Ғалымдар жылдар бойы шараптың адам ағзасына әсері туралы пікірталас жүргізіп келеді. Кейбіреулер оның кез келген алкоголь сияқты денсаулыққа зиянды екенін айтады. Басқалары аз мөлшерде шараптың оң әсер етуі мүмкін екенін айтады. Жақында Ресей биотехнология университеті (ROSBIOTECH) салмақ жоғалтуға, өнімділікті арттыруға және стресске төзімділікті арттыруға көмектесетін бірегей шарап өнімін ұсынды, деп MSK1.RU.хабарлайды
Саңырауқұлақ қосылған шарап па?
Әзірлеушілердің айтуынша, сусынның пайдалы қасиеттеріне саңырауқұлақтармен ашыту және биоқоспалармен байыту арқылы қол жеткізіледі. Кәдімгі шараптың дәмі, хош иісі және күші сақталады.
«Біздің шарап сусынымыз саңырауқұлақ метаболиттерінің ағзаға әсер етуінің арқасында метаболикалық процестерді белсендіреді, майларды жақсы ыдыратады және қоректік заттардың дұрыс сіңуіне ықпал етеді», - деді ROSBIOTECH университетінің ашыту және шарап жасау технологиялары кафедрасының профессоры Марина Моисеяк MSK1.RU сайтына. «Салмақ жоғалтудан басқа, сусын қант диабетіне бейім адамдарда ұйқы безінің денсаулығын жақсартады және иммунитетті күшейтеді».
«Бірақ шараптың өзі барлық ауруларға ем емес екенін және ұйқы, тамақтану, жаттығу және басқа да сауықтыру тәжірибелері денсаулықтың негізі екенін есте ұстаған жөн. Шарап олардың тиімділігін арттыру үшін жағымды қосымша құрал бола алады», - деп атап өтті Моисеяк.
Әзірлеушілердің айтуынша, сусынның екі рецепті қазірдің өзінде жасалған. Олар сығындылардың құрамы мен биологиялық белсенді заттардың мақсаты бойынша ерекшеленеді. Сонымен қатар, бірнеше шарап зауыттары оларды әзірлеуге қызығушылық танытты және бұл сусынды өнеркәсіптік өндіру мүмкіндігі туралы келіссөздер жүргізілуде.
Дәрігерлер не дейді?
Салмақ жоғалтуға көмектесетін бірде-бір алкогольдік ішімдік жоқ. Керісінше, олар тәбетті арттырады, деп түсіндірді Zavisimost24 клиникасының бас дәрігері, психиатр және тәуелділік жөніндегі маман Алексей Казанцев MSK1.RU сайтына. Ол мас болған кезде адамдар ешқашан жемейтін тағамдарды бірге араластыратынын түсіндіреді. Сондықтан адамдар көбінесе салмақ қосады.
«Ішіп, тамақтанбайтындар салмағын жоғалтады. Адамдар мас болып кетеді, ал алкогольдің құрамында калория көп, бұл аштық сезімін азайтады», - деп түсіндірді ол. «Салмақ жоғалтуға көмектесетін бірде-бір алкогольдік сусын жоқ. Әсіресе, құрамында қант болса».
Қызығы, ROSBIOTECH өз өнімін вермутқа ұқсас хош иістендіргіш шарап деп атайды. Тарихи тұрғыдан бұл сусынға қант қосылған. Ресейде екі түрі шығарылады: күшті және десерт.
«Ерте ме, кеш пе, қантты сусындарды ішу ұйқы безі ауруын, панкреатитті немесе қант диабетін тудырады. Дәрі-дәрмекпен емдеу клиникаларындағы әрбір бес пациенттің біреуінде 1 немесе 2 типті қант диабеті бар», - деп атап өтті Казанцев. «Иә, алкоголь қандағы қант деңгейін тек сирек тұтынылған жағдайда ғана төмендетеді. Бірақ ішкеннен кейінгі күні олар күрт артады. Сондықтан адамдар аштықтан майлы тағамдарды қалайды».
Диетолог Ирина Писарева да осы пікірмен бөліседі. Ол егер сіз салмақ тастағыңыз келсе, алдымен диетаңыздан алкогольді алып тастауыңыз керек, себебі ол салмақ жоғалту процесін баяулатады дейді.
«Алкогольмен тамақтану және диета тұрғысынан салмақ жоғалтуыңыз екіталай. Біз салмақ жоғалтудың алғашқы кезеңдерінде мұндай сусындардан бас тартуды ұсынамыз. Кейінірек оны рационыңызға аз мөлшерде қайта қосуға болады. Бұл міндетті түрде тәтті коктейльдер емес, құрғақ шараптар болуы керек», - деп атап өтті Писарева.
