денсаулық

Ресейде сары майдың бөлшек саудадағы сатылымы 2025 жылдың алғашқы жеті айында шамамен 15%-ға төмендеді.

басылымының хабарлауынша , бұған бағаның өсуі себеп болды — өнім 38%-ға қымбаттады, ал кейбір тұтынушылар өсімдік тектес алмастырғыштарға ауысты.

Nielsen компаниясының мәліметі бойынша, сұраныстың төмендеуі күрт жеделдеді: өткен жылы ол небәрі 2,1% болса, қазір 14,7%-ға жетті. NTech аналитиктері сатылымның жылдық 9%-ға төмендеуін тіркеп отыр, ал Союзмолоко жылдың басында төмендеу 15-20%-ға жеткенін, бірақ қазір 4%-ға дейін баяулағанын атап өтті.

Баға негізгі факторға айналды. Росстаттың хабарлауынша, қыркүйек айында сары майдың бір килограмы 1200 рубль болды, бұл өткен жылмен салыстырғанда 38%-ға жоғары. T-Pay орташа қаптама сатып алушыларға 231 рубль тұратынын нақтылады. Сонымен қатар, азық-түліктің жалпы бағасы осы кезеңде тек 12,3%-ға өсті.

Шикізат бағасының өсуі мәселені ушықтырды. Руспродсоюз басқарма төрағасының орынбасары Дмитрий Леонов былай деп түсіндірді: «Шикі сүттің бағасы жыл ішінде 23,1%-ға өсті. Сонымен қатар, қойма, логистика және ингредиенттердің құны өсті». Ол сары май бағасының өсуі жаһандық сипатқа ие екенін және тіпті Беларуське де әсер еткенін атап өтті.

Дегенмен, Союзмолоко мәселе тек бағада емес деп санайды: 2025 жылдың басында ресейліктер өткен жылғы қорларды белсенді түрде пайдаланып, үнемдей бастады. Ресейлік мұнай және газ тұтынушылары қауымдастығының (AKORT) төрағасы Станислав Богданов былай деп қосты: «Салауатты өмір салтының танымалдылығының артуымен кейбір тұтынушылар сары майдан бас тартып, өсімдік майын пайдалануда».

Маргаринге деген сұраныстың өсуін Nielsen деректері де растайды: қаңтар-шілде айларында бұл өнімнің сатылымы өткен жылмен салыстырғанда 0,3%-ға өсті, ал импорттық жеткізілімдер айтарлықтай өсті.

Сонымен қатар, Ресейдегі сары май өндірісі тұрақты болып қалуда: AB-Center компаниясының бас директоры Алексей Плуговтың айтуынша, қаңтар-шілде айларында 201 000 тонна өндірілген, бұл өткен жылмен салыстырғанда 4,2%-ға артық. Дегенмен, сұраныстың аздығы қоймаларда қордың жиналуына әкеліп соқтыруда.

Бөлшек сауда желілеріндегі сары майдың таңдауы артып келеді — қазіргі уақытта сөрелерде 34-87 түрлі түрі бар, бұл өткен күзге қарағанда үштен бір есе көп. Союзмолоко болжамы бойынша, маусымдық факторлар әсер еткен 2025 жылдың соңына қарай тұтыну қалпына келеді деп күтілуде.

«Көк аймақтардағы» - 100 жастан асқан адамдардың ең көп шоғырланған аймақтарындағы - зерттеушілер анықтағандай, ұзақ өмір сүрудің құпиясы тек олардың не жейтінінде ғана емес, сонымен қатар олардың рационынан нені алып тастайтынында да жатыр.

Калифорния штатының Сардиния, Окинава, Икария, Никоя және Лома Линда тұрғындары ешқашан фаст-фуд жемейді. Олардың үстелдерінде қораптағы пицца, тез дайындалатын кеспе немесе мұздатылған котлеттер жоқ. Ғалымдар фаст-фудты үнемі тұтыну семіздікке, қан қысымының жоғарылауына және жүрек ауруына әкелетінін ескертеді.

Жүз жастан асқандар шұжық, хот-дог және бекон сияқты өңделген ет өнімдерінен де бас тартады. Олар жаңа піскен өнімдерді жақсы көреді және ет тұтынуды айына бес ретке дейін аз мөлшерде шектейді. Зерттеулер өңделген еттің жүрекке кәдімгі қызыл етке қарағанда екі есе зиянды екенін көрсетті.

100 жасқа дейін өмір сүретін адамдардың рационында газдалған сусындар да жоқ. Бір банка колада жеті қасық қант бар, бұл семіздікке, қант диабетіне және тіс жегісіне әкеледі. Жүз жастан асқандар су, шөп шайы және табиғи шырындар ішеді.

Олар сондай-ақ тазартылған қанттан бас тартады. Кәмпиттер мен печеньенің орнына олар жеміс, бал және аздаған шарап жейді. Окинавада десерт дәстүрлі түрде жеміспен ауыстырылады, ал Коста-Рикада қант тұтыну Америка Құрама Штаттарына қарағанда 15 есе аз.

Соңғы тыйым - ультра өңделген тағамдар: картоп фриі, дайын тұздықтар, энергетикалық батончиктер және қапталған тағамдар. Жүз жастан асқандар «Егер сіздің үлкен әжеңіз мұны танымаса, сізге оның қажеті жоқ» деген ережені ұстанады.

Түйін қарапайым: сәнді суперфудтар мен қымбат қоспалардың қажеті жоқ. Ұзақ өмір сүретін адамдар үшін негізгі ереже - өңделген тағамдардан бас тарту және табиғи күйіндегі тағамдарды таңдау.

bioRxiv хабарлағандай , Нидерландыдағы Радбуд университетінің ғалымдары сыраның адамдарды масалар үшін ерекше тартымды ететінін анықтады.

Лоулендс музыка фестивалінде ерекше эксперимент өтті, онда шамамен 500 ерікті жәндіктердің назарын өздеріне аударуға келісті.

Қатысушылар алдымен өздерінің әдеттері, тамақтануы және гигиенасы туралы сауалнамаларды толтырды. Содан кейін олардан қолдарын масалар терісінің иісін сезетін, бірақ тістемейтін арнайы камераға салу сұралды. Камералар жәндіктердің қай қолға көбірек қызығушылық танытқанын жазып алды.

Нәтижесі күтпеген болды:

• Сыра ішкен адамдар масаларға 35%-ға тартымдырақ болды;
• Серіктесімен бірге төсек жалдағандар да жәндіктердің қызығушылығын арттырды;
• Керісінше, жақында душ қабылдау және күннен қорғайтын крем жағу шабуылға ұшырау мүмкіндігін айтарлықтай азайтты.

Ғалымдар масалардың тек жылу мен көмірқышқыл газына ғана емес, сонымен қатар тері шығаратын химиялық сигналдарға да тәуелді екенін түсіндірді. Бұл сигналдар адамның өмір салты мен әдеттеріне тікелей байланысты.

Зерттеу авторлары бұл жай ғана жазғы жағымсыз шағулар туралы емес екенін атап өтті. Масалар безгек және денге безгегі сияқты қауіпті ауруларды таратады. Сондықтан қарапайым алдын алу шаралары - душ қабылдау, күннен қорғайтын крем қолдану және алкогольді тұтынуды азайту - инфекция қаупін тиімді түрде азайта алады.

порталы Гонконг университетінің Nature Climate Change журналында жарияланған зерттеуіне сілтеме жасай отырып хабарлағандай, шамадан тыс ыстық темекі шегу, алкоголь және отырықшы өмір салты сияқты дененің қартаюын тездетеді .

Зерттеуге 25 пен 80 жас аралығындағы 25 000-ға жуық Тайвань тұрғыны қатысты. Деректер 15 жыл бойы жиналды, әрбір қатысушы орта есеппен 6,3 жыл бойы бақыланды.

Ғалымдар хронологиялық жас пен биологиялық жас арасындағы айырмашылықты тіркеді, ол 12 параметрмен анықталды: қан қысымы, қандағы холестерин және гемоглобин деңгейі, сондай-ақ тыныс алу функциясының көрсеткіштері.

Нәтижелер алаңдатарлық болды: тәжірибенің басында қартаюдың орташа үдеу уақыты 3,7 күн болды. Он аптап ыстықтан кейін бұл көрсеткіш 8-11 күнге дейін өсті, яғни қартаю процесі екі-үш есе жылдам болды.

Бұл көрсеткіштер елеусіз болып көрінгенімен, олардың әсері зиянды әдеттерден туындаған әсерлермен салыстыруға болады. Екі жыл ішінде қартаюдың жеделдеуі аптап ыстық үшін 0,023–0,031 жыл, ал темекі шегу, алкоголь және отырықшы өмір салты үшін 0,002–0,056 жыл болды.

Кондиционері жоқтар мен физикалық жұмыс істейтіндер әсіресе осал болды. Аптап ыстық оларға ақ жағалы жұмысшыларға қарағанда үш есе көп әсер етті.

Токио университетінің жапон ғалымдары алғаш рет овуляция кезеңінде әйелдің иісін қалыптастыратын және ерлерде оң реакция тудыратын химиялық заттарды анықтады.

Зерттеу авторы Казушиге Тохара бұл жаңалық адамның тартымдылығы туралы түсініктерді қалай өзгерте алатынын түсіндірді.

Зерттеушілер етеккір циклінің әртүрлі кезеңдеріндегі 21 әйел еріктіден тер үлгілерін жинап, гормоналды параметрлерді тіркеді. Содан кейін дәл осындай үлгілер бағалау үшін 21 ер адамға берілді. Овуляция кезінде үш компоненттің — (E)-геранилацетон, тетрадекан қышқылы және 9-гексадецен қышқылының — күрт артқаны және сынақтар көрсеткендей, ерлерде жиіркенішті азайтып, тартымдылық сезімін күшейтетіні анықталды.

Ер адамдар өздеріне ұнайтын иістері бар әйелдердің жүздері әйелдікке және тартымдырақ екенін анықтады. Сонымен қатар, ғалымдар бұл иістерді жұту альфа-амилаза ферментінің деңгейімен өлшенетін стрессті азайтатынын анықтады. Негізінен, әйелдердің денесі құнарлы кезеңінде ер адамдар санадан тыс деңгейде қабылдайтын сигналдар жібереді.

Дегенмен, Тохара түсіндіргендей, адам феромондарының толық ашылуы туралы айтуға әлі ерте. «Қазіргі уақытта айта алатын ең жақсы нәрсе - олардың феромон тәрізді заттар екенін», - деп атап өтті ол. Оларды феромондар ретінде тану үшін бұл әсердің тек адамдарға ғана тән екенін және тікелей мінез-құлық пен физиологиялық әсерлері бар екенін дәлелдеу қажет.

Соған қарамастан, бұл жаңалық косметика саласына тез бейімделуі мүмкін. Ғалымдар бұл заттарды адамдар арасындағы тартымдылықты арттыру үшін парфюмерия мен жеке күтім құралдарына қосуға болады деп болжайды. «Біз бұл заттарды кез келген косметикалық өнімге ерлер мен әйелдер арасындағы қарым-қатынасты нығайту үшін қоса аламыз», - деп түсіндірді Тохара.

сұхбатында Ресейде менингит ауруының күрт өсуіне қатысты қорқынышты болжам жасады

Оның айтуынша, ауру жұқтырғандар саны екі есеге артып, 1200-ге жетті, ал ел ықтимал індетке мүлдем дайын емес. «Егер індет өршіп, жүздеген адам өле бастаса, вакцинацияны ұйымдастыру уақытты алады және адамдар қорғалмайды», - деп ескертеді сарапшы.

Фаворов менингококк инфекциясы цикл бойынша дамитынын еске салады: эпидемиялық өршу шамамен 17-21 жыл сайын болады және бұл сәт Ресей үшін де келді. Сонымен қатар, эпидемиолог адамдардың 5-тен 20%-ға дейіні менингококктың симптомсыз тасымалдаушысы болуы мүмкін екенін атап өтеді, бұл жаппай инфекция үшін «идеалды жағдайларды» жасайды, әсіресе қыс пен көктемде, адамдар жедел респираторлық вирустық инфекциялармен ауыратын және инфекцияны тарату ықтималдығы жоғары болған кезде.

Вирус елге тек іштен ғана емес, сонымен қатар сырттан да — миграция арқылы еніп жатыр. Санитарлық-эпидемиологиялық қызмет жұмыс істеп тұрған Қырғызстанда менингит жағдайлары тоқсан ішінде үш есеге өсті. «Ресейге жаппай миграция кезінде инфекция табиғи түрде пайда болады», - деп атап өтті Фаворов. Дегенмен, басқа елдерден айырмашылығы, Ресей тиісті шаралар қабылдап жатқан жоқ: жаппай вакцинация жоқ, ал қолданыстағы дәрі-дәрмектер ең агрессивті штаммдарды — W және B топтарын қамтымайды.

Салыстыру үшін, АҚШ-та балалардың 80%-дан астамы менингококкқа қарсы вакцинаны ерте жаста алады, ал Ұлыбританияда ол екі айлық кезінен бастап енгізіледі. Ресейде вакцинация белгілі бір топтармен - байланыста болғандармен және әскери қызметкерлермен - шектеледі және тек А және С серотоптарына қарсы ғана қолданылады. Сарапшының айтуынша, бұл мүлдем жеткіліксіз, әсіресе W тобының өлім-жітім деңгейі 20%-ға дейін жететінін ескерсек.

Фаворов вакцинацияны иммундау кестесіне және шұғыл түрде қосу керектігін талап етеді. Сонымен қатар, елге барлық негізгі серотиптерден қорғайтын келесі буын вакциналары қажет. Мұндай вакциналар қазірдің өзінде бар, бірақ Ресей оларды шығармайды. «Біз ақша салып, оларды өндіруді бастауымыз керек», - деп қорытындылайды сарапшы.