Тамаша пайдалы таңғы ас: сүтсіз немесе жұмыртқасыз пайдалы құймақ жасаудың құпиялары

Асығыс дәмді және теңгерімді таңғы ас дайындау - тіпті жаңадан бастаған аспаз да оңай жеңе алатын міндет.

Біз тек салауатты өмір салтын ұстанатындарға ғана емес, сонымен қатар үйде пісірілген тағамдарды білетін кез келген адамға ұнайтын диеталық құймақтардың қарапайым және жылдам рецептімен бөлісуді шештік. Жұмыртқа мен сиыр сүтінің болмауы көптеген мүмкіндіктерді ашады: кокос негізі экзотикалық ноталар береді, бадам негізі жаңғақ дәмін қосады, ал күріш негізі таныс, бейтарап дәмді сақтайды.

Тағамдық құндылығы және құрамы

Бұл рецепт бойынша 4 порция шығады (бір порцияда 415,08 калория; 9,37 г ақуыз, 12,72 г май, 65,52 г көмірсу). Жалпы пісіру уақыты 30 минут, оған қоса қамырдың тынығуы үшін тағы 15 минут беріледі.

Дайындау үшін сізге қажет болады:

• Ұн - 320 г;
• Өсімдік сүті - 500 мл;
• Пісіру ұнтағы - 3,5 шай қасық;
• Өсімдік майы - 3 ас қасық (майлау үшін аздап қосыңыз);
• Ұсақ қант - 2-3 шай қасық;
• Ауыз су - 2-3 ас қасық;
• Ұнтақталған даршын - 1/2 шай қасық;
• Ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық;
• Тұз - пышақтың ұшында;
• Жаңа піскен жидектер мен бал - дәміне қарай (беруге арналған).

Пісірудің кезең-кезеңімен процесі

Илеу және пісіру процесінің өзі өте қарапайым және күрделі жабдықты қажет етпейді:

1. Құрғақ негізді дайындаңыз. Ұнды, даршынды, қопсытқыш ұнтақты және тұзды терең ыдысқа електен өткізіп, содан кейін қантты араластырыңыз.
2. Сұйық негізді дайындау үшін өсімдік сүтін, ваниль сығындысын және ауыз суын бөлек ыдыста араластырып, тегіс болғанша араластырыңыз.
3. Ингредиенттерді араластырыңыз. Сұйық қоспаны құрғақ ингредиенттерге жұқа ағынмен құйыңыз, венчикпен немесе шанышқымен үздіксіз шайқаңыз (кішкентай кесектерге рұқсат етіледі).
4. Май қосып, тынықтырыңыз. Өсімдік майын қосып араластырыңыз да, қамырды бөлме температурасында 15 минутқа қалдырып, глютен түзіңіз.
5. Пісіру. Қалың түбі бар табаны (жақсырақ шойын) қыздырыңыз, оны маймен майлаңыз және құймақты екі жағы алтын қоңыр түске енгенше кішкене бөліктерге бөліп пісіріңіз.
6. Дайын құймақты жылы ұстаңыз, дастарханға қояр алдында микротолқынды пеште ерітілген бал құйып, жуылған, кептірілген жидектермен безендіріңіз.

Пайдалы кеңестер және тағамның вариациялары

Бұл тағам Ораза кезінде тамаша таңдау болып табылады және оны тұзды нұсқаларға оңай бейімдеуге болады. Қаласаңыз, қамырдағы қант мөлшерін 1 шай қасыққа дейін азайтып, көкөніс немесе саңырауқұлақ салмасымен жасаңыз.

Сонымен қатар, көмірсуларды тұтынуды қатаң қадағалайтындар қамырдан тәттілендіргішті мүлдем алып тастай алады, себебі бал мен жаңа піскен жидектер дайын тағамға тәттілік қосады. Бұл сізге жеткілікті болуы мүмкін.

Толығырақ оқу