Камчатка шаянынан жасалған мус және трюфель ризоттосы бар тағамдарға ерекше тағамдар жатады.
Екатеринбургтегі Сакко мен Ванцетти көшелерінде BY GRAND атты жаңа мейрамхана ашылды. Белгі көз тартарлық: бұл аббревиатура нені білдіреді? Жергілікті тұрғындар BY сөзінің мағынасын жақсы біледі: БАБА ЯГА.
Ресейдегі жас та, кәрі де, бәрі әжені біледі. Олар оны біледі және жақсы көреді: ол ақылды, ойнақы және бүкіл қалаға жететіндей күш-қуаты бар. Миллярдың Баба Яганы бейнелеуін ұмыту мүмкін емес сияқты: қандай харизматикалық кемпір! Айтпақшы, Милляр бұған қарсы болған жоқ. Тіпті ол 60 жастағы көршісіне үйленуді жоспарлап отырғанда да, ол бастапқыда оның жасындағы еркектердің қажеті жоқ екенін айтып, бас тартты. Ол тез арада көнді: «Мен еркек емеспін», - деді ол, «Мен Баба Ягамын!» Сөйтіп олар үйленді.
Иә, бәрі Баба Яганы, Кощейді және Лешиді бала кезінен біледі: кез келген балаға осы батырлардың бірінің суретін көрсетіңіз, сонда олар бірден аттарын атайды. Дегенмен, қазіргі ұрпақ көбінесе Батысқа үңіледі. Әже, көріп тұрғаныңыздай, оларға сән емес, бірақ Микки Маус пен Бэтмен ұнайды - оларға қош келдіңіздер. «Өткенін есінде сақтамағанның болашағы жоқ» деген мақал бар. Бұл мәдениетке де қатысты. Айтпақшы, Баба Яганың батыстық бейнелермен флирт жасау ниеті жоқ: ол қысқа әңгімелеседі, содан кейін сыпыртқымен соққы жасайды.
Даналық жазушылар өткенді де, болашақты да білмейді, сондықтан олар Баба Яганың қонақжайсыздығы туралы түрлі әңгімелер жазады. Мысалы, Тель-Авивте ешкім мұндай әңгімелерді оқымайтыны жақсы, ал ондағы Баба Яга мейрамханасының иелері болашақта оларды қандай апат күтіп тұрғанын білмейді: ол 10 жылдан астам уақыт бойы сол жерде гүлденіп, туристер мен жергілікті тұрғындар арасында танымал.
Ал Екатеринбургте жыл сайын өтетін әйгілі Орал музыкалық кешінде ең үлкен және ең жанды сахна Баба Ягаға тиесілі: оның алдындағы орындар кешке дейін сақталған, ал мыңдаған көрермен халық әні мен қызбен бірге ән айтудан ұялмайды. Ал ұят нәрсе неде? Кезек!
«Жаңа мейрамхананың мақсаты тамақ емес. Біздің мақсатымыз - тамақтан ләззат алу! Және сенімді болыңыз, біз мұны жүзеге асырып жатырмыз. BY GRAND-та біз Камчатка шаян муссы, трюфель ризоттосы, теңіз тарағы карпаччосы және BABA YAGA мінсіздікке жеткізетін басқа да тағамдармен осыған жауаптымыз», - деп атап өтті мейрамхана.
