здоровье

21-летний житель Костромы скончался от ботулизма после того, как съел салат лобио в гостях у родственников в Нижнем Новгороде, сообщает ТАСС.

Молодой человек почувствовал недомогание еще в Нижнем Новгороде, но обратился за медицинской помощью только после возвращения в Кострому. К сожалению, его не удалось спасти.

На данный момент других случаев заболевания ботулизмом в Костромской области не зарегистрировано. Ранее сообщалось, что в Казани были обнаружены пробы салата с красной фасолью, содержащие ботулотоксин типа А, что также вызвало заболевания среди местных жителей.

Этот трагический случай подчеркивает опасность ботулизма и необходимость своевременного обращения за медицинской помощью при первых признаках заболевания. Ботулизм является редким, но очень опасным заболеванием, вызываемым токсином, который может быть найден в неправильно приготовленных или хранящихся пищевых продуктах.

В 2023 году продажи алкоголя в России оказались рекордными за последние девять лет: на одного потребителя старше 15 лет пришлось до 8 л чистого спирта. К такому выводу пришли аналитики проекта «Если быть точным» на основе данных Росстата, Росалкогольрегулирования и Минздрава, пишет «Коммерсант».

До этого показатель планомерно снижался: так, в 2007 году на одного потребителя приходилось 11 л чистого спирта, а к 2017 году — уже 7 л. Однако после начала войны в Украине тренд изменился, отмечают аналитики.

«Растут продажи в литрах абсолютного алкоголя (чистого спирта) на душу населения. Это однозначно говорит о росте потребления. Население таким образом откликается на трудности», — говорит ведущий научный сотрудник Центра демографических исследований Российской экономической школы (РЭШ) демограф Евгений Андреев.

При этом, по мнению аналитиков, реальный уровень потребления может быть почти на треть выше того, который показывает официальная статистика. Косвенно об этом свидетельствуют данные о смертности, заболеваемости алкогольными психозами и разница между ожидаемой продолжительностью жизни при рождении женщин и мужчин в расчетном году.

Кроме того, в России традиционно обращается много незарегистрированного алкоголя: к нему относится не только контрафакт, но также суррогаты и самогон. Около 60% алкоголя (в пересчете на чистый спирт, включая незарегистрированный алкоголь) приходится на крепкие напитки: водка, коньяк, ликероводочные изделия.

Нарушение тренда к снижению потребления алкоголя в Минздраве РФ объясняли пандемией коронавируса и вызванным ею стрессовым периодом. Однако в России потребление стало расти еще до кризисов, отмечает профессор факультета экономических наук НИУ ВШЭ Мария Колосницына. По ее словам, медленный, но неуклонный рост продаж стал итогом «ослабевающей антиалкогольной политики».

Согласно подсчетам аналитиков проекта «Если быть точным», в 2009 году на одну среднюю зарплату можно было купить 87 л водки, в 2014-м — 59 л, в 2021-м — 89 л, а в 2023-м — уже 105 л. Относительно зарплат водка снова дешевеет, подчеркнули аналитики.

«[Власти] перестали повышать цены на алкоголь (точнее, они растут, но вровень с инфляцией). И падение потребления прекратилось», — констатирует экономист, профессор РЭШ Евгений Яковлев.

В России потребление алкоголя увеличивается последнее время примерно на 5% в год, говорит глава Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. Среди причин, по его мнению, война в Украине и вызванная ею «психологическая напряженность», а также невозможность свободно путешествовать. Средний класс стал ездить за границу в два раза меньше и «пьет дома», говорит Дробиз. Также, по его словам, повысился уровень жизни части малообеспеченных граждан в связи с «заработавшим мощно ВПК».

Читать в источнике

Домашние питомцы, как и люди, могут страдать от серьёзных заболеваний, требующих лечения. Ветеринары отмечают, что существует ряд болезней, которые могут привести к летальному исходу у животных.

Эксперты рассказали, как защитить собак от различных заболеваний и своевременно оказать им необходимую помощь.

Инфекционные заболевания

Многие щенки страдают от вирусных заболеваний, которые часто становятся причиной их смерти. Однако это не значит, что с возрастом опасность проходит.

Особую угрозу представляют следующие инфекции: гепатит, бешенство, парвовирусный энтерит, болезнь Ауески. Каждый из этих недугов имеет свои особенности. Например, при болезни Ауески собака становится вялой и апатичной, затем проявляются такие симптомы, как пугливость и беспокойство.

При этом заболевании питомец начинает много есть и травмирует зубами кожу. Ветеринары предупреждают: инфекция крайне опасна, и без своевременной помощи животное погибает через три дня.

Парвовирусный (геморрагический) энтерит собак — острое высококонтагиозное вирусное заболевание, вызываемое парвовирусом. Симптомы включают рвоту, воспаления ЖКТ, миокардит, лейкопению, дегидратацию и смерть щенков младше 5 месяцев.

Вирусный гепатит у питомцев вызывается аденовирусом, который вызывает патологические изменения в печени. Симптомы включают рвоту, понос, желтизну кожи, увеличение печени, аритмию, высокую температуру и тёмную мочу.

Эти последствия можно предотвратить, если вовремя сделать прививки. Вакцинация сводит риск заболевания к минимуму.

Лечение собак

Большинство вирусных заболеваний можно предотвратить своевременной вакцинацией. Без неё процент выживаемости крайне низок. Не стоит пренебрегать этим, так как домашние питомцы имеют практически такую же вероятность заражения, как и уличные животные.

Ещё одной мерой профилактики является регулярный осмотр у ветеринара, который назначит необходимые лекарства и вакцины.

Внутренние и внешние паразиты

Внутренние паразиты опасны для питомца, поэтому каждые три месяца нужно давать специальные глистогонные препараты. Эти лекарства должны принимать и люди, чтобы профилактика была эффективной.

К наружным паразитам относятся блохи, клещи и вши. Они переносят опасные заболевания, такие как аллергии, кожный зуд, инфекции. Клещи особенно опасны, так как переносят пироплазмоз, боррелиоз, бартонеллёз и эрлихиоз.

Для защиты от паразитов используют спреи, мази и специальные ошейники. Ветеринары рекомендуют после обработки от блох, вшей и клещей проходить осмотр.

Чем раньше выявлены заболевания, тем больше шансов у питомца на выживание.

Создайте своему любимцу комфортные условия, следите за его здоровьем — чистите уши, вычесывайте шерсть, чаще гуляйте.

Читать в источнике

Новое исследование подтверждает, что усиливающееся изменение климата может ухудшить симптомы определенных заболеваний мозга при повышении температуры и влажности.

Среди таких заболеваний, на которые это может повлиять негативно, включены инсульт, мигрень, менингит, эпилепсия, рассеянный склероз, шизофрения, болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, передает incrussia.ru

Человеческий мозг играет важную роль в решении проблем, связанных с изменением экологической среды, особенно в отношении повышения температуры и влажности, например, из-за повышенного потоотделения мы стараемся уйти с солнца и начинаем искать тень. Каждый нейрон в мозге похож на компьютерные компоненты, которые могут адаптироваться к переменам условий, но при этом он чувствителен к температурным изменениям, которые могут влиять на его работу.

Человеческий организм и все его компоненты приспособились к определенным условиям, действующим в течение тысячелетий. Люди эволюционировали в условиях Африки и обычно чувствуют себя комфортно при температуре от 20° C до 26° C и влажности от 20% до 80%. Многие части мозга уже работают близко к предельной температуре, это означает, что даже незначительное изменение температуры или влажности может привести к нарушению их работы вместе.

Когда окружающие условия быстро меняются и выходят за привычные пределы, как это происходит при экстремальных температурах и влажности, связанных с изменением климата, мозг старается регулировать температуру, но начинает давать сбои. Некоторые заболевания уже могут нарушать нормальное потоотделение, необходимое для охлаждения тела, или приводить к ощущению избыточной жары. Применение определенных лекарств, используемых при неврологических и психиатрических заболеваниях, также может осложнить ситуацию, угрожая способности организма реагировать на изменения – как уменьшая потоотделение, так и нарушая механизмы температурной регуляции в мозге.

Воздействие таких факторов усиливается в периоды тепловых волн. Например, тепловые волны могут нарушить сон, что, в свою очередь, усугубляет такие состояния, как эпилепсия. Высокие температуры могут ухудшить функционирование неисправных областей мозга, поэтому симптомы у людей с рассеянным склерозом могут стать более выраженными в жаркую погоду. Кроме того, повышенная температура может увеличить вязкость крови и способствовать ее свертыванию из-за обезвоживания организма в условиях сильной жары, что может привести к инсульту.

Изменение климата действительно оказывает значительное воздействие на людей, страдающих от неврологических заболеваний. Увеличение температуры может привести к ухудшению контроля над приступами при эпилепсии, усилению симптомов рассеянного склероза и увеличению вероятности инсульта, что в итоге может привести к увеличению смертности. Кроме того, психические заболевания, такие как шизофрения, могут ощутимо усугубляться, что ведет к увеличению числа госпитализаций.

Примерно 20% избыточных смертей во время аномальной жары 2003 года в Европе были связаны с неврологическими заболеваниями. Также важно учитывать, что нагрев городской среды и недостаток зелени может усилить негативное влияние изменения климата на здоровье людей с неврологическими и психиатрическими заболеваниями. Например, количество людей, страдающих эпилепсией, превышает 60 млн по всему миру. С деменцией сталкиваются более 55 млн людей, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода. Прогнозируется, что к 2050 году число людей, страдающих деменцией, превысит 150 млн. Инсульт, в свою очередь, является одной из ведущих причин смерти и инвалидности по всему миру.

Необходимо принимать активные меры для борьбы с изменениями климата и адаптировать системы оповещения о погоде к потребностям людей с неврологическими заболеваниями. Врачи и специалисты по общественному здравоохранению могут помочь снизить риски и обеспечить эффективную защиту и поддержку для данной уязвимой группы населения.

Читать в источнике

Светлана Мастеркова попала в больницу в состоянии средней степени тяжести. По данным СМИ, олимпийскую чемпионку готовят к серьезной операции.

11 июня 56-летнюю Светлану Мастеркову положили в нейрохирургическое отделение. По данным источника, спортсменке предстоит удаление опухоли головного мозга. Сейчас она готовится к полному обследованию: МРТ с контрастом, рентгену. Кроме того, звезде необходимо сдать все анализы.

Ранее легкоатлетка не жаловалась на здоровье, по крайней мере — публично. Поклонники надеются, скоро Светлана выйдет на связь и разъяснит ситуацию.

Известно лишь, что в свое время Мастеркова оставила спорт из-за проблем с ногами. «В 1992 году я решила, что мне очень сложно биться за свою спортивную карьеру, к тому времени я очень устала от этих травм, поражений. А почему устала? Потому что в тот момент, в тот период времени, когда я не попадала на чемпионат мира и на Олимпийские игры в Барселоне, я добилась лучшего результата за сезон в мире. И вот представляете, такая спортсменка не приезжает на соревновании. Все были в недоумении. А где ваша Светлана Мастеркова? Она же у вас такая быстрая, а ее нет, у нее травма. Поэтому, я решила выйти замуж», — смеясь, говорила чемпионка.

«Слава Богу, в тот период рядом со мной был прекрасный человек, который поддержал меня во всем. Он посоветовал мне сделать передышку, отдохнуть, поскольку видел, как я переживала. А потом мы поженились и стали планировать рождение ребенка. Все было замечательно и шло к тому, что после появления дочери я снова начну бегать, — откровенничала спортсменка с Тeleprogramma.pro. — И потом, когда у тебя семья, ребенок, и ты понимаешь, что в твоей жизни самое лучшее уже случилось, и сейчас нужно получать от спорта абсолютный кайф. И так оно и получалось, а вот эти мировые рекорды после Олимпиады я не планировала».

Читать в истчонике

DM: ночные кошмары могут быть признаком красной волчанки.

Ночные кошмары и галлюцинации могут быть ранними признаками аутоиммунных заболеваний, в частности красной волчанки (СКВ). Об этом написала британская газета Daily Mail.

«Внезапный всплеск ночных кошмаров и галлюцинаций может быть связан с ранними стадиями аутоиммунных заболеваний, таких как красная волчанка», — говорится в материале издания.

Отмечается, что пациенты часто сталкиваются с ужасающими видениями до постановки диагноза различных аутоиммунных расстройств, причем волчанка оказалась одной из наиболее частых причин таких симптомов.

СКВ может поражать любой орган, включая мозг, что приводит к нейропсихиатрическим проявлениям, сказал изданию доктор Сэм Уиттл, президент Австралийской ревматологической ассоциации. Он добавил, что ночные кошмары являются распространенным явлением, а СКВ редким состоянием. Поэтому для большинства людей, которым во сне видятся ужасы, это не будет признаком аутоиммунного заболевания.

Ранее врач-невролог, сомнолог Елена Царева в беседе с URA.RU рассказала, что частые ночные кошмары могут свидетельствовать о нарушениях в работе сердца, органов дыхания, пищеварения и о неврологических заболеваниях. По ее словам, к ночным тревожным сновидениям могут приводить и некоторые лекарства.

Читать в источнике

В то время как в Европе уже давно отказались от употребления определенных овощей из-за их потенциальной вредности для здоровья, в России они по-прежнему остаются популярными. Одним из таких овощей является ревень. В Европе его практически не используют в кулинарии, тогда как в России он все еще находит свое место на столах.

Ревень — это многолетнее растение, которое в России традиционно используют для приготовления компотов, варенья и пирогов. Однако в Европе его употребление сократилось из-за содержания в нем щавелевой кислоты, которая может негативно влиять на здоровье. Щавелевая кислота способна накапливаться в организме и приводить к образованию камней в почках, а также вызывать другие проблемы с почками и мочевыводящей системой.

Несмотря на это, в России ревень продолжает пользоваться популярностью. Многие считают его полезным из-за высокого содержания витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и магний. Кроме того, ревень обладает приятным кисловатым вкусом, который придает блюдам особую пикантность.

Однако медики предупреждают, что употребление ревеня должно быть умеренным. Особенно осторожными следует быть людям с заболеваниями почек и мочевыводящей системы. Важно помнить, что листья ревеня содержат особенно высокую концентрацию щавелевой кислоты и их употребление категорически не рекомендуется.

Таким образом, несмотря на то, что в Европе ревень практически исчез с прилавков магазинов и из рецептов, в России он по-прежнему остается популярным овощем. Тем не менее, важно учитывать его потенциальную вредность и употреблять его с осторожностью.

Читать в источнике

Бургеры в России стали продаваться в три раза чаще в последние десять лет, рассказали «Ленте.ру» аналитики сети ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг». В компании связали рост популярности блюда с расширением сетей быстрого питания и тем, что фаст-фуд стал более доступным.

Согласно данным аналитиков «Бургер Кинга», самое популярное блюдо у россиян — «Вопперы». В 2023 году потребители купили 50,7 млн этих бургеров, что на 212% выше, чем в 2014 году, когда было продано около 16 млн. Всего за прошлый год посетители приобрели более 121 млн бургеров.

В компании полагают, что такая динамика может быть обусловлена несколькими факторами. Например, расширением сетей ресторанов быстрого питания в России и развитием агрегаторов доставки еды.

«Такой скачок потребления бургеров можно объяснить расширением сетей ресторанов быстрого питания в России, созданием и развитием агрегаторов доставок еды, а также изменением потребительских привычек в сторону удобства и скорости обслуживания», — рассказали в «Бургер Кинге».

По данным аналитической компании BusinesStat, за последние два года оборот общественного питания в России вырос на 47%. В 2019 году этот показатель составлял 1,93 трлн рублей, а к 2023 году он увеличился до 2,83 трлн рублей.

Аналитики отмечают, что в 2023 году выручка предприятий общественного питания увеличилась на 20% по сравнению с предыдущим годом.

По мнению экспертов, этому способствовали несколько факторов:

• рост среднего чека из-за повышения цен на ингредиенты, оборудование и аренду помещений;
• увеличение популярности внутреннего туризма на фоне санкций;
• развитие сервисов доставки, которое было обусловлено пандемией коронавируса.

Читать в источнике

В России выявлено 178 случаев заболевания новой группой штаммов COVID-19 FLiRT, сообщили в Роспотребнадзоре.

«За весь период мониторинга выявлено 178 случаев новых вариантов FLiRT, в том числе вариантов KP.2 (три случая), KP.1.1 (пять случаев), KS.1 (170 случаев). Все они не представляют большей опасности, чем его другие разновидности», — сообщили в пресс-службе ведомства.

Симптоматика вариантов FLiRT схожа с вариантом «омикрон» — лихорадка, кашель, боль в горле, слабость, головная боль, мышечные боли, потеря вкуса/обоняния.

Наблюдающийся рост заболеваемости COVID-19 в стране в Роспотребнадзоре назвали спрогнозированным.

«После праздничных дней отмечается спрогнозированный ранее рост заболеваемости COVID-19, связанный с большим количеством контактов между людьми в праздники», — сообщили в ведомстве.

По-прежнему преобладающим остается геновариант коронавируса «омикрон».

Ссылаясь на результаты японских исследований, ранее Роспотребнадзор сообщал, что вариант KP.2 менее заразен, чем получивший распространение подвариант JN.1, входящий в семейство «омикрона»: инфекционность КР.2 значительно (в 10,5 раза) ниже, чем у JN.1.

Федеральный оперштаб по борьбе с коронавирусом 21 мая отметил рост заболеваемости COVID-19 в России с 13 по 19 мая.

Читать в источнике

Роскачество в результате исследования творога обнаружило в нескольких товарах запрещенный фермент – микробную трансглютаминазу, или так называемый мясной клей, сообщила организация в своем пресс-релизе.

Роскачество исследовало продукцию популярных торговых марок творога 5% жирности по 77 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.

Среди торговых марок, участвовавших в исследовании, продукция двадцати была произведена в России, одной – в Белоруссии; при этом один из образцов закуплен на Даниловском рынке в Москве.

В нескольких товарах был обнаружен запрещенный фермент – микробная трансглютаминаза (мТГ).

«В продукции торговых марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева» обнаружена микробная трансглютаминаза (так называемый мясной клей). Использование микробной трансглютаминазы в пищевой промышленности незаконно. Безопасность фермента не была доказана», – отмечается в сообщении Роскачества.

Эксперты указывают, что недобросовестные производители используют трансглютаминазу для того, чтобы ускорять процесс производства творога. Эту пищевую добавку изобрели японцы в 1969 году, ее применяют при производстве колбасных изделий, в молочной, рыбной и хлебопекарной промышленности. Свойства фермента связаны с высокой способностью удерживать в сырье влагу, жиры и белок. Используя микробную трансглютаминазу, производители влияют на структурно-механические свойства продукции и удешевляют производственный процесс. Однако в России использовать такую добавку в пищевой промышленности нельзя, акцентируют в Россельхознадзоре.

«Учитывая, что вопрос применения и контроля пищевых добавок в животноводческой продукции – в первую очередь вопрос ее безопасности, Россельхознадзор обеспокоен, что в пищевой промышленности активно используется фермент, модифицирующий структуру белков, – мТГ. Микробная трансглютаминаза не может законно применяться в пищевой промышленности, поскольку не входит в список разрешенных к применению ферментов. За нарушение требований, установленных техническими регламентами ЕАЭС, предусмотрена ответственность и/или вводится ограничительная/специальная мера, то есть к продукции применяются соответствующие меры», – прокомментировали в Россельхознадзоре.

В лабораториях ведомства проводят исследования пищевой продукции в том числе на трансглютаминазу. Так, в подведомственной службе Приморской межобластной ветеринарной лаборатории в 2023 году микробную трансглютаминазу обнаружили в каждом двадцатом образце продуктов животного происхождения.

Обязательное исследование продовольственных товаров на содержание мТГ включено в систему государственного мониторинга Россельхознадзора с 1 января 2020 года. Экспертиза проводится методом иммуноферментного анализа.

Информация о случаях выявления мТГ вносится в автоматизированную систему данных по лабораторному тестированию образцов поднадзорной продукции «Веста». Затем сведения в формате «Срочный отчет» поступают в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, в управления ветеринарии субъектов РФ и иные ведомства, которые принимают меры по решению проблемы.

Какие еще нарушения выявили в твороге

Так, в твороге с Даниловского рынка в Москве обнаружены бактерии группы кишечной палочки; также в нем, как и в продукции еще двух торговых марок, было выявлено превышение норм по дрожжам.

Еще в двух образцах от других производителей и снова в твороге с рынка обнаружены превышения по показателю плесени. Образцы продукции семи торговых марок не соответствуют требованиям по количеству молочнокислых бактерий – по мнению Роскачества, творог этих марок менее полезный.

Пять образцов не соответствовали требованиям законодательства по внешнему виду и консистенции, две пробы – по вкусу и запаху продукции.

Есть и положительные моменты – образцы продукции трех торговых марок полностью соответствуют обязательным требованиям, в твороге 15 торговых марок не выявили нарушений по показателям микробиологической безопасности; кроме того, впервые не было выявлено продукции с признаками фальсификации. К цвету творога у экспертов не возникло нареканий.

Читать в источнике