Бұл туындыны жасау кезінде ешқандай мамонттарға зиян келтірілмеген
Жасанды ет өндіруге маманданған австралиялық Vow компаниясы тұтынушыларына тарихқа дейінгі өмір атмосферасына енуге мүмкіндік беретін ерекше тағам ұсынды.
The Guardian басылымының хабарлауынша, сөз болып отырған фрикаделькалар үлкен дәмге ие. Әрине, оларды өндіру кезінде ешқандай үлкен мамонттарға зиян келтірілмеген, оның орнына компания көмек сұрап Квинсленд университетіндегі биоинженерлерге жүгінген.
Олардың жүнді мамонт геномынан етке тән дәм беретін миоглобин ақуызының түзілуіне жауапты ДНҚ бөлігін алып, жетіспейтін элементтерді қазіргі пілдердің геномынан алынған фрагменттермен толықтырғаны атап өтіледі.
Содан кейін ол қой бұлшықетінің ДНҚ-сына енгізіліп, биореакторға жіберілді, онда бір фрикаделькаға жететін 20 миллиард жасуша өндіруге мүмкіндік туды.
Мамонттың дәмі қандай болғаны туралы әзірге ешқандай ақпарат жоқ, себебі алынған өнімді әлі ешкім сынап көрген жоқ — зерттеушілер адам ағзасының мыңдаған жылдар бойы кездеспеген жануардың ақуызына қалай әсер ететінін білмейді.
Vow зертханалық жағдайда өсірілген ет туралы хабардарлықты арттыруға бағытталған, себебі бұл технология мал шаруашылығының қоршаған ортаға әсерін азайтып, союға арналған жануарлардың азабын азайтады.
Мамонт етінің таңдалуының себебі бекер емес, себебі бұл жануар климаттың өзгеруі мен адамдардың жойылуына байланысты жойылып кетті.
