Қызанақ пен сарымсақ қосылған цуккини спагеттиіне арналған қадамдық рецепт

Бұл тағам тез дайындалады және өте дәмді, сондықтан оны ет пен балық тағамдарына тамаша гарнир етеді. 100 граммда небәрі 37 ккал бар бұл тағам дене бітімін бақылайтын, бірақ дәмінен бас тартқысы келмейтіндер үшін нағыз олжа.

Жалпы пісіру уақыты 20 минуттан аспайды, оның тек 12 минуты пеште пісіруге жұмсалады. Бұл рецепт үш адамға жетеді, ешқандай күрделі аспаздық дағдыларды қажет етпейді және балалар тағамына оңай бейімделеді.

Құрамы

• Цуккини – 2 дана.
• Қызанақ – 2 дана.
• Сарымсақ – 2 түйір
• Өсімдік майы – 3 ас қасық.
• Қант – 0,5 шай қасық.
• Тұз – дәміне қарай

Қадамдық нұсқаулар және тамақ дайындау бойынша кеңестер

1. Дайындау: Көкөністерді мұқият жуып, сарымсақты аршыңыз. Қабығын тазартуды қажет етпейтін жұқа қабығы бар жас цуккини немесе асқабақ бұл тағамға өте қолайлы.

2. Сарымсақты қуырыңыз: Қуырғыш табада өсімдік майын қыздырыңыз. Сарымсақты сарымсақ сығымдағышы арқылы басып (немесе ұсақтап турап), 1-2 минут қуырыңыз. Сарымсақ мөлшерін өзгертуге болады, ал балаларға арналған тағамды мүлдем сарымсақсыз дайындауға болады.

3. Қызанақты өңдеу: Қызанақтарды қайнаған суға 1-2 минутқа батырыңыз, содан кейін суық суға салып, қабығын аршыңыз. Жұлын жолақтарға кесіңіз. Жұлынды қызанақтарды пайдалану ұсынылады - олар табада артық сұйықтықты аз шығарады.

4. Қайнату: Қызанақтарды сарымсаққа салыңыз, қызанақтың табиғи қышқылдығын бейтараптандыру үшін қант қосып, жұмсарғанша 3-4 минут пісіріңіз. Қаласаңыз, бұл кезеңде сәбіз, пияз немесе болгар бұрышын олардың пісіру уақытын ескере отырып қосуға болады.

5. Спагетти жасау: Корей сәбізінің үккішін пайдаланып, цуккиниді жұқа ұзын жолақтарға кесіңіз.

6. Соңғы қадам: Цуккиниді табаға салыңыз, тұз себіңіз және 4-6 минут пісіріңіз. Цуккиниді қатты пісірмеу маңызды — олар жұмсақ болуы керек, бірақ іші әлі де аздап қытырлақ болуы керек. Көкөніс кеспесінің нәзік құрылымын бұзбау үшін қоспаны қысқышпен араластырған дұрыс.

Ащы цуккини спагеттиін жеке тағам ретінде немесе ет немесе балықпен гарнир ретінде, жаңа піскен шөптермен безендіріп ұсыныңыз. Қаймақ тұздығы бұл көкөніс шедевріне тамаша қосымша болады.

Толығырақ оқу