Lavash House кафесінің аспазы армян тағамдарының құпияларымен бөлісті
Қыс - дәмді және тойымды тағамдардың уақыты. Сондықтан Lavash House аспазы UssurMedia оқырмандарына армян тағамы гонио қалай дайындалатынын көрсетуді шешті. Оның құрамында ет, картоп және саңырауқұлақтар бар. Бұл рецепт мерекелік дастарханда мақтанышпен орын алатыны немесе жай ғана дәмді отбасылық кешкі ас болатыны сөзсіз.
Құрамы:
- Шошқа еті
- Шампиньондар
- Ақтүйнек
- Қатты ірімшік
- Крем 10%
- Тұз
- Ұнтақталған паприка
- Хмели-сунели
Дайындау:
1. Алдымен картопты аршып, жуып, үлкен жолақтарға кесіңіз. Содан кейін етті және саңырауқұлақтарды ірі етіп тураңыз.
2. Етті ыстық өсімдік майы қосылған қуыру табасына салыңыз.
3. Қысқа қуырғаннан кейін, саңырауқұлақтар мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Енді қаймақты табаға құйып, бірнеше минут баяу отта қайнатыңыз.
4. Сонымен қатар, картопты қуырыңыз. Мұны қуырғышта немесе май құйылған қуырғыш табада жасауға болады.
5. Ет пен саңырауқұлақтар піскен кезде, картопты пешке жарамды ыдысқа салыңыз. Содан кейін ет пен саңырауқұлақтарды қосыңыз. Ірімшік себіңіз де, пеште 240°C температурада 10 минут пісіріңіз.
6. Дайын тағамды шөптермен безендіріңіз.
Гонио дайын! Ас болсын!
