вы вдруг обнаруживаете, что ваш знакомый транслирует успешный успех на своей странице, хотя вы хорошо знаете, что особым благосостоянием там и не пахнет. И все его 120 подписчиков тоже в курсе. Или когда вам звонит друг и говорит: «Я уже подъезжаю», хотя звуки на фоне намекают, что он даже не вышел из дома. Иногда человек и сам может поймать себя на том, что говорит явную неправду. И самое удивительное, что он понимает: ложь не очень влияет на ситуацию, обстоятельства легко проверить. Но просто не может остановиться.

Почему люди врут

По словам кандидата психологических наук Марии Даниной, чаще всего люди врут из практических интересов. Например, пытаются избежать осуждения, стыда, наказания, мести. Мы можем лгать, чтобы что‑то получить, допустим, поощрение, или впечатлить других. А в некоторых случаях человек обманывает, руководствуясь благими намерениями — желая сделать другому приятно, защитить близких, сохранить чужую тайну.

Согласно исследованиям, с возрастом мы врём всё меньше. И речь не только о детях, которые делают это чаще, чем взрослые. Пожилые реже склонны говорить неправду по сравнению с людьми средних лет. Есть данные, что развитое творческое мышление связано с более нечестным поведением, но есть и свидетельства обратного эффекта: ложь развивает наше творческое мышление. Также люди охотнее врут, когда устали или подверглись сильному стрессу. Например, днём мы обманываем чаще, чем утром.

Враньё окружающих тоже может повысить нашу готовность обмануть. Особенно если лгут те, с кем мы себя ассоциируем. И наоборот, если нам напоминают о моральных нормах или мы просто думаем, что за нами кто‑то наблюдает, мы склонны говорить неправду реже.

По словам Даниной, отсутствие наказания за ложь, как и непонимание её негативных последствий, повышает её вероятность. Однако взыскания в целом скорее заставляют врать, чем избегать того. Например, в семьях со строгими правилами дети обманывают чаще, чем в более демократичных и гибких. Любопытно, что и в более коллективистских культурах люди лгут чаще, по всей вероятности, из‑за распределённой ответственности.

Человек также склонен к обману, если на кону какая‑то цель или возможный выигрыш. Если он не связан с деньгами, то провоцирует на ложь ради его достижения даже сильнее, чем финансовые вознаграждения. Также нам свойственна моральная индульгенция. Допустим, если мы ожидаем от себя хорошего поступка в будущем, то можем легче оправдать аморальное поведение в настоящем. И в обратном порядке: сделав что‑то доброе, мы считаем, что заслужили право на плохую выходку, но неосознанно — это не то, в чём мы были бы готовы себе признаться.

Однако иногда, как отмечает Данина, обман не имеет под собой никакой веской причины. У человека может быть навязчивое желание говорить неправду, он делает это импульсивно или даже получает удовольствие от процесса.

Нормально ли обманывать

Это может противоречить внутренним моральным убеждениям, но врут все — кто‑то больше, кто‑то меньше. Так что в целом обманывать — это норма.

Однако, по словам психолога онлайн‑платформы «Грань.рф» Анастасии Корнеевой, если формального повода врать нет, но человек всё равно так поступает, это может быть симптомом базового психического расстройства личности.

Чем опасна ложь

Последствий у обмана может и не быть. Как бы ни было грустно, не всякое тайное становится явным. По словам Валерия Гута, ложь разная, она может быть продуктивной. Так, большая часть работы мировых брендов основана на обмане, множество семейных пар сохранили свои отношения благодаря лжи во спасение. Но бывает и непродуктивное враньё: если с его помощью человек скрывает проблемы, то теряет время для их решения. Выдумывая себе достижения, он на самом деле стоит на месте, хотя мог бы идти к успехам.

При этом нужно быть готовым столкнуться с последствиями, если правда всплывёт наружу.

Как избавиться от привычки лгать

Валерий Гут рекомендует следующее:

• Разобраться в причинах собственной лжи, понять, какую потребность мы закрываем, начиная обманывать. Нехватка внимания, отсутствие уверенности или безопасности, страх. Для этого стоит подумать, каким другим способом можно добиться того, чего нам недостаёт.
• Перестать обманывать самого себя. Признать проблему будет продуктивнее, чем продолжать избегать её. Допустим, людям с лишним весом иногда легче сказать, что это генетическая предрасположенность, чем принять, что они едят слишком много сладкого. Но проблема при этом останется нерешённой.
• Заботиться о чувствах других людей. Прежде чем лгать, можно подумать о том, как бы мы сами отнеслись к подобной ситуации.
• Больше разговаривать с честными людьми. Мы знаем, что ложь рождается в общении. А значит, и избавиться от неё можно точно так же. Как любую мышцу в организме, желание говорить правду можно тренировать. Например, заводить новые знакомства, участвовать в обсуждениях.

Читать в источнике

Вдохновлённые пенкой на латте и мармеладными мишками, исследователи из Университета Айовы создали новые биосовместимые материалы, которые могут повысить эффективность химиотерапии и облучения при лечении рака.

Новые материалы могут быть изготовлены в виде пены или гидрогелей. Они предназначены для переноса высоких концентраций различных терапевтических газов непосредственно в ткани, включая опухоли.

В новом исследовании учёные использовали эти материалы для прямой доставки кислорода в опухоли. Исследование показало, что это повысило эффективность стандартной химиотерапии и лучевой терапии на мышиных моделях рака предстательной железы и одного из видов саркомы.

Пенообразные материалы, например, создаются с помощью сифона для взбивания — по сути, того же устройства, которое бариста используют для приготовления латте.

Читать в источнике

Эксперты по питанию нередко говорят, что есть связь между переработанным мясом, например, беконом, и колоректальным раком. Учёный для издания MedicalXpress изучил эту тему и рассказал, правда, ли это.

В 2015 году Международное агентство по изучению рака (IARC) при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) оценило более 800 исследований, чтобы понять связь между переработанным мясом и раком. В результате специалисты классифицировали переработанное мясо как канцероген.

Учёные пришли к выводу, что основной источник бед в этом продукте — нитриты. Автор текста в MedicalXpress отмечает, что совсем отказываться от бекона или салями не стоит. Риск рака повышается, если вы употребляете эти продукты на постоянной основе.

Читать в источнике

Психолог проекта «Несокрушимая мама», инициированного «Фондом Маша», а также Гуманитарного проекта Saving Lives Ольга Коптева поделилась специальными методиками. Об этом изданию «ГОРДОН» сообщила пресс-служба «Фонда Маша».

Война России против Украины длится уже почти год. Украинцы, как и весь мир, все это время живут в непрерывном стрессе, что может негативно сказаться на здоровье и психологическом состоянии. Важно уметь быстро нормализовать свое состояние. Это можно сделать с помощью правильного дыхания.

«Дыхание – наше все. Когда человек стряхивает, то начинает быстро и отрывисто дышать, что приводит к перенасыщению организма кислородом. Чтобы успокоиться, можно подышать в пакет, но если его под рукой нет, можно выполнить следующие простые упражнения», – отметила психолог.

«3 на 6»

Вдыхать нужно на три счета, выдыхать – на счет «шесть». Также можно вдыхать на счет «четыре» и выдыхать на «восемь». То есть, выдох должен быть в два раза длиннее вдоха. Таким образом снижается уровень кислорода, и человек успокаивается.

Дыхание по квадрату

Эта действенная практика, которая помогает выровнять дыхание, причем все делается на один и тот же счет – «четыре». Нужно сделать глубокий вдох на счет «четыре», задержать дыхание на четыре счета, затем выдохнуть. Это делается медленно – так же на четыре счета.

Такое упражнение нужно повторять несколько раз, пока не почувствуется расслабление.

«От 10 до 1»

Это упражнение также предполагает подсчет вдохов и выдохов, но по другой схеме. Нужно дышать и считать: вдох-выдох – десять, вдох-выдох – девять, вдох-выдох – восемь, вдох-выдох – семь, вдох-выдох – шесть, вдох-выдох – пять и т.д. Таким образом нужно дойти до единицы.

Читать в источнике