Дәрігер тамақтану әдеттерін шұғыл түрде қайта қарауға кеңес береді.
Бұл сіздің зат алмасуыңызды жақсартады және салмақ жоғалтуға көмектеседі. Диетолог артық салмақтан арылу үшін кешкі асқа қандай пайдалы тағамдарды жеуге болатынын айтады, және бұл салат емес.
Дәрігер тамақтану әдеттерін шұғыл түрде қайта қарауды ұсынады. Борщ, солянка, ши, тауық еті, көкөніс және уха сорпалары – сорпаның түрлері өте көп, және бұл әрбір отбасында дерлік дайындалатын тағамдардың бірі. Асқазан-ішек жолдарына пайдалы деп саналатындықтан, жас балаларды көбінесе сорпа жеуге мәжбүрлейді.
Шын мәнінде, егер сізге ұнамаса, оны рационыңызға қосудың қажеті жоқ, дейді дәрігерлер. Ең бастысы - ақуыз, пайдалы майлар және күрделі көмірсулардың тепе-теңдігін сақтау, сондықтан сорпаға шұғыл қажеттілік жоқ.
Бірақ соған қарамастан, бұл тағамның пайдасына ешкім күмәнданбайды: өйткені оның құрамында біздің денемізге қажет көптеген көкөністер, балық немесе ет бар.
«Сорпаны басқа тағамдардан не ерекшелендіреді? Себебі оның құрамында көп мөлшерде су бар, оның калориясы нөл. Ал ыдыста су неғұрлым көп болса, оның құрамындағы калория соғұрлым аз болады. Бұл сорпаның салмағын жоғалтқысы келетіндер үшін артықшылығы», - деді диетолог Юлия Чехонина «Доктор Питерге» берген сұхбатында.
Юлия Чехонина - медицина ғылымдарының кандидаты және «Федералдық тамақтану, биотехнология және тамақ қауіпсіздігі ғылыми-зерттеу орталығы» Федералдық мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекемесі клиникасының оңалту диеталық терапия бөлімінің аға ғылыми қызметкері.
«Сонымен қатар, біз сорпаның ыстық болуына үйреніп қалғанбыз. Бұл қанша жейтінімізді бақылаудың тағы бір артықшылығы. Өйткені, біз оны қасықпен жейміз, үрлейміз, баяу шайнаймыз және асықпаймыз. Нәтижесінде тамақтану уақыты созылады. Тәрелкесі босаған кезде, тоқтық сезімі пайда болады, сондықтан біз артық тамақтануымыз екіталай».
Салмақ жоғалту үшін сорпаны қашан жеу керек
Біз түскі асқа сорпа жеуге үйреніп қалғанбыз — бұл бірінші тағам, әдетте салатпен немесе етпен және гарнирмен беріледі. Бірақ салмақ жоғалту үшін диетолог Юлия Чехонина кешкі асқа сорпа жеуді ұсынады. Бұл ерекше, бірақ тиімді.
«Су сорпаға айтарлықтай көп көлем береді; ол асқазаныңызды толтырып, тоқтық сезімін береді», - деп түсіндіреді дәрігер.
Кешкі асқа ұйқыға жатар алдында 2-3 сағат бұрын сорпа ішкен дұрыс. Бұл ұйықтар алдында аштық сезімін тудырмайды. Сонымен қатар, ас қорыту жүйеңіз түні бойы шамадан тыс жүктелмейді, бұл ұйқының сау болуына ықпал етеді.
Көптеген елдерде тіпті «түнгі сорпа» деп аталатын дәстүр бар: ұйықтар алдында бір сағат бұрын бір кесе сорпа жеу дәстүрге айналған.
Сорпаңыз майлы болмағаны жақсы, сондықтан ұйықтар алдында солянка немесе кілегейлі балық сорпасынан аулақ болыңыз. Сорпаға құс етін пайдаланыңыз, мүмкіндігінше көбірек көкөністер мен аз тұз қосыңыз. Осылайша, артық салмақ тезірек ериді.
Кез келген сорпаны қалай пайдалы етуге болады
Әрбір сорпаның өзіндік ерекше қасиеттері бар. Мысалы, бұршақ сорпасы зат алмасуды жақсартуға және салмақ жоғалтуға көмектеседі: ол оңай қорытылады және ішек моторикасын ынталандырады. Тауық сорпасы ас қорытуды жақсартады, инфекцияларды баяулатады және суық тиюмен ауыратындарға өте қолайлы. Көкөніс сорпасы зат алмасуды күшейтеді және артық салмақтан арылуға көмектеседі.
Бұл тағамды барлық пайдалы қасиеттерін сақтай отырып, мүмкіндігінше тез дайындау үшін бірнеше лайфхактарды қолданып көріңіз.
Салмақ қоспай тағы қандай өнімді жеуге болады?
Егер сіз көктемге дейін артық салмақтан тез және тиімді түрде арылуға көмектесетін жаңа керемет диета іздесеңіз, жаман жаңалық бар: диеталық шектеулер жұмыс істемейтін сияқты.
Қатаң уақытша диеталар жақсы уақытша нәтиже бере алады, бірақ егер сіз сымбатты дене бітіміңізді сақтап, сонымен бірге сау болғыңыз келсе, тамақтану әдеттеріңізбен жұмыс істеуіңіз керек.
Дұрыс тағамдар сізге көмектеседі. Сіз «суперфуд» терминін жиі естіген шығарсыз. Бірақ бұл нені білдіреді? Мұндай тағамдар сізді шынымен де бір түнде сымбатты және бақытты ете ала ма? Толығымен емес.
Диетолог Эми Гудсонның айтуынша, бұл термин әдетте құрамында көптеген пайдалы дәрумендер, антиоксиданттар және минералдар бар тағамдарды білдіреді. Және бұл әрқашан экзотикалық тағамдар туралы емес.
Мысалы, салмақ тастағысы келетіндер үшін кәдімгі тауық жұмыртқасын бірінші дәрежелі суперфуд деп санауға болатынын білесіз бе?
Жұмыртқаның қандай пайдасы бар?
Жұмыртқаның ең айқын пайдасының бірі - калориясы салыстырмалы түрде төмен болғанына қарамастан, олардың құрамында оңай сіңетін ақуыз көп. 100 грамм жұмыртқада тек 150 калория бар. Ақуыз тоқтық сезімін береді және жаттығу кезінде бұлшықеттің өсуіне көмектеседі. Ақуыздың жетіспеушілігі ісінуге де әкеледі, бұл бізді тоқ етіп көрсетеді.
Жұмыртқаның құрамында В дәрумендері, D дәрумені, холин, темір және мырыш сияқты әл-ауқат пен энергия үшін маңызды көптеген пайдалы қоректік заттар бар. Маңызды қоректік заттар мен ақуыздың бұл күшті үйлесімі жұмыртқаны салмақ тастағысы келетін кез келген адам үшін қоректік және дәмді таңдау етеді.
Жұмыртқаны қалай пісіру керек және оны немен жеуге болады
Жұмыртқа таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа қауіпсіз таңдау болып табылады — олар кез келген тағамға тамаша қосымша болып табылады. Олар сондай-ақ жеңіл тағамдар немесе пайдалы сэндвич үшін өте қолайлы. Диетологтың айтуынша, қатты пісірілген жұмыртқа салмақ тастағысы келетіндер үшін ең жақсы нұсқа болып табылады. Олар сондай-ақ салаттарға және тостқа қосымша ретінде де тамаша, деп жазады ETNT .
Сонымен қатар, егер сіз омлеттің жанкүйері болсаңыз, таңғы асқа қуырылған жұмыртқа жеуге тыйым салуға ешқандай себеп жоқ. Әрине, ең дұрысы, қосымша калория қоспау үшін оны майсыз пісіріңіз. Талшыққа бай тағамдар жұмыртқаға тамаша қосымша болып табылады: көкөністер, шөптер және дәнді нан тағамның дәмін әртүрлі етеді және оны қоректік етеді.
