E1.ru хабарлағандай , жалпы тәжірибе дәрігері холестеринді төмендетуге және жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартуға көмектесетін жеті тамақтану бойынша ұсыныспен бөлісті. Дұрыс тамақтану қартаю процесін баяулатып, ішкі аурулардың алдын алады.
Жоғары холестериннің салдары
Атеросклероз – қан тамырлары қабырғаларында холестерин бляшкаларының пайда болуымен сипатталатын ауыр тамыр ауруы. Бұл қандағы липидтер деңгейінің жоғарылауына байланысты пайда болады. Майды орташа мөлшерде тұтыну организм үшін өте маңызды, бірақ май мен көмірсулардың артық мөлшері гипертонияға, инсультке және жүрек талмасына әкелуі мүмкін.
Холестеринді төмендетуге арналған жеті диеталық кеңес
- Майлы еттерден : шошқа еті, сиыр еті, қой еті, үйрек, қаз және шошқа майынан аулақ болыңыз немесе оларды азайтыңыз. Май мөлшері шамамен 10% болатын терісіз тауық етін, күркетауық етін немесе қоян етін таңдау ұсынылады.
- Тез сіңетін көмірсуларды: тәтті тағамдар мен нан өнімдерін тұтынуды азайтыңыз , себебі артық көмірсулар майға айналады және дененің өз майларын пайдалануына кедергі келтіреді.
- Сары май, майонез және жұмыртқа тұтынуды шектеңіз : бір жұмыртқаның сарысында шамамен 210 мг холестерин бар. Америка жүрек қауымдастығы күніне 300 мг-нан аз холестерин тұтынуды ұсынады. Дәрігер былай деп кеңес береді: «Холестерин деңгейін төмендетуге тырысатындарға жұмыртқаға қатысты кішкене кеңес: екі жұмыртқаны қайнатыңыз, бірақ бір сарысын бөлек қойып, жемеңіз немесе тіпті тастамаңыз».
- Майлылығы аз сүт өнімдерін тұтыныңыз : май мөлшері 1% болатын сүт пен ашытылған сүт өнімдерін таңдаған жөн.
- Диетаңызға көбірек көкөністер, жемістер, жармалар, балық және теңіз өнімдерін қосыңыз : бұл тағамдар қоректік заттарға бай және холестеринді төмендетуге көмектеседі.
- Тағамды негізінен қайнату, буға пісіру немесе пісіру арқылы пісіріңіз : бұл тағамның пайдалы қасиеттерін сақтауға және артық майдың жиналуын болдырмауға көмектеседі.
- Транс майларды алып тастаңыз : Қуырылған тағамдардан, әсіресе қуырылған тағамдардан аулақ болыңыз, себебі транс майлар «жаман» холестерин деңгейін арттырады және құрамында канцерогендерді қамтиды.
Майонезге балама
Майонездің орнына дәрігер йогурт немесе майсыз қаймақ сияқты калориясы аз сүт өнімдерінен жасалған тұздықтарды қолдануды ұсынады. Сондай-ақ, салаттарға антиоксиданттар мен омега-3 май қышқылдарына бай күнбағыс, зәйтүн, күнжіт, асқабақ немесе балқарағай сияқты әртүрлі өсімдік майларын қосуға болады.
