рецепттер

Теңіз өнімдерін жақсы көретін кез келген адам бұл шаян таяқшасынан жасалған тағамды жақсы көреді. Ол жұмсақ, дәмді және өте тез дайындалады.

Сізге 8 тартлет, 100 грамм краб таяқшалары, 80 грамм консервіленген ананас, 1 жұмыртқа, 50 грамм ірімшік және майонез қажет болады.

Қатты пісірілген жұмыртқа мен ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз. Басқа бөлек ыдыста шаян таяқшалары мен ананасты ұсақтап тураңыз. Содан кейін бәрін араластырып, майонезбен дәмдеңіз.

Қоспаны тартлеттерге жайыңыз. Дәмді тағам дайын!

Дереккөзді оқыңыз

Банан мен цитрус сусынға сергітетін тропикалық хош иіс береді, ал авокадо мен шпинат әдемі түс береді.

Бұл рецепт өсімдік тектес сүтті пайдаланатындықтан, вегетариандық болып табылады.

Құрамы:

• Апельсин - 1 дана
• Банан - ¹⁄₂ дана
• Авокадо - ¹⁄₂ дана
• Шпинат - ¹⁄₄ шоғыры
• Бадам сүті - 300-350 мл

Дайындау әдісі:

1. Апельсинді аршып, бөліктерге бөліңіз. Аршылған банан мен авокадо целлюлозасын кесіңіз.
2. Барлық ингредиенттерді блендерде смузи тегіс болғанша араластырыңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Қырыққабат жапырақтарын дайындау уақытын қалай азайтуға болатыны туралы құпияны ашамыз.

Қырыққабат орамалары украин асханасындағы ең танымал тағамдардың бірі. Дәстүрлі түрде олар кәдімгі ақ қырыққабат жапырақтарынан жасалады, бірақ біз оларды қытай қырыққабатымен ауыстыруды ұсынамыз. Бұл қырыққабат орамаларын жұмсақ және дәмді етеді.

Құрамы:

• Қытай қырыққабаты - 1 бас;
• тартылған ет 700 г;
• күріш - ½ кесе;
• тұз ½ шай қасық;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• сәбіз - 2 дана;
• пияз - 1 дана;
• өсімдік майы - 2 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Напа қырыққабатын жеке жапырақтарға бөлу керек. Содан кейін 5-6 жапырақты тәрелкеге ​​салып, 5 минут бойы буға пісіреді немесе микротолқынды пеште қыздырады. Бұл оларға қажетті икемділік пен жұмсақтық береді.
2. Күрішті жартылай піскенше қайнатып, ұсақталған етпен араластыру керек.
3. Сәбіз бен пиязды ұсақтап тураңыз немесе үккіштен өткізіп, өсімдік майына қуырыңыз. Қуырылған пияз бен сәбізді қырыққабат орамаларын пісіру табағына салыңыз.
4. Осы уақыт ішінде қырыққабат жапырақтары суыйды, ал қатты түбін кесіп тастауға болады. Осыдан кейін, жапырақтарға салманы жайып, орап қоюға болады. Әрбір қырыққабат жапырағына 1-2 ас қасық салма мен күріш қоспасын салуға болады.
5. Қырыққабат орамаларын кастрюльге салып, қуырылған пияз бен сәбіз қабатының үстіне салыңыз. Бірнеше қабат салуға болады. Содан кейін, үстіне аздап тұздалған су құйып, қырыққабат орамаларының үстіңгі қабатын жабыңыз.
6. Табаны баяу отқа 30-40 минутқа қойыңыз. Егер сіз оларды пеште пісіруді жоспарласаңыз, табаны пешке 1 сағат 20 минутқа қойып, қақпақпен жабыңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Үйде жасалған құлпынай балмұздағы көптеген балалар мен ересектердің сүйікті тағамы.

Зиянды бояғыштарсыз, консерванттарсыз немесе басқа қоспаларсыз үйде жасалған балмұздақ жасау өте оңай. Бұл рецепт көпіртілген кілегейден басталып, жаңа піскен жидектерден жасалған хош иісті құлпынай пюресімен аяқталады.

Құрамы (12 порцияға):

• Крем 33% - 500 мл
• Қоюлатылған сүт - 100 мл
• Ұнтақ қант - 2 ас қасық
• Жаңа піскен құлпынай - шамамен 300 г

Дайындау әдісі:

1. Құлпынай балмұздағын жасауға арналған ингредиенттер.
2. Құлпынайларды қант ұнтағымен тегіс болғанша езіңіз. Сізге шамамен 200 мл құлпынай пюресі қажет болады.
3. Майлылығы кемінде 33% болатын қою кілегейді миксер ыдысына құйыңыз. Дұрыс көпірту үшін кілегейді салқындату керек.
4. Кремді қалың массаға айналдырыңыз.
5. Құлпынай пюресін құйыңыз.
6. Тегіс болғанша миксермен араластырыңыз.
7. Балмұздақ қоспасын арнайы қалыптарға бөліңіз немесе бір үлкен ыдысқа салыңыз. Қақпағын жауып, мұздатқышқа салыңыз. Көпіртілген кілегеймен жасалған балмұздақ кристалданбайды, сондықтан оны араластырудың қажеті жоқ. Ол толығымен қатқанша күтіңіз.
8. Өте дәмді құлпынай балмұздағы дайын.

Ас болсын!

Дереккөзді оқыңыз

Кеңес дәуірінде дамыған мектепке дейінгі тамақтану жүйесі соншалықты ойластырылған және теңгерімді болғандықтан, көпшілік әлі күнге дейін сүйікті балабақша тағамдарын жылы шыраймен еске алады.

Белновости порталы біз бір кездері түстен кейінгі тағамдар ретінде жеген сүзбеден жасалған кастрюльдің рецептімен бөлісті

Құрамы:

• Ірімшік - 500 грамм;
• Қант - 100 грамм;
• Жарма - 100 грамм;
• Сүт - 50 миллилитр;
• Сары май - 50 грамм;
• Тауық жұмыртқасы - 2 дана.

Қалай пісіру керек:

1. Ірімшікті қантпен ұнтақтап, сүт қосыңыз, содан кейін жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаларды қоспаға бір-бірлеп жарып, жарманы қосып, ерітілген сары майды қосыңыз. Қайтадан араластырып, 40 минутқа қойыңыз.
2. Пісіру ыдысын сары маймен майлап, қоспаны құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа қойып, алтын қоңыр түске дейін 30-40 минут пісіріңіз.
3. Кәстрөлді қаймақ, қоюландырылған сүт немесе қою желемен себілген жылы күйінде ұсыныңыз.

Дереккөзді оқыңыз

Консервіленген балық қосылған тәбетті ашатын салатты небәрі 10 минутта жасауға болады.

• Құрамы:
• Жаңа піскен қиярлар - 2 әзіл
• Авокадо - 1 дана
• Күлгін пияз - ½ дана
• Жасылдар - кішкене шоғыр
• Консервіленген тунец немесе басқа балық - 1 банка
• Тұз - дәміне қарай
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
• Лимон - 1 дана
• Зәйтүн майы - дәміне қарай

Дайындау:

1. Қияр мен авокадоны бөліктерге, ал пиязды екіге немесе төртке бөліңіз. Шөптерді ұсақтап тураңыз.
2. Балықты шанышқымен езіңіз. Қияр, авокадо, пияз және шөптермен араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.
3. Бір немесе екі ас қасық лимон шырынын сығыңыз. Зәйтүн майымен араластырып, салатты дәмдеңіз.

Дереккөзді оқыңыз

Егер сіз борщ пен әдеттегі сорпалардан шаршаған болсаңыз, біз сізге осы рецептті қолданып көруді ұсынамыз.

Хашлама - армян және грузин тағамдарының тойымды тағамы. Бұл дайындау өте оңай, бай және дәмді сорпа.

Хашлама сиыр етінен, майлы қой етінен, бұзау етінен және басқа да еттерден, сондай-ақ көкөністерден дайындалады және мұның бәрі сұйықтық қосып, өз шырынында бұқтырылады.

Хашлама рецепті

Құрамы:

• шошқа еті (қабырға немесе сымбатты ет, екеуін де пайдалануға болады) - 1,5 кг,
• қуыру майы
• картоп – 6-7 дана.
• баклажандар – 2 дана.
• тәтті бұрыш – 3 дана.
• қызанақ – 5-6 дана.
• сәбіз – 1-2 дана.
• пияз – 2 дана.
• сарымсақ – 5-6 түйір.
• су – 500 мл
• дәмдеуіштер: тұз, бұрыш, сүйіктілеріңіз - дәміне қарай

Хашламаны қалай дайындау керек:

1. Етті үлкен кесектерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаны аздап маймен қыздырыңыз. Етті салып, дәмдеуіштерді мол себіңіз де, алтын қоңыр түске енгенше жоғары отта қуырыңыз. Отты өшіріп, суытыңыз.
2. Етті тұзбен дәмдеңіз, содан кейін үстіне жартылай сақина тәрізді туралған пияз қабатын, содан кейін сәбіз бен сарымсақ қабатын, содан кейін ірі туралған картоп қабатын салып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Содан кейін ірі туралған бұрыш пен баклажан қабатын қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Шие қызанақтарының қабатын қосыңыз. Егер сізде жоқ болса, оларды 4 кәдімгі қызанақ етіп турауға болады.
3. Су құйыңыз, қақпағын жауып, қайнағанша пісіріңіз, содан кейін отты баяулатып, 2 сағат баяу қайнатыңыз. Тағамды араластырмаңыз!
4. Екі сағаттан кейін еттің піскенін көріңіз. Егер піспеген болса, баяу отта қайнатыңыз. Егер піскен болса, сарымсақты қосып, ақырын араластырыңыз, оттан алып, 10 минутқа қойыңыз.
5. Ұсақ туралған шөптермен бірге ұсыныңыз.

Дереккөзді оқыңыз

КСРО-дан қалған дәмді және ұмытылған рецепт, кеңестік асханалардың негізгі тағамы. Бұл ерекше толтырылған пирогтар барлығын қуантады.

Бұл ұмытылған кеңестік картоп бәлішінің рецептін дайындау өте оңай. Құрамы әрқашан тоңазытқышыңызда болады.

Аз уақыт ішінде сіз ата-әжелеріміз жақсы көретін кеңестік пісірілген тағамдардың дәмін сезінесіз.
КСРО-дан қалған ұмытылған пирожки рецепті — қадамдық нұсқаулар.

Сізге қажет болады:

• Ұн - 2 кесе (200 г)
• Айран - 200 мл
• Қатты ірімшік - 120 г
• Сода - ½ шай қасық.
• Тұз - бір шымшым
• Пияз - 2 дана
• Картоп - 10 дана
• Қант - 1 шай қасық

Дайындау әдісі:

1. Терең ыдысқа 200 мл айран құйыңыз, жақсырақ тым суық емес.
2. Кефирге сода мен тұз қосып, бәрін тез араластырыңыз.
3. Ірімшікті ірі үгіткіште үккіштен өткізіп, оны тікелей айранға құйып, бәрін қайтадан араластырыңыз.
4. Ұнды тікелей айран мен ірімшікке електен өткізіңіз.
5. Пирогтар үшін қалың қамыр илеңіз.
6. Қамыр демалып жатқанда, картопты аршып, кесіңіз.
7. Картопты тұзды суда 12 минут қайнатыңыз.
8. Пиязды аршып, кішкентай текшелерге кесіңіз.
9. Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, май құйып, пиязды қуырыңыз.
10. Пиязды орташа отта алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз.
11. Үстелге ұн себіңіз, қамырды аударып, 10 тең бөлікке бөліңіз.

Ас болсын!

Дереккөзді оқыңыз

Бұл рецепт бойынша үйде жасалған барбекю соусын жасау оңай.

Оны дайын тағамдармен бірге беріңіз, қабырғаларды пісіріңіз, қанаттарын қуырыңыз немесе басқа ет тағамдарын жасаңыз.

Құрамы:

• Қоңыр қант - 1,5 кесе
• Кетчуп - 1,5 кесе
• Алма сірке суы - ½ кесе
• Вустершир тұздығы - 1 ас қасық
• Паприка - 2 шай қасық
• Кептірілген пияз - 2 шай қасық
• Ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық
• Тұз - 2 шай қасық

Дайындау:

1. Барлық ингредиенттерді кастрюльге араластырыңыз. Орташа отта қайнатыңыз.
2. Отты азайтып, 15 минут қайнатыңыз, анда-санда араластырыңыз.

Дереккөзді оқыңыз