бекон

Қытырлақ беконның қытырлақ бөліктері саңырауқұлақтарға тамаша қосымша болады.

Саңырауқұлақтарды дәмді ету үшін оларды қалай қуыру керек.

Құрамы:

• Шантереллалар - 500 г
• Пияз - 1 дана
• Ысталған бекон - 60-70 г
• Тұз - дәміне қарай
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай

Дайындау әдісі:

1. Саңырауқұлақтарды жуып, сұрыптаңыз. Бұзылғандарын тастаңыз. Үлкен саңырауқұлақтарды екіге немесе төртке бөліңіз; кішіректерін тұтас қалдырыңыз.
2. Пияз бен беконды пышақпен тураңыз.
3. Беконды майсыз қуыру табасында орташа отта бірнеше минут қуырыңыз. Тесіктері бар қасықпен табаққа салыңыз.
4. Пиязды туралған майға жұмсарғанша және аздап қызарғанша қуырыңыз.
5. Шантереллаларды табаға салып, 10-12 минут пісіріңіз.
6. Беконды табаға қайта салыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз да, 1-2 минуттан кейін оттан алыңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Тамақтану саласындағы мамандар көбінесе бекон сияқты өңделген ет пен тоқ ішек қатерлі ісігі арасында байланыс бар деп мәлімдейді. MedicalXpress ғалымы бұл тақырыпты зерттеп, бұл шындыққа жанасатын-жасамайтынын анықтады.

2015 жылы Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДСҰ) Халықаралық қатерлі ісіктерді зерттеу агенттігі (IARC) өңделген ет пен қатерлі ісік арасындағы байланысты түсіну үшін 800-ден астам зерттеуді бағалады. Нәтижесінде сарапшылар өңделген етті канцероген ретінде жіктеді.

Ғалымдар бұл зиянды әсерлердің негізгі көзі нитриттер деген қорытындыға келді. MedicalXpress-тегі мақаланың авторы бекон немесе салямиден толығымен бас тартудың қажеті жоқ екенін атап өтті. Егер сіз бұл өнімдерді үнемі тұтынсаңыз, қатерлі ісік ауруының қаупі артады.

Дереккөзді оқыңыз