ყვითელი საზამთროები, რომლებიც მაღაზიების თაროებზე ზაფხულის პირველ ნახევარში ჩნდება, წითელ საზამთროებთან შედარებით ბევრი უპირატესობას ანიჭებს, იუწყება sport24.ru. ტრადიციული საზამთროებისგან განსხვავებით, მათი აგვისტომდე მირთმევაა შესაძლებელი. ეს საზამთროები, რომლებიც სელექციონერების მიერ ველური და ჩვეულებრივი საზამთროს შეჯვარებით შეიქმნა, გამოირჩევა კაშკაშა ყვითელი რბილობით და უნიკალური არომატით, ანანასის, ლიმონისა და მანგოს ნოტებით.
ყვითელი საზამთროს მოყვანა ძველი ეგვიპტიდან მოჰყავთ, თუმცა თანამედროვე ჯიში ტაილანდში წითელ საზამთროსთან შეჯვარებით მხოლოდ 1980-იან წლებში შექმნეს წარმატებით. დღეს ისინი მოჰყავთ უფრო თბილ კლიმატურ ქვეყნებში, როგორიცაა ტაილანდი, იტალია, ესპანეთი, ინდონეზია, მალაიზია, ისრაელი, თურქეთი და ფილიპინები, ხოლო რუსეთში ისინი ასტრახანში მოჰყავთ.
სარგებელი და შემადგენლობა
ყვითელ საზამთროს შორის მთავარი განსხვავება წითელი პიგმენტის, ლიკოპენის არარსებობაა, რაც მათ უსაფრთხოს ხდის წითელი საზამთროს მიმართ ალერგიის მქონე პირებისთვის. ყვითელი საზამთრო დაბალკალორიულია (25 კკალ 100 გრამზე) და შეიცავს ნაკლებ შაქარს, რაც მათ შესაფერისს ხდის დიაბეტით დაავადებულთა და დიეტაზე მყოფთათვის. ის ასევე მდიდარია A და C ვიტამინებით, ასევე კაროტინებით, რომლებიც სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის.
ყვითელი საზამთროს ჯიშები
- მთვარის: მანგოს არომატი
- ყვითელი დრაკონი: თაფლის ნოტები
- ოქროსფერი გრეისი: შაქრიანი რბილობი
- პრიმაგოლდი: სწრაფად მწიფდება და ტკბილი რბილობი
- პრინცი ჰამლეტი: ლიმონ-ანანასის არომატი
- იმბარი: უთესლო
როგორ ავირჩიოთ ყვითელი საზამთრო
ყვითელი საზამთროს არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ ნიშნებს:
- ხრაშუნის ხმა დაკაკუნებისას.
- მცენარეული არომატი და გლუვი ქერქი მუქი ლაქებისა და ჩაღრმავებების გარეშე.
- მშრალი კუდი.
- მცირე ზომის, საშუალო წონა დაახლოებით 5 კგ.
- საზამთროს წაგრძელებული ფორმა.
ფერის მიუხედავად, რეკომენდებულია მთლიანი საზამთროს შეძენა და არა მისი ნაწილების.
