закуски

Жареный перец по-испански — это простая и оригинальная закуска, которую можно приготовить всего за 15 минут, пишет Хибины.

Следуйте пошаговой инструкции, чтобы быстро приготовить это блюдо.

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 2 шт.
• Зеленый перец чили — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 100 мл
• Соль — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте перец. Вымойте болгарский и чили перец. Удалите плодоножки, перегородки и семена. Нарежьте перец крупными кусочками.
2. Очистите чеснок. Измельчите 3 зубчика чеснока.
3. Разогрейте масло. На сковороде разогрейте 100 мл оливкового масла.
4. Обжаривайте перец и чеснок. Выложите нарезанный перец и чеснок на разогретую сковороду. Постоянно помешивайте, чтобы перец не подгорел.
5. Посолите. Добавьте соль по вкусу, продолжайте жарить до тех пор, пока перец не станет мягким.
6. Подача. Подавайте готовый перец на общей тарелке с ломтиками свежего хлеба или сделайте бутерброды, выложив закуску на хлеб.

Блюдо готово — наслаждайтесь испанским вкусом!

Рецепт пасхальных яиц для всей семьи. Такой закуски из фаршированных яиц можно удивить всех, а готовить очень просто.

Время приготовления: 10 минут
Время на подготовку: 20 минут
Порции: 12 порции

Любимый и светлый праздник Пасха выпадает в 2023 году 16 апреля. Этот день стоит посвятить за праздничным столом с родными и близкими людьми.

Рецепт невероятно простой и вкусной закуски из яиц на Пасху, который понравится всем. Предлагаем готовить таких «цыплят» с детками.

Закуска на Пасху 2023 — рецепт

Вам понадобится:

• Яйца — 6-8 шт
• Морковка — 1 шт
• Сметана — 2 столовые ложки
• Горчица — на кончике ложки
• Соль — по вкусу

Яйца отварить, остудить и почистить. Морковь почистить и отварить до готовности.

Кончиком ножа аккуратно срезать верхушку и достать желток так, чтобы не повредить белок.

Морковку порезать кубиками и добавить в блендер вместе с яйцами.

Далее добавить сметану, горчицу по вкусу, соль.

Перемешать всю начинку и начинаем фаршировать яйца.

Скатать по два кружочка из полученной смеси.

Красиво уложить в белок шарики и сделать цыплятам глазки и клювик из моркови. Можно использовать маслины.

Читать в источнике

Иногда этот рецепт еще называют «капуста по-грузински».

Зимой, когда свежие овощи дороги, да и не слишком хороши на вкус, на помощь приходят соленья из сезонных продуктов. «Красная капуста» – одна из таких закусок, которая очень легко готовится и практически ничего не стоит.

Зато дополнить нею гарнир с мясом, или рыбой очень удобно. И она отлично разнообразить зимнее меню.

Капусту, приготовленную по этому рецепту еще называют «Капусто й по-грузински», но в народе она известна просто как «Красная капуста».

Красная капуста со свеклой

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – одна головка;
• Одна свекла;
• Одна морковь;
• Одна головка чеснока;
• Один перчик чили;
• Десять горошин черного перца;
• Вода — 1 литр;
• Сахар — 90 гр;
• Соль — 12 гр;
• Уксус 9% — 250 мл.

Для начала готовим маринад. Смешиваем воду, сахар и соль, доводим до кипения, снимаем с огня и вливаем уксус.

Головку капусты очищаем от верхних вялых листьев и нарезаем произвольно, но лучше крупно, чем мелко. Морковку и свеклу нарезаем соломкой.

У перца чили удаляем семена и измельчаем его, чеснок также измельчаем. Его лучше нарезать, чем пропустить через пресс.

Смешиваем капусту с остальными овощами и черным перцем. Равномерно укладываем в банку, или в банки, заливаем маринадом, вороша деревянной палочкой, чтобы маринад распределился равномерно, закрываем крышкой и отправляем в темное место на сутки. После убираем в холодильник. Вкусной капуста будет уже на третий день. Но чем дольше она будет стоять, тем вкуснее будет становиться.

Также вы можете приготовить из белокочанной капусты традиционную зимнюю закуску – квашеную капусту с медом. Мед придаст ей оригинальный пикантный вкус.

Читать в источнике

Перед Новогодними праздниками каждая хозяйка задумывается, чем удивить гостей и родных? Какие блюда подать, чтобы было небанально, интересно и вкусно.

Горячая закуска с грушей и сыром подойдет к любому столу: праздничному или обыденному. На его приготовление вам нужно всего 30 минут.

Украинский шеф-повар Николай Люлько поделился с читателями рецептом горячей закуски, которая отлично подойдет к Новогоднему столу. Обязательно приготовьте ее – вы не пожалеете!

Рецепт горячей закуски из груши

Время: 30 минут
Порции: 4

Ингредиенты:

• 2 груши;
• 50 граммов сыра с голубой плесенью;
• орехи;
• мед.

Приготовление:

1. Тщательно помойте груши, разрежьте их пополам вдоль и достаньте зерна с помощью чайной ложки.
2. Внутрь выложите кусочек сыра, орешки.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте около 30 минут. Обратите внимание, что время приготовления будет зависеть от сорта груш.
4. Когда груши станут мягкими – они готовы.
5. Подавайте горячую закуску обильно полив медом перед подачей.

Приятного тебе аппетита!

Читать в источнике