Ащы тұздық пен сарымсақ бұл қарапайым тағамды дәмді және аздап ащы етеді.
Дайындау уақыты: 45 мин.
Порция саны: 4
- Құрамы:
- Картоп: 3-4 дана
- Пияз: 1 дана
- Сарымсақ: 3 түйір
- Өсімдік майы: 4 ас қасық
- Ұсақталған сиыр еті: 250 г
- Томат пастасы: 1 ас қасық
- Ащы тұздық: 1 шай қасық
- Су: 350 мл
- Тұз: дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш: дәміне қарай
Дайындау:
- Картопты тілімдерге, ал пиязды ұсақ кесектерге кесіңіз. Сарымсақты сарымсақ сығымдағышы арқылы сығыңыз.
- Қуыруға арналған табаға орташа отта майды қыздырыңыз. Пиязды аздап қуырыңыз. Ұсақталған сиыр етін қосып, түсін өзгерткенше араластыра отырып қуырыңыз.
- Томат пастасы мен ащы тұздықты қосыңыз. Тағы жарты минут немесе сәл ұзағырақ баяу отта қайнатыңыз.
- Картоп пен сарымсақты кастрюльге салыңыз. Ыстық су құйыңыз, тұз бен бұрыш қосып, ақырын араластырыңыз.
- Қайнағаннан кейін, қақпақпен жауып, орташа отта шамамен 20 минутқа қойыңыз.
