Бұл керемет дәмді сүзбе пончиктері - барлығына ұнайтын рецепт. Өте дәмді.
Сіз бұл нәзік және дәмді сүзбе пончиктерін үйде жасап, жақындарыңызды қуанта аласыз. Керемет дәмі мен жеңіл салмасы сіздің аспаздық кітабыңыздың ерекше рецептіне айналады.
Ірімшік қосылған пончиктерді дайындау көпшілік ойлағандай қиын емес. Бұл пончик рецепті сіздің сүйікті тағамыңызға айналады.
Үйде жасалған, майы аз сүзбе таңдаған дұрыс. Бұл рецепт үшін бидай немесе күріш ұнын пайдалануға болады.
Кефир қосылған сүзбе ірімшік пончиктеріне арналған рецепт
Сізге қажет болады:
- Үйде жасалған сүзбе - 120 г
- Айран - 200 мл
- Жұмыртқа - 2-3 дана
- Ұн - 2 кесе
- Қант - 5 ас қасық
- Ұнтақ қант
- Өсімдік майы
Қамырды ауадай ету үшін ұнды екі рет електен өткізіңіз.
Кефир бөлме температурасына жету үшін оны алдымен тоңазытқыштан алып тастау ұсынылады.
Кефирді терең ыдысқа құйып, сүзбе қосыңыз. Тегіс және көпіршіктер пайда болғанша шайқаңыз.
Блендерде 2 жұмыртқа мен қантты шайқаңыз, айран мен сүзбеге қосып, силикон шпательмен араластырыңыз.
Аздап ұн қосып, қамыр илеңіз. Қамырды илеу үшін силикон шпательді пайдаланыңыз.
Ірімшік қосылған пончиктерге арналған қамыр тым қалың болмауы керек.
Егер сізде фритюр болмаса, кастрюльге қуыруға болады, бірақ сізге көбірек өсімдік майы қажет болады.
Қалың түбі бар кастрюльге майды қыздырыңыз, қамырдан шар жасап, ас қасықпен сүзбе пончиктерін салыңыз.
Ірімшік пончиктерін қабығы алтын қоңыр түске енгенше 2-5 минут қуырыңыз.
Дайын ірімшік пончиктерін қағаз сүлгіге салып, барлық май сіңгенше күтіңіз.
Ірімшік пончиктерін ұнтақ қантпен себуге болады.
