Тағамның ерекше дәмінің құпиясы негізгі ингредиентті дайындауда жатыр
Бұл бұршақ, тауық еті және саңырауқұлақ салаты мереке немесе жұмыс күні болсын, дастархан басындағылардың барлығына аспаздық ләззат сыйлайды. Қонақтар міндетті түрде тағы сұрайды.
Тағамды дайындау өте оңай және арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Салаттың құрамына мыналар кіреді:
- 300 г тауық филесі;
- консервіленген қызыл бұршақ консервісі;
- консервіленген шампиньондардың бір банкасы;
- 50 г жаңғақ;
- 1 дана қызыл пияз;
- аскөк шоғыры;
- 2 ас қасық майонез;
- 1 шай қасық карри ұнтағы;
- дәміне қарай тұз.
Бастапқыда салат рецепті бойынша пиязды турап, маринадтау қажет. Көз жасын шығаратын көкөніс кем дегенде 15 минут бойы тұндырылатын ерітінді үшін сізге жарты кесе қайнаған су, екі ас қасық 9% алма сірке суы немесе асхана сірке суы, бір шай қасық қант және жарты шай қасық тұз қажет болады.
Енді тауықтың төс етінің кезегі. Филені қағаз сүлгімен құрғатып, карри ұнтағы мен тұзға себіңіз. Оны өсімдік майы құйылған табаға салып, екі жағын алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз. Жарты кесе қайнаған су құйып, баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз. Суығаннан кейін, филені текшелерге кесіңіз.
Жаңғақтар бөлме температурасына жеткенше, салатқа хош иісті дәм беретін жаңғақтарды дайындауға болады. Оларды да қуырып, турау керек. Маринадталған саңырауқұлақтардың кесектері тым үлкен болса, оларды да турап, аскөкті ұсақтап турау керек.
Барлық ингредиенттерді араластырып, майонезбен дәмдеңіз. Салат жеуге дайын. Yandex Zen арнасының «Үйде тамақ дайындау» авторының айтуынша, тағам үстелде тұрмайды
