Қырғызстанда исламның бес тірегінің бірі - қасиетті Рамазан айы басталды. Бұл ораза кезінде мұсылмандар күні бойы тамақтан бас тартады.
Сарапшылар Рамазан айында дұрыс тамақтанбау немесе артық тамақтану ағзаға зиянды болуы мүмкін екенін атап өтеді. Аурулардың алдын алу және мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық қадағалау департаменті ораза кезінде қандай тағамдарды тұтыну керектігін және қандай тағамдардан бас тарту керектігін нақтылады.
Ораза кезінде қандай тағамдарды жеу керек?
Әрбір тамақты су мен құрмадан бастаңыз. Тамақ табиғи ингредиенттерден жасалуы керек.
Ақуызға бай тағамдарды жеңіз: ет және құс еті, балық, жұмыртқа, сүт және ашытылған сүт өнімдері, бұршақ тұқымдастар, әртүрлі дәнді дақылдар, көкөністер, жемістер, жаңғақтар және майлар.
Ауыз ашар мен сәрі кезінде тамақтанудың таралуы адамның жасына, жынысына, физикалық белсенділігіне және дене құрамына байланысты. Егер ораза ұстаушы адам жұмыс істемесе және сәріден кейін ұйықтай алса, таңғы асқа жаңғақ қосылған ботқа, кептірілген жеміс қосылған сусын, жұмыртқа немесе сүзбе кіруі мүмкін.
Егер адамнан физикалық еңбек күтілсе, таңғы асқа ыстық ақуыз тағамы - сиыр етінен жасалған стейк қосылған дәнді гарнир, құс етінен немесе балықтан жасалған тағам, көкөніс салаты немесе кептірілген жеміс қосылған ыстық сусын кіруі мүмкін.
Ауыз ашар кезінде баяу және аз мөлшерде тамақтану маңызды; артық тамақтанудан аулақ болыңыз; әдеттегідей жейтін мөлшерде тамақтаныңыз. Мысалы, аш қарынға көп мөлшерде тамақ ішілетін жағдайлар болады, бұл ішектің айналуына әкелуі мүмкін, оны тек хирургиялық жолмен емдеуге болады.
Ораза кезінде не жеуге болмайды?
1. Шөлдететін тағамдардан аулақ болыңыз.
Рамазан айында тамақтану рационыңызды уақытша түзетуіңіз керек. Тұзды тағамдардан, қызанақтардан, түрлі тұзды салаттардан және балықтан аулақ болыңыз. Оларды жемістермен және көп сумен алмастырыңыз.
2. Тәттілермен қоштасыңыз.
Тәттілерді (тоқаштар, торттар, бәліштер) рационыңыздан алып тастаңыз. Олар денені әлсіретеді және сізді тез аш етеді. Оларды табиғи тәттілермен – кептірілген жемістермен, пастилкамен, балмен ауыстырыңыз. Тәттілердің орнына құрма, кептірілген өрік, мейіз және жаңғақ жеңіз, бірақ оразадан кейін екі-үш сағаттан кейін ғана.
3. Кофе мен қою шайдан аулақ болыңыз.
Егер сіз таңыңызды кофе немесе қою шаймен бастасаңыз, Рамазан айында олардан бас тартуыңыз керек. Кофе ағзаға зиянды әсер етуі мүмкін.