ингредиенттер

Дәмді және жеңіл үйде жасалған пісірілген тағамдарды ұнататындар үшін тамаша жазғы шешім аспаздық көкжиекте пайда болды.

Біз сіздермен осы қарапайым, бірақ өте нәзік және тәтті «тортты» бөлісуді шештік, сіздерді сергітетін жемісті ащы дәмімен осы жеңіл дәмді тағамды ұсынуға шақырамыз. Бұл десерт классикалық безе қамырының қытырлақтығын тропикалық жеміс кремінің бай дәмімен тамаша үйлестіреді. Бұл шедеврді жасаудың бүкіл процесі шамамен 180 минутты алады, ал алынған көлем 8 толық порцияға жетеді.

Технология ингредиенттерді мұқият бөлуге негізделген: көпіртілген жұмыртқаның ағы пешке ақырын кептіру үшін қойылады, ал цитрус жемістерінің хош иісті шырыны мен қабығы болашақ салманың негізіне айналады. Жібектей және ерекше құрылым жасайтын көкнәр тұқымдары мен кокос майының қосылуы салмаға ерекше әсер береді. Дайын тағамның дәмі керемет үйлеседі және бір порцияда 368 ккал калориялы.

Пісіргеннен кейін қытырлақ тоқаштар нәзік салмаға арналған тамаша кеселерге айналады. Біз екі түпнұсқалық ұсыну нұсқасын ұсынамыз: табиғи түрде салқындатылған салманы торттың табиғи қуыстарына толтыру немесе нәзік жартыларын бір-біріне желімдеп, оларды миниатюралық кондитерлік шедеврлерге айналдыру. Дәмін татып көрмес бұрын, барлық ингредиенттер үйлесімді жазғы ансамбльге айналуы үшін десертті біраз уақыт салқын жерде қалдырыңыз.

Қажетті ингредиенттер

Бұл керемет десерттің 8 порциясын дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Тауық жұмыртқасы - 4 дана.
• түйіршіктелген қант - 150 г
• Ұнтақ қант - 250 г
• Апельсин - 1 дана.
• Лимон - 1 дана.
• Жүгері крахмалы (үйінді емес) - 3 ас қасық.
• Көкнәр тұқымдары - 1 ас қасық.
• Кокос майы - 50 г
• Су - 150 мл

Пісіру бойынша қадамдық нұсқаулар

1. Жұмыртқаның ағын дайындаңыз: Жұмыртқаның ағын сарысынан абайлап бөліңіз. Ақуыздарды миксермен шайқауды бастаңыз, біртіндеп ұнтақ қантты аздап қосып, шыңдар пайда болғанша шайқауды жалғастырыңыз.

2. Безені пісіру: Алынған тығыз массаны пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына мұқият салып, пешке шамамен 2 сағатқа 100° температурада қойыңыз.

3. Жеміс негізін дайындау: Негіз пісіп жатқанда, лимон мен апельсиннің шырынын мұқият сығып алыңыз, алдымен апельсиннің барлық хош иісті қабығын алып тастаңыз.

4. Кремнің құрамын араластыру: Алынған шырынды сумен, қабығымен және қантпен араластырып, кастрюльге құйыңыз. Көкнәр дәндері мен жүгері крахмалын қосыңыз.

5. Толтырманы қайнатыңыз: Кастрюльдің ішіндегісін жақсылап араластырып, қоспаны қайнатыңыз. Бетінде алғашқы көпіршіктер пайда болғаннан кейін, отты баяулатыңыз.

6. Соңғы пісіру: Жұмыртқаның сарысы мен кокос майын қосып араластырыңыз. Тез және мұқият араластырыңыз, содан кейін табаны оттан дереу алып, қоспаны толығымен суытыңыз.

7. Салма салу және пішіндеу: Дайындалған безелерді ішіндегі «қуыстарды» пайдаланып, суытылған кілегеймен толтырыңыз. Немесе безелерді бір-біріне желімдеп, оларға кілегей салмасын салуға болады.

8. Тұрақтандыру: Дайын торттарды тоңазытқышқа дәл бір сағатқа қойыңыз, содан кейін осы нәзік жазғы тәттіні ұсыныңыз.

Автордан тамақ дайындау бойынша кеңестер

• Десерттің жақсы кебуі және пеште қарайып кетпеуі үшін есікті сәл ашық қалдырыңыз, тек кішкене жарықшақ қалдырыңыз.
• Десерттің қытырлақ қабығы мен нәзік құрылымының мінсіз тепе-теңдігін сақтау үшін, салманы тек пісірілген кілегей толығымен суығаннан кейін ғана жағыңыз.

Классикалық орыс тағамдары әрқашан ерекше жайлылық сезімін сыйлай алатын бай алғашқы тағамдармен байланысты.

Біз сіздермен саңырауқұлақтардың ащы дәмін, нәзіктігін және бұршақ тұқымдастардың тағамдық құндылығын бір ыдыста біріктіретін дәстүрлі сорпаның қызықты нұсқасымен бөліскіміз келеді. Бұл тойымды және дәмді тағам тіпті күнделікті тағамдарды дұрыс үйлестіргенде керемет аспаздық ансамбль жасай алатынын дәлелдейді.

Бұл скидегі дәмдердің тепе-теңдігі қуырылған көкөністердің, қышқылдықтың және дәмдеуіштердің үйлесімді үйлесімі арқылы қол жеткізіледі. Жаңа піскен шөптердің, аскөк дәндерінің және аздаған қанттың соңғы қосындысы кәдімгі түскі асты есте қаларлық тағамға айналдырады. Бұл сорпа ыстықтай берілгенде өзінің барлық әлеуетін ашады, сізді алғашқы қасықтан бастап жылытады.

Құрамы

• Сорпа (ет) - 1,5 л
• Қырыққабат - 250-300 г
• Картоп - 3 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Қызанақ - 2 дана.
• Бұршақ (қайнатылған немесе консервіленген) - 1 кесе.
• Шампиньондар - 200 г
• Өсімдік майы - 4 ас қасық.
• Жасылдар (аскөк, ақжелкен) - 1 байлам.
• Тұз - дәміне қарай
• Қара бұрыш - дәміне қарай

100 г дайын тағамның тағамдық құндылығы: 84,6 ккал | ақуыздар: 5,8 г | майлар: 3,1 г | көмірсулар: 8,7 г.

Пісірудің кезең-кезеңімен процесі

1. Негізді дайындаңыз: Ет сорпасын қалауыңыз бойынша пісіріңіз (біз шошқа қабырғаларын қолдандық).

2. Көкөніс тұздығы: Пияз бен сәбізді қуырыңыз, содан кейін қызанақты қосыңыз. Көкөністер жұмсарғанша пісіріңіз.

3. Кесу және дайындау: Картопты жолақтарға, ал саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз. Бұршақтарды қайнатуға болады, бірақ консервіленгендері де жарайды.

4. Қырыққабатты турау: Қырыққабатты пышақпен ұсақтап тураңыз.

5. Бірінші пісіру кезеңі: Картоп пен саңырауқұлақтарды дайындалған ет сорпасына салыңыз. Картоп жартылай піскенше пісіріңіз.

6. Құрамындағыларды араластырыңыз: Енді қырыққабат пен көкөніс тұздығын дайындау уақыты келді. Қырыққабат тұздығын қосуға болады. Барлығын табаға салып, картоп жұмсарғанша пісіріңіз.

7. Соңғы штрихтар: Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, аздап қант қосуға да болады.

8. Дәмдеуіш: Соңында туралған шөптерді қосыңыз.

9. Беру: Дәмді және хош иісті қырыққабат сорпасы дайын! Қаймақпен бірге беріңіз!

Ас әзірлеу бойынша кеңестер

• Нәзік құрылымды қалайтындар үшін: «Егер сізге жұмсақ қырыққабат ұнаса, оны ұзағырақ пісіріңіз».
• Бай дәмнің құпиясы: Тағамның ерекше қышқылдығын арттыру үшін табаға қырыққабат тұздығын құюға болады.
• Дәм тепе-теңдігі: Қышқылдықты жұмсарту үшін қантты, ал дәмі үшін аскөк тұқымын жаңа піскен шөптермен бірге қолдануды ұмытпаңыз.

Сергітетін ананас-кокос лимонады – бай тропикалық дәмі бар жанды сусын.

Біздің веб-сайтта біз өз ас үйіңізде экзотикалық курорт атмосферасын қалай қалпына келтіру керектігін егжей-тегжейлі түсіндіреміз. Тәтті ананас, жұмсақ кокос сүті және қоюландырылған сүт барқыттай негіз жасайды, ал лимон шырыны жағымды, сергітетін ащы дәм береді. Бұл сусын ыстық күні салқындатудың тамаша тәсілі, жақындарыңызды ерекше құрылымымен таң қалдырады.

Тропикалық коктейльге арналған ингредиенттер

Бұл тағамды дайындау үшін сізге алдын ала салқындатылған жақсы қарапайым және қолжетімді ингредиенттер қажет болады:

• Консервіленген немесе аршылған жаңа ананас - 350 г;
• Қоюлатылған сүт - 250 мл;
• Кокос сүті - 300 мл;
• Минералды су - 500-700 мл;
• Лимон (міндетті емес) - 70 г.

Пісіру бойынша қадамдық нұсқаулар

Лимонад жасау процесі көп уақытты қажет етпейді және тек блендер мен жақсы құмыра қажет:

1. Ананас целлюлозасын блендер ыдысына салып, тегіс болғанша араластырыңыз.

2. Алынған массаға қоюландырылған сүт қосыңыз.

3. Кокос сүтін құйыңыз.

4. Лимон шырынын сығыңыз (тұқымдарын алып тастау үшін алдымен бөлек ыдыста шырынын сыққан дұрыс). Шырынды ананас-кокос қоспасына қосып, араластырыңыз.

5. Қоспаны графинге құйыңыз. Қаласаңыз, жұмсағын кетіру үшін електен өткізіңіз.

6. Қажетті қоюлыққа дейін салқындатылған минералды сумен сұйылтыңыз және араластырыңыз.

Пайдалы кеңестер

Температураны және ингредиенттердің өзара әрекеттесуін есте сақтау маңызды. Егер газдалған суды қолдансаңыз, көпіршіктерді сақтау үшін оны ұсынар алдында қосыңыз. Сондай-ақ, жаңа піскен ананасқа лимон қажет емес.

Егер сіз коктейльді салқындатылған ингредиенттермен дайындаған болсаңыз, оны бірден ұсына аласыз. Әйтпесе, сусынды тұндырып, суытыңыз. Соңғы штрих ретінде мұз үстіндегі Caribbean Breeze Ананас кокос лимонадын ұсынып, ләззат алыңыз!