ჩემი აზრით, დამარილებული თევზი სალათის იდეალური ინგრედიენტია. მსურს, ეს ფენოვანი ქაშაყის სალათი თქვენს ნოყიერი, საინტერესო და გემრიელი ყოველდღიური კერძების კოლექციას დავამატო.
ეს სალათი შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ინდივიდუალურად, ასევე დიდ სალათის თასში. ქაშაყის, ხახვისა და ბოსტნეულის კლასიკურ კომბინაციას აძლიერებს გემრიელი მარინადი, ასევე ყველი, რაც განსაკუთრებულ ელფერს სძენს. თუ გსურთ მარტივი ინგრედიენტებით ექსპერიმენტები, გაითვალისწინეთ ეს რეცეპტი!
ინგრედიენტები:
- მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი: 1 ცალი
- ხახვი: 1 ცალი
- სტაფილო: 1 ცალი
- კარტოფილი: 2 ცალი
- კვერცხი: 2 ცალი
- ყველი: 100 გრამი
- მდოგვის ლობიო: 1 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი: 1 სუფრის კოვზი
- მაიონეზი და მარილი: გემოვნებით
- ლიმონის წვენი: 2-3 სუფრის კოვზი
მომზადების მეთოდი:
- მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები.
- ბოსტნეული მოხარშეთ დარბილებამდე, კვერცხი კი მაგრად მოხარშვამდე.
- ხახვი გავფცქვნათ, დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და ღრმა თასში მოვათავსოთ.
- დაამატეთ ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი და მდოგვი.
- აურიეთ და ხახვი დატოვეთ მარინადში.
- გაასუფთავეთ ქაშაყი და ფრთხილად გამოაცალკევეთ ფილე.
- გააგრილეთ და გაფცქვენით ბოსტნეული და კვერცხი.
- გახეხეთ.
- პირველ ფენად სტაფილო დაალაგეთ და მაიონეზი წაუსვით.
- მეორე ფენა კარტოფილია. კიდევ ცოტა მაიონეზი მოაყარეთ.
- მესამე ფენა ქაშაყია. მისი დაჭრა შესაძლებელია პატარა კუბიკებად ან უფრო დიდ ნაჭრებად.
- მეოთხე ფენა არის მწნილი ხახვი.
- მეხუთე ფენა კვერცხი და მაიონეზია.
- ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და სალათი მაცივარში შედგით გასაფუებლად.
კარგი მადა!
