Кофе - әлемдегі ең танымал сусындардың бірі, оның көптеген пайдалы қасиеттері бар, бірақ оны белгілі бір тағамдармен біріктіруге болмайды.
Кофенің дәмін немесе ағзаға әсерін бұзуы мүмкін кейбір тағамдармен бірге қолдануға болмайтынын бәрі бірдей біле бермейді. Диетолог Мария Мухина кофе ішуге ұсынылмайтын тағамдарды және неліктен екенін түсіндіреді. Бірінші кезекте алкогольден бас тарту керек. Кофеин мас болу сезімін басады, бұл мақсатқа сай келетіннен көп алкоголь ішуге әкелуі мүмкін. Бұл ауыр мас болуға, сусыздануға және бас ауруына әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, алкоголь мен кофе бауыр мен жүрекке кері әсер етеді.
Кофемен бірге ішпеу керек екінші нәрсе - дәмдеуіштер. Олар сусынның дәмін бұрмалап, хош иісін төмендетуі мүмкін. Нәтижесінде сіз кофеге көңіліңіз толмай, тағы бір кесе кофе ішкіңіз келеді. Бұл жүйке жүйесінің шаршауына және қан қысымының жоғарылауына әкелуі мүмкін.
Кофені темірі бар тағамдармен бірге ішпеу керек үшінші нәрсе - құрамында темір бар тағамдар. Кофеин ағзаның темірді сіңіруін бұзады, сондықтан жаңғақ, қарақұмық, жасымық және бұршақ тұқымдастар сияқты тағамдардың пайдасын көре алмайсыз. Бұл анемияға және иммунитеттің әлсіреуіне әкелуі мүмкін. Сондықтан кофені басқа тағамдардан бөлек, тамақтанғаннан кейін шамамен бір сағаттан кейін ішкен дұрыс.
Кофені әртүрлі тағамдар мен сусындармен үйлестіріп, жаңа дәмдер мен хош иістер жасауға болады. Мысалы, кофе сүтпен, кілегеймен, қантпен, балмен, даршынмен, кардамонмен, зімбірмен, ванильмен, какаомен және шоколадпен жақсы үйлеседі. Кофені тирамису, панна котта, мусс, пирогтар және торттар сияқты әртүрлі десерттерге қосуға болады. Кофе алкогольді және алкогольсіз коктейльдер жасауға да жарамды. Мысалы, кофені ликермен, роммен, коньякпен, вискимен немесе Baileys-пен араластыруға болады. Ал алкогольсіз коктейльдер үшін шырындарды, сироптарды, балмұздақты немесе йогуртты пайдалануға болады. Кофе - күннің кез келген уақытында және кез келген компанияда ішуге болатын әмбебап сусын.
