ჯანმრთელობა

კოსტრომას 21 წლის მკვიდრი ბოტულიზმით გარდაიცვალა მას შემდეგ, რაც ნიჟნი ნოვგოროდში ნათესავებთან სტუმრად ყოფნისას ლობიო სალათი მიირთვა, იტყობინება .

ახალგაზრდა მამაკაცმა ნიჟნი ნოვგოროდში თავი ცუდად იგრძნო, თუმცა ექიმს მხოლოდ კოსტრომაში დაბრუნების შემდეგ მიმართა. სამწუხაროდ, მისი გადარჩენა ვერ მოხერხდა.

ამჟამად, კოსტრომის რეგიონში ბოტულიზმის სხვა შემთხვევები არ დაფიქსირებულა. ადრე გავრცელდა ინფორმაცია, რომ ყაზანში აღმოაჩინეს წითელი ლობიოს სალათის ნიმუშები, რომლებიც შეიცავდა A ტიპის ბოტულინის ტოქსინს, რამაც ასევე გამოიწვია დაავადება ადგილობრივ მოსახლეობაში.

ეს ტრაგიკული შემთხვევა ხაზს უსვამს ბოტულიზმის საფრთხეებს და აუცილებლობას, რომ დაავადების პირველივე ნიშნისთანავე დაუყოვნებლივ მიმართოთ ექიმს. ბოტულიზმი იშვიათი, მაგრამ უაღრესად საშიში დაავადებაა, რომელიც გამოწვეულია ტოქსინით, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს არასწორად მომზადებულ ან შენახულ საკვებში.

2023 წელს რუსეთში ალკოჰოლის გაყიდვებმა ცხრა წლის მაქსიმუმს მიაღწია, 15 წელზე მეტი მომხმარებელზე 8 ლიტრამდე სუფთა სპირტი მოიხმარეს. ამ დასკვნამდე მივიდნენ პროექტის „თუ ზუსტი ვიქნებით“ ანალიტიკოსები, როსტატის, ალკოჰოლური სასმელების ბაზრის რეგულირების ფედერალური სამსახურისა და ჯანდაცვის სამინისტროს მონაცემებზე დაყრდნობით, იტყობინება „კომერსანტი“.

მანამდე ეს მაჩვენებელი სტაბილურად მცირდებოდა: 2007 წელს ერთ მომხმარებელზე 11 ლიტრი სუფთა სპირტი მოდიოდა, ხოლო 2017 წლისთვის ეს მაჩვენებელი უკვე 7 ლიტრამდე შემცირდა. თუმცა, ანალიტიკოსების თქმით, უკრაინაში ომის დაწყების შემდეგ ტენდენცია შეიცვალა.

„აბსოლუტური ალკოჰოლის (სუფთა სპირტის) გაყიდვები ერთ სულ მოსახლეზე იზრდება. ეს აშკარად მიუთითებს მოხმარების ზრდაზე. ასე რეაგირებს მოსახლეობა სირთულეებზე“, - ამბობს დემოგრაფი ევგენი ანდრეევი, რუსეთის ეკონომიკის სკოლის (NES) დემოგრაფიული კვლევების ცენტრის წამყვანი მკვლევარი.

უფრო მეტიც, ანალიტიკოსების აზრით, მოხმარების ფაქტობრივი დონე შესაძლოა ოფიციალურ სტატისტიკაზე თითქმის ერთი მესამედით მაღალი იყოს. ამას ირიბად ადასტურებს სიკვდილიანობის მონაცემები, ალკოჰოლთან დაკავშირებული ფსიქოზის შემთხვევები და მიზნობრივ წელს ქალებისა და მამაკაცების სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობას შორის სხვაობა.

გარდა ამისა, რუსეთში ტრადიციულად დიდი რაოდენობით არარეგისტრირებული ალკოჰოლია მიმოქცევაში: ეს მოიცავს არა მხოლოდ ფალსიფიცირებულ საქონელს, არამედ სუროგატებსა და ალკოჰოლურ სასმელებსაც. ალკოჰოლის დაახლოებით 60% (სუფთა ალკოჰოლის თვალსაზრისით, არარეგისტრირებული ალკოჰოლის ჩათვლით) მოდის სპირტიანი სასმელებისგან: არაყი, კონიაკი და ლიქიორები.

რუსეთის ჯანდაცვის სამინისტრომ ალკოჰოლის მოხმარების კლების ტენდენციის შეცვლა კორონავირუსის პანდემიას და მის შედეგად გამოწვეულ სტრესულ პერიოდს მიაწერა. თუმცა, რუსეთში მოხმარება კრიზისამდეც კი დაიწყო ზრდა, აღნიშნავს მარია კოლოსნიცინა, ეროვნული კვლევითი უნივერსიტეტის ეკონომიკის უმაღლესი სკოლის ეკონომიკის ფაკულტეტის პროფესორი. მისი თქმით, გაყიდვების ნელი, მაგრამ სტაბილური ზრდა „ალკოჰოლის საწინააღმდეგო პოლიტიკის შესუსტების“ შედეგი იყო.

„თუ ზუსტი იქნება“ პროექტის ანალიტიკოსების გამოთვლებით, 2009 წელს საშუალო ხელფასით 87 ლიტრი არაყი შეიძლებოდა შეიძინოს, 2014 წელს - 59 ლიტრი, 2021 წელს - 89 ლიტრი, ხოლო 2023 წელს - 105 ლიტრი. ანალიტიკოსებმა ხაზი გაუსვეს, რომ არაყი ხელფასებთან შედარებით კვლავ იაფდება.

„[ხელისუფლებამ] შეწყვიტა ალკოჰოლის ფასების ზრდა (უფრო სწორად, ისინი იზრდება, მაგრამ ინფლაციის შესაბამისად). მოხმარების შემცირებაც შეჩერდა“, - აღნიშნავს ეკონომისტი და ეროვნული სამედიცინო განათლების პროფესორი ევგენი იაკოვლევი.

რუსეთში ალკოჰოლის მოხმარება ბოლო დროს ყოველწლიურად დაახლოებით 5%-ით იზრდება, აცხადებს ფედერალური და რეგიონული ალკოჰოლური ბაზრების კვლევის ცენტრის ხელმძღვანელი ვადიმ დრობიზი. ის ამას უკრაინაში ომსა და შედეგად გამოწვეულ „ფსიქოლოგიურ დაძაბულობას“, ასევე თავისუფლად გადაადგილების შეუძლებლობას მიაწერს. საშუალო კლასმა საერთაშორისო მოგზაურობები ორჯერ შეამცირა და „სახლში სვამს“, ამბობს დრობიზი. ის ასევე აღნიშნავს, რომ ზოგიერთი დაბალი შემოსავლის მქონე მოქალაქის ცხოვრების დონე გაუმჯობესდა „ძლიერი სამხედრო-სამრეწველო კომპლექსის“ წყალობით.

წაიკითხეთ წყარო

შინაური ცხოველები, ადამიანების მსგავსად, შეიძლება დაავადდნენ სერიოზული დაავადებებით, რომლებიც მკურნალობას საჭიროებენ. ვეტერინარები აღნიშნავენ, რომ არსებობს მთელი რიგი დაავადებები, რომლებიც ცხოველებში შეიძლება ფატალური იყოს.

ექსპერტებმა აუხსნეს, თუ როგორ დაიცვან ძაღლები სხვადასხვა დაავადებებისგან და დროულად აღმოუჩინონ მათ საჭირო დახმარება.

ინფექციური დაავადებები

ბევრი ლეკვი ვირუსული დაავადებებით იტანჯება, რაც ხშირად სიკვდილს იწვევს. თუმცა, ეს არ ნიშნავს, რომ საფრთხე ასაკთან ერთად ქრება.

განსაკუთრებით საშიშროებას წარმოადგენს შემდეგი ინფექციები: ჰეპატიტი, ცოფი, პარვოვირუსული ენტერიტი და აუეშკის დაავადება. თითოეულ ამ დაავადებას თავისი თავისებურებები აქვს. მაგალითად, აუეშკის დაავადების დროს ძაღლი ხდება ლეთარგიული და აპათიური, რასაც მოჰყვება ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა შიში და მოუსვენრობა.

ამ დაავადების დროს შინაური ცხოველები ჭარბ კვებას იწყებენ და კბილებით კანს აზიანებენ. ვეტერინარები აფრთხილებენ, რომ ინფექცია უკიდურესად საშიშია და დროული მკურნალობის გარეშე ცხოველი სამ დღეში მოკვდება.

ძაღლის პარვოვირუსული (ჰემორაგიული) ენტერიტი პარვოვირუსით გამოწვეული მწვავე, ძლიერ გადამდები ვირუსული დაავადებაა. სიმპტომებია ღებინება, კუჭ-ნაწლავის ანთება, მიოკარდიტი, ლეიკოპენია, გაუწყლოება და სიკვდილი 5 თვემდე ასაკის ლეკვებში.

შინაურ ცხოველებში ვირუსულ ჰეპატიტს იწვევს ადენოვირუსი, რომელიც ღვიძლში პათოლოგიურ ცვლილებებს იწვევს. სიმპტომებია ღებინება, დიარეა, კანის გაყვითლება, ღვიძლის გადიდება, არითმია, მაღალი სიცხე და მუქი შარდი.

ამ შედეგების თავიდან აცილება შესაძლებელია დროული ვაქცინაციით. ვაქცინაცია ამცირებს დაავადების რისკს.

ძაღლების მკურნალობა

ვირუსული დაავადებების უმეტესობის პრევენცია დროული ვაქცინაციითაა შესაძლებელი. მის გარეშე გადარჩენის მაჩვენებელი უკიდურესად დაბალია. ეს არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი, რადგან შინაური ცხოველები თითქმის ისეთივე ალბათობით დაინფიცირდებიან, როგორც მაწანწალა ცხოველები.

კიდევ ერთი პრევენციული ღონისძიებაა ვეტერინართან რეგულარული შემოწმება, რომელიც დაგინიშნავთ საჭირო მედიკამენტებსა და ვაქცინებს.

შინაგანი და გარეგანი პარაზიტები

შინაგანი პარაზიტები შინაური ცხოველებისთვის საშიშია, ამიტომ მათ სამ თვეში ერთხელ სპეციალური ჭიების საწინააღმდეგო მედიკამენტები უნდა მიეცეთ. ეფექტური პრევენციისთვის ეს მედიკამენტები ადამიანებმაც უნდა მიიღონ.

გარეგანი პარაზიტებია რწყილები, ტკიპები და ტილები. ისინი გადასცემენ საშიშ დაავადებებს, როგორიცაა ალერგია, კანის ქავილი და ინფექციები. ტკიპები განსაკუთრებით საშიშია, რადგან ისინი გადასცემენ პიროპლაზმოზს, ბორელიოზს, ბარტონელოზს და ერლიხიოზს.

პარაზიტებისგან დასაცავად გამოიყენება სპრეი, მალამოები და სპეციალური საყელოები. ვეტერინარები გვირჩევენ რწყილების, ტილებისა და ტკიპების მკურნალობის შემდეგ შემოწმებას.

რაც უფრო ადრე გამოვლინდება დაავადებები, მით უფრო მეტია შინაური ცხოველის გადარჩენის შანსი.

შექმენით კომფორტული გარემო თქვენი შინაური ცხოველისთვის, დააკვირდით მის ჯანმრთელობას - გაუწმინდეთ ყურები, დაივარცხნეთ ბეწვი და უფრო ხშირად გაიყვანეთ სასეირნოდ.

წაიკითხეთ წყარო

ახალი კვლევა ადასტურებს, რომ კლიმატის ცვლილების ზრდამ შესაძლოა გააუარესოს ტვინის გარკვეული დაავადებების სიმპტომები ტემპერატურისა და ტენიანობის მატებასთან ერთად.

უარყოფითად მოქმედ დაავადებებს შორისაა ინსულტი, შაკიკი, მენინგიტი, ეპილეფსია, გაფანტული სკლეროზი, შიზოფრენია, ალცჰაიმერის დაავადება და პარკინსონის დაავადება, იტყობინება incrussia.ru

ადამიანის ტვინი სასიცოცხლო როლს ასრულებს გარემო ცვლილებებთან გამკლავებაში, განსაკუთრებით ტემპერატურის მატებასთან და ტენიანობასთან დაკავშირებულ ცვლილებებთან გამკლავებაში. მაგალითად, გაძლიერებული ოფლიანობა გვაიძულებს, ჩრდილი ვეძებოთ და მზეს ვერიდოთ. ტვინის თითოეული ნეირონი კომპიუტერის კომპონენტის მსგავსია, რომელსაც შეუძლია ცვალებად პირობებთან ადაპტაცია, მაგრამ ის ასევე მგრძნობიარეა ტემპერატურის ცვლილებების მიმართ, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს მის ფუნქციონირებაზე.

ადამიანის სხეული და მისი ყველა კომპონენტი ათასწლეულების განმავლობაში ადაპტირდა კონკრეტულ პირობებთან. ადამიანები აფრიკულ პირობებში განვითარდნენ და, როგორც წესი, თავს კომფორტულად გრძნობენ 20°C-დან 26°C-მდე ტემპერატურისა და 20%-დან 80%-მდე ტენიანობის პირობებში. ტვინის ბევრი ნაწილი უკვე მაქსიმალურ ტემპერატურასთან ახლოს მუშაობს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ტემპერატურის ან ტენიანობის უმნიშვნელო ცვლილებამაც კი შეიძლება ხელი შეუშალოს მათ საერთო ფუნქციონირებას.

როდესაც გარემო პირობები სწრაფად იცვლება და ნორმალურ ზღვარს აჭარბებს, როგორც ეს კლიმატის ცვლილებასთან დაკავშირებული ექსტრემალური ტემპერატურისა და ტენიანობის დროს ხდება, ტვინი ცდილობს ტემპერატურის რეგულირებას, მაგრამ ეს პროცესი იწყებს გაუმართაობას. გარკვეულ სამედიცინო მდგომარეობებს უკვე შეუძლიათ ნორმალური ოფლიანობის დარღვევა, რომელიც აუცილებელია სხეულის გაგრილებისთვის, ან ჭარბი სიცხის შეგრძნება გამოიწვიოს. ნევროლოგიური და ფსიქიატრიული დაავადებების დროს გამოყენებული გარკვეული მედიკამენტების გამოყენებამაც შეიძლება გაართულოს სიტუაცია, რაც საფრთხეს უქმნის ორგანიზმის ცვლილებებზე რეაგირების უნარს - როგორც ოფლიანობის შემცირებით, ასევე ტვინში ტემპერატურის რეგულირების მექანიზმების დარღვევით.

ასეთი ფაქტორების გავლენა ძლიერდება სიცხის დროს. მაგალითად, სიცხემ შეიძლება ძილის დარღვევა გამოიწვიოს, რაც თავის მხრივ ამძიმებს ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა ეპილეფსია. მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება დაარღვიოს ტვინის დისფუნქციური უბნების ფუნქციონირება, ამიტომ გაფანტული სკლეროზის მქონე ადამიანებში სიმპტომები შეიძლება უფრო გამოხატული იყოს ცხელ ამინდში. გარდა ამისა, მომატებულმა ტემპერატურამ შეიძლება გაზარდოს სისხლის სიბლანტე და ხელი შეუწყოს სისხლის შედედებას ექსტრემალურ სიცხეში დეჰიდრატაციის გამო, რამაც შეიძლება ინსულტი გამოიწვიოს.

კლიმატის ცვლილებას მნიშვნელოვანი გავლენა აქვს ნევროლოგიური დაავადებებით დაავადებულ ადამიანებზე. ტემპერატურის მატებამ შეიძლება გამოიწვიოს ეპილეფსიის დროს კრუნჩხვების კონტროლის გაუარესება, გაფანტული სკლეროზის სიმპტომების გაუარესება და ინსულტის რისკის გაზრდა, რამაც საბოლოოდ შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილიანობის ზრდა. გარდა ამისა, ფსიქიკური დაავადებები, როგორიცაა შიზოფრენია, შეიძლება მნიშვნელოვნად გაუარესდეს, რაც გამოიწვევს ჰოსპიტალიზაციის ზრდას.

2003 წლის ევროპაში სიცხის ტალღის დროს ჭარბი სიკვდილიანობის დაახლოებით 20% ნევროლოგიურ დაავადებებს უკავშირდებოდა. ასევე მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ქალაქის გათბობამ და გამწვანების ნაკლებობამ შეიძლება გაამწვავოს კლიმატის ცვლილების უარყოფითი გავლენა ნევროლოგიური და ფსიქიატრიული დაავადებების მქონე ადამიანების ჯანმრთელობაზე. მაგალითად, ეპილეფსიით დაავადებულთა რიცხვი მსოფლიოში 60 მილიონს აჭარბებს. 55 მილიონზე მეტ ადამიანს აღენიშნება დემენცია, განსაკუთრებით დაბალი და საშუალო შემოსავლის მქონე ქვეყნებში. 2050 წლისთვის, დემენციით დაავადებულთა რიცხვი, სავარაუდოდ, 150 მილიონს გადააჭარბებს. თავის მხრივ, ინსულტი მსოფლიოში სიკვდილიანობისა და ინვალიდობის ერთ-ერთი წამყვანი მიზეზია.

კლიმატის ცვლილებასთან საბრძოლველად და ამინდის შესახებ გამაფრთხილებელი სისტემების ნევროლოგიური პრობლემების მქონე ადამიანების საჭიროებებზე ადაპტირებისთვის საჭიროა პროაქტიული ზომები. ექიმებსა და საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სპეციალისტებს შეუძლიათ რისკების შემცირებაში დახმარება და ამ დაუცველი მოსახლეობის ეფექტური დაცვისა და მხარდაჭერის უზრუნველყოფა.

წაიკითხეთ წყარო

სვეტლანა მასტერკოვა საშუალო სიმძიმის საავადმყოფოში მოათავსეს. მედიის ცნობით, ოლიმპიური ჩემპიონი მძიმე ოპერაციისთვის ემზადება.

11 ივნისს, 56 წლის სვეტლანა მასტერკოვა ნეიროქირურგიულ განყოფილებაში მოათავსეს. წყაროს ცნობით, სპორტსმენს ტვინის სიმსივნის ამოკვეთა ჩაუტარდება. ამჟამად ის სრული გამოკვლევისთვის ემზადება, მათ შორის კონტრასტული მაგნიტურ-რეზონანსული ტომოგრაფიისა და რენტგენის სხივებით გამოსაკვლევად. მას ასევე ყველა საჭირო ტესტის ჩაბარება სჭირდება.

მძლეოსანი აქამდე არასდროს უჩიოდა ჯანმრთელობას, სულ მცირე, საჯაროდ. გულშემატკივრები იმედოვნებენ, რომ სვეტლანა მალე დაგიკავშირდებათ და სიტუაციას აუხსნით.

ცნობილია მხოლოდ ის, რომ მასტერკოვამ სპორტიდან ფეხის პრობლემების გამო წავიდა. „1992 წელს გადავწყვიტე, რომ ჩემთვის ძალიან რთული იყო ჩემი სპორტული კარიერისთვის ბრძოლის გაგრძელება; მაშინ უკვე ძალიან დავიღალე ყველა ტრავმითა და წაგებით. და რატომ დავიღალე? იმიტომ, რომ იმ მომენტში, იმ პერიოდში, როდესაც არ ვმონაწილეობდი მსოფლიო ჩემპიონატსა და ბარსელონას ოლიმპიურ თამაშებში, სეზონის საუკეთესო შედეგი მივაღწიე მსოფლიოში. და წარმოიდგინეთ, ასეთი სპორტსმენი შეჯიბრებებზე არ ცხადდება. ყველა გაკვირვებული იყო. სად არის შენი სვეტლანა მასტერკოვა? ის ასეთი სწრაფია და აქ არ არის, დაშავებულია. ამიტომ გადავწყვიტე დაქორწინება“, - თქვა ჩემპიონმა სიცილით.

„ღმერთს მადლობა, იმ პერიოდში გვერდით მშვენიერი ადამიანი მყავდა, რომელიც ყველაფერში მეხმარებოდა. მან მირჩია, შესვენება ამეღო და დამესვენა, რადგან ხედავდა, რამდენად ვნერვიულობდი. შემდეგ დავქორწინდით და შვილის დაბადების დაგეგმვა დავიწყეთ. ყველაფერი შესანიშნავად იყო და, როგორც ჩანს, ქალიშვილის დაბადების შემდეგ ისევ დავიწყებდი სირბილს“, - განუცხადა სპორტსმენმა Teleprogramma.pro-ს. „შემდეგ კი, როდესაც ოჯახი და შვილი გყავს, ხვდები, რომ შენს ცხოვრებაში საუკეთესო უკვე მოხდა და ახლა სპორტიდან მაქსიმალური სარგებლის მიღება გჭირდება. და ზუსტად ეს მოხდა, მაგრამ ოლიმპიადის შემდეგ ამ მსოფლიო რეკორდების დამყარებას არ ვგეგმავდი“.

წაიკითხეთ წყაროში

დმ: კოშმარები შეიძლება წითელი მგლურას ნიშანი იყოს.

Daily Mail-ის ცნობით, კოშმარები და ჰალუცინაციები შეიძლება აუტოიმუნური დაავადებების, განსაკუთრებით სისტემური წითელი მგლურას (SLE) ადრეული ნიშნები იყოს .

„კოშმარებისა და ჰალუცინაციების უეცარი მატება შესაძლოა დაკავშირებული იყოს აუტოიმუნური დაავადებების, მაგალითად, წითელი მგლურას, ადრეულ ეტაპებთან“, - ნათქვამია გამოცემის სტატიაში.

აღსანიშნავია, რომ პაციენტები ხშირად განიცდიან საშინელ ხილვებს სხვადასხვა აუტოიმუნური დაავადების დიაგნოზის დასმამდე, ხოლო მგლურა ასეთი სიმპტომების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზია.

სისტემური ერითემა შეიძლება დააზიანოს ნებისმიერი ორგანო, მათ შორის ტვინი, რაც ნეიროფსიქიატრიულ გამოვლინებებს იწვევს, განუცხადა გამოცემას ავსტრალიის რევმატოლოგიის ასოციაციის პრეზიდენტმა, დოქტორმა სემ უიტლმა. მან დასძინა, რომ კოშმარები ხშირია, ხოლო სისტემური ერითემა იშვიათია. ამიტომ, კოშმარების მქონე ადამიანების უმეტესობისთვის ეს აუტოიმუნური დაავადების ნიშანი არ იქნება.

ადრე, ნევროლოგმა და სომნოლოგმა ელენა ცარევამ URA.RU-სთან ინტერვიუში განაცხადა, რომ ხშირი კოშმარები შეიძლება გულის, სასუნთქი სისტემის, საჭმლის მონელების და ნევროლოგიური დაავადებების პრობლემებზე მიუთითებდეს. მან ასევე აღნიშნა, რომ გარკვეულმა მედიკამენტებმაც შეიძლება შემაშფოთებელი სიზმრები გამოიწვიოს.

წაიკითხეთ წყარო

მიუხედავად იმისა, რომ გარკვეული ბოსტნეულის მოხმარება ევროპაში დიდი ხანია აკრძალულია ჯანმრთელობისთვის პოტენციური რისკების გამო, ისინი კვლავ პოპულარულია რუსეთში. ერთ-ერთი ასეთი ბოსტნეული რევანდია. მიუხედავად იმისა, რომ ის იშვიათად გამოიყენება ევროპულ კულინარიაში, ის მაინც პოულობს ადგილს რუსულ სუფრებზე.

რევანდი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელსაც რუსეთში ტრადიციულად კომპოტების, მურაბებისა და ღვეზელების დასამზადებლად იყენებენ. თუმცა, ევროპაში მისი მოხმარება შემცირდა მასში ოქსილის მჟავას შემცველობის გამო, რამაც შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ჯანმრთელობაზე. ოქსილის მჟავას შეუძლია ორგანიზმში დაგროვება და თირკმლის კენჭების, ასევე თირკმლისა და საშარდე გზების სხვა პრობლემების გამოწვევა.

ამის მიუხედავად, რევანდი რუსეთში კვლავ პოპულარულია. ბევრი მას ჯანსაღად მიიჩნევს ვიტამინებისა და მინერალების, როგორიცაა C ვიტამინი, კალიუმი და მაგნიუმი, მაღალი შემცველობის გამო. გარდა ამისა, რევანდს სასიამოვნო მჟავე გემო აქვს, რომელიც კერძებს განსაკუთრებულ პიკანტურ გემოს სძენს.

თუმცა, ექიმები გვაფრთხილებენ, რომ რევანდის მოხმარება ზომიერად უნდა იყოს. განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ თირკმლის ან საშარდე გზების პრობლემების მქონე ადამიანები. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ რევანდის ფოთლები შეიცავს მჟაუნმჟავას განსაკუთრებით მაღალ კონცენტრაციას და მკაცრად არ არის რეკომენდებული მათი მოხმარება.

ამგვარად, მიუხედავად იმისა, რომ ევროპაში რევანდი პრაქტიკულად გაქრა მაღაზიების თაროებიდან და რეცეპტებიდან, ის რუსეთში პოპულარულ ბოსტნეულად რჩება. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ ვიცოდეთ მისი პოტენციური ჯანმრთელობის რისკები და სიფრთხილით მივირთვათ იგი.

წაიკითხეთ წყარო

რუსეთში ბურგერების გაყიდვები ბოლო ათი წლის განმავლობაში სამჯერ გაიზარდა, განუცხადეს Lenta.ru-ს . კომპანია კერძის პოპულარობის ზრდას სწრაფი კვების ქსელების გაფართოებას და სწრაფი კვების ხელმისაწვდომობის ზრდას მიაწერს.

„ბურგერ კინგის“ ანალიტიკოსების მონაცემებით, რუსებში ყველაზე პოპულარული კერძი „ვოპერია“. 2023 წელს მომხმარებლებმა ამ ბურგერების 50.7 მილიონი ცალი შეიძინეს, რაც 212%-ით მეტია 2014 წელთან შედარებით, როდესაც დაახლოებით 16 მილიონი გაიყიდა. საერთო ჯამში, მომხმარებლებმა გასულ წელს 121 მილიონზე მეტი „ვოპერი“ შეიძინეს.

კომპანია მიიჩნევს, რომ ეს ტენდენცია შესაძლოა რამდენიმე ფაქტორით იყოს განპირობებული, მათ შორის რუსეთში სწრაფი კვების რესტორნების ქსელების გაფართოებით და საკვების მიტანის აგრეგატორების განვითარებით.

„ბურგერის მოხმარების ეს ზრდა შეიძლება აიხსნას რუსეთში სწრაფი კვების რესტორნების ქსელების გაფართოებით, საკვების მიტანის აგრეგატორების შექმნითა და განვითარებით, ასევე მომხმარებელთა ჩვევების მოხერხებულობისა და მომსახურების სიჩქარისკენ ცვლილებით“, - განმარტა Burger King-მა.

BusinesStat- ის მონაცემებით , რუსეთის კვების ინდუსტრიის ბრუნვა ბოლო ორი წლის განმავლობაში 47%-ით გაიზარდა. 2019 წელს ეს მაჩვენებელი 1.93 ტრილიონი რუბლი იყო, ხოლო 2023 წლისთვის მოსალოდნელია, რომ ის 2.83 ტრილიონ რუბლს მიაღწევს.

ანალიტიკოსები აღნიშნავენ, რომ 2023 წელს კვების ობიექტებიდან მიღებული შემოსავალი წინა წელთან შედარებით 20%-ით გაიზარდა.

ექსპერტების აზრით, ამას რამდენიმე ფაქტორი უწყობს ხელს:

• საშუალო გადასახადის ზრდა ინგრედიენტების, აღჭურვილობისა და გასაქირავებელი სივრცის უფრო მაღალი ფასების გამო;
• სანქციების ფონზე შიდა ტურიზმის პოპულარობის ზრდა;
• მიტანის სერვისების განვითარება, რაც კორონავირუსის პანდემიამ გამოიწვია.

წაიკითხეთ წყარო

„როსპოტრებნადზორის“ ცნობით, რუსეთში COVID-19-ის ახალი შტამის, FLiRT-ის, 178 შემთხვევა დაფიქსირდა.

„მთელი მონიტორინგის პერიოდში გამოვლინდა FLiRT-ის ახალი ვარიანტების 178 შემთხვევა, მათ შორის KP.2 (სამი შემთხვევა), KP.1.1 (ხუთი შემთხვევა) და KS.1 (170 შემთხვევა). არცერთი მათგანი არ წარმოადგენს სხვა ვარიანტებთან შედარებით უფრო დიდ რისკს“, - იტყობინება სააგენტოს პრესსამსახური.

FLiRT ვარიანტების სიმპტომები ომიკრონის ვარიანტის სიმპტომების მსგავსია: ცხელება, ხველა, ყელის ტკივილი, სისუსტე, თავის ტკივილი, კუნთების ტკივილი, გემოს/ყნოსვის დაკარგვა.

„როსპოტრებნადზორმა“ ქვეყანაში COVID-19-ის შემთხვევების დაფიქსირებული ზრდა პროგნოზირებად უწოდა.

„დღესასწაულების შემდეგ, ჩვენ ვნახეთ COVID-19 შემთხვევების პროგნოზირებული ზრდა, რაც დაკავშირებულია დღესასწაულების დროს ადამიანებს შორის კონტაქტების დიდ რაოდენობასთან“, - იტყობინება სააგენტო.

ომიკრონის კორონავირუსის ვარიანტი კვლავ დომინანტურია.

იაპონური კვლევების შედეგებზე დაყრდნობით, „როსპოტრებნადზორმა“ ადრე გაავრცელა ინფორმაცია, რომ KP.2 ვარიანტი ნაკლებად გადამდებია, ვიდრე ფართოდ გავრცელებული JN.1 ქვევარიანტი, რომელიც ომიკრონების ოჯახის ნაწილია: KP.2-ის ინფექციურობა მნიშვნელოვნად (10,5-ჯერ) დაბალია JN.1-ის ინფექციურობაზე.

21 მაისს, ფედერალურმა კორონავირუსის სამუშაო ჯგუფმა რუსეთში 13-დან 19 მაისამდე პერიოდში COVID-19 შემთხვევების ზრდა

წაიკითხეთ წყარო

ორგანიზაციის პრესრელიზში ნათქვამია, რომ სახელმწიფო სურსათის უვნებლობის სააგენტომ, „როსკაჩესტვომ“, ხაჭოს ტესტირების შემდეგ რამდენიმე პროდუქტში აკრძალული ფერმენტი — მიკრობული ტრანსგლუტამინაზა, ასევე ცნობილი როგორც ხორცის წებო — აღმოაჩინა.

„როსკაჩესტვომ“ 5%-იანი ცხიმიანობის ხაჭოს პოპულარული ბრენდები უსაფრთხოების, ხარისხისა და ეტიკეტირების სიზუსტის 77 ინდიკატორის მიხედვით შეისწავლა.

კვლევაში მონაწილე ბრენდებიდან 20 რუსეთში იყო წარმოებული, ერთი - ბელარუსში, ხოლო ერთი ნიმუში შეძენილი იყო მოსკოვის დანილოვსკის ბაზარში.

აკრძალული ფერმენტი, მიკრობული ტრანსგლუტამინაზა (mTG), რამდენიმე პროდუქტში აღმოაჩინეს.

„მიკრობული ტრანსგლუტამინაზა (ცნობილია, როგორც ხორცის წებო) აღმოჩენილი იქნა ბრენდების „Fresh Tomorrow“ და „Slavic Lace“ პროდუქტებში. მიკრობული ტრანსგლუტამინაზას გამოყენება კვების მრეწველობაში უკანონოა. ფერმენტის უსაფრთხოება დადასტურებული არ არის“, - აღნიშნულია „როსკაჩესტვოს“ განცხადებაში.

ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები ტრანსგლუტამინაზას ხაჭოს წარმოების დასაჩქარებლად იყენებენ. ეს საკვები დანამატი იაპონელებმა 1969 წელს გამოიგონეს და გამოიყენება ძეხვეულის, რძის პროდუქტების, თევზისა და საცხობი პროდუქტების წარმოებაში. ფერმენტის თვისებები დაკავშირებულია მის მაღალ უნართან, შეინარჩუნოს ტენიანობა, ცხიმი და ცილა ნედლეულში. მიკრობული ტრანსგლუტამინაზას გამოყენებით, მწარმოებლები გავლენას ახდენენ თავიანთი პროდუქციის სტრუქტურულ და მექანიკურ თვისებებზე და ამცირებენ წარმოების ხარჯებს. თუმცა, ვეტერინარული და ფიტოსანიტარიული ზედამხედველობის ფედერალური სამსახური (როსსელხოზნადზორი) ხაზგასმით აღნიშნავს, რომ ამ დანამატის გამოყენება რუსეთში კვების მრეწველობაში აკრძალულია.

„იმის გათვალისწინებით, რომ მეცხოველეობის პროდუქტებში საკვები დანამატების გამოყენება და კონტროლი, პირველ რიგში, მათი უსაფრთხოების საკითხია, „როსსელხოზნადზორი“ შეშფოთებულია, რომ კვების მრეწველობა აქტიურად იყენებს ფერმენტს, რომელიც ცილის სტრუქტურას ცვლის, mTG-ს. მიკრობული ტრანსგლუტამინაზას ლეგალურად გამოყენება კვების მრეწველობაში შეუძლებელია, რადგან ის არ შედის გამოსაყენებლად დამტკიცებული ფერმენტების სიაში. ევრაზიული ეკონომიკური კავშირის ტექნიკური რეგლამენტებით დადგენილი მოთხოვნების დარღვევა იწვევს პასუხისმგებლობას და/ან შემზღუდველი ან სპეციალური ზომების შემოღებას, რაც ნიშნავს, რომ პროდუქტებზე გამოიყენება შესაბამისი ზომები“, - განაცხადა „როსსელხოზნადზორმა“.

სააგენტოს ლაბორატორიები ატარებენ საკვების ტესტირებას, მათ შორის ტრანსგლუტამინაზას ტესტირებას. მაგალითად, 2023 წელს, პრიმორსკის რეგიონთაშორისი ვეტერინარული ლაბორატორიის დაქვემდებარებულმა სამსახურმა, მიკრობული ტრანსგლუტამინაზა აღმოაჩინა ცხოველური პროდუქტის ოცი ნიმუშიდან ერთში.

2020 წლის 1 იანვრიდან ვეტერინარული და ფიტოსანიტარიული ზედამხედველობის ფედერალური სამსახურის სახელმწიფო მონიტორინგის სისტემაში შედის საკვები პროდუქტების სავალდებულო ტესტირება mTG შემცველობაზე. ტესტი ტარდება ფერმენტთან დაკავშირებული იმუნოსორბენტული ანალიზის გამოყენებით.

mT1 აღმოჩენების შესახებ ინფორმაცია შეიტანება Vesta-ს ავტომატიზირებულ მონაცემთა სისტემაში რეგულირებადი პროდუქტების ნიმუშების ლაბორატორიული ტესტირებისთვის. შემდეგ ინფორმაცია „სასწრაფო ანგარიშის“ ფორმატში იგზავნება როსელხოზნადზორის ცენტრალურ ოფისსა და რეგიონულ ოფისებში, რუსეთის ფედერაციის შემადგენელი ერთეულების ვეტერინარულ დეპარტამენტებსა და სხვა უწყებებში, რომლებიც იღებენ ზომებს პრობლემის მოსაგვარებლად.

კიდევ რა დარღვევები აღმოჩნდა ხაჭოში?

მაგალითად, მოსკოვის დანილოვსკის ბაზრის ხაჭოში კოლიფორმული ბაქტერიები აღმოაჩინეს; საფუარის დონე ასევე აღემატებოდა უსაფრთხოების სტანდარტებს, ისევე როგორც საფუარის დონე ორი სხვა ბრენდის პროდუქტებში.

სხვა მწარმოებლების კიდევ ორ ნიმუშსა და კომერციულად ხელმისაწვდომ კიდევ ერთ ხაჭოს ჭარბად აღმოაჩნდა ობის დონე. შვიდი ბრენდის ნიმუშებში რძემჟავა ბაქტერიების დონის მოთხოვნებს ვერ აკმაყოფილებდა. „როსკაჩესტვო“ ხაჭოს ამ ბრენდებს ნაკლებად მკვებავ ნივთიერებებად მიიჩნევს.

ხუთი ნიმუში არ აკმაყოფილებდა კანონით გათვალისწინებულ მოთხოვნებს გარეგნობისა და კონსისტენციის თვალსაზრისით, ხოლო ორი ნიმუში არ აკმაყოფილებდა კანონით გათვალისწინებულ მოთხოვნებს გემოსა და სუნის თვალსაზრისით.

ასევე არსებობს დადებითი ასპექტები: სამი ბრენდის პროდუქტის ნიმუშები სრულად აკმაყოფილებდა სავალდებულო მოთხოვნებს და 15 ბრენდის ხაჭოში მიკრობიოლოგიური უსაფრთხოების მაჩვენებლების დარღვევა არ აღმოჩნდა. გარდა ამისა, პირველად არ აღმოჩნდა ფალსიფიკაციის ნიშნების მქონე პროდუქტი. ექსპერტებს ხაჭოს ფერთან დაკავშირებით არანაირი პრეტენზია არ ჰქონიათ.

წაიკითხეთ წყარო