Ресейде қара бидайдың рекордтық төмен өнімі нан бағасының рекордтық деңгейге жетуіне әкелуі мүмкін, деп есептейді көптеген сарапшылар. Ресей Ауыл шаруашылығы министрлігі бұған дейін 2019 жылғы қара бидай өнімі жарты ғасырдағы ең төменгі көрсеткіш болып, 1,429 миллион тонна астық жиналғанын атап өткен болатын.
Ауыл шаруашылығы министрлігінің Агроталдау орталығының модельдеу және болжау бөлімінің басшысы Рудольф Булавин қара бидайдың орташа бағасы 43%-ға, ал сатып алу бағасы 44%-ға өскенін атап өтті. Бағаның бұл өсуі сауда көлемінің төмендеуімен сәйкес келеді. Ресей мен Беларусьтен қара бидай сатып алу артады, ал қара бидай ұны екінші сұрыпты ұнмен алмастырылады.
Ресейлік наубайшылар мен кондитерлер гильдиясының (ROSPiK) президенті Юрий Кацнельсон Ресейдегі қара бидай нанының бағасы 2020 жылы 6,5-7%-ға өсуі мүмкін екенін атап өтті. Нашар өнімнен басқа, нан бағасына ҚҚС-ның өсуі, жалдау ақысының жоғарылауы және жанар-жағармай материалдарының бағасының өсуі айтарлықтай әсер етеді.
Сарапшылар Ресейде қара бидай нанына деген сұраныстың төмендейтінімен келіседі, бірақ нарықтық механизмдер жағдайды жеңілдетуге көмектеседі, ал бағаның өсуі қазіргі күтілгендей апатты болмайды.
