Өңделген ірімшік сорпасы ұзақ уақыт бойы студенттік тағам болып саналды, бірақ ол оңай сәл күрделірек болып, үстеліңізді безендіре алады.
Бұл қарапайым және дәмді тағам үшін өңделген ірімшік пен тауық еті ең аз мөлшерде қажет. Бірақ бірнеше ингредиенттермен сорпа шынымен де керемет болады.
Оны қалауыңыз бойынша түрлендіруге болады: оған чили үлпектерін себіңіз, кез келген шөптерді қолданыңыз және крекермен немесе крекермен бірге беріңіз. Сорпа тез дайындалады және ең аз ингредиенттерді қажет етеді.
Тауық еті қосылған өңделген ірімшік сорпасы
Құрамы:
- Тауық еті - 500 г;
- Өңделген ірімшік - 200 г;
- Картоп - 400 г;
- Бір пияз;
- Бір кішкентай сәбіз;
- Сары май, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, шөптер, лавр жапырағы.
Тауық етін үш литрлік кастрюльге салып, су құйыңыз. Сорпа қайнай бастағаннан кейін, тұз, бірнеше хош иісті бұрыш және бірнеше лавр жапырағын қосыңыз. Тауық піскенше пісіріңіз, бұл әдетте шамамен 20 минутты алады. Содан кейін тауықты табаққа салыңыз. Бізге ол тек соңында қажет болады.
Жұмысты жеңілдету үшін тауық филесін пайдалануға болады, бірақ қайнатылған кезде ол аздап кебеді, сондықтан қызыл тауық филесін қолданған дұрыс.
Картопты аршып, текшелеп тураңыз. Пиязды текшелеп турап, сәбізді ірі етіп үккіштен өткізіңіз. Өңделген ірімшікті үккіштен өткізіңіз, бірақ алдымен оны аздап мұздатып немесе жай ғана текшелеп тураған дұрыс.
Картопты қайнап жатқан сорпаға салыңыз.
Пияз бен сәбізді сары майға қуырыңыз, бірақ өсімдік майын да қолдануға болады. Алдымен пиязды қуырыңыз, мөлдір болған кезде сәбізді қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Дайын қуырылған тағамды сорпаға қосып, шамамен 10 минут баяу отта қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде тауық етін турап, сорпаға қайта салыңыз. Шамамен бес минут баяу отта қайнатыңыз, содан кейін өңделген ірімшікті қосып, араластырыңыз және отты өшіріңіз. Жаңа піскен шөптермен себілген күйінде ұсыныңыз, сонымен қатар кретондар немесе кретондар қосуға болады. Бұрын дәмді үйде жасалған кретондарды қалай жасау керектігін айтқан болатынбыз.
Дастарханға қояр алдында үстіне қатты ірімшікті үккіштен өткізуге немесе бірнеше тілім пармезан қосуға болады.
Сондай-ақ, дәмді тауық сорпасын қалай дайындауды үйренуге болады. Бұл оңай, және сізде кез келген сорпаға кез келген ингредиенттермен негіз болады.
