тамақтандыру саласында жабылу толқыны болуы мүмкін екенін хабарлайды . CMWP бөлшек сауда жылжымайтын мүлік бөлімінің басшысы Зульфия Шиляева Мәскеуде 2026 жылы 400-ден астам кафе мен мейрамхана жабылуы мүмкін екенін мәлімдеді.
Сарапшының айтуынша, бұл 2025 жылмен салыстырғанда шамамен 10%-ға көп. Есепке тек стационарлық мекемелер кіреді, фудкорттар мен фуд-холлдардағы бұрыштарды қоспағанда.
Жабылулардың жыл сайынғы өсуі
Шиляеваның айтуынша, бұл үрдіс үнемі теріс болып көрінеді. 2024 жылы астанада 312 мекеме жабылды. 2025 жылы бұл сан 381-ге дейін өсті.
2026 жылға арналған болжам одан да қатал. «2026 жылы салық заңнамасындағы өзгерістерді, пайдалану шығындарының өсуін және қызметкерлермен байланысты қиындықтарды ескере отырып, 2026 жылы 380-420 тамақтандыру мекемесі жабылуы мүмкін деп болжауға болады», - деп түсіндірді ол.
Себептері және танымал мысалдары
Сарапшы нарықтың айтарлықтай брендтерін жоғалтқанын атап өтті. Өткен жылы «Хлеб Насушный» және «Пол» наубайхана желілері, 15 «Шоколадница» кафесі, сегіз «Дублеби» кофеханасы және сегіз «Якитория» мейрамханасы жабылды.
Сонымен қатар, 2024–2025 жылдары тамақтандыру қызметі кірісі өскен бірнеше бөлшек сауда жылжымайтын мүлік санаттарының бірі болып қала берді. Киім мен аяқ киім үнемдеуге негізделген тұтыну үлгілері мен онлайн бөлшек сауданың өсуіне байланысты тұтынушыларын жоғалтты. Мейрамханалар жақсырақ жұмыс істеді, бірақ Мәскеудегі қарқынды бәсекелестік бизнесті «өте қиын» етеді.
Олар көбінесе қай жерде жабылады?
Шиляева бұған дейін Патриарх тоғандары аймағы 2025 жылы ең көп жабылу бойынша рекорд орнатқанын атап өткен болатын. Кейп, КуттаКутта, Чарли, Эми, Боккончино, 0.75 Please, The Fish, Лу Лу, Фокаччерия, Гутай, Нуд, Санти, Гарда Каффе, Грасса және Ре:фреш сол жерде жабылған.